Выращивание пекинской капусты. Как вырастить пекинскую капусту.

Нуждается в свете, но переносит и легкое затенение. Он процветает не только в теплице, но и дома. Можно выращивать на окне без дополнительного освещения, если посеять в конце января.

Выращивание пекинской капусты

Пекинская капуста не так популярна, как обычная белокочанная, но в последние годы домашние садоводы все чаще высаживают ее на своих участках. Помимо питательной ценности и нежного вкуса, преимуществами пекинской капусты считаются короткий вегетационный период и способность сохранять длинные побеги при поздней посадке. Богатый витаминами овощ можно использовать по-разному — в сыром, вареном, пареном и даже маринованном виде. В то же время выращивание пекинской капусты не представляет особой сложности, если знать несколько агрономических тонкостей и следовать им на практике.

Раннеспелость растения, которое созревает в среднем за 1,5-2 месяца, позволяет собирать два урожая за сезон в открытом грунте.

Биологические особенности

Пекинская капуста (также называемая пекай) — это однолетнее травянистое растение семейства капустных. Впервые он был культивирован в Китае в 5 веке, и его часто называют «китайским салатом».

Нежные, сочные листья образуют розетку, которая остается открытой или складывается в рыхлый, овальный стебель без внутреннего стебля.

Он высоко ценится как салатный лист и содержит множество витаминов и минералов.

Раннеспелость пекинеса позволяет выращивать его дважды за сезон не только на юге или в Черноземье, но и в центральной зоне России, включая Подмосковье, Ленинградскую и другие области северо-западного региона, Урал, Сибирь, Дальний Восток и Беларусь.

От посева семян до образования полноценной розетки или кочана, готового к уборке, проходит 40-65 дней. Метод размножения сокращает время созревания в открытом грунте до 20-35 дней. Многие садоводы считают, что этот сорт капусты подходит для выращивания в теплице в зимне-весенний период, когда не хватает света.

Постоянная роса и короткий световой период являются предпосылками для хорошего урожая. Например, семена прорастают на открытом воздухе при температуре +3. 4 ℃, а проростки активно растут в температурном диапазоне +15. 21 ℃. Отклонения в сторону более холодных или теплых температур, особенно при продолжительности светового дня более половины суток, неизбежно приведут к прорастанию цветочных побегов.

Побеги, вступившие в фазу цветения, становятся непригодными для употребления.

Чтобы избежать всходов, следует использовать обычную дату посева:

Урожай	Время посева семян	Уложить побеги	Урожай
Рано	15 — 30 марта	15 — 30 апреля	Конец мая — июнь
Лето	1 — 30 апреля	25 июня — 20 июля	Август — сентябрь
Осень	15 июля — 5 августа	10 — 30 августа	Октябрь — начало ноября

Рассаду можно выращивать из семян или непосредственно в открытом грунте. Этот метод посева лучше всего подходит для ранних овощей, а в течение сезона проще сеять прямо в грядку.

Следует отметить, что побеги ранних сортов и некоторых средних и поздних сортов предназначены для немедленного потребления после срезки и долго не хранятся.

Рекомендации селекционера по посеву, методам выращивания и условиям произрастания обычно публикуются на листочках, прилагаемых к посадочному материалу.

Все сорта и гибриды, внесенные в Государственный реестр Российской Федерации, хорошо адаптированы к российским климатическим условиям и рекомендованы для выращивания на всей территории страны. При выборе посадочного материала следует обращать внимание на коммерческие и потребительские характеристики, устойчивость к цветению и распространенным болезням, сроки созревания:

Рассадный способ

Период выращивания пекина в стране довольно короткий. Семена высевают на постоянное место в открытый грунт примерно за месяц до предполагаемого времени высадки рассады. Для получения максимально быстрого урожая уборку следует начинать уже в последних числах марта или в начале апреля; для побегов, предназначенных для зимы, — в конце июня.

Подготовительный этап

Семена можно высаживать в грунт без предварительной подготовки. Если качество посадочного материала вызывает сомнения, рекомендуется хранить его во влажной среде, например, между слоями обернутой ткани, в пластиковом контейнере или целлофановом пакете, в теплом месте, чтобы проверить всхожесть и ускорить прорастание.

Первые всходы появляются примерно на 3-5 день.

Чтобы заполнить контейнеры растениями, можно купить готовую почвенную смесь в специализированном магазине или сделать ее самостоятельно по одному из следующих рецептов

• Газонная земля и торф (или перегной) в равных частях, с добавлением древесной золы (две трети стакана на ведро) и минеральных удобрений (1 столовая ложка),
• 2 части гумуса и 1 часть кокосового субстрата.

Рекомендуется предварительно обработать садовую почву раствором марганцовки или «Фитоспорином-М».

Технология посева

Всходы китайской капусты негативно реагируют на любую пересадку и сбор урожая, поэтому семена лучше сразу высевать в отдельные емкости, предпочтительно в торфяные палочки или в горшочки, которые делают пересадку ненужной. Семена сажают по одному, чтобы можно было выбрать самые сильные сеянцы. Субстрат хорошо увлажняют, семена закапывают на глубину 0,5-1 см, затем горшок с рассадой помещают в теплое, темное место, при желании накрывают полиэтиленовой пленкой для ускорения прорастания.

Многоярусные лотки и кассеты удобны для выращивания рассады на подоконнике.

Уход в домашних условиях

После появления первых листьев в контейнерах на светлом месте, при дополнительном освещении выращивать побеги не рекомендуется.

Саженцы довольно нетребовательны, уход за ними сводится к дозированному поливу теплой, свежей водой и осторожному рыхлению почвы во избежание заболачивания.

Пересадка саженцев на постоянное место производится через 3-4 недели после прорастания, когда появятся 5-6 настоящих листьев.

За десять дней до планируемой даты посадки начните закаливание растения на открытом воздухе, постепенно увеличивая продолжительность аэрации с четверти часа до суток.

При посадке кустов капусты в открытый грунт следует соблюдать особую осторожность и использовать влажную почвенную дернину, чтобы не повредить корни.

Не храните китайскую капусту в одном помещении с яблоками, так как эти фрукты выделяют этилен, который вызывает преждевременное увядание листьев китайской капусты.

Популярные сорта

Наиболее популярными среди садоводов являются следующие сорта:

• Гранат (раннеспелый гибрид с плотной, цилиндрической головкой капусты 2-2,5 кг),
• Юки (гибрид готов к уборке через 2 месяца после посева, всходы бочкообразные, вес 2,5 кг),
• Маноко (раннеспелый, холодостойкий гибрид, вес 1-1,4 кг),
• Ричи (гибрид, устойчив к цветению, очень нежные листья, вес 1,5-2 кг),
• Закат в Пекине (гибрид с тонкими пурпурными листьями и плотным стеблем, который весит до 2 кг),
• Кудесница (ранний гибрид, килеватый и цветущий, с килеватым стеблем весом до 3,2 кг),
• Соци (гибрид, готов к уборке через 60 дней после посева, устойчив к цветению и холоду, до 2 кг на головку).

Пекинская капуста Маноко F1

Где купить семена

Пекинскую капусту лучше всего выращивать под пленкой ранней весной или в открытом грунте в конце лета. Летний посев не подходит для этой культуры.

Когда сажать пекинскую капусту

Благодаря раннему созреванию пекинскую капусту можно высаживать в 2 фазы, обеспечивая вас сочной, нежной зеленью с начала лета до поздней осени. Рекомендуется сеять в следующие сроки:

• Центральная зона и пригороды Москвы — середина апреля — начало августа,
• Сибирь, Урал — в начале мая и середине июля,
• Юг страны: Середина апреля и сентябрь.

Сроки посадки по лунному календарю 2022

• Январь: 10-12, 25-27, 29-31
• Февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
• Март: 3-17, 20-31
• Апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
• Май: 2-7, 14, 15, 17-27
• Июнь: 1-3, 6-10, 19-21
• Июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
• Август: 4-6
• Сентябрь.
• Октябрь.
• Ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
• Декабрь: 1-6, 19-21

В 2022 году неблагоприятные дни приходятся на следующие даты:

• Январь: 2, 3, 17, 18
• Февраль — 1, 2, 16, 28
• Март — 1, 2, 18, 27, 28
• Апрель — 1, 2, 16, 23
• Май — 1, 16, 16, 30
• Июнь — 14, 18, 29
• Июль — 13, 14, 28, 29
• Август — 11, 12, 27-28
• Сентябрь — 9-10, 26, 27
• Октябрь: 9, 10, 25, 26
• Ноябрь: 1, 2, 7-9, 24, 25, 28, 29
• Декабрь: 7-9, 23-25

Как правильно сажать

Растение можно высевать непосредственно в грунт или как рассаду. Высевайте рассаду за 3-4 недели до посадки.

Выращивание рассады

Субстрат для рассады состоит из торфа, почвенного кондиционера, песка и садовой земли, в смесь добавляется древесная зола (1 стакан на 5 литров почвы). Перед посевом почву рекомендуется пропарить или пропитать Фитоспорином или Максимом для уничтожения грибковых поражений.

Посев в ящики высотой 6-8 см. Расположение семян 3 х 5 см, глубина посева 8-10 мм.

Высадка в грунт

В огороде капусту следует высаживать на хорошо освещенных участках с рыхлой и плодородной почвой.

Лучшими предшествующими растениями являются бобовые, картофель, томаты и лук. Не сажайте пекинскую капусту после редиса, белокочанной капусты и салата.

В связи с рекультивацией обратите внимание на следующее:

• 3-4 кг гумуса на 1 квадратный метр,
• 30 грамм суперфосфата,
• 20 г сульфата калия.

Всходы пекинской капусты высаживают вечером или в пасмурную погоду (в идеале — во время дождя) в систему высотой от 30 до 40-50 см. Посев производят рядами на расстоянии 5-7 см друг от друга, затем прореживают и пересаживают.

Под пленочными укрытиями

При таком типе выращивания участок необходимо готовить с осени.

На бедные почвы вносят около 4-5 кг/м2 компоста или гумуса и 40-50 г комплексного удобрения. Посев следует проводить как можно раньше, в начале апреля.

Пион пекинский можно выращивать как одиночное растение, как загущающую культуру или как первую культуру перед высадкой рассады теплолюбивых культур (томат, огурец и т.д.).

• Ряды засеваются на расстоянии 20-30 см.
• Глубина посева 0,5-1 см, норма высева 2 г семян на 1 кв. м.
• Удаляйте слабые растения по мере их появления.

Семена регулярно разрыхляются, но не опускаются. Залить пекинскую капусту водой в соответствии с меркой. Через две недели после прорастания удобрите растения кальциевой селитрой (30 г на 10 л воды), обычно через 2-3 дня после прореживания. Оставляйте 4-5 см между растениями при прореживании и 10-15 см между растениями во второй раз. Во второй раз подкормите растения кукалитом, разведенным в воде в соотношении 1:5.

@Purple Moon Designs, Flickr

В открытом грунте

Это лучший способ выращивания сортов капусты, и рекомендуется приобретать растения заранее. Поздние летние даты лучше подходят для этой цели, чем весенние.

Высаживайте 30-дневную рассаду в стадии третьего листа в начале мая (весенняя культура) или в конце августа (позднелетняя культура):

1. Увлажните почву и добавьте в каждую лунку по 1 столовой ложке золы.
2. Разместите растения в двухрядных полосах: Расстояние между рядами 20 см, между крайними рядами 60-70 см и в одном ряду 20 см. Эта зона питания оптимальна для формирования полукочана и головки капусты.

На этапе созревания необходимо тщательно защитить посадки от воздействия ветра и сильного дождя, иначе слабая корневая система не сможет противостоять быстрому росту розеточной массы.

Выращивание пекинской капусты из семян

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Китайскую капусту можно выращивать как рассадным способом, так и безрассадным. Китайская капуста — холодостойкое растение: ее семена прорастают уже при 4 ºC, но начинают нормально расти и развиваться только при 15-22 ºC. При более высоких температурах пекинская капуста цветет, особенно в условиях длинного дня. По этой причине рекомендуется использовать метод выращивания рассады, при котором первый урожай можно получить уже через 3-4 недели после высадки рассады в грунт.

Высевайте рассаду в начале марта или в начале апреля, если хотите получить ранний урожай, и в конце июня, если хотите получить китайскую капусту для зимнего потребления.

Выращивание рассады пекинской капусты

Высевайте семена китайской капусты в рыхлую почву, например, в смесь из двух частей кокосового субстрата и одной части перегноя. Однако проблема с этим растением заключается в том, что его трудно собирать. Поэтому лучше всего высевать семена не в общий контейнер, а по три штуки в отдельные горшочки или торфяные горшочки — в этом случае вам не придется травмировать растения при пикировке или пересадке в открытый грунт. Поместите высушенные семена на глубину полтора сантиметра во влажный субстрат и храните в темном теплом месте, пока семена не прорастут.

Через несколько дней, когда ростки прорастут, их можно вынести на свет. Температура для рассады в это время не должна превышать 7-8 ºC — поставьте рассаду на застекленный балкон или лоджию.

Как следует ухаживать за китайской капустой в этот период? Поливайте по мере необходимости теплой свежей водой, когда верхний слой субстрата высохнет, и осторожно рыхлите влажную почву после полива. Когда у сеянцев появятся 2-3 настоящих листа, в горшках следует оставить только один сильный сеянец, а слабые сеянцы выдернуть, чтобы не повредить корни оставшегося сеянца.

Пикировка пекинской капусты

Поскольку рассада китайской капусты плохо переносит пикировку, высевать семена следует не в общий горшок, а в отдельные емкости, чтобы при пикировке и пересадке в открытый грунт не повредить корни рассады.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

Когда сажать пекинскую капусту в грунт

Выращивание и уход за китайской капустой в открытом грунте начинается с высадки рассады на грядку. Саженцы следует высаживать на стадии 5-6 настоящих листьев, когда с момента появления всходов прошло не менее трех недель.

Примерно за 10 дней до посадки рассаду закаляют, вынося ее в сад на короткое время каждый день, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе. Когда рассада может провести в саду целый день, она готова к высадке на грядку. За 3-4 дня до посадки прекратите полив саженцев, чтобы избежать переувлажнения, но обильно полейте их непосредственно перед посадкой.

Грунт для пекинской капусты

Поскольку это светолюбивое растение, пекинскую капусту следует сажать на открытых, солнечных местах. Почва для пекинской капусты должна быть нейтральной, легкой, рыхлой, но плодородной, умеренно влажной и хорошо дренированной, лучше всего подходят глинистые почвы.

Лучшими предшественниками для пекинской капусты являются зеленый навоз, морковь, картофель, бобовые, зерновые, лук, чеснок и огурцы. А после садовых культур, таких как все крестоцветные овощи, репа и томаты, пекинскую капусту лучше не выращивать, так как эти растения имеют общие болезни и вредителей.

Как посадить пекинскую капусту

Перед посадкой пекинской капусты необходимо подготовить участок, и если почва нуждается в известковании, это следует сделать осенью — доломит или известь следует добавить в почву после перекопки. Весной перекопайте почву и внесите ведро перегноя или компоста на квадратный метр. Затем сделайте лунки: если вы хотите вырастить капусту для салата, лунки располагаются в ряду на расстоянии 10-15 см с промежутком между рядами 40-50 см, а если вы выращиваете пекинскую капусту для кочанов, расстояние между лунками в ряду должно быть 30-40 см с такой же шириной промежутка между рядами.

Перед посадкой добавьте в каждую посадочную яму 2 столовые ложки суперфосфата, 2 чашки древесной золы и чайную ложку мочевины, хорошо перемешайте удобрение с почвой и хорошо полейте ямы. Поместите торфяной горшок с саженцем в центр ямы и прикопайте его.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

Уход за пекинской капустой

Как правильно выращивать китайскую капусту? Существует несколько простых правил выращивания и ухода за пекинской капустой. При первой посадке саженцев их следует покрыть волосяным покровом. Зачем это делать?

• Во-первых, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резких перепадов температуры.
• Во-вторых, чтобы защитить их от прямых солнечных лучей, которые могут повредить их в процессе укоренения.
• В-третьих, для защиты корневой системы пекинской капусты от загнивания во время сильных дождей.
• В-четвертых, для защиты рассады от крестоцветных блошек, наиболее распространенного вредителя капустных растений.
• В-пятых, чтобы растения пекинской капусты быстрее проросли, если их накрыть на ночь.

Через две недели после посадки в открытый грунт участок следует укрыть соломой или торфом. Пекинскую капусту не обязательно укладывать в штабель, но почву вокруг нее следует одновременно рыхлить и очищать от сорняков. В остальном меры ухода за пекинской капустой такие же, как и за любым другим сортом капусты в саду — полив, подкормка, защита от вредителей и болезней.

Полив пекинской капусты

Пекинскую капусту нужно поливать регулярно и обильно — раз в неделю теплой водой. Воду наливают под корень так, чтобы она не попадала на листья. Поливайте рано утром или после захода солнца. Не забывайте накрывать грядку, чтобы влага не так быстро испарялась — поливать и рыхлить почву вокруг капусты нужно гораздо реже, а также удалять сорняки.

Подкормка пекинской капусты

Первая подкормка китайской капусты должна быть проведена через две недели после высадки рассады и должна состоять из органических удобрений. Например:

• одна часть коровьего навоза, растворенная в 10 частях воды,
• одну часть куриного помета растворить в 20 частях воды,
• одна часть травы, настоянная в 9 частях воды.

Расход органического удобрения составляет 1 литр готового к применению раствора на одно растение.

Пекинскую капусту, посаженную весной, следует удобрять три раза за вегетационный период, а капусту, посаженную летом, — только два раза.

В дополнение к описанным выше питательным составам, внекорневые подкормки хорошо влияют на образование вилков у китайской капусты: растворите 2 г борной кислоты в 1 литре горячей воды, а затем добавьте к раствору еще 9 литров холодной воды. Обработайте этой смесью пекинскую капусту вдоль листьев. Это лучше всего делать вечером.

Пекинская капуста зацвела

Как растет пекинская капуста? Пекинская капуста прорастает побегами только в течение короткого светового дня. В районах с теплым климатом это происходит ранней весной и поздней осенью. После прорастания семян пекинская капуста сначала образует розетку листьев, и только после накопления определенного количества белков, сахаров и витаминов растение начинает формировать удлиненную головку весом от 1 до 2 кг и более, после чего пекинская капуста очень быстро зацветает. Как только образуется 10 листьев, центральная почка формирует остатки цветов, а из головки выходит стрелка.

Поскольку рассада китайской капусты плохо переносит пикировку, высевать семена следует не в общий горшок, а в отдельные емкости, чтобы при пикировке и пересадке в открытый грунт не повредить корни рассады.

Выращивание рассады

В более холодных регионах китайскую капусту можно выращивать как рассаду. Чтобы вырастить раннюю капусту в домашних условиях, высевайте ее во второй половине марта. Чтобы подготовить урожай, который продержится всю зиму, семена высаживают в конце июня.

Выбор емкости и семян

Сначала садовод должен подготовить семена и контейнер. Приобретенный посадочный материал не нужно предварительно обрабатывать. Однако семена, собранные вручную, необходимо предварительно прорастить. Это очень просто. Семена следует поместить между слоями влажной марли или ткани. Поместите их в теплое место на несколько дней. Лучше всего выбрать отдельные контейнеры для посева.

Дело в том, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку. Поэтому лучше использовать небольшие контейнеры или чашки. Убедитесь, что почва подготовлена заранее. Специальную смесь можно купить в садовых магазинах или сделать самостоятельно. Смешайте питательную почву и торф в равных частях. Затем почвенную смесь следует продезинфицировать раствором марганцовки.

Посев

После того, как вы заполнили контейнеры почвой, вы можете сразу же посадить в нее семена. В каждой чашке обычно содержится 2-3 семени. После посадки опрыскайте почву холодной водой из пульверизатора. Саженцы, посаженные таким образом, растут очень быстро.

После прорастания поместите контейнеры с рассадой на подоконник или балконное стекло. Если есть возможность, пекинскую капусту в это время также можно держать в теплице. Саженцы следует осматривать и регулярно поливать. Рассаду следует закалять за 8-10 дней до высадки в открытый грунт. Для этого поставьте горшки с рассадой на улицу или на открытый балкон на некоторое время.

Пересадка

Растения можно высаживать через 2-3 недели после посева семян. Это следует делать утром или вечером. В пасмурную погоду это можно делать в любое время дня. Саженцы следует высаживать осторожно. Сначала обильно полейте рассаду. Затем выньте растения вместе с почвой из горшков. Это следует делать осторожно, чтобы не повредить нежные корни.

Сделайте небольшие отверстия в почве. Добавьте в каждую по полчашки золы. Затем саженцы помещаются в эти лунки. Корни слегка присыпаны почвой. Затем обильно полейте растения. После посадки защищайте растения от солнца. Если растения не притенять, листва может обгореть. Это приведет к гибели проростков.

Чтобы растения лучше укоренились, перед посадкой их можно обработать стимулятором роста.

Правильное выращивание китайской капусты также играет важную роль. Агрономические методы включают регулярное внесение удобрений, полив и орошение.

Подкормки

Для подкормки китайской капусты можно использовать как неорганические, так и органические удобрения. В среднем молодые растения подкармливают три раза за сезон. В первый раз удобрите почву через 10-12 дней после посадки рассады. В это время можно использовать раствор куриного помета или коровьего навоза. Его также можно заменить настоем травы или компостным чаем. Второе оплодотворение следует проводить через 1-2 недели после первого. В это время можно удобрять растения дрожжами. Разведите средство в воде, дайте ему впитаться, а затем используйте его для полива растений. Используйте дрожжевые удобрения только в теплую погоду.

Иначе толку от него не будет. Повысьте эффективность, добавив в дрожжевой раствор сахар или панировочные сухари. Также следует позаботиться об удобрении растений в период цветения. Когда капуста цветет, это означает, что скоро образуются кочаны. В это время можно подкормить растения борной кислотой. Разведите лекарство в теплой воде и опрыскайте им участок. При этом нужно быть осторожным.

Полив

Полив капустных грядок также важен. Поскольку эти растения влаголюбивы, их нужно часто и обильно поливать. Используйте прохладную воду. Если летом идут дожди, поливайте меньше. В теплую погоду поливайте их чаще. Опытные садоводы знают, что за несколько дней до сбора урожая белокочанную капусту поливать не следует. Однако они продолжают поливать пекинскую капусту до сбора урожая.

Мульчирование

После полива рекомендуется прорыхлить почву, чтобы капуста не начала гнить. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни растений. У пекинской капусты не должно быть крышки. Вместо этого протрите растения. Это не требует много времени.

Болезни и вредители

Китайская капуста очень часто подвергается нападению различных вредителей. Наиболее опасными насекомыми являются следующие.

• Крестоцветная муха. Эти насекомые вредны для всех сортов капусты. Они довольно быстро уничтожают растения. Поэтому важно начать борьбу с вредителями как можно раньше. Лучше всего использовать раствор, состоящий из 200 граммов высушенного табачного порошка и двух литров кипятка. Продукт настаивается в течение нескольких дней, а затем фильтруется. Полученный продукт разбавляют в воде. Некоторые садоводы добавляют в контейнер небольшое количество жидкого или натертого хозяйственного мыла. Затем продукт заливается в распылитель. Затем растения можно обработать.
• Слизни. Эти вредители также встречаются на капустных грядках. Садоводы предпочитают бороться с ними народными средствами. Если вредителей на участке немного, их можно собирать вручную. При желании капусту можно также обработать раствором уксуса или настоем горчичного порошка. Эти средства следует применять каждые 3-4 дня. Это лучше всего делать вечером. С помощью этого метода вы сможете очень быстро избавиться от вредителей.
• Тля. Тля также представляет угрозу для урожая. Капустные растения часто поражаются этими вредителями. Но вы можете бороться с ними с помощью народных средств. Наиболее распространенным средством является настой тли с сильным запахом. Это может быть продукт на основе ноготков, томатов или картофеля.

Если вы обнаружили тлю на своем поле, важно избавиться от муравьев, которые ее распространяют. Муравьиные гнезда обычно просто заливают кипятком.

Если вы хотите выращивать капусту в своем саду, вам также следует знать о возможных болезнях, которые могут навредить растениям.

• Килла. Это заболевание относительно легко обнаружить. На корнях растений образуются небольшие волдыри. Со временем листья капусты желтеют и вянут. Поскольку это заболевание чаще всего поражает растения, посаженные на кислых почвах, в качестве профилактической меры рекомендуется известкование почвы. Если кусты очень сильно заражены, рекомендуется удалить их с участка. Не рекомендуется высаживать капусту на этом участке на следующий год.
• Болезнь слизи. Это заболевание обычно возникает в середине лета. Пораженные растения желтеют и покрываются налетом. Они начинают источать неприятный запах. Капуста созревает не полностью, так как растения очень быстро погибают. Чтобы защитить капусту от этого заболевания, рекомендуется поливать ее слабым раствором марганцовки в течение вегетационного периода. Грядки также следует посыпать чистой золой. Если растения заражены, их следует уничтожить.
• Пуховая плесень. Это заболевание может поражать как рассаду, так и взрослые растения. Листья покрыты плотными, маслянистыми пятнами и имеют сероватый налет. Рост капусты замедляется. Чтобы спасти свои грядки, их нужно опрыскать раствором сульфата меди. В некоторых случаях в жидкость добавляют небольшое количество жидкого мыла. Таким средством стоит обрабатывать участок несколько раз подряд.
• Черные ноги. Это еще одно опасное грибковое заболевание. Он поражает молодые побеги. Основным признаком этого заболевания является почернение стебля. Заболевшее растение не может нормально расти. Он плохо растет и в конце концов погибает. Поэтому очень важно предотвратить развитие этого заболевания. Почва и семена должны быть продезинфицированы перед посевом. Затем важно правильно ухаживать за молодыми ростками. Тогда они будут расти здоровыми и устойчивыми к грибковым заболеваниям.
• Серая плесень. Это еще одно грибковое заболевание. Он может поражать молодые растения на любой стадии выращивания. Листья зараженных растений покрываются коричневыми пятнами. Со временем они становятся серыми и увеличиваются в размерах. Для борьбы с этим заболеванием необходимо использовать высококачественный фунгицид. Если растение не удается спасти, лучше всего удалить его с участка и уничтожить. Это поможет остановить распространение болезни.

После того, как вы заполнили контейнеры почвой, вы можете сразу же посадить в нее семена. В каждой чашке обычно содержится 2-3 семени. После посадки опрыскайте почву холодной водой из пульверизатора. Саженцы, посаженные таким образом, растут очень быстро.

Подготовка посевного материала

Семена пекинской капусты не нуждаются в специальной обработке перед посевом. Их можно сразу же высаживать в грунт. Если вы не уверены в качестве семян, вы можете проверить их всхожесть. Поместите семена между слоями влажной ткани или марли и поставьте в теплое место. Если семена хорошего качества, всходы начнут прорастать через 3-4 дня. Эти семена можно сразу же высаживать в подготовленные контейнеры.

Обратите внимание. При необходимости можно провести профилактическую обработку семян противогрибковыми препаратами. Замочите семена в теплой воде (+48-50 градусов) на 15 минут, а затем поместите их в холодную воду на 2 минуты. Семена, подвергшиеся такой обработке, перед посевом следует просушить.

Если вы используете семена, которые собрали сами, их следует тщательно отсортировать и разделить.

Посев на рассаду

Если вы используете рассадный метод, следует помнить, что китайская капуста не любит пересадки. Поэтому при выборе контейнера рекомендуется использовать глиняные горшки или кассеты. Их можно посадить в землю вместе с растением, чтобы не повредить корни и растение росло быстрее.

Процесс посева рассады шаг за шагом:

1. Выбранный посадочный контейнер заполняется подготовленной почвой.
2. В центре создается небольшое углубление, в которое опускается от одного до трех семян.
3. Покройте семена почвой слоем 0,5-1 см.

В каждый горшок с богатой питательными веществами и рыхлой почвой следует поместить 2-3 семени.

Сеянцам китайской капусты требуется много света.

Когда в горшке появятся 2-3 настоящих листа, оставьте самый сильный побег, остальные отщипните.

Посев семян в грунт

В южных регионах семена можно высевать непосредственно в почву весной. В средней части климатической зоны благоприятные погодные условия для посева наступят не раньше мая, а в это время вегетационный период придется на длинный световой день, и избежать всходов растения будет сложно. Если возможно безрассадное выращивание, предпочтительно подготовить узкие грядки и высадить семена следующими методами:

1. Ленты и линии, с большими расстояниями между лентами (около 50 см) и более узкими расстояниями между линиями (около 30 см). Семена высевают густо, так как позже их будут прореживать.
2. Групповой посадкой в лунки на расстоянии 25-30 см друг от друга. В каждую лунку помещают 2-3 семени.

Перед посевом рекомендуется смешать рассаду с песком и увлажнить почву в бороздах.

Семена пекинской капусты не следует сажать глубже, чем на 2 см. После того как семена засыпаны почвой, стоит посыпать сеянцы древесной золой. Это эффективный способ защиты будущих саженцев от чужеродных опылителей. Сеянцы прорастут в течение 4-7 дней после посева.

Как только у них появятся 1-2 настоящих листа, проводят первое прореживание. Если вы выбрали метод полос и линий, сначала оставьте между растениями около 10 см, а затем, когда они сблизятся, проведите второе прореживание, оставляя растения на расстоянии 25-30 см друг от друга. При посадке в углубления в каждом углублении должен остаться один саженец, как только появятся первые листья, остальные следует выкорчевать.

Прореживайте растения после появления второго листа и удаляйте самые слабые растения в группе.

Это важно: посаженный стебель быстро выпустит стрелку цветов. Его всегда следует удалять. Если оставить зелень расти, она станет толстой и невкусной.

Уход за рассадой

После того как семена прорастут, поставьте горшки на хорошо освещенную скамейку в помещении, где температура воздуха поддерживается на уровне 7-8 градусов.

Саженцы следует поливать теплой, свежей водой, как только субстрат подсохнет. Рыхлите почву после полива, чтобы избежать заболачивания.

Здоровое растение следует оставить в горшке после появления 2-3 листьев. Другой саженец обрезается.

Прекратите полив за 4 дня до пересадки. Рассада готова к высадке в открытый грунт через 30 дней, когда сформируются 4 листа.

Высадка рассады в открытый грунт

За 10 дней до пересадки рассаду следует закалить, постепенно перемещая ее на открытый воздух.

Пересадку проводят, когда сформируются 5-6 настоящих листьев (через 3 недели после появления всходов).

Саженцы пересаживаются в открытый грунт вместе с глиняными горшками. Они вскоре растворяются в почве и обеспечивают растения дополнительными питательными веществами.

Рассаду пекинской капусты высаживают в открытый грунт в различных формах:

1. При использовании в салатах между саженцами оставляют 25 см.
2. Для проращивания саженцы высаживают в форму 35*35 см или 50*50 см или 30*50 см.

Посев семян сразу в открытый грунт

Для безрассадного метода выращивания необходимо выбрать подходящий участок в соответствии с описанным выше севооборотом.

Время посева зависит от температуры и погодных условий.

Китайскую капусту обычно высаживают в открытый грунт в два этапа:

• С 30 апреля по 15 мая.
• С 25 июня по 15 июля.

Во второй половине лета лучше всего сажать ранние сорта, чтобы капуста успела созреть до наступления заморозков. В крайнем случае, собирайте урожай раньше.

Важно: Если вы посадите растение в середине лета, оно может вытянуться и прорасти. Эти урожаи не пригодны для потребления.

Семена высевают на глубину 0,5-1 см в кучки на расстоянии 6-8 см друг от друга. Накройте коробку пленкой и поставьте в темное теплое место. Когда рассада взойдет, снимите полиэтиленовую пленку и поставьте ящик у окна. Через 25-30 дней можно собирать урожай с первого растения.

Как правильно ухаживать?

Для хорошего роста пекинское растение нуждается в уходе, который включает следующее:

• Защита от заморозков или подтопления с помощью импровизированной теплицы из флиса (опорами служат жесткие проволочные подвесы),
• регулярный полив,
• питание,
• борьба с сорняками, болезнями и вредителями.

Полив

Поливайте бунчак либо раз в два дня небольшими порциями (до 3 л/кв.м), либо раз в неделю (увеличьте полив до 5-7 л). Лучше всего использовать дождевую воду. Важно, чтобы на поверхностном слое не образовалась корка — разрыхлите почву, а затем мульчируйте ее сухим субстратом или золой для сохранения влаги. Первое мотыжение и мульчирование следует проводить через месяц после прорастания семян или через 15 дней после посадки.

Очистка от сорняков

Удаляйте сорняки, как только они появятся. Лучше всего это делать вручную после дождя или полива. Как только почва будет разрыхлена, сорняки можно будет легко удалить вместе с их корнями.

Подкормки

Весной следует вносить 3 удобрения, летом — 2. Первый раз почву удобряют осенью, внося по 1 чайной ложке аммиачной селитры, сульфата калия, суперфосфата на квадратный метр. Весеннее удобрение перед посадкой включает в себя полив участка раствором мочевины (1 чайная ложка на 10 литров). Внесите органическое удобрение (на ваш выбор) через 3 недели после пересадки рассады:

• еженедельный настой крапивы (1 кг/9 л) — разбавляют в равных частях водой и поливают растения пекинки, используя 5 л на лунку,
• Настой калужницы (1 кг/10 л, настой в течение 2 дней) — 2 литра на растение,
• Настой птичьего помета (1 кг/20 л) используется так же, как и настой коровьего помета.

Для формирования плотной головки можно провести внекорневую подкормку порошком борной кислоты (1 г/7 л). Через день после подготовки опрыскайте розетки листьев этим раствором с помощью пульверизатора. Лучшее время для этой процедуры — вечер.

Борьба с болезнями

Некоторые болезни представляют наибольшую угрозу для «китайского салата».

1. Чесотка — это грибковое заболевание, которое поражает корень. Чаще всего он растет на кислых почвах (только известкование может предотвратить это состояние).
2. Черная ножка — еще одно грибковое заболевание (нижняя часть стебля темнеет и загнивает). Замачивание семян в растворе марганцовки в течение 20 минут предотвращает это. Также может помочь обработка почвы вокруг саженца фитоспорином, разведенным в воде (100 г/200 мл). Обработку следует проводить сразу после пересадки в поле или через месяц после посева. Жидкость не должна соприкасаться с растением, а почва не должна быть слишком влажной (поверхность обрабатывается умеренно).
3. Пуховая плесень — мерой предотвращения появления желтых пятен на листьях и грязно-серой оболочки является нагревание семян в воде при температуре 50 градусов в течение 20 минут с последующим охлаждением. Через 20 дней после посадки рекомендуется обработать саженцы раствором дегтярного и медно-сульфатного мыла (1 столовая ложка того и другого на 10 литров воды комнатной температуры).
4. Сосудистый и слизистый бактериоз — это бактериальные заболевания, которые можно предотвратить, нагревая семена в воде, а затем охлаждая их. Рекомендуется опрыскивать 20-дневную рассаду Планризом (50 мл/10 л).

Сколько времени до созревания и как правильно собирать урожай пекинской капусты?

Преимуществом саженца Пекин является его раннее созревание. Поздние сорта можно убирать в течение 80-90 дней. Ранние сорта можно убирать через 35-60 дней, а среднеспелые — через 65-80 дней. Эта овощная культура хорошо переносит легкие заморозки (-2…-3°C), капуста, посаженная летом, убирается овощеводами уже осенью — именно эта культура подходит для длительного хранения. В южных регионах дата сбора урожая — середина ноября, а в центральных регионах — середина октября.

Садоводы выбирают день, когда стоит сухая погода, и аккуратно срезают плотные головки, время созревания которых зависит от характеристик сорта. Оторвите поврежденные внешние листья и оставьте неповрежденные (они необходимы для защиты более нежных внутренних листьев).

Оптимальным местом для хранения является погреб, где создаются следующие условия.

• Влажность — 95-97 %,
• температура — 0 +2 °C.

Китайскую капусту не следует хранить в одном месте с яблоками, так как она быстро портится из-за выделения из плодов определенных веществ, запускающих процесс созревания.

Заверните каждую головку в пленку. Поместите подготовленную капусту в ящик или на полку. Затем продукт проверяется на порчу с интервалом в 2 недели. Убранная, поздно созревающая капустная рассада хранится не менее 1 месяца. Максимальный срок хранения — 4 месяца.

Если у вас нет погреба, вы можете хранить китайский салат в стеклянной двери на лоджии, но только если температура там не опускается ниже 0 градусов. Заверните капусту в полиэтиленовую пленку и положите в коробку.

Весенний урожай не подходит для длительного хранения — продукт можно держать в овощном отделении холодильника, завернув в пищевую пленку, обернув бумагой или плотно запечатав в целлофановый пакет (внутри не должна скапливаться влага). Раннеспелые сорта сохраняют свои качества около 15 дней, среднеспелые и позднеспелые — около месяца.

10 секретов выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Для получения хорошего урожая пекинской капусты на открытом воздухе необходимо соблюдать следующие требования.

1. Выберите сорт с оптимальной зрелостью, цветением и устойчивостью к болезням,
2. Подготовьте семена к посеву, продезинфицировав их в розовом растворе марганцовки (20 минут) или выдержав в растворе аскорбиновой кислоты (1г/1л/10 часов) — это снизит риск развития заболеваний.
3. Выберите и подготовьте лучшее место для посадки — китайская капуста предпочитает солнечное место с хорошим дренажем,
4. Используйте торфяные горшки при выращивании растений, чтобы не повредить корневую систему при пересадке,
5. соблюдайте рекомендуемые сроки посадки — ранняя весна и вторая половина лета не способствуют цветению,
6. регулярно очищать участок от сорняков — они не только снижают плодородие почвы и затеняют ее, но и являются источником болезней и вредителей,
7. Поливайте в зависимости от погоды — важно избегать как пересыхания почвы, так и переувлажнения,
8. Смачивайте лунки после полива — смачивание не только удерживает воду, но и предотвращает активный рост сорняков,
9. Осмотрите побеги на наличие признаков болезни и личинок вредителей на листьях и при обнаружении проблемы примите своевременные меры,
10. Подкармливайте растения — достаточно 2-3 применений за сезон.