Выращивание шампиньонов в домашних условиях на продажу. Как выращивать шампиньоны.

Другими словами, для них следует соблюдать следующий температурный режим (еще один аргумент в пользу содержания грибов в теплице, где этот показатель может хоть немного варьироваться): от +25 °C до +29 °C.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях на продажу

Грибы — самые распространенные и популярные грибы. Они широко распространены, поскольку их можно выращивать как дома, так и на специализированных грибных фермах. Их можно выращивать и употреблять в пищу круглый год.

Грибы можно употреблять в свежем или консервированном виде. Они не только питательны и богаты белком, но и являются полезными продуктами, содержащими важные для человека микроэлементы и витамины. В дикой природе его можно встретить на многих континентах.

Можно ли вырастить грибы в домашних условиях?

Технология выращивания грибов требует соблюдения определенных условий.

Производство требует:

1. Комната с определенными условиями.
2. Состояние с определенными условиями.
3. Условие для посадки — посадочный материал — посадочный материал — подготовка почвы.
4. Правильная агротехника выращивания.

Этап первый – выбор помещения, пригодного для выращивания шампиньонов.

Необходимая температура в помещении составляет 15-25°C. Для прорастания мицелия 22-25 градусов, а во время плодоношения грибов температура должна быть 15-17 градусов. При температуре 33 градуса мицелий погибает, а когда температура опускается до 3 градусов, рост прекращается. Влажность 70% во время роста мицелия, для плодоношения необходима влажность 70-85%. Углекислый газ, выделяемый во время роста грибов, вызывает чрезмерное удлинение ножки гриба. Поэтому очень важна хорошая вентиляция.

Вы можете контролировать микроклимат с помощью термометра и гигрометра. Повысьте влажность воздуха путем опрыскивания с помощью распылителя и уменьшите ее путем проветривания. Грибки растут без света, поэтому они растут в темных погребах, сараях, гаражах, подвалах и т.д. Идеально подходят подвалы и погреба, где нет перепадов температур. Поэтому если у вас в гараже есть овощная яма или яма для ремонта автомобилей, которая не используется, вы можете использовать ее для выращивания грибов.

На высоте 2 м можно комфортно разместить 2-3 ряда полок шириной 60-70 см. От потолка до верхней полки оставляют 70-80 см, между полками — 40 см.

Самое главное при выращивании грибов в подвале — обеспечить систему вентиляции. Вентиляционные трубы должны быть закрыты тонкой сеткой, чтобы предотвратить доступ насекомых и грызунов. Высокая влажность создает благоприятные условия для размножения микроорганизмов и приводит к грибковым заболеваниям, поэтому рекомендуется установить принудительную вентиляцию и избегать сквозняков.

Выращивайте грибы только в продезинфицированных помещениях. Вредные микроорганизмы могут привести к потере значительной части урожая на ранних стадиях производства.

Методы дезинфекции включают фумигацию серной шашкой, известкование (включая крышу) известью и сульфатом меди, опрыскивание раствором формалина (концентрация 4 %) или обработку Хлорофосом. После дезинфекции помещение необходимо проветрить.

Почвы в районах произрастания грибков. Участки с глинистыми почвами неприемлемы. Почву необходимо зацементировать, так как почва является источником вредных микробов и болезней. Техника идентична для погреба и винного погреба. Для того чтобы выращивать грибы круглый год, необходимо отопление.

Этап второй – выбираем сорт шампиньонов для выращивания.

Выращиватели вывели более 50 сортов грибов, которые несколько отличаются по внешнему виду, цвету и сроку хранения. Все эти грибы являются гибридами белых грибов.

Следующие сорта отличаются хорошей урожайностью:

• Somycel 56 (крем), Somycel 191, Somycel 512, Somycel K 32 — для летнего выращивания,
• Hauser A15, Hauser 8.8 для летнего выращивания,
• Horst V1, Horst V3 — подходит для круглогодичного выращивания.

Чтобы вырастить гриб, необходимо получить мицелий — вегетативное тело гриба. Мицелий грибов также называют тонкой нитью. Она состоит из тончайших, толщиной 1,5-10 микрометров, разветвленных нитей — гиф. Мицелий производится в стерильных лабораторных условиях. Его можно приобрести в садовых центрах и магазинах.

Существует два типа мицелия:

• Компостный мицелий. На 1 м2 почвы необходимо 500 грамм мицелия.
• Гранулированный мицелий. На 1 м2 компоста необходимо 400 грамм гранулированного мицелия.

Вы можете выращивать грибы в любом хорошо оборудованном погребе. Пол погреба должен быть бетонным, а не грунтовым. В целом, чем чище и лучше изолировано помещение, тем лучше.

Преимущества домашнего грибоводства

Повезло тем людям, у которых есть собственные сады и огороды, где они выращивают грибы. Не все знают, что в домашних условиях можно вырастить вкусные грибы, которые являются легкодоступной культурой. Среди грибников становится все больше энтузиастов, которые выращивают свои собственные грибы. Это хобби требует терпения и труда.

Когда мы выращиваем грибы дома, мы можем быть на сто процентов уверены, что грибы выращены без вредных добавок и химикатов. Мы следим за тем, чтобы грибы не выращивались с использованием искусственных удобрений и не содержали консервантов, которые предотвращают порчу при транспортировке и хранении.

Грибы являются источником минералов, витаминов А, В и D. Они способствуют снижению веса и являются низкокалорийным продуктом. Грибы имеют приятный, мягкий вкус и являются одними из немногих грибов, которые можно есть и в сыром виде. Поэтому их не только готовят в супах и соусах, но и используют в свежих салатах и бутербродах.

Таблица. Содержание питательных веществ в 100 г свежих грибов

Питательные вещества	Масса
Протеин	3,5 г
Жиры	0,2 г
Сахар	3,6 г
Вода	89,5 г
Никотиновая кислота	5,85 мг
Пантотеновая кислота	2,38 мг
Витамин B1	0,15 мг
Витамин B2	1,3 мг
Витамин C	8,6 мг
Фосфор	130,0 мг
Кальций	25,0 мг
Калий	400,0 мг
Железо	1,0 мг
Теплотворная способность	45 ккал

Уникальный аромат и вкус грибов — это лишь часть их полезных свойств. С грибами, выращенными в домашних условиях, польза еще больше. Особенно в условиях кислотных дождей и вблизи химических заводов польза дикорастущих грибов сомнительна. А собственные грибы во много раз полезнее!

Выбор помещения

Для выращивания грибов необходимо прохладное помещение.

Обычно используются следующие параметры:

Но комната нужна только в том случае, если вы выращиваете грибы круглый год. Весной и летом, пока температура наружного воздуха не превысит 20ºC, грибы можно выращивать на открытом воздухе.

Грибы хорошо растут в погребе, отапливаемом зимой и при температуре 12-16ºC летом. В таких условиях, при систематической вентиляции и контроле температуры и влажности, грибы можно выращивать круглый год.

Это очень важно. Не заливайте бетоном пол в помещении, предназначенном для выращивания домашних грибов. Лучшее покрытие для грибов — это почва.

Грибы можно выращивать и на открытом воздухе, но риск неудачи при таком способе гораздо выше. Если вы выращиваете растения на открытом воздухе, защитите их от неблагоприятных погодных условий, обеспечив им укрытие, например, в канаве. Лучшее место для этого метода — тенистая и защищенная от ветра часть поля. Дно траншеи должно быть глубиной 40 см, шириной 1,3 м и площадью 1,7 м. Длина траншеи должна соответствовать размеру гриба. Выкопайте углубление высотой 20-25 см на краю ямы.

Условия содержания

Помещение, где выращиваются грибы, должно хорошо проветриваться, без сквозняков, желательно под крышей. Без притока свежего воздуха в помещение грибы будут вытягиваться.

Не допускайте попадания холодного воздуха через вентиляционные отверстия. Вентиляционное отверстие должно быть закрыто мелкой сеткой, чтобы предотвратить проникновение вредителей и обеспечить беспрепятственный поток воздуха.

Важными предпосылками для выбора и подготовки помещения являются

1. Высокая влажность (не менее 60 %, предпочтительно 90 %),
2. Температура (18-24 °C).

При выборе места для выращивания грибов следует учитывать, что помещение должно быть отапливаемым, с возможностью регулирования температуры и влажности.

Грибы не фотосинтезируют, им не нужен солнечный свет. Отличная урожайность грибов может быть достигнута даже в полной темноте. Лампы обычно размещают для удобства людей.

Это очень важно. В помещении, где будут расти грибы, необходимо разместить оборудование для измерения температуры и влажности — гигрометры, термометры.

Дезинфекция помещения

Грибы имеют свои особенности. Они плохо растут в местах, где конкурируют с другими видами. Поэтому перед посадкой грибов в помещении для выращивания необходимо обработать поверхности для дезинфекции.

Начинающие грибоводы могут использовать его для дезинфекции:

• Формалин — распылить от пола до потолка.
• Раствор извести и сульфата меди. Разведите 3 кг извести и 100 г сульфата меди в 1 ведре воды. Все поверхности обработаны.
• Сера. Зажгите серную накипь и оставьте на несколько дней.
• Хлорид извести. Добавьте 350 г извести на 1 ведро воды. Опрыскайте или покрасьте все места в помещении, где могут расти грибки.

Подготовка субстрата

Одним из самых важных факторов для пышной культуры грибов является правильный субстрат. Грибы — это сапрофиты, организмы, которые растут, получая энергию из органических материалов, которые они расщепляют до простых соединений.

Как приготовить субстрат для шампиньонов?

Грибы обычно выращивают в компосте. Субстрат для грибков может содержать следующие ингредиенты:

• Навоз (конский навоз, коровий навоз, в исключительных случаях свиной или птичий навоз),
• гипс,
• удобрения (мочевина, суперфосфат),
• мел,
• солома,
• алебастровая мука.

При подготовке питательного субстрата для грибов предпочтительным выбором является конский навоз.

Варианты подготовки подложки:

1. 5 кг коровьего или конского навоза, 200 г мочевины и суперфосфата, 10 кг соломы, 700 г гипса, 500 г мела,
2. 3 кг куриного помета, 500 г алебастровой муки, 10 кг соломы, 200 г мочевины, 700 г гипса.

Важно. На 1 м 2 площади для выращивания грибов с готовым субстратом необходимо 40 кг соломы. Количество других компонентов увеличивается пропорционально.

Пройдет несколько недель, прежде чем субстрат станет пригодным для выращивания грибов. Компост готовят на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении без доступа атмосферных осадков. Предпочтительно, чтобы процесс происходил при ярком солнечном свете.

Процедура выполняется следующим образом: Навоз и солома хранятся слоями в резервуаре или яме. Присутствующие бактерии разлагают ингредиенты и обеспечивают грибки необходимыми питательными веществами. Во время разложения температура субстрата может достигать 70 °C.

Последовательность приготовления субстрата

Для компостирования берите чистую, новую солому без признаков заболеваний. Замочите его в емкости с водой за 24 часа.

Будущий субстрат для выращивания грибов готовится следующим образом:

1. Солома расстилается, поверх нее идет слой навоза (навозной жижи), каждый ряд должен составлять 25-30 см,
2. Каждый слой равномерно посыпается мочевиной и поливается,
3. Когда высота кучи достигнет 1 м, верхний слой должен быть соломенным,
4. обложка,
5. Оставьте в таком виде на 1 неделю.

Через 7 дней перемешайте слои вилами и добавьте гипс. Через 3-4 дня повторите процесс. Добавьте в компост известь и суперфосфат.

Это очень важно. Не позволяйте компосту высыхать. При необходимости смачивайте его во время каждого процесса смешивания.

Последующее перемешивание следует проводить каждые 4 дня. В среднем, субстрат готов к посадке через 3 недели.

Цвет и консистенция субстрата определяют его пригодность для посадки:

• подложка мягкая,
• субстрат имеет коричневый цвет,
• солома легко рвется.

Дело в том, что грибной субстрат отлично поглощает токсины, оседающие на нем в виде отработанных газов и выбросов, которым некуда деваться, попадут в выращиваемые вами грибы и отравят организм.

Какой нужен мицелий?

Мицелий также называют грибом. Это растительное тело грибов — система тонких ветвящихся нитей или гиф.

Он выполняет важные функции. Без этого выращивание грибов не получится:

• Он участвует в образовании спор и отвечает за поддержание образовавшихся спор,
• он помогает организмам прилипать к питательным субстратам,
• он хорошо адаптируется к окружающей среде,
• перерабатывает целлюлозу с помощью ферментов и извлекает из нее вещества, необходимые для роста и развития.

Мицелий является важным организмом, отвечающим за вегетативное размножение организмов.

Покупка готового продукта

Для выращивания грибов в домашних условиях рекомендуется использовать зерновой мицелий, так как он не только легко сеется, но и не требует дополнительной обработки. При покупке мицелия обращайте внимание на его внешний вид: Зерна должны быть желтого цвета с легким оранжевым оттенком.

Не рекомендуется покупать мицелий с темными пятнами — это признак плесени. Качество растений также можно распознать по запаху: Должен появиться отчетливый аромат свежих грибов. Если он пахнет аммиаком, значит, продукт хранился неправильно и испорчен.

Обратите внимание на компанию производителя. Рекомендуется выбирать мицелий у известного и крупного поставщика. Не покупайте сразу несколько мицелиев, а сначала попробуйте их. Если нет проблем с прорастанием и образование грибов хорошее, следует купить большое количество.

Самостоятельное выращивание мицелия

Прежде чем выращивать грибы, многие садоводы и огородники сами выращивают мицелий, потому что так они получают качественный продукт. Домашний мицелий можно компостировать или использовать в качестве зернового мицелия.

Зерновой мицелий готовят следующим образом:

1. Положите 10 кг зерна в емкость и залейте 15 литрами воды.
2. Доведите до кипения на слабом огне и варите в течение получаса. Зерна не должны развариваться, но должны быть мягкими.
3. Слейте воду, просушите зерна и разлейте подготовленный материал в однолитровые банки. Проделайте отверстия в крышках и в зернах.
4. Закройте отверстия в крышках тампонами. Поместите банки в автоклав при 1,5 атм на 30 минут.
5. Поместите грибы в остывшие зерна, а точнее, в отверстия банок.
6. Поставьте банки на термостат при температуре 24 градуса и оставьте их там, пока мицелий не впитает весь питательный материал.

Чтобы получить компостный мицелий, действуйте следующим образом:

1. Возьмите 3-литровые банки и заполните их на 2/3 грибным субстратом. Плотно закройте банки.
2. Закройте банки крышками, просверлите отверстия диаметром 3 см и накройте их тампонами.
3. Нагрейте компост до 24 градусов и положите в него грибы.
4. Закройте отверстия в крышках, чтобы предотвратить заражение мицелием.

Существуют некоторые основные правила посадки и выращивания грибов в домашних условиях, которые необходимо соблюдать шаг за шагом. Если вы будете делать это правильно, то сможете регулярно получать хороший урожай грибов.

Посадка

После подготовки субстрата и заполнения им ящиков или мешков высаживают мицелий, заглубляя его на 5 см. Между отверстиями должно соблюдаться расстояние 20 см. Мы рекомендуем высаживать растения в шахматном порядке. После посадки мицелий присыпают почвой.

При посадке семян грибов высевайте их на почву. После посева нет необходимости покрывать их почвой или увлажнять. Накройте почву тканью и регулярно поливайте. Гриб будет расти в течение пяти дней. В это время поддерживайте влажность 80-95% и температуру 22-27 градусов. Через 12 дней покройте поверхность 1 частью известняка, 4 частями почвы и 5 частями торфа. Толщина слоя должна быть не менее 3 см. После этого должно пройти еще 5 дней, а почву следует регулярно увлажнять. Еще через 5 дней температуру снижают до 13-16 градусов.

Выращивание и уход

Хотя грибы не нуждаются в постоянном уходе, необходимо заранее подготовить помещение и создать в нем особые условия:

• Оборудование для выращивания. Оборудование для выращивания грибов. Лучшим методом считается выращивание в мешках. Для этого пригодятся специальные подвесные устройства, на которые подвешиваются мешки с субстратом. Мы рекомендуем использовать пластиковое оборудование — оно не деформируется, не ржавеет и стоит гораздо дешевле.
• Оптимальная температура. Грибам не нужны высокие температуры, поэтому не создавайте тепличные условия. Единственное, что вам нужно сделать, это утеплить помещение и сделать его теплоизолированным, что поможет сохранить влажность. Вам также понадобятся обогреватели — температура не должна опускаться ниже 13 градусов Цельсия. Более высокую температуру следует использовать только в самом начале. Для дополнительного тепла можно также использовать инфракрасные лампы.
• Уровень влажности. Грибы любят влажность, поэтому воздух в помещении должен быть постоянно увлажнен. Это довольно просто: используйте спреи или специальные электронные увлажнители воздуха. Уровень влажности не должен быть ниже 70-90%.
• Воздух не должен быть ниже 70-90°C. Обеспечьте регулярное проветривание помещения. Предпочтительно использовать вытяжные зонты, обеспечивающие приток свежего воздуха. Однако, если вы не собираетесь выращивать большие объемы, можно проветривать помещение и вручную. Для освещения следует установить несколько садовых фонарей.

Не менее важно позаботиться об удобрениях. По мере роста гриб постепенно поднимается на поверхность и в течение двух недель полностью оказывается над землей. Плодородный субстрат, уложенный сверху, предотвращает высыхание и разрушение еще плодородного гриба. Также добавьте в почву удобрение, состоящее из 9 частей торфа и 1 части извести. Равномерно распределите 40-50 грамм смеси на 1 квадратный метр.

Правила сбора урожая

От посева до сбора первого урожая проходит 3-4 месяца. Собирайте молодые грибы среднего размера с неповрежденной мембраной, соединяющей ножку со шляпкой. В качестве семян рекомендуется собирать грибы с сильно раскрытыми шляпками, так как они теряют свои полезные свойства.

Виды выращивания шампиньонов

Грибы можно выращивать разными способами: в помещении или на открытом воздухе. Каждый метод имеет свои специфические требования, соблюдение которых позволит получить большой урожай высокого качества.

В подвале (в мешках)

Опытные грибоводы рекомендуют использовать большие пластиковые пакеты. Этот метод привлекателен на первый взгляд, потому что сумки можно брать с собой куда угодно.

Как осуществлять процесс выращивания:

1. Подготавливается питательный субстрат, состоящий из 70% конского навоза и 25% компостной смеси.
2. Субстрат дезинфицируется путем нагревания до 25 градусов.
3. Смесь засыпают в мешки толщиной 25-30 см и высаживают мицелий.
4. Хранится на полке в течение трех дней. Затем мешок разрезают 5-6 раз и хранят при температуре 18-20 градусов в темноте.
5. Через 2-3 недели в щелях начинают появляться грибы. Перенесите мешки в хорошо проветриваемое и постоянно освещенное помещение.
6. Примерно через 3-4 недели грибы достигнут товарного веса.
7. После сбора урожая поместите мешки обратно в помещение, и грибница снова начнет расти.

Во время плодоношения следите за влажностью воздуха, которая должна составлять от 70 до 95 %. Также обратите внимание на температуру субстрата — 20-27 градусов.

На грядке

Чтобы посадить грибы, подготовьте участок осенью, сняв верхний слой почвы — около 30 см. Ширина кровати должна быть не менее 1 м. Расстояние между рядами должно составлять 55 см. Насыпьте на почву слой керамзита, чтобы создать дренажный слой. Его толщина должна составлять 9 см. Положите сорную траву на слой, полейте ее раствором Каупе и засыпьте почвой.

Перед укладкой субстрата на грядки продезинфицируйте почву раствором карбатиона. Просверлите в субстрате отверстия глубиной не менее 5 см. Поместите гриб на несколько сантиметров глубже в отверстие и накройте его субстратом. Если вы используете зерновой мицелий, разложите его на поверхности почвы и уплотните. По краю грядки следует создать дренажные каналы для отвода излишней влаги.

При температуре почвы 25 градусов грибку требуется 14 дней для роста. При температуре 30 градусов гриб может погибнуть. Для удобства растения следует высаживать на расстоянии 25 см друг от друга между лунками. После посева укройте грядки соломой, которая способствует испарению влаги. После того как грибница укоренится, уберите солому и покройте слоем торфа и извести в соотношении 9:1.

На балконе (дома на полках)

Выращивание на балконе — один из самых удобных вариантов для тех, кто живет в квартире. Для этого не требуется особых физических или финансовых усилий. Процедура довольно проста:

1. Обшить и утеплить балкон.
2. Установите небольшой шкаф с полками и ящиками высотой около 20 см.
3. Установите в шкафу вентиляционную трубу с регулятором и разместите под ней увлажнитель воздуха для поддержания нужной влажности.
4. Для приготовления субстрата смешайте 10 кг соломы, 15 кг птичьего помета и 8 кг алебастра. Добавьте по 200 г суперфосфата и мочевины для повышения урожайности. Все смешивается в теплой воде. Ящики изолированы мхом.
5. Подложка отверждается в течение 3 недель. Затем добавляется мицелий, предпочтительно гранулированный мицелий. Он равномерно распределяется по поверхности основания и заливается слоем толщиной 4-5 см. Приблизительно 350 г мицелия на квадратный метр субстрата.

   После образования мицелия период культивирования может составлять 1,5-2 месяца. При правильной технологии выращивания на 1 м2 можно получить до 14 кг грибов, причем 70 % урожая приходится на первые три волны плодоношения.

   Выгонка плодовых тел

   В конце инкубационного периода следует снизить температуру в подвале до 12-17 градусов или перенести ящики с субстратом в сарай (если вы разделили помещение на два отсека, как упоминалось в начале). Начинается период роста самих грибов.

   

   За один сбор с грибной грядки можно собрать 5-8 волн грибов, причем большая часть грибов находится в первых трех волнах.

   Первая волна грибов будет собрана через 3-4 месяца. Не допускайте чрезмерного созревания грибов. Их следует удалять, когда нижняя часть крышки еще покрыта белой пленкой, а коричневые колпачки не видны. Каждый гриб следует аккуратно выкручивать из положения, а не срезать. Бактерии могут попасть в гриб через ножку, которая остается после срезания гриба.

   После сбора грибов место выращивания слегка присыпают почвой. Грибы будут интенсивно расти в течение 1-2 недель. При подходящих условиях и хорошем удобрении в этот период можно получить 5-8 урожаев грибов. Основной объем производится в первых трех волнах. После этого урожайность грибов резко снижается.

   Лучшие сорта для выращивания

   В мире существует более пятидесяти различных видов грибов. Некоторые из них встречаются в дикой природе, а другие были выведены садоводами для коммерческого выращивания.

   Лучшие сорта для выращивания в подвале — высокоурожайные, простые в уходе и нетребовательные. К ним относятся биполярное и двойное кольцо. Грибы прерии, Somycel 512 и Hauser A15 также подходят для домашнего выращивания.

   Техника выращивания грибов в погребе имеет свои особенности, но она не так сложна, как кажется на первый взгляд. Если у вас есть правильные удобрения, подходящий климат и хороший посадочный материал, вы получите хороший урожай грибов! Наши советы и рекомендации помогут вам освоить это творческое и интересное занятие.

   Агроном и консультант сайта по условиям выращивания и хранения овощей, фруктов и грибов.

   Если субстрат соответствует требуемым характеристикам, его засыпают в контейнеры для дальнейшего выращивания грибов. Перед этим необходимо немного понизить температуру субстрата.

   Как подготовить необходимые для посадки шампиньонов удобрения своими руками

   Таблица относится к навозной жиже, которая будет использоваться для удобрения траншей для выращивания грибов на следующий год. Как это сделать.

   1:

   • Половина обычной садовой бочки коровьего навоза,
   • древесную золу из печи,
   • вода.

   2: Смешайте все ингредиенты и подождите 10 дней до получения желаемой массы, регулярно помешивая.

   По истечении этого времени прекратите регулярное перемешивание и подождите еще три дня.

   

   Навоз является очень эффективным удобрением для грибков

   Примечание: лучше поставить бочку подальше от дома, так как навозная жижа бродит сразу после смешивания и издает довольно сильный запах, который может испортить аппетит любому.

   Цены на навоз

   Укрытие компоста

   Говоря о компосте, как подготовить компост для внесения на грядки с грибами после посева?

   1. Сначала нужно собрать необходимые материалы для приготовления компоста:

   • Солома в количестве 100 килограммов,
   • Конский или коровий навоз, также в количестве 100 кг,
   • 3,6 кг аммиачной селитры,
   • гипсовой смеси до 9 кг,
   • суперфосфат 2 кг.

   

   Покровный компост для грибов в основном изготавливается из соломы и навоза.

   2. Далее необходимо правильно подготовить компост. Это делается следующим образом:

   • Каждые сто килограммов соломы замачивают в воде и вымачивают таким образом в течение 2 дней несколько раз,
   • Разделите солому и навоз на кучи по 25 килограммов и смешайте их вместе,
   • Добавьте 600 грамм нитрата аммония в каждую кучу,
   • Перемешайте кучи 4 раза: после 6 дней покоя, после 5 дней, после 4 дней и снова после 4 дней.

   

   Добавьте суперфосфат в компост при перемешивании.

   Добавляйте воду, гипс и другие материалы при каждом перемешивании. Например:

   • При первом перемешивании добавьте четверть этого материала в кучу и смочите смесь водой,
   • во второй раз оставшуюся часть гипса равномерно наносят на кучи и снова увлажняют, после чего добавляют третью часть суперфосфата,
   • третий и четвертый раз перемешать, вылить и добавить оставшиеся две части суперфосфата.

   Таким образом, компост обогащается не только питательными веществами, необходимыми для роста грибов, но и кислородом.

   Цены на с

   Посадка шампиньонов

   Перед посадкой грибов почву необходимо продезинфицировать, сняв слой почвы в 25 см и смочив его раствором карбатиона.

   Затем пересадите его и исправьте все траншеи, которые испортились во время этого процесса.

   Посадка грибов производится следующим образом:

   • Поместите мицелий непосредственно на дно траншей,
   • заполнить сверху ранее приготовленным компостом,
   • Компостируйте грибы в компостной куче, затем добавьте компост в верхнюю часть компостной кучи и положите ее на почву.

   Установите дренажные каналы по краям грядок для отвода излишней влаги от грядок. Слегка засыпьте грядки почвой.

   

   На грядки укладывается солома, и грибы растут в этом питательном субстрате.

   Через пять дней после посадки необходимо поднять верхние слои траншей и проверить, прорастают ли грибы.

   Через 2-3 недели вы можете быть уверены, что это сработало, если компост прорастет белым.

   Как ухаживать за грибами по мере их роста

   Чтобы успешно выращивать грибы в теплице или на открытом воздухе и затем наслаждаться ими в течение всего вегетационного периода, собрав не один урожай, необходимо соблюдать некоторые нюансы для создания правильных условий для грибов.

   Посылка 1: Во-первых, поддерживайте правильный температурный режим. Помните, что грибы плохо переносят перепады температуры, но они не переносят жару, как и чрезмерный холод. Другими словами, вы должны содержать их в следующем температурном диапазоне (еще один аргумент в пользу выращивания грибов в теплице, где этот диапазон можно варьировать в некоторых пределах): от +25 °C до +29 °C.

   Если температура опустится ниже минимальной, грибы могут замерзнуть и снизить продуктивность, а если температура поднимется выше 29 °C, ваши растения просто сгорят.

   

   Очень важно поддерживать температуру в теплице, чтобы грибы не замерзли и не сгорели.

   Условие 2 Вторым важным параметром является влажность. Поэтому важно помнить, что где бы вы ни выращивали грибы, на открытом воздухе или в дикой природе, необходимо поддерживать их влажность, иначе урожая не будет.

   Обратите внимание, что мы не зря использовали слово «полив», потому что поливать грибы обычно не рекомендуется. Как же поливать субстрат, в котором растут грибы? Все просто: вы распыляете воду, что создает видимость естественного полива. Некоторые садоводы даже накрывают компост газетой, чтобы его было легче поливать.

   Некоторые фермеры даже используют компостеры, чтобы сделать свои растения более влагоустойчивыми. Если компост покрыт мелкими ростками грибов, необходимо присыпать его почвой:

   Условие 4: Правильная уборка урожая также важна для поддержания продуктивности грядок в течение длительного периода. Первый урожай грибов будет собран примерно через месяц-полтора после посева. Это будет не процесс созревания, а скорее эффект домино:

   • Однажды вы соберете много грибов,
   • на следующий день только 2 или даже 1.

   Собирайте только спелые грибы с диаметром шляпки не менее 2 см.

   

   Также следует правильно собирать грибы, чтобы микробы не прекратили плодоношение.

   Вы должны аккуратно извлечь грибы из земли, чтобы не повредить мицелий. Заполните оставленные отверстия почвой и опрыскайте их водой.

   Собранные грибы следует хранить в сухих коробках или корзинах.

   Помните, что все зрелые грибы должны быть собраны, потому что если их вырастет слишком много на грядке, они быстро испортятся и загрязнят всех остальных обитателей грядки. И чем быстрее вы очистите грибную грядку, тем быстрее появится новая.

   Чтобы грибы дольше хранились, можно собирать грибы, которые еще не полностью раскрылись.

   

   Для выращивания грибов вам понадобится целый ряд оборудования, которое вы можете найти в интернете. Если вы решили начать бизнес и выбираете оборудование, самое главное — найти подходящего технолога, который сможет помочь вам в этих вопросах, или получить консультацию по уже существующему производству.

   Сбор урожая

   Каждый день идет сбор урожая. Большие ротируются, маленькие получают чуть больше времени. Промежутки засыпаются покровной смесью.

   После сбора урожая увлажните почву, поднимите температуру на 2 °C и проветрите помещение.

   Важно: Держите контейнеры с грибами подальше от света.

   

   С одного субстрата можно собирать урожай до четырех раз. Купить грибной мицелий и другие грибы в интернет-магазине Беккер.

   Выращивание на балконе — один из самых удобных вариантов для тех, кто живет в квартире. Для этого не требуется особых физических или финансовых усилий. Процедура довольно проста:

   Выбираем место и копаем грядки под шампиньоны

   Для выращивания грибов на открытом воздухе требуется правильное место. Для грядки подходит тенистое место на северной стороне без сквозняков. Предпочтительно рядом со стеной дома или под крышей. Это защищает гриб от прямых солнечных лучей и дождя.

   Для грядки выкопайте траншеи длиной и шириной около одного метра и глубиной 25-30 см. Заполните подготовленные траншеи заранее приготовленным компостом.

   Для приготовления компоста:

   1. Встряхните конский или куриный навоз и измельчите его. Добавьте солому, которая весит примерно столько же, сколько навоз. Поместите его в яму. Налейте теплый водный раствор мочевины. Сконцентрируйте соломинку. Накройте непрозрачным материалом.
   2. Через 10-12 дней добавить суперфосфат, перемешать, уплотнить, накрыть. Дайте затвердеть. Зрелый компост имеет светло-коричневый цвет и рассыпчатую структуру.

   Посадка шампиньонов

   1. Грибы можно высаживать при дневной температуре +20ºC и температуре почвы 23-25ºC.
   2. Для посадки грибов подготовьте лунки глубиной около 5 см. Кусочки мицелия размером 5-7 см помещают в лунки, засыпают компостной смесью, поливают теплой водой и накрывают полиэтиленовой пленкой, крышками, газетами или тканью.
   3. Снимите крышку через три недели. Прикройте побеги смесью торфа и дерновой земли. Пока саженцы укрыты, не поливайте их.

   В идеале, используйте дерн из леса или поля, где уже росли грибы.

   Как ухаживать за шампиньонами по мере их роста

   Чтобы успешно выращивать грибы в теплице или на открытом воздухе и затем наслаждаться ими в течение всего вегетационного периода, собрав не один урожай, необходимо соблюдать некоторые нюансы для создания правильных условий для грибов.

   • Например, первое, что необходимо сделать, это поддерживать нужную температуру. Помните, что грибы с трудом переносят перепады температуры и не переносят жару или сильный холод.

   Другими словами, для них следует соблюдать следующий температурный режим (еще один аргумент в пользу содержания грибов в теплице, где этот показатель может хоть немного варьироваться): от +25 °C до +29 °C.

   Если температура опустится ниже минимальной, грибы могут замерзнуть и снизить продуктивность, а если температура поднимется выше 29 °C, ваши растения просто сгорят.