Шаг 3. После достижения закипания следует уменьшить огонь до минимума. В получившуюся смесь молока с водой аккуратно, тонкой струйкой, всыпать манную крупу и сразу же начать активно помешивать ложкой, чтобы избежать образования мелких комочков заваренной крупы.
Манная каша на 1 стакан молока пропорции
Несмотря на пользу и вкус манной каши, многие дети не имеют склонности к ее употреблению. Однако с возрастом многие начинают понимать, насколько это блюдо не только аппетитное, но и весьма полезное. Оно богато необходимыми углеводами, кальцием и легкоусвояемыми белками. Энергии, полученной из одной тарелки этого лакомства, может хватить на целый день. Кроме того, манная каша способствует укреплению зубов и костей, а также positively влияет на пищеварение. Однако у этого блюда есть и некоторые недостатки. Оно довольно калорийно, поэтому не рекомендуется для людей, соблюдающих диету. Ключ к приготовлению вкусной и аппетитной манной каши заключается в ее правильном приготовлении. Наши рецепты помогут вам создать невероятную кашу на основе молока, которая обязательно понравится даже самым маленьким членам вашей семьи!
Чтобы начать утро с аппетитного завтрака и зарядиться энергией на весь день, приготовьте манную кашу по этому простому и легкому рецепту. Процесс приготовления не займет у вас много времени, а простые ингредиенты вы всегда сможете найти на своей кухне. Чтобы предотвратить пригорание молока на начальном этапе варки и сохранить вкус всего блюда, добавьте в кастрюлю 20 мл очищенной воды.
Рекомендация: для приготовления манной каши лучше всего использовать посуду с антипригарным покрытием. Кроме того, перед приготовлением рекомендуется ополоснуть посуду холодной водой, чтобы избежать пригорания каши ко дну и стенкам. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию каши, то стоит взять 1.5 столовые ложки манной крупы.
Светлана Баринова (235 рец.)
Ингредиенты: манная крупа — 1.5 ст.л., молоко коровье — 250 мл., сахар-песок — 1 ч.л., масло сливочное — 15 г., соль — 1 щепотка.
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 67.8 мкг | 900 мкг | 15.2 | 7.5 |
| Витамин В1 | 0 мг | 1.5 мг | 4.5 | 2.2 |
| Витамин В2 | 0 мг | 1.8 мг | 3.2 | 1.6 |
| Витамин В4 | 0.2 мг | 500 мг | 0.1 | 0 |
| Витамин В5 | 0.1 мг | 5 мг | 5.4 | 2.7 |
| Витамин В6 | 0 мг | 2 мг | 3.9 | 1.9 |
| Витамин В9 | 5.2 мкг | 400 мкг | 2.6 | 1.3 |
| Витамин В12 | 0 мкг | 3 мкг | 0.3 | 0.1 |
| Витамин С | 0 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0.2 мкг | 10 мкг | 4.1 | 2.1 |
| Витамин E | 0.5 мг | 15 мг | 6.6 | 3.3 |
| Биотин | 0 мг | 50 мг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин К | 0 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 0.7 мг | 20 мг | 7.1 | 3.5 |
| Калий | 35.6 мг | 2500 мг | 2.9 | 1.4 |
| Кальций | 13.2 мг | 1000 мг | 2.7 | 1.3 |
| Кремний | 1.4 мг | 30 мг | 9.1 | 4.5 |
| Магний | 4.4 мг | 400 мг | 2.2 | 1.1 |
| Натрий | 390.5 мг | 1300 мг | 60.7 | 30 |
| Сера | 20.2 мг | 500 мг | 8.1 | 4 |
| Фосфор | 25.3 мг | 800 мг | 6.4 | 3.2 |
| Хлор | 602.7 мг | 2300 мг | 52.9 | 26.2 |
| Алюминий | 128.8 мкг | 30 мкг | 867 | 429.2 |
| Железо | 0.3 мг | 18 мг | 3.5 | 1.7 |
| Йод | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Кобальт | 5.8 мкг | 10 мкг | 116.8 | 57.8 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.1 мкг | 2 мкг | 10.3 | 5.1 |
| Медь | 19.5 мкг | 1000 мкг | 3.9 | 1.9 |
| Никель | 2.6 мкг | 200 мкг | 2.6 | 1.3 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 0 мкг | 55 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Фтор | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.1 |
| Хром | 0.2 мкг | 50 мкг | 1 | 0.5 |
| Цинк | 0.2 мг | 12 мг | 2.8 | 1.4 |
| Бор | 14.2 мкг | 1200 мкг | 2.4 | 1.2 |
| Ванадий | 23.2 мкг | 20 мкг | 234.1 | 115.9 |
| Молибден | 3.7 мкг | 70 мкг | 10.7 | 5.3 |
| показать еще | ||||
Рецепт манной каши на стакане молока с ягодами
Существуют разные способы, которыми мамы пытаются сделать манную кашу более привлекательной для своих детей. Один из них — приготовление каши с добавлением лесных ягод. Они не только придадут каше сладость, сделают ее более красочной, но и обогатят блюдо витаминами, повышая его полезные качества. Пожалуй, ни один ребенок не сможет устоять перед такой вкусной и насыщенной ягодами кашей!
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан.
- Манная крупа – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка.
- Сливочное масло – по вкусу.
- Свежие ягоды – по желанию.
Способ приготовления:
Шаг 1. Сначала с помощью мерного стакана отмерьте нужное количество молока и манной крупы, используя столовую ложку для крупы.
Шаг 2. Небольшую кастрюлю сполосните холодной водой, чтобы предотвратить пригорание ингредиентов во время приготовления.
Шаг 3. В подготовленную кастрюлю вылейте нужное количество молока и поставьте ее на плиту, включив небольшой огонь. Доведите жидкость до кипения.
Шаг 4. В кипящее молоко добавьте сахар и соль, перемешайте.
Шаг 5. Всыпьте манную крупу тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая массу. Готовьте кашу около 5 минут, пока крупа не набухнет, продолжая помешивать.
Шаг 6. Как только каша будет готова, добавьте к ней сливочное масло.
Шаг 7. Тщательно перемешайте кашу, чтобы она получилась легкой и воздушной.
Шаг 8. Разложите горячую кашу по красивым тарелкам, посыпьте свежими ягодами по вкусу и подавайте к столу. Никто не останется равнодушным к такой вкусной манной каше с яркими летними нотками! Наслаждайтесь своим завтраком с удовольствием!
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 10 минут PT10M
Как правильно варить манную кашу на молоке, чтобы избежать комочков? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вы можете использовать молоко любой жирности, однако для диетического питания лучше выбрать менее жирное молоко. Каша получается довольно густой, поэтому, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, используйте больше молока.
Шаг 2:
Для варки манной каши удобнее всего применять алюминиевую посуду или кастрюлю с толстым дном. В этом рецепте используется алюминиевый ковш — он отлично подходит для приготовления. Эмалированные кастрюли чаще всего не рекомендуется использовать, поскольку каша может прилипнуть ко дну. Наполните ковш нужным количеством молока. Выбор посуды для варки каши подробно описан в статье, ссылки на которую есть в конце рецепта.
Добавьте в молоко одну ложку сахара и щепотку соли. Соль, с одной стороны, усиливает вкус сахара, а с другой — подчеркивает сладость готовой каши. На мой взгляд, указанного количества сахара вполне достаточно, однако вы можете ориентироваться на свои предпочтения.
Вред манной каши
В современных медицинских кругах мнение о манной каше изменилось, и многие врачи называют это блюдо пустышкой, так как оно теряет по сравнению с другими крупами в питательной ценности. Манная каша является достаточно калорийной и содержит много быстрых углеводов и клейковины. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к набору веса и вызвать проблемы с пищеварением, поскольку клейковина негативно влияет на всасывание полезных веществ. По той же причине не рекомендуется давать детям манную кашу чаще двух раз в неделю.
Для приготовления манной каши лучше всего использовать натуральное молоко, разведенное небольшим количеством воды в соотношении 1:3. Например, на 200 мл жидкости: 150 мл молока и 50 мл воды. Затем в кашу добавляют соль, сахар и сливочное масло. Чтобы каша сохраняла свою текстуру, лучше употреблять ее сразу после приготовления, так как при остывании она становится плотной и менее аппетитной.
В чем лучше варить манную кашу
Так как манная каша склонна к пригоранию, опытные повара обычно предпочитают использовать кастрюли с толстым дном и антипригарным покрытием. Лучше выбирать посуды из алюминия или нержавеющей стали, так как эмалированные кастрюли не подойдут для этого блюда.
Если вы хотите упростить процесс готовки, рассмотрите возможность использования мультиварки. В ней манная каша не пригорает, а результат получается нежным и без комков.
Чтобы избежать выбегания каши во время приготовления в мультиварке, смажьте верхнюю часть стенок варочной чаши сливочным маслом.
Сколько варить манную кашу
Манная каша готовится быстро и легко. После того как жидкость закипит, достаточно варить ее 5-7 минут на медленном огне, и накрывать крышкой не нужно.
Для получения кремообразной консистенции, после приготовления кашу можно взбить венчиком или миксером на низкой скорости. При взбивании добавьте сливочное масло, желательно комнатной температуры, чтобы улучшить текстуру каши.
Рецепт манной каши на 1 порцию
Определитесь с желаемой густотой каши. После этого отмерьте необходимое количество крупы и жидкости (молока, воды или смеси обоих). Установите кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
Соль и сахар добавляйте в момент, когда вода или молоко закипают, чтобы улучшить вкусовые качества готового блюда. Также в этом поможет небольшой кусочек сливочного масла, добавленный в уже готовую кашу в конце варки.
Манная крупа отлично сочетается с сухофруктами, семечками и орехами. Эти добавки можно добавить в готовую кашу, придавая ей разнообразные прочувствованные нотки. Кроме того, можно дополнить блюдо корицей или медом.
Не бойтесь экспериментировать — привычная манная каша приобретет новые оттенки и станет настоящим кулинарным открытием!
