Пошаговое руководство, как вырастить брокколи в домашних условиях правильно. Как вырастить брокколи.

Для активного роста брокколи необходима температура не ниже 10 °C и не выше 25 °C. Большинство сортов и гибридов предпочитают солнечную клумбу. Предпочтительно, чтобы на овощи не влияли сквозняки и порывы ветра.

Как вырастить рассаду капусты брокколи: правила посадки, ухода, пикировки

Брокколи (также называемая спаржевой капустой) — это однолетний овощ из семейства крестоцветных, похожий на цветную капусту, но с зелеными соцветиями. Кстати, брокколи является генетическим предком цветной капусты.

В наших огородах более популярна обычная белокочанная капуста, а брокколи также легко выращивается, но более интересна, вкусна и полезна! Она издавна ценится за приятный вкус и высокое содержание питательных веществ (витаминов, микроэлементов, антиоксидантов). Однако он имеет неоправданную репутацию сложного в выращивании овоща. Однако это не так. Если вы используете правильные методы выращивания, вы легко сможете получить хороший урожай. Семена этого растения можно высевать сразу в открытый грунт, но если предварительно вырастить рассаду, то можно получить более сильные растения и собрать урожай раньше.

Сроки посева семян брокколи на рассаду в 2022 году

Садоводы с многолетним опытом знают, что важно не только правильно выбрать растения, но и посадить их в нужное время. Если посадить саженцы слишком рано, они могут «перезимовать» в горшке дома (что снижает вероятность их укоренения на постоянном месте). Если посадить слишком поздно, то сбор урожая займет больше времени.

Брокколи интересна тем, что в пищу употребляют незрелые соцветия, а не цветущие листья (например, от других капуст, таких как белокочанная). То есть, вы едите свободную головку капусты, которая состоит из цветочных стеблей, соединяющихся между собой и образующих цветочные почки.

При выборе оптимальных сроков посева брокколи лучше всего руководствоваться обычными сроками посева для культур открытого грунта в вашем регионе. Его можно высаживать, когда саженцы достаточно развиты и вызрели, когда температура воздуха стабильно выше 10 градусов и нет риска ночных заморозков. Брокколи более теплолюбива, чем сорт белокочанной капусты, поэтому ее высаживают позже в огороде, и поэтому ее следует высаживать немного позже, чем сорт белокочанной капусты. Высевать растения брокколи следует примерно за 2-2,5 месяца до высадки в открытый грунт.

Хороший производитель всегда даст вам краткую информацию о сорте, технике выращивания и приблизительной дате посева на пакете с семенами. Полезно следовать рекомендациям заводчика.

То есть, средние сроки посева в местных условиях: вторая половина февраля, март, начало апреля. Однако, поскольку погодные условия в нашей стране сильно отличаются, сроки посева можно условно разделить следующим образом:

• В центральной зоне (включая Московскую область) посев можно проводить ориентировочно в первой половине марта (таким образом, оптимальные погодные условия для высадки рассады в открытый грунт — середина или вторая половина мая).
• В Ленинградской области, Сибири и на Урале семена лучше всего сеять в конце марта или в начале апреля (но рассаду можно высаживать в сад в конце мая или в начале лета).
• В южных странах брокколи можно сажать дома уже в начале февраля (а в сад высаживать примерно в середине апреля).

• Благоприятные дни:
  • Январь: 10, 11, 15-17, 19, 20
  • Февраль: 7, 8, 12-14, 15,
  • Март: 10, 11, 15, 20, 21, 24, 25.
  • Наиболее неподходящие дни для посева:
    • Январь: 2, 18,
    • Февраль: 1, 16,
    • Март: 2, 16-18, 31.

    Подготовка к посадке брокколи на рассаду: подготавливаем грунт, тару, семена

    К моменту посева у вас должно быть готово все необходимое:

    • Почвенная смесь. Требования к подходящему для брокколи грунту стандартны и просты: почва должна быть нейтральной по кислотности, рыхлой, легкой, питательной. Можно купить специальный грунт для белокочанной капусты. Также подойдет универсальная почвенная смесь для рассады овощей и цветов. Совершенно приемлемо сделать почвогрунт своими руками. Оптимальные рецепты для этого случая:
      • Некислый торф (3 части) + речной песок (1 часть) + перегной (1 часть) + древесная зола (200 грамм (1 стакан) на 10 литров смеси).
      • Или газонная земля (1 часть) + песок (1 часть) + древесная зола (в той же пропорции).

      

      • Контейнер для проращивания. Семена спаржи можно высевать в общую емкость (ящик, контейнер высотой около 10 см) или в отдельные емкости (пластиковые кассеты или стаканчики объемом 150-200 мл).
      • Дренаж контейнера. Необходимо заранее предусмотреть дренажную систему. На дне каждой емкости (кроме торфяных таблеток и горшков) должны быть небольшие отверстия для дренажа, если их нет, то придется делать их руками. Также очень полезно разместить на дне контейнера дренажный слой для предотвращения застоя влаги. Например, можно положить перлит, измельченный на мелкие фракции кирпич, глину. Достаточно слоя в 1,5-2 см.
      • Семена. Рекомендуется покупать семена брокколи у производителя с хорошей репутацией. Если семена гранулированные (гранулированные, полированные), это означает, что они уже готовы к посадке и подготовка перед посевом не требуется. Однако полезно подготовить к посеву обычные семена спаржи. Полезной обработкой является дезинфекция (она помогает уничтожить патогенные микроорганизмы, которые впоследствии могут заразить растения), например, семена можно замочить на 30 минут в растворе Фитоспорина-М или растворе темной марганцовки, а затем их необходимо тщательно промыть. После дезинфекции полезно замочить семена брокколи в растворе, стимулирующем рост, чтобы улучшить их прорастание.

      

      • Раннеспелые сорта имеют срок созревания (от всходов до созревания) около 60-80 дней.
      • Среднеспелые сорта имеют срок созревания около 80-90 дней.
      • Позднеспелые сорта — время созревания около 90-110 дней.

      Хороший производитель всегда даст вам краткую информацию о сорте, технике выращивания и приблизительной дате посева на пакете с семенами. Полезно следовать рекомендациям заводчика.

      Чтобы вырастить брокколи в домашних условиях, сначала нужно обработать семена:

      1. замочить в горячей воде (50°C) на 20-25 минут, а затем в ледяной воде на 1-2 минуты; — в ледяной воде.
      2. Замочите их в растворе марганцовки (1 г на 1 л воды) на 8-10 часов.
      3. Настаивайте в двухдневном настое древесной золы (1 столовая ложка на 1 литр воды) в течение 6-8 часов.
      4. Промойте чистой водой и оставьте на полке у двери холодильника на 24 часа.
      5. Высушите на чистом хлопчатобумажном полотенце.

      Покупные семена уже обработаны и не нуждаются в замачивании.

      Существует два типа контейнеров для выращивания капусты: для семян и для выращивания рассады после посадки:

      1. Посейте семена в ящики длиной 50 см, шириной 30 см и высотой 25 см. Поместите дренаж на дно лотков. Перед использованием обработайте розовым раствором марганцовки.
      2. Горшки 45*45 см, ящики глубиной 40 см или старые ведра подходят в качестве емкостей для выращивания взрослых растений.

      Почва

      Субстрат, в котором прорастают семена, отличается от смеси для постоянного выращивания капусты. Он содержит в равных пропорциях:

      • Садовая почва,
      • песок,
      • гумус,
      • торф,
      • ясень.

      За два дня до посева полить подготовленный субстрат темно-фиолетовым раствором перманганата калия.

      Почву для пересадки рассады можно купить готовую или смешать самостоятельно. Для этого вам понадобятся:

      • Садовая земля — 10 кг,
      • зола — 1 кг,
      • Лайм — 200 г,
      • песок — 200 г.

      Чтобы обеззаразить почву, запеките ее в духовке при температуре +100°C. Это делается за две недели до использования почвы. Такой период необходим для восстановления микрофлоры.

      Капуста предпочитает рыхлую, легкую почву с нейтральной кислотностью. За день до посадки увлажните почву, внесите азотные удобрения и разрыхлите почву, чтобы насытить ее кислородом.

      Технология посева

      Капуста выращивается в домашних условиях методом рассады. Сначала высеваются семена, а затем пересаживаются.

      Посев семян

      Порядок посева:

      1. Сделайте борозды в субстрате в подготовленных ящиках на расстоянии 5 см друг от друга и глубиной 1-2 см.
      2. Посейте обработанный растительный материал с интервалом 2-2,5 см.
      3. Накройте коробки стеклом и поставьте в светлое место при температуре +18…+20°C.
      4. Через 5-7 дней, как только появятся всходы, снимите стекло, уменьшите температуру воздуха на одну неделю до +10 … +12°C. Затем увеличить до +16 … +20°C.
      5. Поливайте растения каждые два дня небольшими порциями. Поддерживайте почву влажной и рыхлой.
      6. После появления второго листа медленно растущие побеги следует удобрить раствором аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия — 20 г на 10 л воды.

      Поставьте растения на хорошо освещенный подоконник и при необходимости используйте лампы дневного света. Поддерживайте необходимый уровень влажности путем опрыскивания.

      Важно: каждые три дня поворачивайте ящики другой стороной к солнцу и меняйте положение — это предотвратит вытягивание побегов.

      Через две недели рассаду следует проредить, удалив самые слабые растения. Это даст оставшимся дополнительную пищу и пространство.

      Пересаживание рассады

      От посева до появления всходов проходит 35-45 дней.

      Саженцы можно перемещать на окончательное место, когда у них сформируется по 5-6 листьев.

      Метод пересадки:

      1. Пустоты делаются в подготовленных контейнерах. В длинных ящиках расстояние между ямами составляет около 35 см. В горшках и ведрах, в центре.
      2. Выньте растения с корневым комком из увлажненной почвы.
      3. Прищипните саженцы и отщипните главный корень.
      4. Поместите саженцы в лунки, засыпьте их почвой до нижних листьев и слегка уплотните почву.
      5. Поместите горшки в миски с водой и регулярно обновляйте их.
      6. По мере роста горшков с брокколи расставьте их так, чтобы они не заслоняли друг друга.

      

      Собирайте брокколи утром. В это время они наиболее вкусны. Срежьте средний стебель до того, как цветы раскроются. Степень спелости определяется по плотности соцветий, которые становятся немного рыхлыми. Нераскрытые бутоны не пригодны для употребления.

      Осторожно. Рекомендуется срезать зеленые головки, а не цветы.

      Часть стебля длиной до 10 см рядом с соцветием также достаточно мягкая, чтобы быть съедобной.

      После того как вы отрежете главный стебель, брокколи прорастет боковыми побегами. Следующий урожай будет иметь меньший вес, но вкус и польза останутся прежними. Побеги собирают 3-4 раза с каждого куста.

      Ценность и простота брокколи была признана уже жителями Древнего Рима, когда они культивировали ее в VI-V. Век до н.э. в результате тщательного скрещивания. Долгое время этот овощ хранился за пределами империи, пока несколько веков спустя торговцы не привезли его в Византию, а затем и во весь мир.

      Выращивание брокколи рассадным и безрассадным способами

      После покупки семян и подготовки грядки в огороде можно выбрать либо метод выращивания брокколи без семян, либо метод выращивания ее рассадой.

      В первом случае семена высевают в открытый грунт в мае, после того как почва прогреется до +5°C.

      Второй способ предполагает высадку капусты в открытый грунт с помощью рассады, которую вы можете вырастить сами или купить в специализированном магазине.

      Как вырастить рассаду брокколи в домашних условиях

      Если вы решите выращивать свои собственные растения, к началу марта приобретите следующие инструменты и материалы.

      • Семена подходящего сорта,
      • садовый торф из магазина или с садового участка, собранного осенью,
      • распылитель для распыления,
      • небольшой лопаточкой для распределения почвы,
      • марганец, эпин или цирконий,
      • Торфяные горшочки или маленькие горшочки для посева.

      Фотогалерея: инвентарь для самостоятельного выращивания рассады брокколи

      Сроки посева семян на рассаду

      Время посева зависит от конкретного овощевода, но обычно это период с конца февраля до середины апреля. Климат региона, сорт брокколи и даже количество света на подоконнике играют свою роль — чем меньше света, тем больше времени потребуется для получения качественной рассады. Вам также может понадобиться приобрести люминесцентные лампы и разместить их прямо над лотками с семенами.

      

      Семенам требуется 35-40 дней, чтобы прорасти и стать технически готовыми к посеву. Этот период следует использовать в качестве ориентира при выборе точной даты посева.

      Обработка семян и грунта перед посевом

      Перед посевом замочите семена в слабом растворе марганцовки на 2 часа. Подходят и промышленные препараты, такие как Эпин или Циркон, поскольку они не только обеспечивают качественную дезинфекцию семян, но и повышают их всхожесть и энергию прорастания. Благодаря этим стимуляторам роста, проникновение воды в ядро через прочную оболочку семян становится в 2,5 раза эффективнее и быстрее. Температура погружения должна быть комнатной — 20-23о С, а период времени определяется в каждом конкретном случае производителем и составляет от 5 до 24 часов.

      

      Обработку семян можно пропустить только в том случае, если вы уверены в надежности компании, у которой вы приобрели материал. Обычно производитель продает семена, уже прошедшие дезинфекцию и обработку в соответствии со всеми правилами безопасности. Если семена были собраны самостоятельно, замачивание в дезинфицирующем растворе является обязательным.

      Садовая земля также должна быть продезинфицирована, если она собрана на участке. Разложите почву на противне и нагрейте ее в духовке или микроволновой печи при температуре 100-110 °C. Этот процесс проводится за 10-12 дней до использования почвы — именно столько времени требуется для восстановления микрофлоры почвы.

      Посев в торфяные ячейки или горшочки

      Пока семена набухают и твердеют, следует подготовить ячейки или горшки.

      Семена со своего огорода

      Давайте теперь смоделируем ситуацию. Допустим, мне нравится сорт брокколи, который я вырастил, и я хочу получить семена этого сорта. Могу ли я получить их с помощью своего огорода и при обычных условиях в своем доме? Да. Для этого выполните действия, описанные в таблице ниже.

      Таблица: работа с цветоносами для получения семян капусты брокколи

      

      Конечно, существует возможность перекрестного опыления между брокколи и растениями, выращенными в одной семье, особенно если они из одной семьи. Поэтому, если вы хотите вырастить капусту на семена, необходимо тщательно пропалывать ее в течение всего вегетационного периода, чтобы снизить риск перекрестного опыления с другими сортами или сорняками из семейства крестоцветных.

      

      Брокколи — нетребовательное растение. Даже при минимальном уходе он даст головку, которая будет немного меньше, чем диктует его генетический код, но будет содержать столько же витаминов, как и растение с полным уходом за стеблем. Вот почему эта зеленая красавица — желанный гость в садах как начинающих, так и опытных садоводов. Стремитесь к этому, и вы добьетесь успеха!

      Брокколи похожа на цветную капусту тем, что является ее прародительницей. Но они отличаются не только по внешнему виду, но и по вкусу и химическому составу. Брокколи бывает двух сортов:

      Особенности посадки в теплицу

      Брокколи, посаженная в теплице, гарантирует высокий урожай. Преимуществом выращивания в закрытом грунте являются стабильные, приятные условия выращивания, которые позволяют получать одинаково хорошие урожаи как ранних, так и поздних сортов. В теплице этот полезный овощ можно выращивать так же, как и в открытом грунте — из семян или рассады.

      1. Подготовка почвы в помещении проводится осенью. Перекопка сочетается с обогащением почвы питательными веществами. Правила изложены выше.
      2. Семена можно высевать вовремя или даже немного раньше, так как на растения не влияют изменения погодных условий в закрытом грунте. В районах без чернозема, например, посев в теплице начинают в первой декаде марта. Всходы появляются уже на 3-4 день. А на 10-дневной капусте уже появились 4 настоящих листа.
      3. Побеги с 5-6 листьями следует высаживать в конце апреля. Температура в теплице должна поддерживаться на уровне 18 0 C днем и 12 0 C ночью.

      

      Брокколи растет и отлично плодоносит в тепличных условиях

      Посадка брокколи в домашних условиях

      Не у всех есть огород, но многие домохозяйки заинтересованы в том, чтобы узнать, как получить натуральные витамины в домашних условиях. Вы наверняка научились выращивать листовые овощи на подоконнике или помидоры на балконе. Но можно ли вырастить брокколи? Опыт показывает, что это так.

      Чтобы определить размер горшка, нужно учесть, что основной объем корней находится на глубине 25 см. Также обратите внимание, что на дне должен быть дренажный слой, так как брокколи не любит стоячей воды у своих корней.

      

      Просторный горшок необходим для выращивания брокколи на балконе

      

      Брокколи — популярный овощ для выращивания на балконах и лоджиях.

      Совместимость брокколи с другими культурами при посадке

      Мы уже говорили о вращении в начале этой статьи. Но вы также должны быть внимательны к своим соседям. Не секрет, что некоторые растения растут друг на друге.

      Посаженные вместе, растения лучше растут и защищают друг друга от болезней и вредителей:

      • Огурцы и бобовые были бы хорошими соседями, потому что они также любят много воды,
      • Сильно пахнущие растения, такие как ноготки, календула, ирис, розмарин, тимьян и мята, защищают от вредителей,
      • Брокколи хорошо сочетается с луком, помидорами и петрушкой,
      • Укроп улучшает вкус брокколи и отпугивает гусениц и тлю,
      • Сельдерей защищает от земляных блох.

      Не сажайте крестоцветные растения, такие как редис и горчица, рядом с брокколи. Они могут переопылять растение. Другие капусты также являются неприятными соседями.

      

      Брокколи хорошо сочетается с различными овощными культурами

      Вырастить брокколи на своем участке несложно. Даже новичок может вырастить его, если знает время посадки, систему и метод выращивания. Полученный урожай ценного продукта украсит ваш стол и защитит организм от многих болезней. Даже если у вас нет участка земли, вы можете выращивать брокколи в большом горшке на балконе.

      Добрый вечер! Меня зовут Ирина. Я живу в прекрасном месте, в Крыму. Через образование — учителя. Я очень люблю природу и животных. Я давно увлекаюсь цветоводством, а мудрость сада только начинает преобладать. Мой девиз: «Живи долго, учись долго».

      Посадите мяту или ноготки рядом с брокколи — гусеницам не нравится запах их эфирных масел, которые защищают капусту от нападения.

      Брокколи лучше всего растет на солнечном, защищенном от ветра месте с плодородным субстратом. Из-за различных сроков посева и вегетационных периодов трудно точно определить сроки посадки и сбора урожая. Существуют три основные группы сортов капусты: ранние, средние и поздние, и в зависимости от сорта необходимо соблюдать соответствующие сроки посева.

      Когда сеять: весной или осенью?

      Брокколи лучше всего созревает при температуре от 5ºC до 21ºC. Растение должно созревать в прохладное время года, поэтому оно будет успешным, если его посадить в конце лета и собрать урожай осенью. Высевайте брокколи относительно рано весной, чтобы соцветия созрели до наступления теплых температур. Помните, что температур а-4°C и ниже может привести к повреждению или полной потере урожая.

      Посев на рассаду

      Выращивайте и воспитывайте ростки брокколи в помещении или в теплой комнате. Высевайте 300-400 семян на м².

      

      Молодая рассада брокколи чувствительна к температуре. Если рассада в течение 1-2 недель будет находиться при температуре ниже 5 °C, повреждающее действие холода приведет к преждевременному цветению. С другой стороны, слишком поздняя посадка и жаркие дни также приводят к раннему цветению, поэтому так важна оптимальная дата посадки.

      Фаза разработки	Оптимальная температура, ˚C
      Посадка брокколи	18-26
      Выращивание рассады	16-18

      Выращивайте рассаду в течение 5-8 недель, пока у сеянцев не появится 4-6 листьев. Молодые саженцы следует поливать умеренно, чтобы избежать заражения грибковыми заболеваниями. Если у вас нет времени или условий для выращивания рассады брокколи, лучше всего купить готовые продукты. Саженцы должны отличаться хорошей силой роста и быть грубо обрезанными.

      Сроки посева рассады

      Время сбора урожая	Лучшее время для посева семян на рассаду	Время посадки
      для раннего урожая	вторая половина февраля	Апрель
      для летнего урожая	Май	Июнь
      Осенний урожай	Начало июня	Июль

      Высадка в грунт

      В начале выращивания накройте растения пленкой. Высаживайте растения на расстоянии 40-50 × 35-40 см. В среднем, растения следует высаживать на расстоянии около 45 см. Летом и осенью сажайте ряды на расстоянии 60-67 и 35-40 см друг от друга соответственно, чтобы обеспечить достаточное пространство для свободного прохода вдоль растений, но ряды можно сажать и ближе друг к другу, чтобы минимизировать потерю пространства. Растения высаживаются с плотностью 4-5 шт/м².

      

      Саженцы должны быть заглублены в почву до основания листьев. После посадки обильно поливайте растения. Лучше всего собирать урожай осенью, потому что тогда у брокколи наилучшие условия для формирования качественных соцветий. Для получения непрерывного урожая имеет смысл последовательно высевать разные сорта, которые созревают в разное время.

      Брокколи можно выращивать в контейнерах емкостью 18 литров или диаметром не менее 45 см.

      Сбор и хранение

      Уборка урожая обычно происходит через 50-70 дней после посева или позже, в зависимости от сорта и даты посева.

      

      Как только в середине растения начнет формироваться соцветие, необходимо ежедневно наблюдать за его ростом. Когда цветочные почки набухают или лепестки желтеют, соцветие следует срезать со стебля (независимо от того, насколько высоко оно выросло), так как раскрывшиеся почки имеют мучнистую текстуру.

      Собирайте брокколи, когда маленькие цветочные почки плотно закрыты. Собирайте компактные, сформированные соцветия с еще не развившимися цветочными почками. Срежьте их вместе с куском стебля длиной 15 см и несколькими листьями. Собирайте урожай каждые 2-3 дня летом и раз в неделю осенью. После срезки основных соцветий появляются боковые соцветия, которые срезаются аналогичным образом.

      

      Размер соцветия зависит от местоположения, сорта, сезона и опыления. Большинство растений брокколи, выращенных на ваших полях, будут давать соцветия диаметром 8-15 см.

      Не беспокойтесь о том, что выращенная в домашних условиях брокколи меньше, чем продаваемая в магазинах. Покупные овощи обычно выращиваются в теплом климате в соответствии со всеми правилами агрономии. В местах, где весной температура быстро повышается, соцветия этих побегов часто лучше формируются осенью, чем весной. Поэтому вы можете попробовать более позднее выращивание, чтобы растения формировали более крупные соцветия. Рекомендуется высаживать капусту в конце лета.

      Брокколи плохо хранится, так как быстро вянет и теряет товарную ценность (овощ можно хранить при температуре 0 °C не более одной недели, желательно завернув в полиэтиленовую пленку). Сразу после сбора урожая овощи следует отправить на продажу или заморозить. Урожайность обычно составляет 10-15 тонн с гектара (100-150 кг с гектара), но бывают случаи, когда урожайность достигает 30 тонн с гектара (300 кг с гектара).

      

      Болезни и вредители

      Брокколи поражается болезнями и вредителями, характерными для капусты.

      • Пуховая плесень,
      • альтернария,
      • черная капустная плесень,
      • белая ржавчина капусты,
      • серая плесень,
      • масштаб.

      • Капустная листовая тля,
      • персиковая листовая тля,
      • капустная моль,
      • резиновая моль,
      • весенняя капустная муха.

      Проблемы и решения

      Проблемы культивирования	Решение
      На верхней стороне листьев появляются желтые пятна, на нижней стороне — мох.	Это признак грибковой инфекции. Некоторые сорта устойчивы к этим инфекциям. Грибковые заболевания лечатся путем опрыскивания листьев фунгицидами. Опрыскивание следует начинать при появлении первых симптомов и повторять в соответствии с рекомендациями на упаковке фунгицида.
      На соцветиях сразу после посадки образовались мелкие желтые цветки, соцветия крошечные.	Причиной этого является высокая температура воздуха, при которой растение производит споры. Брокколи быстро зацветает при температуре выше 26˚C. Рекомендуется соблюдать сроки посадки и срезать соцветия, независимо от их размера, до развития цветков.
      Соцветия обесцвеченные, слегка слизистые.	Высокая температура во время формирования соцветий вызывает обесцвечивание цветков. Это явление чаще происходит с гибридными сортами. Своевременная посадка и правильный уход помогают избежать этой проблемы.
      Некоторые растения имеют отверстия в стеблях, в которых скапливается вода, что приводит к их загниванию после сбора соцветий.	Дыры в стеблях вызваны недостатком бора и устраняются внесением бора в почву на следующий год.
      Вторые (боковые) соцветия меньше первых.	Центральное соцветие всегда самое крупное; последующие соцветия достигают размера около 40 мм. Внесение удобрений может помочь увеличить размер соцветий. Хотя они маленькие, но такие же вкусные, как и большие центральные.
      На растение нападает жук-крестовик Contarinia nasturtii	Если растения заражены жуком, то урожая не будет. Опрыскивайте раз в неделю системным инсектицидом.
      Капустная вошь	При посадке овощей в почву, зараженную капустными ростками, на корнях образуются узловатые вздутия. Это разрушительное действие грибка на корни. Лучше всего не сажать брокколи после капусты в течение 4 лет.
      Весенняя мухоловка	Уничтожайте яйца капустной мухи до того, как они вылупятся. Это сложно, поскольку муха откладывает яйца у основания корня, а личинки впоследствии подгрызают корень. Борьба с ними трудна и не всегда эффективна; необходимо поливать почву инсектицидом.

      Качество головок брокколи определяет, будут ли они использоваться на кухне. Ошибки при выращивании приводят к деформированным или неполным соцветиям.

      Азотные удобрения вносятся в 2-3 приема. Половину дозы азота следует вносить до посадки, вторую дозу — через 3 недели после посадки или разделить на 2 дозы. После образования соцветия больше не следует вносить азот, иначе растение будет производить много зеленой массы.

      Особенности ухода за брокколи в огороде

      Для того чтобы растения аспарагуса давали сильные и качественные цветы, важно регулярно и обильно поливать их. Идеальный способ утолить жажду растений в жаркую погоду — использовать систему автоматического полива. Вы можете купить легкодоступную систему или использовать простой самодельный метод: Поместите двухлитровые бутылки верхом вниз между растениями. Вода капает постепенно и обеспечивает влагой верхний слой почвы в течение всего дня.

      Учитывая длительный вегетационный период, особенно для среднепоздних и поздних сортов, брокколи следует кормить в четыре этапа:

      • Сразу после посадки или через 6-7 дней внесите мочевину (2 столовые ложки на 10 литров воды — раствора достаточно для 10 растений),
      • через 14 дней добавить органический материал, например, перегнивший навоз (развести 1:10 водой и вылить по стакану под каждый саженец),
      • При образовании соцветий рекомендуется использовать суперфосфат (1 столовая ложка на ведро воды и 15 растений),
      • После уборки центральных соцветий для стимулирования роста боковых соцветий внесите металлический комплекс из суперфосфата (20 г), нитрита аммония (10 г) и сульфата калия (30 г), растворенных в 10 литрах воды. Вылейте 1 литр под корни.

      После каждого внесения удобрений рыхлите почву, вспахивая растения.

      

      Для экономии энергии на рыхление и прополку почву можно накрыть черной пленкой (в холодных районах она ускоряет прогревание почвы), корой, соломой или компостом.

      Скашивание производится через 3 недели после посадки, а затем каждые 10 дней, оставляя канавку для полива. Положительные эффекты включают профилактику заболеваний, уничтожение сорняков, улучшение воздухообмена в почве и отпугивание насекомых.

      Защита от вредителей:

      • Против крестоцветных блошек помогают нетканые тонкие салфетки, опрысканные специальными препаратами не менее чем за 20 дней до образования завязей, после появления соцветий — опрыскивание зольным пульверизатором,
      • против слизней — измельченная яичная скорлупа, разбросанная под растениями,
      • Отгоняйте гусениц, нематод, луковых мух и жуков с помощью бархатцев и других природных «репеллентов», посаженных на участке.

      Урожай, в зависимости от сорта и времени посева, собирают через 50-70 дней, причем только плотную капусту. Не пропустите момент цветения, когда овощ приобретает особый вкус и максимальную пользу для здоровья. Если для борьбы с болезнями и вредителями используются пестициды, прекратите обработку за 2-3 недели до срезки головок.

      Гибридные сорта более универсальны и менее требовательны. Однако при выборе семян следует соблюдать осторожность, чтобы они соответствовали как вашей геоклиматической зоне, так и желаемому времени созревания.

      Как ухаживать за посевами?

      Мероприятия по уходу не меняются в зависимости от способа посадки этого сорта капусты и включают ряд стандартных процедур

      • Ирригация,
      • Прополка и мотыга,
      • оплодотворение.

      Полив брокколи

      Поливайте почву в зависимости от погоды. Если воздух сухой, а дни жаркие, поливайте брокколи не менее 4-5 раз в неделю. Разрыхлите почву, чтобы после полива на поверхности почвы не образовывался плотный слой, который препятствует проникновению воздуха в почву и помогает влаге быстро опускаться в нижние слои почвы.

      Брокколи хорошо реагирует на увлажнение воздуха и опрыскивание посадок из пульверизатора. Если капусте не хватает влаги, головки станут мелкими, а вкус ухудшится.

      Подкормка брокколи

      Первый состав следует применять только после появления второго листа на растении. Если рост задерживается, растения можно удобрить, растворив следующие ингредиенты в 10 литрах воды:

      • Хлорид калия — 20 г,
      • хлоралкалихлорид — 20 г,
      • аммиачная селитра или мочевина — 20 г.

      Вторая подкормка проводится после высадки рассады через 7-10 дней (при методе выращивания без семян, когда у растения появляется 4-6 листьев). Используйте раствор мочевины (20-25 г на ведро воды) или органический раствор. Смешайте воду и удобрение или компост в соотношении 4:1. Вылейте 150-200 мл удобрения под каждое растение.

      Подкормите брокколи в третий раз, когда сформируется соцветие. Используйте суперфосфат (20 г на 10 л воды).

      Последняя подкормка, призванная стимулировать образование боковых головок, должна проводиться, когда основной стебель брокколи срезан. Состав удобрения аналогичен третьей подкормке.

      

      Болезни и вредители

      Основной болезнью брокколи считается черная ножка — заболевание, при котором корень постепенно загнивает. Его можно распознать по тому, что листья брокколи бледнеют, становятся вялыми и увядают. Когда корень выдергивают из земли, образуются очаги темной гнили.

      Бороться с проблемой не нужно, так как она обнаруживается на поздней стадии, когда грибковое заболевание уже перешло на высший уровень. Поэтому профилактические меры считаются самым важным средством против черных ног:

      • Обеззараживание семян и почвы,
      • рыхление почвы и удаление сорняков,
      • умеренное орошение,
      • Севооборот,
      • Прореживание посевов для аэрации подстилающих корней брокколи.

      Наиболее важными вредителями брокколи являются слизни и гусеницы. Предпочитайте общие методы борьбы с ними:

      • Настой травы картофеля или помидоров. Добавьте 1/5 ведра измельченного растительного материала к 4/5 воды. Доведите до кипения, кипятите 3-5 минут и оставьте настаиваться в теплом месте на 24 часа.
      • Раствор на основе табачного порошка, красного жгучего перца и стирального мыла. Смешайте одну столовую ложку порошка паприки, одну горсть табака, 40 грамм мыла и 10 литров воды. Оставьте настаиваться на 2-4 часа. Процедите и промойте брокколи. Не забудьте хорошо промыть смесь под проточной водой перед употреблением.
      • Измельченная яичная скорлупа является хорошим отпугивающим средством для слизней.

      Посадите мяту или ноготки рядом с брокколи — гусеницам не нравится запах их эфирных масел, которые защищают капусту от нападения.

      Помогут такие химические препараты, как Актеллик, Гроза, Фауксим и другие. Их использование возможно при строгом соблюдении правил и инструкций.

      Подробнее о болезнях и вредителях капусты читайте в этой статье.

      Сбор урожая

      В зависимости от сорта, первый урожай брокколи собирают через 12-16 недель после посева семян. От сорта зависит, созреет ли одна головка или появятся дополнительные боковые головки, которые также дают хороший вкус.

      Не ждите, пока головка достигнет максимального размера, иначе она перезреет и потеряет свои вкусовые качества. Срезайте брокколи утром, чтобы головка содержала как можно больше сока.

      Свободные головки брокколи содержат меньше питательных веществ, но время их приготовления намного короче. Плотные пучки брокколи требуют больше времени для приготовления, но при этом содержат гораздо больше витаминов и минералов.

      

      Срезанные головки можно хранить в холодильнике около недели. Вы можете заморозить их на зиму, разделив на пучки. Боковые головки и поздние сорта этой капусты лучше всего подходят для консервации и хранения в погребе при температуре около 0 градусов.

      Чтобы очистить грядку после сбора урожая, оставьте на поверхности растительные остатки, поднявшиеся из почвы. Через несколько недель из них сформируются небольшие головки брокколи, которые съедобны и очень вкусны.

      Брокколи проста в выращивании и не требует специального оборудования или знаний. При минимальных материальных затратах и небольшом времени на ответственное выращивание вы сможете собрать обильный урожай полезной и вкусной капусты.