Это не лучший продукт для пикников, потому что он плавится на жаре. Но мы можем сделать исключение для халлуми — он прекрасно жарится на гриле. Он также вкусен сам по себе и в качестве ингредиента в салатах.
Какую еду взять на пикник для всей семьи Несколько простых правил
Летом хочется вырваться из города и отправиться на берег озера или реки, расстелить одеяло, достать плетеную корзину и позавтракать на траве, с красивой посудой и вкусностями. Что взять с собой на пикник, чтобы все члены семьи остались довольны? Мы написали для вас руководство.
У каждого члена семьи свои представления о еде на свежем воздухе. Дети хотят сладостей, мужчины — мяса и колбасы, а женщины, вероятно, предпочитают фрукты, зелень и овощи. Как вы заботитесь обо всех?
Сначала составьте список блюд, которые нравятся вашим родственникам и приготовление которых не занимает много времени. Для этого каждый человек должен перечислить три-пять деликатесов, которые ассоциируются у него с пикником. Вполне вероятно, что многие вещи будут повторяться. Вы должны использовать их как руководство к действию.
Следует помнить, что на природе можно сильно проголодаться, поэтому лучше взять с собой много еды. Мало того, что по дороге туда дети могут съесть сухую порцию и почти одни фрукты, так и на обратном пути нет-нет да и начнет кто-нибудь плакать: «Мама, я голоден».
Не берем лишнего
Есть продукты, которые не выдерживают длительного путешествия в деревню. Их следует исключить из меню, чтобы избежать отравления, особенно если у вас нет термосумки:
Что нужно взять с собой в поездку, спросите вы? Продукты, которые могут выдержать несколько часов в дороге, и продукты, пригодные лишь наполовину.
Маринованное мясо. После нескольких часов в пути он достигает нужной стадии и становится отличным шашлыком с меньшим временем приготовления,
свежие фрукты, овощи и ягоды. Самое главное — не мыть и не резать их дома, чтобы они не прокисли в дороге. Приготовьте овощное блюдо на месте,
Упакуйте ломтики сыра в вакуумную упаковку. Я предпочитаю копченые сорта. Они являются отличной закуской и прекрасным дополнением к ягодам и орехам. Сулугуни, Сесиль и моцарелла в вакуумной упаковке также подходят,
Арбуз и канталупа. Возьмите какой-нибудь важный предмет, например, сумку: в ней можно хранить громоздкие ягоды и заморозить их в ближайшем водоеме.
Составляем простые блюда
Приготовление пищи не должно отнимать много времени или быть сложным. Вы приехали в деревню, чтобы отдохнуть, а не жарить барбекю или есть бесконечные канапе и пироги. Сохраняйте рецепты как можно более простыми. Помните, что на природе все вкуснее.
Бутерброды и брускетты всех видов. Поджарьте свежий хлеб на гриле с оливковым маслом, сделайте бутерброды с орехами или сыром и помидорами,
все вариации на тему мяса на огне. Шампуры, куриные крылышки, сосиски, сосиски в пироге, шампуры, бургеры. Не забудьте взять с собой соусы для подачи, но помните: соусы на основе йогурта и сливок могут не выдержать долгой дороги,
овощи на гриле, картофель на гриле, завернутый в фольгу, цельная кукуруза. Баклажаны, помидоры и перец с чесноком в теплом салате, или просто используйте кабачки, приготовленные на гриле,
Фрукты и сладости для детей. Жареные яблоки, жареные бананы, жареные персики, фруктовые шпажки. А зефир на палочке — это то, что дети любят делать сами, но под присмотром взрослых. А бананы, наполненные зефиром и шоколадом, — отличный способ завершить пикник,
жареный сыр и хачапури на шпажках. Эти закуски подаются с виноградом и ягодами.
Ни один отдых на природе не должен проходить без аптечки первой помощи. Она всегда должна быть с вами. Набор для пикника в городе может отличаться от набора для пикника в городе тем, что в нем меньше лекарств. Но каждая аптечка должна содержать:
Какие вещи взять на пикник
Если вы отправляетесь на природу, важно найти подходящее место для отдыха. Чтобы удобно расположиться, вам понадобится одеяло или специальная мебель (складные стулья и столы) или туристический термоковрик. Обязательно возьмите с собой скатерть, достаточное количество посуды и столовых приборов. Если вы хотите готовить, вам также понадобится набор для барбекю (+ гриль для барбекю), набор шампуров и несколько решеток, если вы хотите приготовить мясо или рыбу. Убедитесь, что у вас есть с собой чистая вода (чем больше, тем лучше). Вы можете взять с собой не только питьевую воду, но и отдельную воду для мытья рук. В жаркую погоду возьмите с собой большой зонт или тент, чтобы защититься от солнца. Есть еще несколько вещей, которые вы обязательно должны положить в свою сумку:
- Кухонные полотенца (например, для рук и для разжигания огня),
- Влажные салфетки,
- фольга (для приготовления пищи или для защиты костра от ветра),
- открывалка для бутылок и штопор,
- мешки для мусора,
- Аптечка первой помощи.
Что взять с собой на пикник из аптечки заслуживает отдельного упоминания. Даже если вы выходите на улицу всего на несколько часов, на всякий случай возьмите его с собой:
- Солнцезащитный крем,
- средство от насекомых,
- болеутоляющие средства,
- лейкопластырь и антисептик,
- ингалятор.
Какую еду взять на пикник
Собрав лишние вещи, можно подумать о еде. Самым популярным предметом пикников на природе является мясо. Это могут быть шампуры, куриные крылышки, вареные мясные продукты и мясные блюда, такие как сосиски или сардельки. Рыба или морепродукты также отлично подходят для приготовления на костре. Основное блюдо лучше всего приготовить дома — почистить, нарезать, очистить и замариновать.
Лучшим гарниром к мясу и рыбе являются овощи. Для салата можно взять смесь свежих овощей и зелени. Или вы можете приготовить овощи на огне — например, картофель, перец, баклажаны или кабачки, грибы. Вам также следует подумать о том, какие соусы и специи подходят для вашего меню.
Вам также следует подумать о закусках, которые помогут скоротать время до основного блюда. Вот некоторые продукты, которые вы можете получить:
- Хлеб и другие хлебобулочные изделия (можно быстро приготовить бутерброды),
- консервы (рыба или паштет),
- сыр (лучше всего нарезать в домашних условиях)- — яйца (сваренные вкрутую)- — сыр,
- яйца (вареные) — мясо
- колбасы,
- фрукты.
Кроме того, вы всегда можете приготовить закуски заранее и держать их дома наготове. Для пикника в ветреную или прохладную погоду можно взять с собой термос с кипятком, а также чай и кофе.
Какие напитки взять на пикник
Лучше всего подойдет вода, а не слишком сладкие соки или компоты. Если вы планируете пить алкоголь, выбирайте безалкогольные напитки, пиво или вино, например.
Для безопасной транспортировки приготовленной и готовой пищи вам понадобится термосумка. В нем лучше всего хранить все продукты и напитки. Для остального подойдут пластиковые контейнеры с ручками или большие плетеные корзины.
Поэтому мы составили список самых важных вещей, которые необходимо взять с собой на пикник. Но самое главное, захватите с собой хорошее настроение и хорошую компанию!
Этот материал защищен авторским правом. Копирование материалов с этого сайта разрешено только при условии указания источника.
Несмотря на обилие предлагаемых блюд, крепкие напитки не рекомендуются для проведения времени на открытом воздухе. Если алкоголь является важной частью вашего праздника, сделайте выбор в пользу пива или вина. Уходя, убедитесь, что хорошо потушили огонь, а весь мусор соберите в пакеты и выбросьте в ближайший мусорный бак, когда приедете в город.
ОВОЩИ, ГРИБЫ И ЗЕЛЕНЬ
Независимо от того, в какой форме вы планируете питаться на свежем воздухе, овощи и зелень определенно должны быть в вашем списке необходимых вещей для пикника. Во-первых, их можно есть сырыми или жареными, добавлять в салат или класть на бутерброд. Во-вторых, их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Они обеспечивают организм витаминами и клетчаткой, а также облегчают и ускоряют переваривание мяса. Овощи — низкокалорийный продукт, их можно есть в больших количествах, даже в качестве перекуса, без вреда для фигуры.
- Помидоры, огурцы, перец, редис, морковь, сельдерей — ешьте их в чистом виде и добавляйте в салат. Приготовьте заправку для овощей.
- Кабачки и цукини, перец, баклажаны, сладкий корн, грибы — приготовьте их на гриле.
- Картофель — дома мы варим его в мундире или запекаем в золе прямо на пикнике.
- Латук, укроп, петрушка, кинза, весенний лук, шпинат, руккола, базилик — должно быть много разной зелени.
Зелень и овощи следует вымыть дома, тщательно высушить и поместить в пакеты или контейнеры. Рекомендуется нарезать их непосредственно перед употреблением. Если это сделать заранее, овощи выделят слишком много сока, могут испортиться в жару и потерять изрядное количество витаминов.
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
Так вы сможете сэкономить массу времени, добавить в меню пикника больше овощей и сделать свою жизнь немного проще. Чем он полезен:
- Маринованные огурцы и острые грибы, оливки и маслины окрашивают нёбо и наполняют его новыми вкусами и могут быть использованы в качестве быстрой закуски, а очищенные помидоры можно подавать в качестве соуса к мясу.
Это не лучший продукт для пикников, потому что он плавится на жаре. Но мы можем сделать исключение для халлуми — он прекрасно жарится на гриле. Он также вкусен сам по себе и в качестве ингредиента в салатах.
Если у вас есть с собой прохладная сумка, вы можете взять сулгуни, тофу или моцареллу — также для салатов или для рулетов.
Идеальный выбор — не батон или хлеб, а лепешки и лаваш, в которые можно легко завернуть разнообразные начинки. Если вы хотите сделать сэндвичи, заранее нарежьте цельнозерновой хлеб или булочки с гранолой и возьмите их с собой. Этот хлеб не только полезнее обычного хлеба, но и не крошится. А его более плотная текстура не размягчается от соусов и заправок.
ФРУКТЫ
Как и овощи, мы моем их дома и режем прямо на свежем воздухе. Предпочитайте твердые фрукты — яблоки, бананы, цитрусовые, сливы, вишни. Ягоды и мягкие, нежные фрукты меньше подходят для пикника, так как они легко раздавливаются и могут «поплыть» на жаре. Но в любом случае будьте очень осторожны при перевозке фруктов, желательно в корзине и не слишком плотно уложенных внутри.
Кстати: Фрукты являются хорошей заменой сладостей на десерт. Торты и пирожные плохо переносят солнце.
