Рассада цветной капусты: основные правила выращивания и высадки в грунт. Как сажать цветную капусту.

Прежде чем приступить к подготовке и посеву, необходимо ознакомиться со сроками и местными особенностями посева цветной капусты.

Цветная капуста: выращивание, уход, сорта

Я начала первый прикорм своего ребенка с цветной капусты. Этот полезный, питательный и гипоаллергенный овощ очень популярен в России, поэтому его выращивают повсеместно. Наша культура пришла из Западной Европы около 200 лет назад. Цветная капуста — однолетнее растение, самое популярное после белокочанной капусты. Его соцветия могут быть белыми, желтыми или пурпурными.

Цветная капуста — полезный, диетический и гипоаллергенный овощ.

Цветную капусту можно замораживать, мариновать, ферментировать, запекать в духовке или панировать. Или просто храните его в кладовой, чтобы угостить себя и своих гостей свежей цветной капустой на Новый год.

Посадка цветной капусты

Почва для цветной капусты по возможности должна иметь нормальный уровень кислотности. Из своего опыта могу сказать, что она прекрасно растет при следующих подкормках: ранней весной — древесной золой, а осенью — внести известь или доломитовую муку. Я также добавляю органические и неорганические удобрения при перекопке осенью. Состав почвы может быть любым, но цветная капуста предпочитает тяжелую, богатую гумусом и влажную почву. Поэтому для них лучше всего подходит подзолистый чернозем или суглинок. Чтобы уточнить свойства почвы на вашем участке, рекомендую прочитать статью Как узнать свой тип почвы и зачем это нужно.

Посев в открытый грунт (безрассадный способ)

В начале мая следует посеять семена во влажный лоток для рассады и заделать их на глубину около 2 см. В июле появятся первые всходы.

Выращивание рассады цветной капусты

Уход за рассадой цветной капусты практически идентичен выращиванию рассады белокочанной капусты, поэтому я остановлюсь лишь на самых важных моментах:

Выращивание рассады цветной капусты в отдельных горшочках.

• У цветной капусты плохо развита корневая система. Поэтому при выращивании рассады в общем горшке (примерно за 6 дней до посадки) разрежьте почву на квадраты, чтобы рассада образовала разветвленную корневую систему.
• Лучше всего высевать семена цветной капусты в отдельные горшочки в одно и то же время,
• Помните, чем раньше вы высадите рассаду в открытый грунт, тем больше она должна быть.

Сроки посева семян на рассаду

• Ранний — с начала до конца марта,
• средняя — с десятого апреля по 12 мая,
• конец-середина мая — 10 июня.

Возраст рассады цветной капусты перед посадкой:

• для ранних сортов — около 60 дней,
• для средних сортов — около 40 дней,
• для поздних сортов — около 35 дней,

• ранний — с конца апреля до середины мая,
• среднеранний — с середины мая до середины июня,
• поздний — с начала до середины июля.

Кислые почвы следует обрабатывать известью. Содержание питательных веществ в почве должно быть таким же, как и для ранней белокочанной капусты, но цветная капуста имеет более высокую потребность в фосфоре (примерно на 30% больше).

Рассада цветной капусты: основные правила выращивания и высадки в грунт

Как известно, подготовка качественной и здоровой рассады является одним из важнейших условий для получения хорошего урожая, и цветная капуста не является исключением. Эта культура не особенно требовательна, но есть несколько правил посева и ухода за молодыми всходами.

Прежде чем приступить к подготовке и посеву, необходимо ознакомиться со сроками и местными особенностями посева цветной капусты.

Таблица: сроки посева семян по регионам

Подготовка грунта

Для выращивания рассады цветной капусты можно использовать универсальный овощной грунт, но если есть возможность, постарайтесь приготовить субстрат самостоятельно. Для выращивания цветной капусты подходят следующие смеси:

• Садовая земля (1 часть) + перегной (1 часть) + торф (1 часть),
• Торф (3 части) + опилки (1 часть) + садовая земля (1 часть),
• Торф (3 части) + перегной (1 часть),
• перегной (10 частей) + песок (1 часть) + перегной (1 часть).

Не забудьте продезинфицировать почву, чтобы защитить молодые побеги от болезней. Положите влажный субстрат на противень, покрытый бумагой, и прогрейте его при температуре +70°C в течение 30 минут или поместите в крепкий раствор марганцовки (3 г порошка на ведро воды).

После дезинфекции смажьте подложку. Удобрять золой (5 столовых ложек/10 л почвы) или смесью минеральных удобрений (суперфосфат (30 г) + сульфат калия (15 г) + борная кислота (3 г)/10 л почвы).

Посев семян цветной капусты на рассаду и дальнейший уход

После того как вы сделали все приготовления, можно приступать к посеву.

Выбор ёмкостей для посева

Существует множество типов контейнеров для выращивания рассады, вы можете выбрать наиболее подходящий для вас вариант.

Общий ящик

Это один из самых простых и известных способов выращивания, но следует помнить, что позже вам придется вынимать цветную капусту, чего цветная капуста не любит. Если вы готовы пойти на риск, выбирайте клетку высотой не более 10 см и убедитесь, что в ней есть дренажные отверстия — заболачивание скажется на здоровье молодых побегов.

Если вы повторно используете ящик, не забудьте промыть его раствором марганцовки (подойдет тот же раствор, что и для почвы) и ополоснуть теплой водой, чтобы убить вредные бактерии и грибки перед посевом.

Процедура посадки семян в ящик:

1. Уложите на дно ящика дренажный слой толщиной 2-3 см (измельченная глина, мелкий гравий и т.д.).
2. Насыпьте подготовленную почву на 1-2 см сверху и увлажните.
3. Сделайте бороздки в почве глубиной 0,5-0,7 см на расстоянии 5 см друг от друга.
4. Аккуратно уложите семена в борозды, сохраняя между ними расстояние в 3 см.
5. Засыпьте почвой и покройте тонким (не более 0,5 см) слоем сухого песка.
6. Накройте коробку полиэтиленовой пленкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями и поставьте в теплое место.

Торфяные стаканчики

По мнению большинства садоводов, это лучший контейнер для выращивания рассады цветной капусты, так как вам не придется пересаживать и травмировать корневую систему. Если вы решили использовать торфяные стаканчики, выберите размер 50-100 мл.

Метод посева:

1. Сделайте дренажные отверстия в почве и засыпьте дренажный материал слоем 1-2 см.
2. Наполните контейнер почвой и увлажните ее.
3. Сделайте отверстие в центре глубиной не более 0,5-0,7 см.
4. Поместите в него 1-2 семени и засыпьте их почвой.
5. Накройте семена полиэтиленовой пленкой или пластиковым пакетом с вентиляционными отверстиями.
6. Поставьте его в теплое место.

Торфяные таблетки

Относительно новым, но успешным методом выращивания рассады в садоводстве является посев в торфяные таблетки. Это также идеально подходит для цветной капусты, так как кочанчики не нужно пересаживать. И вам не нужно беспокоиться о подготовке почвы — гранулы уже содержат торф, обогащенный питательными веществами. Чтобы вырастить цветную капусту, купите таблетку диаметром 5 см.

Посадите семена следующим образом:

1. Поместите таблетку отверстием вверх в емкость с теплой водой на 15-20 минут и подождите, пока она не разбухнет.
2. Сделайте в центре таблетки отверстие глубиной 0,5-0,7 см и поместите в него 1-2 семени, присыпьте субстратом.
3. Накройте семена полиэтиленовой пленкой или пластиковым пакетом с вентиляционными отверстиями.
4. Поставьте его в теплое место.

Высадка цветной капусты в грунт

Чтобы обеспечить хорошие условия для выращивания цветной капусты, необходимо правильно подготовить участок и своевременно высадить растения.

Подготовка участка

Для выращивания цветной капусты выбирайте максимально солнечные участки с легкой плодородной почвой (суглинок или супесок). Грунтовые воды должны находиться на глубине 1,5 м.

Хорошими предшественниками цветной капусты являются бобовые (фасоль, горох и бобы), а также лук и огурцы. Не рекомендуется сажать цветную капусту в местах, где выращивались крестоцветные растения (капуста всех видов, рапс, редис, дайкон), редис и свекла.

Рекомендуется подготовить грядку осенью, но если это невозможно, можно начать улучшать почву за 10-14 дней до посадки цветной капусты. В этом случае под грядку следует внести органику (разложившийся навоз, компост или перегной — 7-10 кг/м2 ) и неорганические удобрения (аммиачная селитра — 10 г/м2, суперфосфат — 20 г/м2, хлористый калий — 10 г/м2 ).

Высадка рассады в грунт

Когда рассада высаживается в грунт, она должна достичь высоты 10-12 см и сформировать не менее 5 листьев. Также важно учитывать возраст: Ранние сорта следует высаживать через 55-60 дней после посева, среднеспелые — через 40-45 дней, поздние — через 35 дней. Как правило, ранние сорта цветной капусты высаживают в грунт с середины мая, среднеспелые — с конца мая и поздние — с начала июня.

Чтобы молодые побеги лучше адаптировались к окружающей среде, за 10 дней до посадки следует начать закаливание. Для этого поместите ящики с рассадой на свежий воздух на 20-30 минут и постепенно увеличивайте время. Оставьте рассаду на ночь на балконе или в холодной теплице за 2 дня до высадки в грунт.

Высаживайте цветную капусту в прохладную, пасмурную погоду или во второй половине дня.

1. Перекопайте грядку (если вы удобряли ее непосредственно перед посадкой, это можно сделать вилами) и разрыхлите ее.
2. Сделайте посадочные лунки так, чтобы их глубина совпадала с высотой рассадной ёмкости. Располагать их нужно по следующей схеме (также многие садоводы рекомендуют делать лунки в шахматном порядке):
   • Раннеспелые сорта: 25 см между растениями, 70 см между рядами,
   • среднеспелые сорта: 30 см между растениями, 70 см между рядами,
   • позднеспелые сорта: 40 см между растениями, 70 см между рядами.

Положите 2-3 кг перегноя и 50 г золы в каждую лунку и обильно увлажните их теплой, прогретой на солнце водой. Поместите росток в лунку вместе с биоконтейнером. Если вы использовали пластиковый контейнер, переверните его вверх дном и осторожно удалите побег, не повредив корень. Чтобы облегчить работу, прекратите полив рассады за 2 дня до «пересадки» ее на грядку.

Это важно: цветная капуста любит бор и молибден, при их отсутствии головки склонны осыпаться и приобретать коричневую пластинку, преждевременное цветение. При избытке азота головки ослабевают, а в тканях накапливаются нитраты.

Энергетическая и биологическая ценность

Химический состав этой капусты похож на состав белокочанной капусты, за исключением того, что она содержит немного больше белка и минералов и меньше клетчатки. Поэтому такая капуста имеет более мягкий вкус и легче усваивается. В головках содержится больше витамина С, чем в белокочанной капусте. Он также содержит витамины К, В6, В9, немного марганца, калия, чуть меньше железа и магния.

Это очень низкокалорийный овощ. В 100 граммах содержится около 20 ккал, поэтому вилка среднего размера содержит около 200 ккал.

100 г продукта содержат, г
Углеводы	5
Протеин	2,5
волокно	2,4
жир	0,2

Климатические требования

Растение холодостойкое, но длительный холод приводит к преждевременному росту мелких соцветий.

Другие причины образования небольших развилок:

1. Повреждение корневой системы при пересадке,
2. недостаток воды в почве,
3. Дефицит азота,
4. повреждение вредителями.

Вилки «разлагаются» при высоких температурах. Засуха в сочетании с высокими температурами приводит к образованию мелких соцветий, которые рыхлые и быстро желтеют.

Капуста образует самые красивые вилки при следующих условиях:

• Температура 14-18°C,
• 14-14°C, температура между 14-14°C, относительно высокая влажность,
• короткий день весной и осенью.

Побеги чувствительны к затенению и очень быстро вытягиваются, но полностью выросшие растения хорошо переносят тень. Также следует избегать слишком ветреных мест, так как они негативно влияют на размер урожая.

Требования к почве

Растение имеет слабую корневую систему и поэтому является самым почвозависимым из всех сортов капусты. Для него требуются почвы со следующими характеристиками:

• Проницаемый,
• Он обладает следующими свойствами: проницаемый, достаточно влажный,
• Богат питательными веществами.

Эта капуста предпочитает следующие почвы:

• чернозем,
• лёсс,
• почвы, богатые питательными веществами.

В зависимости от сорта следует выбирать почву:

• Для получения ранних сортов и более быстрого урожая выбирайте участки с легкими почвами,
• Для ранних сортов почва должна быть более тяжелой.

На кислых и щелочных почвах овощи растут плохо и образуют небольшие вилки; растение восприимчиво к болезням. Оптимальное значение pH составляет 6,5-7,5.

В районах, где в течение вегетационного периода выпадает слишком мало осадков, растения следует поливать, предпочтительно с помощью системы дождевания.

Оптимальное содержание в 1 дм³ почвы должно составлять:

Питательное вещество, мг	Время созревания
	Ранний урожай	Ранняя уборка ранних и поздних культур
N (NO2 + NH4)	105-120	120-135
P	50-60	60-70
K	160-190	190-220
Mg	45-60	60-75
Ca	1000-1500	1000-1500

Семена, купленные в магазине или дома, следует сначала проверить, чтобы отсеять слишком мелкие или поврежденные семена. Рекомендуется проверить их на прорастание, погрузив их в солевой раствор на 10 минут: Те, которые остаются на поверхности, являются полыми и также должны быть выброшены.

Правила хранения цветной капусты

Цветная капуста может храниться от 3 недель до года — это зависит от качества урожая и условий хранения. Оптимальными условиями являются:

• Температура — 0 — 6 °C,
• влажность — 90-95%.

Такие условия бывают только в холодильнике, но многие головы, да еще и надолго не ставят. Поэтому цветную капусту можно хранить в ящиках на балконе, в погребе или в хранилище.

Другой вариант — хранить цветную капусту в замороженном виде. Нарежьте их небольшими пучками и опустите в кипящую воду на 1-2 минуты. Затем дайте им быстро остыть. Цветную капусту можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Популярные вопросы и ответы

Мы спросили агронома Олега Исполатова о выращивании цветной капусты — он ответил на самые популярные вопросы огородников.

Нужно ли выращивать цветную капусту через рассаду или можно сразу посеять на грядки?

В центральной зоне России цветную капусту рекомендуется выращивать рассадным способом, но повторные посевы летом можно проводить непосредственно в почву. В южных регионах цветную капусту выращивают без семян.

После каких культур лучше сажать цветную капусту?

Лучшими предшественниками для цветной капусты являются огурцы, морковь, сельдерей, картофель, лук, бобовые и железо (чечевица, люпин, рожь, овес).

Можно ли выращивать цветную капусту в теплице?

Это возможно, если вы стремитесь к максимально быстрому сбору урожая. Однако в этом случае их следует сеять в начале февраля и высаживать в начале апреля. Летом не рекомендуется выращивать цветную капусту в теплице, так как жаркая погода приводит к распусканию головок и цветению растений.

Можно ли вырастить цветную капусту в Подмосковье?

На окраине Москвы можно не только вырастить цветную капусту, но и получить от двух до трех урожаев за сезон, если высевать семена каждые 14-20 дней.

Можно ли вырастить цветную капусту в Ленинградской области?

Вы можете делать это безопасно. Убедитесь, что вы выбрали правильные сорта — ранние и среднеспелые сорта лучше всего подходят для выращивания в Ленинградской области. Важно высаживать растения в открытый грунт только тогда, когда минует опасность повторных заморозков.

Можно ли вырастить цветную капусту на Урале?

Опытные садоводы успешно выращивают цветную капусту на Урале не только в теплицах, но и в открытом грунте. Среди наиболее популярных сортов для этого региона — Брюс, Гарантия и Снегурочка. Они отличаются не только ранним созреванием, но и устойчивостью к колебаниям температуры весной и в конце лета, а также холодостойкостью.

Можно ли вырастить цветную капусту в Сибири?

А в Сибирском регионе можно выращивать цветную капусту. Однако следует помнить, что даже самые холодостойкие сорта с трудом переносят длительные периоды низких температур. Поэтому в Сибири выращивают только ранние сорта, которые высаживают в открытый грунт с конца июня.

Хорошими предшественниками цветной капусты являются бобовые (фасоль, горох и бобы), а также лук и огурцы. Не рекомендуется сажать цветную капусту в местах, где выращивались крестоцветные растения (капуста всех видов, рапс, редис, дайкон), редис и свекла.

При выращивании цветной капусты важно знать, какие вредители и болезни вредят цветной капусте. Чаще всего растения поражаются грибковыми и бактериальными заболеваниями.

1. Бактериальное пятно. Это заболевание легко распознать. На листьях появляются небольшие водянистые пятна, которые со временем темнеют. Позже листья желтеют и засыхают. Предотвратить заражение капусты можно, соблюдая севооборот и используя качественный посадочный материал. Если растения заражены, их следует выкорчевать и уничтожить.
2. Слизистый бактериоз. Это еще одно распространенное заболевание. Листва больных растений покрывается водянистыми пятнами. Со временем они также становятся коричневыми. Защитить растения от болезни поможет борьба с вредителями и соблюдение агрономических правил.
3. Альтернария. Листья зараженных растений покрываются коричневыми пятнами с желтыми краями. Со временем они высыхают. В результате листья выглядят перфорированными. Для борьбы с этим заболеванием стоит использовать фунгициды. Народные средства не могут спасти капусту.
4. Кила. Это грибковое заболевание, которое поражает все сорта капусты. Обнаружить его довольно сложно. Это связано с тем, что он поражает в основном корни капусты, где формируются бутоны. Когда болезнь поражает молодые растения, они погибают. Взрослая капуста просто не дает кочанов. Чтобы избежать заражения, грядки должны быть очищены от сорняков и растительного мусора. Капусту не следует сажать на участках с очень кислой почвой.
5. Черная нога. Это заболевание чаще всего поражает молодые растения. Стебли больной капусты становятся маленькими и затвердевают. По этой причине заболевание часто называют «проволочной ногой». Для предотвращения распространения болезни семена перед посевом обрабатывают фунгицидами.
6. Фитофтора. Это заболевание поражает все крестоцветные растения. Наиболее активно он растет в периоды, когда влажность повышается, а температура понижается. Листья зараженных растений становятся красными, а затем отмирают. Бороться с болезнью бесполезно. Поэтому важно предотвратить заражение капусты. Для этого перед посадкой капусты необходимо продезинфицировать почву и посадочный материал.
7. Фузариум. Это заболевание также называется желтухой. Свое название он получил благодаря желтому цвету листьев больных растений. Для предотвращения распространения заболевания в воду при поливе растений можно добавлять фитоспорин.

Другими вредителями, представляющими угрозу для цветной капусты, являются крестоцветные блошки, тля, белые черви и моль. Для борьбы с насекомыми можно использовать табачный порошок или чистую древесную золу. Также хорошо подходят сильно ароматизированные настои. Это может быть чеснок, лук или стебли помидоров. Если на участке много вредителей и с ними нельзя бороться народными средствами, садоводы должны использовать инсектициды.

Сбор и хранение урожая

Собирайте урожай цветной капусты, когда она достигнет технической зрелости. Ранние сорта созревают в среднем за 70 дней, средние — за 110 дней, а поздние — за 120 дней. Не ждите слишком долго, чтобы собрать соцветия. Это может привести к тому, что капуста приобретет более темный цвет. Лучшее время для сбора урожая капусты — раннее утро.

Обычно собранные растения относят в погреб. Заранее уложите капусту в деревянные или пластиковые ящики. Сверху следует накрыть пленкой. В таком виде капуста может храниться около месяца.

Собранную капусту также можно хранить в холодильнике. Они могут оставаться там до двух месяцев. Чтобы капуста хранилась дольше, заверните ее в полиэтиленовую пленку. Вы также можете заморозить ростки. Замороженная цветная капуста будет храниться в течение многих месяцев. Его можно использовать для приготовления супов, запеканок и гарниров.

В принципе, любой человек может вырастить цветную капусту в домашних условиях. Самое главное, чтобы вы уделяли достаточно внимания уходу за растениями.

На самом деле это раннеспелый сорт цветной капусты и брокколи под названием Романеско. Необычные головки имеют ярко-салатовый цвет и хорошую плотность.

Грунт для посева рассады капусты

Первое, что нужно сделать, это найти питательную смесь для выращивания рассады. Можно купить готовые продукты, но чтобы быть уверенным в качестве, надежнее приготовить их самостоятельно. И осенью заранее. Для приготовления подходят все виды торфа. Торф выбирают потому, что он хорошо впитывает влагу, воздухопроницаем и не уплотняется. При использовании низинного торфа добавляются опилки (до 1/3 состава).

Затем пропарьте смесь в течение 2 часов для приготовления азотного удобрения (20-25 г мочевины или аммиачной селитры или 50 г комплексного удобрения на 10 литров). После пропаривания добавьте 300-450 г доломитовой муки и 50-70 г смешанного микроудобрения на 10 л верхового торфа. Если удобрение не содержит микроэлементов, его следует дополнить, добавив 1 чашку древесной золы. Смесь следует хранить вдали от грызунов до весны.

Порядок посева семян цветной капусты на рассаду

Для посева лучше использовать только крупные семена. Сначала их нагревают в горячей воде (+48. +50 °C) в течение 20 минут, затем быстро охлаждают в холодной воде и погружают в раствор марганцовки на 8 часов. Лучше сеять семена в ямки глубиной 1,5 см и рассыпать семена в форму 3х3 см. Глубина заделки семян составляет 0,5-1 см. При выращивании цветной капусты лучше не пикировать, так как это задерживает рост на полторы недели. Поэтому дайте каждому растению свой собственный куб или горшок с питательными веществами (не менее 6 см в диаметре).

Поддерживайте температуру +20. +22°C и накройте горшки полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить пересыхание почвы. Когда появятся растения, снимите полиэтиленовую пленку. В то же время на 4-7 дней снизьте температуру воздуха до 8-10°C (чтобы растение не вытягивалось и корневая система лучше развивалась), температуру почвы поддерживайте в пределах +18. +24°С.

Саженцы не переносят чрезмерного увлажнения и пересыхания почвы (почву в горшках следует засыпать речным песком или вермикулитом). Оптимальная влажность воздуха составляет 70-80%.

Выращивание цветной капусты

Любой стресс, будь то пересыхание почвы, слишком низкие (ниже 4-6°C) или слишком высокие (выше +25°C при недостатке влаги) температуры, приведет к тому, что капуста будет формировать маленькие головки и быстро отцветать.

Высадка рассады капусты в грунт

Первые саженцы можно высаживать уже в первой половине мая. Оптимальный возраст посадки составляет 45-50 дней. Надземная часть рассады значительно влияет на качество конечного продукта, так как после посадки она теряет 2-3 листа, в результате чего образуется маленький побег («пятак»), который быстро разрушается. Лучше всего высаживать побеги, когда у них появятся четыре настоящих листа. Сажайте их осторожно и не погружайте в воду «сердце».

Посадка рассады цветной капусты в огороде

Подготовка грядок к посадке капусты

Пока рассада растет, у вас есть время подготовить грядки. Лучшими почвами для цветной капусты являются плодородные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Кислые почвы следует известковать осенью, добавляя известь или доломитовую муку перед перекопкой. Известь действует быстрее, но доломитовая мука обогащает почву не только кальцием, но и магнием.

Кроме того, осенью следует внести органические и неорганические удобрения, такие как 150 грамм фосфата и 100 грамм сульфата или хлорида калия на квадратный метр. Ранней весной под каждое растение в лунку добавьте одну столовую ложку азотного удобрения и до 1 килограмма перегноя. Цветная капуста так требовательна к плодородию и структуре почвы, потому что ее слабая корневая система растет в поверхностном слое.

Особенности высадки рассады цветной капусты: 3 необходимых действия при ранней высадке цветной капусты в огород

1. На участках удобнее выращивать капусту на грядках. Посадите растения (или посейте семена) в два ряда на расстоянии 50 см друг от друга, в один ряд на расстоянии 20-40 см друг от друга, в зависимости от сорта. Сорта с особенно крупной розеткой листьев высаживают еще реже.
2. Чтобы капусте было тепло на грядке, заранее прогрейте почву и накройте грядки прозрачной полиэтиленовой пленкой или черным спанбондом для подавления сорняков.
3. Поскольку погода в мае переменчива, а цветная капуста переносит только легкие заморозки, следует сделать укрытие туннеля из полиэтиленовой пленки, лутрасила или спанбонда. Нетканые материалы предпочтительнее, так как они позволяют влаге и воздуху проникать внутрь и предотвращают утечку. Это также способ избежать перекрестного опыления, которое вредит капусте в ранние сроки посева.

Друзья, чтобы прочитать материал на своем телефоне и быстро поделиться им в любом мессенджере, достаточно навести камеру телефона на изображение QR-кода.

Часто не все растения формируют головки до наступления заморозков. Растения с диаметром головки около 3 см можно выкопать под корень и посадить в светлый подвал или теплицу, обильно поливая, не смачивая листья.

Цветную капусту и ее близкую родственницу, брокколи, обычно можно высаживать непосредственно в открытый грунт только в южных регионах. В других регионах теплолюбивое растение выращивают рассадой, что более трудоемко и затратно, чем посадка рассады в хорошо прогретую почву.

Однако с появлением раннеспелых гибридов с повышенной холодостойкостью появилась возможность использовать безрассадный метод в условиях средней полосы России, Урала и Сибири.

Различные отечественные и зарубежные производители предлагают посадочный материал

Время посева зависит от степени спелости выбранного сорта и времени планируемой посадки на постоянное место, характерное для соответствующего региона. Например, семена раннеспелой капусты рекомендуется высевать за 45-50 дней до пересадки в открытые или защищенные грядки, среднеспелой — за 40-45 дней, позднеспелой — примерно за месяц.

Если вы знаете климатические условия региона и ведете обратный расчет от планируемой даты посадки, вы сможете легко рассчитать время для посева рассады.

Для тех, кто привык следовать лунному календарю, рекомендуется выбирать дни, максимально приближенные к предполагаемым датам посадки.

Если почва успевает прогреться до +15 градусов уже со второй декады апреля, как в центральной России, то сеять можно уже в конце февраля — начале марта. Если подходящее тепло без опасности заморозков не наступает до середины мая, как это бывает на Урале и в Сибири, имеет смысл отложить посев до конца марта.

Если вы хотите, чтобы урожай цветной капусты пролежал весь сезон, следует приобрести семена сортов с разным сроком созревания и высевать их партиями: сначала в марте для ранних сортов, а затем каждые 10-14 дней для среднеспелых и позднеспелых сортов.

Предпосевная подготовка

Семена, купленные в магазине или дома, следует сначала проверить, чтобы отсеять слишком мелкие или поврежденные семена. Рекомендуется проверить их на прорастание, погрузив их в солевой раствор на 10 минут: Те, которые остаются на поверхности, являются полыми и также должны быть выброшены.

Для профилактики грибковых заболеваний обеззараживайте фунгицидами (марганцовкой, фитоспорином), погружая их в раствор на 15-20 минут, а для повышения всхожести и ускорения процесса прорастания до появления белых корешков замачивайте их стимулятором роста («Эпин», «Циркон»).

Чтобы вырастить энергичные и здоровые растения в домашних условиях, семена перед посевом необходимо подготовить.

Чтобы семена «проснулись» как можно быстрее, рекомендуется следующий способ подготовки: сначала погрузить их в воду, нагретую до +50 градусов, на 15 минут, затем дать им остыть в течение нескольких минут, после чего выдержать их в стимулирующем растворе в течение 12 часов, а затем, промыв водой, поместить в холодильник на сутки. Считается, что такое «закаливание» повышает устойчивость и помогает растениям легче адаптироваться к неблагоприятным условиям.

Семена, покрытые цветной защитной и питательной оболочкой, не требуют дополнительной обработки и высаживаются сразу в почву. Этот посевной материал проходит все стадии обработки в процессе производства, и, что самое важное, производитель имеет проверенную репутацию.

Для выращивания рассады садоводы используют легкодоступный субстрат или делают почвенную смесь на основе садовой земли, в которую добавляют детрит, торф, мелкий песок или разрыхлитель (перлит, вермикулит). Важно, чтобы почва была легкой, богатой питательными веществами и обеспечивала циркуляцию воздуха и влаги.

Хорошей заменой рыхлой почвы является горшечная земля, которую можно просто замочить в кипятке на 10 минут.

Почву из сада рекомендуется предварительно продезинфицировать, например, прокалив ее в духовке (15 минут при температуре +200 ℃) или в микроволновой печи (15 минут на полной мощности), полив раствором марганцовки или «Фитоспорином».

Посев и уход за рассадой

Цветная капуста не терпит пикировки, поэтому рекомендуется высевать семена в отдельные горшочки или кассеты с отдельными ячейками. Кассетный метод позволяет сократить расход питательного субстрата, достичь оптимальной плотности посадки с желаемым количеством саженцев и снизить риск массового заражения черной ножкой.

Посадка в кассеты, торфяные горшки и другие индивидуальные емкости позволяет аккуратно пересаживать растения, не повреждая корневую систему саженцев.

Если место ограничено, допустим обычный вариант с ящиками для рассады. Заполните используемый контейнер питательным субстратом на 4-5 см. Его слегка сжимают, обильно смачивают теплой водой или раствором Фитоспорина. Создайте на поверхности углубления 0,5-0,7 см с интервалом 2-3 см, чтобы при пересадке можно было удалить как можно больше почвы, не повредив корни. Посаженные семена покройте слоем легкой почвы толщиной 1 см. Накройте коробку пищевой пленкой или стеклом. Если температура поддерживается на уровне +18. 25℃, всходы появятся примерно через 7-8 дней.

Очень важно держать рассаду в прохладе (+6. 8℃) и при дополнительном освещении в течение первых 2 недель. После этого температуру можно снова повысить до нормальной комнатной температуры.

При коротком световом дне саженцы будут вытягиваться за счет корневой системы.

Когда у сеянцев появятся 2-3 настоящих листа, их следует опрыскать раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды), а через несколько недель — молибдатом аммония (0,5 г на 1 л воды).

Для повышения холодостойкости саженцев и подготовки их к высадке в открытый грунт рекомендуется

• За 10 дней до предполагаемой даты начинайте выставлять растения на балкон или в прохладную теплицу на несколько часов,
• За 2-3 дня до посадки внесите фосфорно-калийное удобрение (2-3 г суперфосфата + 3 г хлористого калия на 1 л воды).

Если вы хотите выращивать цветную капусту на своем участке, то, возможно, вам будет интересно узнать, что по своему биохимическому составу, вкусовым и диетическим свойствам она очень похожа на брокколи. Поскольку этот уникальный овощ обладает ценным комплексом витаминов и микроэлементов, а также противовоспалительным и противораковым действием, его следует включать в ежедневный рацион всех, кто заинтересован в своем здоровье.