Обязательные продукты на кухне: 7 категорий. Что должно быть в холодильнике.

Специи, приправы: Ваниль Корица Карри Черный перец Красный перец Соль Паприка Турмерик Лавровый лист Чай, кофе Растворимый кофе Черный чай Зеленый чай Мятный чай Какао-порошок.

Обязательные продукты на кухне: 7 категорий

«Каждая домохозяйка сама прекрасно знает, какие продукты ей нужны и можно использовать», — скажут некоторые. Конечно, против этого вряд ли что-то можно сказать. Но, как показывает многолетний опыт наших бабушек и мам, молодые хозяйки часто воздерживаются от покупки определенных продуктов, потому что они лишние. Однако рано или поздно наступает момент, когда необходимо получить недостающий товар из магазина.

Чтобы убедиться, что у вас есть все необходимые для приготовления пищи ингредиенты, мы представляем вам список продуктов, которые обязательно пригодятся. Следуйте нашим рекомендациям, и вы не ошибетесь.

Как составить список необходимых продуктов

Прежде чем отправиться в супермаркет за продуктами, рекомендуется составить список того, что вам необходимо на кухне. Это значительно облегчает работу: вы ничего не забудете. Если вы составите список предметов по категориям, вам будет легче и меньше времени потребуется на поиск нужных предметов.

Категории продуктов питания могут выглядеть следующим образом:

• Молочные продукты
• Фрукты и овощи
• Мясо
• Паста
• Пекарня
• Зерновые
• Специи

А теперь давайте подробнее рассмотрим, что вы можете использовать на своей кухне.

Что должно быть в холодильнике?

Холодильник — «хозяин» кухни и хранитель всех продуктов. На полках холодильника должна быть необходимая для хорошей хозяйки кухонная утварь.

Молочка

• Молоко. Молоко используется не только для питья, но и для выпечки. Так что если у вас есть молоко, чай и булочки гарантированы.
• Кефир. Этот продукт просто необходим на кухне для тех, кто сидит на диете или просто хочет позаботиться о своем здоровье. Вы также можете приготовить блины и домашний сыр из кефира или ферментированного молока, купленного в магазине.
• Творожный сыр: Если вы не хотите есть творог в «чистом» виде, вы можете использовать его в качестве начинки для выпечки, макаронных изделий или просто для чизкейков.
• Сметана. Этот полезный во всех отношениях продукт всегда найдет применение в кулинарном творчестве. Сметана — это не только известное дополнение к супам, но и полезная замена майонезу, ингредиент для выпечки и сложных соусов. Некоторые женщины также используют его в качестве косметического средства.
• Твердый сыр подходит для бутербродов, в качестве закуски и как дополнение к макаронам и рыбе.

Фрукты и овощи

• Картофель — «король» среди овощей. Если в доме есть картофель, то обед вам обеспечен. Они являются важным ингредиентом для супов и популярным гарниром. Из этого овоща можно приготовить множество кулинарных творений. Половина сырого картофеля также помогает при ожогах.
• Лук. Они подходят не только для приготовления различных блюд, но и в качестве лекарственного и косметического средства.
• Морковь. Польза этого овоща известна всем. Она незаменима в супах, и у моркови много поклонников в Корее. Морковь также подходит для жарки.
• Чеснок — популярная овощная добавка, которая «украшает» своей остротой многие блюда.
• Капуста — один из немногих овощей, которые можно использовать круглый год. И трудно представить борщ без капусты, поэтому не стесняйтесь покупать капусту.
• Яблоки также являются желанным дополнением на кухне. Их используют в выпечке, а также в салатах.
• Бананы. Эти фрукты полезны не только сами по себе. Их используют для приготовления мороженого, пудингов и фруктовых начинок. Кроме того, банан является хорошим заменителем яиц при приготовлении выпечки.
• Лимон. Этот цитрусовый фрукт придает острую кислинку морепродуктам и некоторым мясным блюдам.

Соусы

Из соусов следующие следует хранить в холодильнике:

• Майонез
• Кетчуп
• Томатная паста
• Горчица

Многие считают, что для приготовления вкусного блюда необходимо найти проверенный рецепт. Но правда в том, что с «правильными» продуктами любая еда будет вкусной и аппетитной. Так какие же продукты всегда должны быть на вашей кухне? MedAboutMe рассказывает.

Список продуктов, которые всегда должны быть дома

Хочу поделиться с вами одним из своих приемов, который может сделать «кухонное творчество» еще более приятным: базовый список продуктов, которые всегда должны быть в доме.

Представьте себе ситуацию: Ваш муж звонит и говорит, что собирается за покупками. Он спрашивает, что ему купить. Но вы должны думать быстро, потому что он торопится. Я не теряюсь в этой ситуации и не шепчу что-то непонятное вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди час, я составлю меню». Всего за пять секунд после этого неожиданного вопроса я могу быстро назвать 10-15 вещей, которых действительно не хватает в доме. Именно столько времени мне требуется, чтобы подойти к дверце холодильника и посмотреть на список покупок, напечатанный на листе формата А4.

Это я 🙂 И мой холодильник.

Это также не позволяет мне готовить что-то и на полпути понять, что продукты закончились. Или другая неприятная ситуация: у меня нет времени сходить в магазин и нужно запастись продуктами. Но, к сожалению, холодильник почти пуст, готовить нечего.

Наконец, я пришел к разумному решению, потратил час своего времени и составил список продуктов, которые всегда должны быть в доме. И этот час сэкономил мне кучу времени на хождение по магазинам в раздумьях, все ли я купил или мне еще что-то нужно.

Каталог прикреплен к дверце холодильника с помощью магнитов. В нем я отмечаю «минусом» те товары, которых нет в наличии или скоро не будет. Как только я иду в магазин и покупаю то, что мне нужно, я превращаю минус в плюс.

Это хорошее место, чтобы рассмотреть их в деталях:

Кроме того, оформление каталога помогло мне сэкономить деньги. Я не покупаю ненужные продукты, и они не пропадают в холодильнике без причины. В мой список входят только те продукты, которые имеют длительный срок хранения или которые моя семья может съесть за короткое время (например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Вот как я это сделал. Сначала я прошла по кухне и кладовкам с листом бумаги и ручкой и записала все продукты, которые были в доме. Для простоты я сразу же рассортировал их по местам хранения в моем доме. Затем я вычеркнул «случайные» продукты. Например, за день до того, как я составила список, мама моего мужа пришла в гости и принесла в качестве «гуманитарной помощи» копченую колбасу. Я никогда не покупаю сосиски, поэтому я вычеркнул их из списка.

Затем я вспомнила о продуктах, которые необходимо иметь в доме, и добавила их в список. Я также добавила домашние готовые блюда, такие как замороженные фрикадельки и мясной бульон, которые я храню в холодильнике и которые значительно облегчают жизнь, когда у меня мало времени.

Спустя некоторое время, когда список уже висел на холодильнике, я решила добавить в него несколько полезных вещей, которые не являются продуктами питания, но всегда нужны на кухне: Губки для мытья посуды, бумага для выпечки, вкладыши для мусорных корзин и т.д.

Кстати, при планировании кухни я уже убедилась, что «припасы» вполне управляемы и все хорошо хранится:

— Легко доступны для записей.

Окончательный вариант моего списка приведен ниже. Она учитывает специфику нашей семьи — наличие малыша (баночки с детским питанием, творогом, кефиром всегда в холодильнике) и кошки (корм и наполнитель для туалета). На его основе можно составить индивидуальный список, учитывающий потребности каждой семьи.

Продукты, не включенные в этот список, следует приобретать по мере необходимости и в соответствии с недельным меню.

Если тратится больше, то следует либо рассмотреть возможность получения дополнительных доходов, либо необходимость рационализации расходов и экономии средств.

Какая нужна базовая еда?

Под основными продуктами питания обычно понимают мясо и молочные продукты, но для правильного питания необходимы и другие ингредиенты. По оценкам, наиболее распространенными ингредиентами, необходимыми для приготовления здоровой пищи, являются:

• Мука,
• растительное масло (и, что удивительно, сливочное масло),
• оливковое масло, оливковое масло, оливковое масло, сливочное масло, оливковое масло и сливочное масло, и даже лимонное масло,
• лук,
• чеснок,
• соль и перец.

Картофель, макароны из твердых сортов пшеницы и все виды круп, конечно, незаменимы, но их не следует хранить в холодильнике. Основные продукты всегда должны быть в доме, потому что без них трудно приготовить многие блюда.

Для жарки и выпечки лучше всего использовать сливочное масло (ни в коем случае не маргарин).

Белковая пища

Прежде всего, речь идет о яйцах. Это поистине уникальный продукт, который каждая хозяйка может использовать для приготовления завтрака, обеда и ужина. Их можно использовать для приготовления вкусной выпечки, а также легких закусок. Яйца содержат не только белки, но и важные микроэлементы, витамины и аминокислоты. Если вы будете хранить их в холодильнике, вы точно не останетесь голодными и не прибегнете к фастфуду.

Если для вас важно тщательно проверять качество покупаемых продуктов питания, вам следует внимательно изучить информацию на упаковке. Ответственные производители заявляют, что птицы выращиваются в надлежащих условиях свободного выгула и питаются здоровой, сбалансированной пищей. Яйца могут заменить курицу, постное мясо, лосось и бобовые в качестве источников белка.

Правило трех цветов

Это не украшения для холодильника или яркая, красочная упаковка. Натуралисты рекомендуют сосредоточиться на фруктах и овощах: Не ешьте только яблоки или только салат. Существует интересное правило: хранить дома фрукты и овощи, которые имеют как минимум три разных цвета.

Когда вы будете в магазине, возьмите их с собой:

• Зеленые огурцы и кабачки,
• апельсины и морковь,
• красные помидоры и фенхель,
• желтые яблоки, бананы и лимоны.

Запоминание различных цветов поможет вам придерживаться сбалансированного питания. Овощи содержат множество различных микроэлементов, зелень улучшает вкус многих блюд, а фрукты являются хорошей заменой вредным сладостям.