В преддверии встречи Нового года, многие хозяйки начинают задумываться над тем, чем порадовать гостей и домочадцев за праздничным столом. Одни прибегают к хорошо зарекомендовавшим себя и проверенным рецептам, а другие считают дурным тоном повторяться и стремятся удивить и порадовать блюдами-новинками.
Полезные блюда на Новогодний стол
Однако, какой бы вариант Вы не выбрали, стоит подумать о том, чтобы блюда были сочетаемы. Многим знакомо чувство не только тяжести в желудке на утро первого дня наступившего года, но и головные боли, вызванные отнюдь не бессонной ночью или употреблением алкоголя, а перееданием плохо сочетаемых продуктов.
Новогодний стол без вреда для здоровья
Безусловно, алкогольное опьянение любой дозы усиливает нагрузку на желудок и только ухудшает процесс переваривания и усвоения пищи, но, все же, главным фактором интоксикации организма, вызванного новогодней трапезой является чрезмерное употребление ингредиентов, используемых в праздничных блюдах, которые являются тяжелыми как сами по себе, так и в сочетании друг с другом. Именно по этой причине нужно стараться избегать употребления в праздничных блюдах бобовых, яиц, сочетания грибов и мяса, а также майонеза.
Многие гурманы возмутятся, что без этих продуктов, которые являются составляющими самых популярных салатов, праздника вовсе не получится. Ведь если следовать данному ограничению, то из меню необходимо убрать многие любимые блюда. Однако, ради своего здоровья и хорошего самочувствия жертвовать всеми не слишком полезными блюдами может и не стоит, но пересмотреть меню, чтобы сбалансировать его, стоит однозначно! Оставьте в меню только одно «тяжелое» блюдо, а для разнообразия приготовьте более легкие блюда и салаты.
Современные повара предлагают широкий ассортимент блюд одновременно вкусных и полезных. Новые экстравагантные салаты на новый год с фото можно найти в интернете. И не стоит забывать за праздничным столом о том, что залогом хорошего настроения и веселой встречи Нового года является, не в последнюю очередь, воздержанность в еде. Помните, что это не единственная возможность в Вашей жизни вкусно покушать и не стоит за одну ночь съедать недельный запас еды. Не зря народная поговорка гласит: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». Встречайте Новый год весело, интересно! И пусть встреча этого прекрасного праздника будет не только вкусной, но и здоровой!
