Когда высаживать рассаду перцев в открытый грунт. Как сажать перцы в открытый грунт.

Внимание! Никогда не сажайте горький и сладкий перец рядом друг с другом. Существует риск перекрестного опыления, и сладкие сорта приобретают сильный горький оттенок.

Секреты посадки перца в открытый грунт рассадой

Рассада перца довольно требовательна к условиям посадки — чтобы рассада прижилась и растение дало богатый урожай, необходимо учесть множество тонкостей. Давайте узнаем, когда сажать теплолюбивые растения, как правильно подготовить почву и как проводить посадку. Опишем основные правила выращивания молодой рассады.

Перец — представитель южных овощей. Растение нуждается в тепле и плохо реагирует на холод. Поэтому очень важно определить правильный период для высадки рассады в открытый грунт.

Опытные садоводы рекомендуют следующие временные ориентиры:

1. В принципе, нет никакой опасности возвращения морозов. Почва должна быть хорошо прогрета — среднесуточная температура должна составлять 15-16°C. При более низких температурах рассада задерживается в росте и становится восприимчивой к болезням.
2. Саженцы следует высаживать, когда у растения появится 8-10 листьев. Закрытые бутоны допустимы.
3. Когда перец цветет, его не следует пересаживать. На этой стадии роста растение направляет все свои силы на развитие цветков — ему трудно прижиться на новом месте.
4. Примерный возраст саженцев при пересадке составляет 60-65 дней.

В зависимости от региона, высадка рассады перца в открытый грунт планируется на конец мая — середину июня. Негласное правило гласит, что лучше потратить немного больше времени, чем торопиться.

Совет: Если есть сомнения в устойчивости погоды, лучше всего высадить рассаду под полиэтиленовую пленку и не беспокоиться о том, что растение замерзнет.

Подготовка и закаливание

Перед пересадкой рассады подготовьте ее к пересадке. Пересадка производится после закаливания, т.е. намеренного понижения температуры воздуха для повышения приспособляемости растений.

Опыт садоводов показывает, что рассада «холодного» перца хорошо укореняется, стебли саженцев становятся более крепкими, а промежуточные культуры — короткими и прочными.

Закаливание следует проводить осторожно и без спешки — резкое снижение температуры может быть вредным для теплолюбивых растений.

1. Начинайте закаливание, как только дневная температура достигнет +12°C. Первое «появление» всходов происходит через 2-3 часа. Контейнер с рассадой стоит на открытом воздухе при исключении доступа воздуха.
2. Второй день отверждения длится 4-6 часов на открытом воздухе.
3. Третий день длится до 10 часов. В теплую погоду рассаду оставляют «гулять» на весь день, а затем забирают домой на ночь.
4. Четвертый день — лечение в режиме день/ночь, но с обязательной защитой на ночь.

Это важно: минимальное время отверждения составляет 3 дня. Для повышения жизнеспособности саженцев рекомендуется начинать закаливание за 1-2 недели до пересадки на постоянное место.

Помимо закаливания, саженец перед пересадкой следует высадить в грунт:

• За 10-11 дней до пересадки уменьшить интенсивность полива, за неделю до полного уничтожения.
• Накануне посадки, но не ранее чем через день, обильно полить и добавить хлористый калий.
• Если саженцы будут пересаживаться, их следует полить и подкормить на два дня раньше. Залитые водой стебли становятся хрупкими и легко повреждаются.
• Бутоны, сформировавшиеся до пересадки, следует удалить. Это будет стимулировать активное цветение и плодоношение.

Что делать, если мои перцы зацвели до даты пересадки? Первые цветы следует оборвать, а температуру для будущей рассады снизить до 15 °C — это замедляет процессы роста. Это позволяет садоводу выиграть немного времени, пока воздух и почва не прогреются.

Совет: Если рассада выращивается в шнеке, растениям требуется дополнительное освещение, чтобы их стебли не слишком вытягивались. При выращивании в шнеке также рекомендуется регулярно подсыпать почву на растениях, чтобы стимулировать образование дополнительных корней.

Требования к месту и почве

Правильное выращивание перца требует чередования культур на участке. Рекомендуется сажать требовательный перец после моркови, огурцов, лука или кабачков. Перец не следует выращивать после томатов и картофеля. Эти растения подвержены тем же болезням и вредителям.

Это важно: избегайте выращивания перца на одном и том же месте в течение двух сезонов подряд.

Дополнительные требования к постельным принадлежностям:

• Хороший свет. Сажайте на светлых местах — растение не переносит затенения, плохо растет и дает низкий урожай.
• Он не процветает в бедной почве, плохо растет и плохо плодоносит. Перец, который любит тепло, боится сквозняков. Для защиты от ветра можно поставить ивовый забор или посадить подсолнухи и кукурузу вокруг грядки с перцем. Чтобы перцы не затенялись более высокими растениями, их следует высаживать на расстоянии 70-100 см друг от друга.
• Удобренная почва. Почва должна быть обогащена органическими компонентами — удобрения лучше вносить заранее.
• Умеренная влажность. Почва должна быть слабокислой или нейтральной. Растение засухоустойчиво и не переносит избыточного увлажнения — болотистые участки и низины ему противопоказаны.

Совет. Когда грунтовые воды на участке подходят к поверхности, лучше выращивать перец в приподнятых грядках.

Рекомендуемая система подготовки почвы для посадки рассады перца:

1. Вносите органический материал за год до посадки.
2. При перекопке осенью обогатите почвенный субстрат фосфорно-калийной смесью.
3. Ранней весной обработайте верхний слой субстрата аммиачной селитрой.
4. Дезинфицируйте почву раствором сульфата меди перед посадкой (за 5-7 дней до посадки).
5. Известите сильно кислую почву — приготовьте 400-500 г/м2 извести.

Поместите растение с почвенным шаром в лунку. Укрепляйте почву. Если кусты уже высокие, рядом с ними следует установить колья. Поскольку толщина кола недостаточна, он может быть легко сломан порывом ветра.

Подготовка рассады перца к посадке в открытый грунт

Перед посадкой перцев в открытый грунт их необходимо подготовить. Также важно заранее позаботиться о месте посадки.

Оптимальным возрастом для пересадки рассады перца в открытый грунт считается 50-65 дней после посева.

Как выбрать место для перца

Место для выращивания овощей должно быть хорошо освещенным и теплым. Перец не переносит сквозняков и холода. Также не сажайте растения вблизи заборов и зданий. Здания отбрасывают тени, что негативно сказывается на росте и продуктивности растений.

При выращивании перца необходимо соблюдать еще несколько правил:

• Почва на грядках должна быть плодородной, легкой и богатой питательными веществами,
• В саду не должно быть стоячей воды, так как она вредна для растений,
• Кислотность субстрата должна быть низкой или нейтральной.

Обратите внимание. Рассаду перца не следует высаживать на грядки с уже выращенными культурами, такими как томаты, табак, горох и баклажаны.

На качество и количество урожая влияет свет; при недостатке света перцы будут мелкими и невкусными, а плодоношение значительно сократится.

Подготовка грунта

Перед посадкой перца в открытый грунт необходимо подготовить грядки. Это лучше делать и осенью, для этого необходимо:

• тщательно перекопайте почву,
• удалите сорняки,
• Используйте минеральные или органические удобрения,
• За день до посадки опрыскайте лунки водой.

Добавьте аммиачную селитру в лунки весной перед посадкой перцев и поливайте грядки раствором сульфата меди ровно за неделю до посадки.

Фитофтора — распространенное грибковое заболевание, поражающее перцы и томаты. Симптомы фитофторы включают твердые пятна на плодах, проникающие в мякоть. Патогены уничтожаются Оксихомом, Заслоном, Барьером, но только до цветения перца. Кстати, гибридные сорта гораздо менее восприимчивы к этому заболеванию.

Как выбрать место для перца

Если на грядке нет места, перец можно выращивать и в мешках с питательной почвой.

Грядку для перца делают на умеренно плодородной, легкой почве с нейтральной или слабокислой реакцией. Растение плохо приживается в местах с низким уровнем грунтовых вод — в этом случае лучше устроить теплую, высокую грядку.

О том, как построить такую кровать, вы можете узнать из этой статьи.

Перцы ненавидят тень. Поэтому растения должны находиться на солнце весь день, иначе их рост будет замедленным, а урожай — низким.

Еще одно важное требование при выборе овощной грядки — она должна быть надежно защищена от ветра.

Для этого на некотором расстоянии от грядки следует установить перегородку или шпалеру из любого материала. По желанию можно разместить 1-2 ряда многолетних растений — фасоль, кукурузу, подсолнечник, иерусалимские артишоки, мангольд — на расстоянии 70-100 см вокруг посадки. Семена следует высевать или высаживать на рассаду за 2-3 недели до посадки перца.

Если вы планируете оставлять грядку под пленкой на весь сезон, вам не нужно возводить дополнительные защитные стены.

Бобовые, лук, фасоль, сквош, тыква, петрушка, кабачки, корнеплоды и капуста — вот список хороших растений-предшественников для перца. Я не рекомендую сажать перцы после пасленовых культур, таких как картофель, томаты, баклажаны, а также после перцев. Прежде чем сажать перец в такое место, следует подождать не менее 3-4 лет.

Готовим грядку под перец

Лучше всего удалить первый цветок (коронку) рассады перца. Это значительно увеличит ветвление и урожайность куста.

Любую почву можно улучшить и сделать пригодной для выращивания перца путем внесения органических веществ:

• для среднеглинистой почвы это торф и хорошо разложившийся навоз на ведро и квадратный метр грядки и ½ ведра мертвых опилок на квадратный метр,
• для тяжелых глинистых почв: торф или хорошо разложившийся навоз в количестве одного ведра на квадратный метр плюс крупнозернистый песок (или полуразложившиеся опилки) в количестве одного ведра на квадратный метр,
• для торфяных почв: перегной и торфяные почвы (или глина) в количестве одного ведра на квадратный метр каждая,
• для песчаной почвы: 2 ведра гумуса (садового компоста), по 2 ведра торфа и глины и одно ведро мульчи,
• В любом случае рекомендуется добавлять по одной столовой ложке суперфосфата калия и сульфата калия (осенью) и одну чайную ложку мочевины или нитроаммонийфосфата (весной) на квадратный метр грядки; для удобства минеральные удобрения можно смешивать с органическим материалом,
• Если вы не используете минеральные удобрения на поле, добавьте в почву одну чашку древесной золы на квадратный метр грядки (лучше всего весной).

Чтобы определить состояние почвы на вашем участке, проведите простой тест. Описание вы найдете в этой статье.

При подготовке почвы к обработке учитывайте следующие моменты.

• Удобрять почву под перцы рекомендуется с осени, но допускается отложить эту работу до весны,
• Если у вас легкая глинистая почва, необходимо удобрить грядку компостом или перегноем из расчета одно ведро на квадратный метр,
• Грядку под эту культуру не следует удобрять свежим навозом, иначе растения будут давать много зелени, но мало плодов.

Кислые почвы следует известковать, внося 300-500 грамм извести на квадратный метр. Для более точного расчета рекомендую прочитать статью «9 способов определения кислотности садовой почвы».

Высадка перца на грядку

Весенняя подготовка к посадке перцев идет полным ходом )

• Болезни моркови во время хранения в погребе
• Гнездовые растения: Действительно ли это необходимо?
• Действительно ли это необходимо? Что делать?
• Как мульчировать помидоры по всем правилам искусства
• Как посадить рассаду огурцов?
• Антракноз огурцов: признаки, контроль и методы профилактики.

В центральной зоне России перец высаживают в открытый грунт не ранее последней декады мая, а если весна затяжная, то эту работу откладывают до начала лета.

На момент посадки перцы должны иметь 7-9 хорошо развитых листьев, короткие и крепкие серединки и несколько сформировавшихся цветков. Раннеспелые сорта можно сажать даже с завязью.

Закаленные кусты перца следует обильно поливать вечером перед посадкой, чтобы они не стали вялыми. В противном случае они завянут и сбросят первые бутоны.

Посадка перца в открытый грунт требует 9 простых шагов:

1. Разрыхлите почву на грядке и хорошо разровняйте ее. Если вы выращиваете перцы в два ряда, ширина грядки должна составлять 90-100 м, а если в три ряда, то ширину грядки следует увеличить до 120 см. Предпочтительно, чтобы грядка простиралась в направлении север-юг.
2. Расстояние между рядами должно составлять 50-60 см, а между отдельными посадочными ямами — 40-45 см. Предпочтительно, чтобы отверстия располагались в шахматном порядке. Более густая посадка 20-25 х 50 см уменьшает размер плодов, но увеличивает их количество.
3. В лунки засыпают 200-300 г биочара (перегной, компост), добавляют столовую ложку золы и столько же измельченной яичной скорлупы и заливают 1-2 литрами светло-розового раствора марганцовки.
4. Положите простыни на кровать и натяните между ними бечевку с обеих сторон, чтобы предотвратить ослабление мембраны.
5. Высаживайте растения во второй половине дня или в пасмурный день в любое время суток.
6. Посадите кусты перца на той же высоте, на которой они росли в горшках. Допустимая глубина — не более двух сантиметров. Высокорослые сорта размещают в среднем ряду, а низкорослые и карликовые — по краю грядки.
7. При посадке каждое растение снабжают кольями высотой 50-60 см для последующего подвязывания. Затем корни растений накрывают и сжимают руками вокруг стеблей для достижения лучшего контакта с почвой.
8. Почва в грядке должна быть покрыта торфом или сухой землей. Это необязательно, но желательно.
9. Накройте арки полиэтиленовой пленкой. В прохладную погоду дополнительно утеплите растения лутрасилом или другой тканью.

Вы можете уменьшить необходимость в поливе, прополке и рыхлении, посадив перцы прямо на черный лист или ткань.

Для этого необходимо удобрить почву, увлажнить ее, мульчировать торфяным мхом и накрыть брезентом или тканью. Посадите растения перца 40-45 x 50-60 см в крестообразные лунки, сделанные в выбранном материале.

Поэтому посев следует проводить, когда ночные температуры еще не идеальны для перца. Существует также риск того, что заморозки вернутся почти к концу июня. Временное укрытие посаженных перцев решает проблему.

Уход за грядками

Если перцы правильно подкармливать, рыхлить и поливать, защищать от вредителей и холода, они дадут хороший урожай даже в средней полосе. Однако необходимо точно рассчитать время посадки. Кустарники следует высаживать в то время, когда температура не опускается ниже 20 °C днем и 13 °C ночью. Если ночью еще холодно, грядки следует накрыть фольгой или специальным покрывалом.

Поливаем растения

Поливайте дождевой или ливневой водой. Он должен нагреться до 25°C. Поливайте растения каждые семь дней до появления цветов. Но если на улице жарко, поливайте каждые три дня. На квадратный метр требуется около 12 литров. Когда появятся цветы, завязи и плоды, увеличьте полив на два литра. Поливайте три раза в неделю.

Поливайте перцы более обильно во время плодоношения.

Подкармливаем всходы

Перцы, посаженные впервые, следует удобрять в период первого цветения. После этого следует еще два применения за сезон: при появлении завязей и во время плодоношения.

Если рассада «голодает» от того или иного удобрения или, наоборот, «перекармливается», это видно внешне.

Таблица 1. Влияние количества удобрений на формирование и внешний вид перцев.

Растения перца не нуждаются в большом количестве удобрений, особенно в свежей органике. Как правило, они лучше «недоудобренные», чем «переудобренные». Чрезмерное удобрение, даже сбалансированное, приведет к разрастанию побегов и ветвей и образованию меньшего количества завязей. Некоторые из них даже будут отвергнуты кустом. А немногочисленные плоды не смогут похвастаться богатырским размером. Органические удобрения лучше всего вносить в почву осенью, чтобы весной можно было высаживать растения.

Минеральные комплексные удобрения

Рыхлим почву

Чтобы избежать образования корки на почве, слои следует регулярно рыхлить. Почему это необходимо:

• Улучшается приток кислорода и тепла к корневищам, что ускоряет рост,
• стимулирует работу микроорганизмов,
• уничтожаются сорняки.

Почву в цветниках необходимо регулярно рыхлить.

Поскольку корневая система этого растения развивается медленно, в течение первых двух недель рыхление не проводится. Первое рыхление следует проводить осторожно, не углубляясь более чем на 10 см. Заглубляйте только в том случае, если почва тяжелая и склонна к образованию корки. Последующее рыхление следует проводить после дождя или полива. Однако подождите, пока почва немного подсохнет. Перцы всходят в период цветения.

Советы опытных огородников

Существуют некоторые детали ухода за перцами для улучшения их характеристик:

• Побеги растения хрупкие, они могут сломаться под тяжестью тяжелых листьев и плодов. Они могут быть ослаблены весом растений, которые могут быть нагружены тяжелыми грузами,

Подвяжите кусты к кольям, чтобы они не сломались под тяжестью плодов.

• Вокруг грядки с перцем следует высадить более высокие растения, чтобы защитить молодые перцы от ветра,
• Урожай должен быть похож на дерево. Удалите лишние внутренние и нижние побеги. Это следует делать в прохладную погоду. В теплую погоду ветви и листья защищают почву от испаряющейся влаги. Обрезайте растения каждые полторы недели в течение вегетационного периода,
• Чтобы повысить урожайность, удалите центральный цветок, растущий на первой ветке куста,
• Если покрыть грядку, например, 10-сантиметровым слоем перегнившей соломы, то кусты можно будет поливать реже.

Когда появятся цветы, хорошо бы привлечь насекомых для опыления. Для этого кусты опрыскивают специальным сахарным раствором. На каждые 100 грамм порошка подсластителя необходим один литр теплой воды и 2 грамма борной кислоты.

Цены на колья для растений

Видео — Секрет отличного «перечного» урожая на грядах

Борьба с заболеваниями и насекомыми-паразитами

Перец поражается теми же инфекциями, что и все пасленовые растения. Наиболее распространенными болезнями являются черная ножка, дымчатая мозаика, белая гниль и поздняя пятнистость. Перцы очень привередливы, и вылечить растение очень сложно. Обычно их удаляют, чтобы зараженный куст не заразил всю грядку.

Саженцы перца, пораженные болезнью черной ножки.

Чтобы растения не болели, необходимо покупать качественные семена, самостоятельно выращивать рассаду, соблюдать тепловой и влажностный режим, вовремя удалять вредителей, сорняки и больные кусты. У перца есть враги и среди насекомых. В таблице 2 описаны способы борьбы с наиболее важными вредителями.

Таблица 2. Вредители перца и способы борьбы с ними.

Перец можно использовать зимой для различных заготовок: Пресервы, маринады, замороженные полуфабрикаты. Их сушат, чтобы сделать вкусную приправу для бульонов. Но вы также можете хранить свежий перец до нового года. Аккуратно срежьте с куста не совсем созревшие плоды вместе с плодоножками. Заверните плодовые тела в бумагу и положите их в два слоя в картонный контейнер. Хранить в прохладном и сухом месте. Перцы дозреют и останутся свежими.

Консервированный перец

При правильной агротехнике и перец, и чили можно выращивать в открытом грунте даже к северу от столицы. Если за южными культурами ухаживать, они дадут хороший урожай даже в умеренном климате.

В этой статье вы узнаете, как сажать перец, как собирать урожай перца, как поливать перец, чем удобрять перец, как выращивать растения перца и когда сажать перец именно сладких сортов. Горький перец станет темой отдельной статьи.

Уход за перцем

Условия выращивания

Выращивание перца в открытом грунте требует своевременного полива, прополки и рыхления почвы, подвязывания и подкормки растений. Специалисты рекомендуют удалять центральный цветок на первой ветке каждого куста, чтобы повысить урожайность перца. Для повышения урожайности кусты также формируют в 2-3 стебля, при этом образовавшиеся боковые побеги — стебли — следует сразу же удалять. Это следует делать в теплую, влажную погоду. На одном растении должно оставаться не более 20-25 плодов.

При посадке высокорослых растений перца перед каждым растением установите кол и при необходимости подвяжите к нему куст.

Для успешного опыления перца необходимо привлечь насекомых-опылителей. Для этого опрыскайте кусты сиропом из борной кислоты и сахара, растворив 2 г борной кислоты и 100 г сахара в одном литре теплой воды. Не обрабатывайте огород пестицидами сразу после цветения перца, иначе насекомые, опыляющие перец, могут погибнуть.

Полив

После высадки в открытый грунт саженцы будут выглядеть немного вялыми, но это естественно, поэтому сейчас очень важно не сделать почву слишком влажной. Поливайте перцы один раз в неделю до цветения и два раза в неделю во время плодоношения из расчета 6 литров воды на м². После полива обязательно рыхлите почву между рядами, не повреждая поверхностную корневую систему растений.

Поливайте перцы теплой водой из лейки методом опрыскивания. Недостаток влаги замедляет рост перцев и может привести к опаданию цветков и плодов. Чтобы сохранить почву влажной, опытные садоводы рекомендуют покрыть поле десятисантиметровым слоем перегнившей соломы.

Подкормки

После подкормки на стадии рассады перца в открытом грунте, дважды удобряют раствором куриного помета в концентрации 1:10, а также проводят внекорневую подкормку раствором одной столовой ложки закиси азота на ведро воды. Если в почве не хватает калия, следует обжать листья перца сухим краем, но не используйте в качестве удобрения хлористый калий — перец не переносит хлор.

Недостаток азота приведет к тому, что листья станут тусклыми и серыми и постепенно увянут, а избыток этого элемента приведет к опаданию завязей и цветков растения. При дефиците фосфора нижняя сторона листьев становится темно-фиолетовой, листья выпрямляются и прижимаются к стеблю.

Дефицит магния приводит к мраморности листьев сладкого перца. Обращайтесь с растением аккуратно, и со временем вы сможете помочь ему, используя правильные удобрения.

Обработка

Борьба с болезнями сладкого перца в период созревания плодов с помощью пестицидов нежелательна, так как все полезные свойства растения нивелируются нитратами и другими вредными химическими веществами, поглощенными после обработки. При надлежащем уходе и содержании вида, проблем с болезнями и вредителями на перцах быть не должно, но если они все же возникли, следует рассмотреть, какие меры помогут вам избавиться от них, сохранив качество плодов на высоком уровне.

Вредители и болезни

Читатели часто спрашивают, какие болезни поражают сладкий перец. Наиболее распространенными болезнями, поражающими сладкий перец, являются вертициллез (увядание), зоб (пятнистость), фитоплазмоз, фузариоз, фитофтора, экстремальная гниль, серая гниль и черная ножка.

Вертициллез — это грибковое заболевание, которое встречается в трех формах: бурой, зеленой и карликовой, причем каждая форма проявляется по-разному. Поскольку уничтожение патогенов пестицидами на овощах нежелательно, остаются только профилактические меры: Уничтожение всех растительных остатков осенью и выращивание сортов, устойчивых к вертициллезу.

Фитоплазмоз или столбурз вызывает корневую гниль, развивается карликовость, плоды становятся мелкими, тонкостенными и безвкусными, листья скручиваются, твердеют и желтеют, что в конечном итоге приводит к высыханию перцев. Цикады передают болезнь. Фитоплазмоз контролируется путем обработки перцев препаратом «Акара» при посадке и через три недели — опрыскивание овоща на этой стадии развития не может принести вреда. Кроме того, почву на участке необходимо регулярно рыхлить и удалять сорняки.

Фузариоз — это грибковое заболевание, которое вызывает пожелтение перца: листья приобретают ядовито-желтый цвет. Заболевшие экземпляры уничтожают, за оставшимися растениями тщательно ухаживают: умеренно поливают по утрам, не допускают появления сорняков на участке. Помните, что в следующем году лучше не выращивать перцы на участке, зараженном фузариозом.

Фитофтора — распространенное грибковое заболевание, поражающее перцы и томаты. Симптомы фитофторы включают твердые пятна на плодах, проникающие в мякоть. Патогены уничтожаются Оксихомом, Заслоном, Барьером, но только до цветения перца. Кстати, гибридные сорта гораздо менее восприимчивы к этому заболеванию.

Болезнь черного стручка поражает корневище рассады перца в результате очень густого посева и содержания ее в высокой почве и влажности. Со временем стебель размягчается, и саженец погибает. Чтобы избежать заболевания черной ножкой, рассаду необходимо высевать на просторном участке, своевременно собирать урожай и следить за влажностью в теплице. Если обнаружены зараженные саженцы, их необходимо немедленно удалить, почву, в которой растут саженцы, просушить и разрыхлить и посыпать древесной золой. На данном этапе роста растений допускается опрыскивание рассады раствором Заслона в соотношении 3 капсулы препарата на 1 литр воды.

Вертициллезная гниль, как ни странно, вызывается недостатком влаги и проявляется в виде блестящих или черных, глубоких пятен на плодах. Иногда причиной заболевания может быть избыток азота и кальция в почве. Зараженные растения следует сжечь, а остальные опрыскать кальциевой селитрой.

Серая гниль может поразить любое растение на любой стадии роста, при этом появляются гнилостные пятна и серый, плесневелый налет. Обычно это заболевание вызывается дождливой погодой. Пораженные плоды и части растений следует удалить, а кусты опрыскать фунгицидом, если еще не поздно.

Признаки медного увядания или пятнистого увядания выглядят как коричневые пятна на листьях, которые становятся медными или пурпурными. Эти некротические пятна располагаются в основном вдоль главной жилки листа. По мере развития болезни верхушка растения отмирает, а плоды покрываются зелеными, коричневыми или светло-желтыми круглыми пятнами в области плодоножки. Чтобы спасти урожай, созревшие плоды срезают, а почву больше не орошают. Грибок убивается фондазолом, но прежде чем обрабатывать перцы фунгицидом, следует еще раз взвесить преимущества и недостатки такого опрыскивания.

Сбор и хранение

Существует два типа спелости перца: техническая и биологическая (или физиологическая) спелость. В технической спелости все перцы обычно зеленые и имеют цвет от темно-зеленого до зеленовато-белого. Если перцы желтого, красного, оранжевого, фиолетового или коричневого цвета, то они уже находятся в стадии биологической спелости, а это значит, что собранные с куста плоды нужно использовать немедленно — консервировать или употреблять в пищу, так как срок хранения этих перцев очень короткий.

Однако технически спелые перцы могут храниться до двух месяцев при соответствующих условиях. Разница во времени между технической и биологической спелостью составляет 20-30 дней. Вы можете определить, готовы ли плоды к сбору, по тому, как они трещат при легком нажатии. Еще один совет: перец собирают примерно в то же время, что и баклажаны и помидоры.

Обычно первые плоды собирают в начале или середине августа, и сбор перца продолжается до заморозков. Это означает, что созревшие плоды собираются выборочно каждые 5-7 дней. Для лучшей сохранности перцы срезают вместе с плодоножками. В течение вегетационного периода производится от трех до пяти сборов. До наступления заморозков все плоды снимаются с кустов и продолжают дозревать в помещении после сортировки по размеру и степени спелости.

Перед закладкой плодов на хранение срежьте плодоножки так, чтобы оставалось всего 1-1,5 см. Для хранения пригодны только здоровые плоды с толстыми стенками и без механических повреждений. Тонкостенные сорта можно хранить в холодильнике. Сочные сорта можно хранить в полиэтиленовых пакетах толщиной не менее 120 мкм, предпочтительно с перфорированной пленкой на боковой стенке. Перцы лучше всего хранятся, если каждый плод завернуть в бумагу. Перец можно хранить в корзинах, неглубоких ящиках в 1-2 ряда или на полках в погребе при температуре 8-10 ºC и влажности 80-90 %.

Поскольку перец быстро впитывает посторонние запахи, убедитесь, что в вашем погребе нет плесени или гнили. При правильном хранении перец остается свежим в течение полутора-двух месяцев. Перец можно хранить в холодильнике при температуре 9-10ºC в течение одного месяца. Многие хозяйки предпочитают складывать перец в морозильную камеру после того, как он вымыт и очищен от семян, чтобы в любой момент использовать его для приготовления любимых блюд или добавить пару штук в борщ или салат.

Те, которые не подходят для хранения, могут быть переработаны. Они отлично подходят для маринадов, острых зимних салатов и соусов для борща.

Не удаляйте ящики с перцем и не высаживайте перец сразу на грядки. Если рассаду оставить в помещении, она не справится с резким изменением условий и погибнет.

Как предотвратить переохлаждение растений?

Перцы не следует высаживать в открытый грунт слишком поздно, до установления теплой погоды. На это есть две причины:

• Растения, высаженные в открытый грунт, плохо укореняются в жару и могут даже сгореть.
• Переросшие кусты, на которых уже сформировались бутоны, будут опадать. И вы потеряете часть своего урожая.

Поэтому посев следует проводить, когда ночные температуры еще не идеальны для перца. Существует также риск того, что заморозки вернутся почти к концу июня. Временное укрытие посаженных перцев решает проблему.

При подготовке постель следует накрыть полиэтиленовой пленкой или нетканым материалом. Этот метод не только обеспечивает тепло, но и дает возможность защитить рассаду от жарких лучей полуденного солнца в первые несколько дней после посадки.

Наброшенное на арки покрытие необходимо закрепить тяжелыми предметами или засыпать землей. Открывайте мини-теплицу с одной стороны в течение дня.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не открывайте одновременно оба конца крышки туннеля с обеих сторон. Тогда растения окажутся на сквозняке и начнут подмерзать.

Через несколько дней после высадки рассады перца в грунт, когда растения укоренятся, укрытие можно снять на один день. На ночь растение следует укладывать обратно на дуги, так как ночные температуры в июне еще не достаточно комфортны для перца. Когда погода потеплеет, теплицу можно убрать и продолжать выращивать перцы на открытом воздухе.

Уход за растениями в первые дни после высадки

Кусты полностью укореняются только через 13-15 дней после посадки, поэтому в первые дни следует уделить им как можно больше внимания. Чтобы растения перца хорошо укоренились, вы можете помочь им следующими мерами:

• Регулярно рыхлите почву вокруг перцев. Это улучшает аэрацию корней и предотвращает их загнивание.
• Поливайте перцы каждые два дня и мульчируйте почву после полива.
• Обязательно притеняйте кусты во время полуденной жары. В сухую и жаркую погоду поливайте растения теплой водой.

Если вы будете соблюдать все правила посадки и ухода за перцем в открытом грунте, растения быстро приживутся и дадут обильный урожай.

СОВЕТ! Узнайте о различных способах выращивания перца: в торфяных горшочках, в гранулах и даже в туалетной бумаге. Узнайте, насколько сложно посадить слизня и какие вредители могут атаковать ваши растения?

Осторожно выньте растение из горшка, поместите его в яму и закопайте до верхнего корня. В одну лунку можно посадить два растения на расстоянии около 10 см друг от друга.

Выбор места и подготовка грядок

Хорошими предшественниками являются зерновые, крестоцветные, бобовые и тыквенные, а худшими — подошвенные культуры. Подготавливать грядку лучше осенью:

• Удалите сорняки,
• Внесите 5-10 кг разложившегося гумуса (количество зависит от плодородности почвы), стакан или пол-литра золы и 50 г суперфосфата,
• копать через штык лопаты.

Если в предыдущие годы вносилась органика, почва рыхлая, проницаемая для воды и воздуха, весной проводят только боронование на 12-14 см или лущение (4-6 см), подкормку аммиачной селитрой (20-30 г на кв. м).

Вносить азот осенью бессмысленно — он будет вымыт до того, как перцы можно будет высадить. Очень кислые почвы выравнивают известью, щелочные — горным торфом (красным).

Самое сложное — обеспечить достаточное освещение кроватей:

• яркий,
• с защитой от прямого полуденного солнца,
• не более 12 часов в сутки.

В правильно спроектированном огороде достаточно места для грядок, но как посадить перцы так, чтобы они были защищены от солнца? Опции:

1. Сократите расстояние между растениями. Уменьшите расстояние между растениями.
2. Растение можно выращивать под высокими ягодными или кукурузными кустами.

Для рассады, которую нельзя высаживать с зеленым навозом, рекомендуется обработка препаратами меди, сенной палочкой (фитоспорином) или трихомами. Это снижает вероятность заболевания и частоту профилактических процедур.

Как сажать перец в открытый грунт рассадой: схема

Как далеко вы посадите перцы, зависит от сорта. Чем выше и обширнее куст, тем больше должно быть расстояние между лунками и рядами.

Для перца рекомендуется густая посадка, особенно в южных регионах. Это позволяет кустам затемнять друг друга и защищать плоды от солнечных ожогов, которые влияют на товарный вид продукции.

Но перцы располагаются только близко друг к другу в рядах. Оставляйте достаточно места между рядами и в проходах для вентиляции и обработки.

Растение можно высаживать в 1, 2, 3 ряда или в квадратном расположении. От этого зависит план выращивания перца. Последний способ используется для высокорослых, раскидистых сортов и гибридов, требующих зарзабат или 3 растения в горшке. Они помещаются в квадратную форму размером 70х70 см с отверстиями по углам.

• 1 перец в лунки, ленточная посадка, двухрядная посадка — кусты через каждые 20 см, 45 см между рядами, проход 80 см,
• одинаковые, по 2 растения в одной лунке — 30, 50 и 90 см соответственно,
• 2 перца в гнезде, посадка в ряд — 30 см между кустами, расстояние между кустами 70 см.

Многие садоводы предпочитают высаживать по 2 растения перца в один контейнер. Это экономит место, нежные стебли поддерживают друг друга, листья лучше защищают плоды от солнца.

Процедура посадки

Операция проводится вечером или в пасмурный день. Алгоритм:

1. Выкопайте ямки достаточно глубокими, чтобы в них удобно помещался оплетенный корнями объем почвы.
2. Если грядка не была плотно удобрена, добавьте в каждую лунку стартовое комплексное удобрение согласно инструкции или большую горсть перегноя, 5 г суперфосфата и 150 г золы. Смешайте с почвой.
3. Полностью заполните полость водой. Дайте жидкости впитаться.
4. Поместите растения в центр. Посадите их на ту же глубину, что и раньше. Слегка подкопайте под котиледон, только если стебель еще не одревеснел.
5. Накройте мульчей и слегка завивайте.
6. Поливайте с добавлением препарата для укоренения или кисло-сладкой кислоты (2 г на 10 л воды).

Кусты сладкого и горького перца следует сажать на расстоянии друг от друга.

Высаживайте растения с открытой корневой системой в течение 2-3 часов после извлечения их из общего контейнера. Тогда для их укоренения потребуется гораздо больше времени.

Дальнейшие мероприятия

На несколько дней после посадки накройте растения газетой или тонкой белой ворсистой тканью, чтобы защитить их от яркого солнца. Уход заключается в следующем:

• Поливайте равномерно, часто, экономно и только теплой водой,
• Чтобы не потревожить корни при прополке или рыхлении, положите на почву почвопокровное покрытие или мульчу,
• Удалите бутон кроны (ингибитор),
• Растение нормально развивается с цветками или завязью; азот может присутствовать в первом удобрении после появления всходов (через 10-14 дней); позже должны проявиться калий и кальций,
• все высокорослые сорта следует формировать и гарнировать,
• Кубовидные или призматические, толстостенные плодоносящие растения, такие как голландские гибриды, следует проращивать в любой кустовой форме,
• Конусообразные перцы нуждаются в средней форме, только если они крупные,
• профилактические процедуры.

Перец — требовательная культура, особенно в открытом грунте, где он страдает от суровых погодных условий. Но посадить, вырастить и ухаживать за ними несложно, если знать технику выращивания и соблюдать все требования.