Какую почву любит морковь

Чтобы добиться хорошего урожая моркови, необходимо высаживать эту культуру на открытых солнечных участках. В условиях тени рост моркови замедляется, что в свою очередь отрицательно сказывается на количестве и качестве урожая. Как и многие другие овощные культуры, морковь предпочитает светлые и рыхлые почвы, богатые питательными веществами. Тем не менее, она также может нормально расти в суглинках и песчаных грунтах.

Как и когда сажать морковь в 2024 году? Советы по подготовке открытого грунта и выбору места для грядок

Морковь, как и многие другие садовые растения, высаживается с началом весеннего сезона. Это достаточно неприхотливая культура в уходе, однако для достижения обильного урожая необходимо соблюдать определённые условия. Лента.ру информирует вас о том, когда можно сеять семена моркови в открытый грунт, как правильно осуществить посадку и какие сорта лучше выбрать.

• Как выбрать сорт моркови
• Когда сажать морковь в 2024 году
• Лунный календарь для посадки моркови
• Как подготовить почву для посева моркови
• Как подготовить семена моркови к посадке
• Как правильно сеять семена моркови
• Как ухаживать за морковью
• Как собирать и хранить урожай моркови

Как выбрать сорт моркови

Среди множества существующих сортов моркови их можно классифицировать по нескольким основным параметрам.

По срокам созревания

Сорта моркови делятся на три основные группы в зависимости от времени, необходимого от посадки до сбора урожая.

1. Скороспелые сорта. Эти сорта созревают всего за 70-100 дней после семенного посева. Однако, такие корнеплоды не подходят для длительного хранения, и их обычно сажают для немедленного употребления после уборки.
2. Среднеспелые сорта. Для этих сортов характерно время созревания в пределах 100-120 дней. Их корнеплоды значительно крупнее, а кожура более плотная. Хранение таких овощей возможно в течение одного месяца.
3. Позднеспелые сорта. Время созревания составляет 120-150 дней. Эти сорта лучше всего подходят для долгосрочного хранения — крупные морковь с прочной кожурой могут исчезнуть в подвале без всяких проблем до следующей весны.

По форме корнеплода

Корнеплоды моркови могут иметь различные формы:

• цилиндрическая;
• коническая;
• овальная.

По цвету

Наиболее распространена оранжевая морковь, однако она может иметь и другие оттенки. Цвет овоща зависит от содержания каротина и антоциана в нем.

Оранжевая морковь приобрела этот цвет благодаря высокому содержанию каротина.

Помимо оранжевой, морковь также может быть:

• белой;
• красной;
• желтой;
• черной;
• фиолетовой;
• бордовой;
• зеленой.

Корнеплоды различных цветов могут отличаться по вкусовым характеристикам. Например, желтая и белая морковь обычно слаще оранжевой.

С учетом климатических особенностей региона

При выборе сорта моркови для вашего участка необходимо учитывать климатические условия данной местности. Селекционеры считают важным предложить садоводам сорта, которые были специально выведены для различных регионов, чтобы облегчить их задачу.

Сорта для Сибири

Лето в этом регионе короткое, солнечных дней мало, и заморозки наступают рано. Чтобы урожай успел созреть, рекомендуется высаживать раннеспелые сорта, например, Наполи или Фиолетовый Дракон (Драгон).

Средние и поздние сорта можно укрывать в случае похолодания или выращивать в теплицах. К таким сортам относятся Император, Королева осени и Вита Лонга.

Сорта для Урала

Для Урала подходят специально выведенные сорта, такие как Алтайская укороченная, Невис и Форто, которые отлично адаптированы к местным условиям.

Из-за схожего холодного климата в северных и центральных частях региона можно использовать те же сорта моркови, что и в Сибири. В южной части Урала климат теплее, и там возможно выращивание сортов, характерных для средней полосы России.

Сорта для средней полосы России и Подмосковья

В этих регионах умеренный климат позволяет выращивать практически все сорта моркови — как раннеспелые, так и среднеспелые, а также позднеспелые. Среди них можно выделить такие сорта, как Витаминная, Московская зимняя, Королева осени, Болтекс, Артек, Крестьянка и Монастырская.

Как выбрать качественный сорт моркови

Выбор сорта моркови является отправной и ключевой стадией в плане будущего урожая. Не все сорта одинаково хорошо подходят к конкретному климату, почве или вкусовым предпочтениям. Различия между сортами могут оказать заметное влияние на итоговый результат.

По срокам созревания

Сорта моркови делятся на три категории: ранние, средние и поздние.

1. Ранние сорта идеальны для быстрого получения урожая и часто предназначены для употребления в свежем виде в начале лета.
2. Средние сорта прекрасно подходят для хранения и использования в течение всего сезона.
3. Поздние сорта могут храниться длительное время зимой.

Выбор сорта во многом определяется тем, в какие сроки вы хотите получить урожай и как долго планируете его хранить.

По форме

Форма моркови также имеет значение. Длинные и тонкие сорта прекрасно растут в рыхлых почвах, где корни могут глубоко уходить в землю. Короткая и толстая морковь более подходит для тяжёлых или каменистых земель, где корни могут сталкиваться с затруднениями.

По цвету

Сегодняшние сорта моркови предлагают не только традиционный оранжевый цвет, но также жёлтый, фиолетовый, даже черный. Различные цвета не только украсят ваш стол, но и порадуют разнообразными питательными качествами. Например, фиолетовая морковь содержит антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами.

По климату региона

Выбор сорта моркови должен соответствовать климатическим условиям региона. Некоторые сорта лучше адаптированы к прохладному климату и короткому вегетационному сезону, другие же требуют более теплых условий и длительного периода роста.

Когда сажать морковь

Сроки посадки моркови существенно влияют на её урожайность и качество корнеплодов. Важно учитывать климатические условия региона и оптимально подходящие сроки посадки.

По регионам

В зависимости от вашего местонахождения, сроки посадки моркови могут варьироваться. Приведём таблицу с рекомендованными датами для различных регионов:

Регион	Оптимальные сроки посадки
Южные регионы	Конец марта — начало апреля
Центрально-Черноземный	Середина апреля
Приволжский округ	Конец апреля
Средняя полоса	Начало мая
Урал и Сибирь	Конец мая — начало июня
Дальний Восток	Середина июня

Эти сроки являются приблизительными и могут меняться в зависимости от погодных условий каждого сезона. Важно, чтобы температура почвы достигла 8°C, что является оптимальным уровнем для прорастания семян моркови.

По лунному календарю на 2024 год

Лунный календарь — широко применяемый инструмент среди садоводов, который помогает выбрать наилучшие дни для посадки различных культур, включая морковь. Вот список благоприятных дней для высадки моркови в 2024 году:

• Апрель: 5, 6, 7, 25, 26
• Май: 2, 3, 22, 23, 31
• Июнь: 1, 19, 20, 28, 29

Эти дни считаются удачными для посадки моркови, поскольку лунные фазы оказывают положительное воздействие на рост корневой системы растений.

Необходимая кислотность и ее определение

• Выкопайте лунку глубиной 30–40 см. Наберите 4 образца земли со стенок ямы и сложите их в стеклянную ёмкость, тщательно перемешайте.
• Смочите землю дистиллированной водой в соотношении 1 к 5. Подождите 5 минут, а затем быстро погрузите лакмусовую полоску в полученную смесь.
• Сравните цвет лакмусовой полоски с показателями на приложенной шкале к полоске.

Существуют и визуальные способы определения кислотности земли, хотя они не так надежны. Например, наличие белесой поверхности почвы, ржавый оттенок воды в углублениях, коричневый осадок на месте впитавшейся влаги или радужная пленка на луже предостерегают о повышенной кислотности. На нейтральной почве успешно могут расти крапива, клевер, лебеда — именно здесь стоит высаживать морковь. Если на участке произрастают мак и вьюнок, это указывает на щелочную почву. Осот и мать-и-мачеха предпочитают слабокислую среду, что тоже приемлемо для моркови. А кислый грунт обживают такие растения, как конский щавель, осока, душистый колокольчик, мята, подорожник и фиалка.

Также стоит упомянуть эксперимент с уксусом, который может помочь в определении кислотности почвы. Для этого почвенный образец помещают на стеклянную поверхность и поливают уксусом (9%). Если образуется много пены и возникнет бурление, это означает, что почва щелочная. Умеренное бурление с малым количеством пены говорит о нейтральной кислотности, тогда как отсутствие реакции указывает на кислую среду.

Какой должна быть влажность и как ее определить?

Не менее важным вопросом является уровень влажности почвы. Излишняя влажность может привести к загниванию корнеплодов. Помните, что морковь — это корнеплод, и гниение корней может уничтожить весь урожай. Кроме того, избыток влаги вымывает из земли важные микроэлементы, ухудшая ее воздухопроницаемость. Поэтому перед посадкой моркови очень важно проверять влажность грунта.

Если у вас есть доступ к тензиометру — прибору для измерения влажности, это будет отличным решением. В противном случае можно применять и другие методы. Например, выкопайте ямку глубиной 25 см, извлеките с её дна немного земли и сожмите в кулаке. Полученные результаты позволят оценить уровень влаги:

• если почва рассыпается после сжатия, уровень влажности составляет не более 60%;
• если остаются следы от пальцев, то влажность около 70%;
• если даже при легком нажатии земля распадается, влажность достигает 75%;
• если на грунте остаётся влага, значит, её показатель 80%;
• при плотном коме с оставшимися следами от давления влага составляет около 85%;
• если из сжатой земли прямо сочится влага, то уровень влажности достигает 90%.

Морковь развивается лучше всего с умеренным уровнем влажности. Слишком высокая или низкая влажность негативно отражается на урожайности, поэтому нужно стремиться к оптимальному режиму.

Удобрения под морковь

Эта культура плохо переносит высокие дозы удобрений, особенно азота. Корнеплоды, которые растут на избытке легкодоступного азота, часто имеют плохой вкус и множество придаточных корешков, а иногда и распадаются.

Рекомендуется высаживать морковь после капустных культур, которые требуют много корма, получают щедрую дозу компоста и оставляют в почве достаточно фосфора и калия. В этом случае весной на грядки для моркови вносят лишь небольшое количество компоста (в среднем 2,5-5 кг на 10 м²).

В остальных случаях следует обеспечивать моркови обильное фосфорное и калийное питание, поэтому перед посевом удобно использовать 1 столовую ложку сульфата аммония, 2 столовые ложки суперфосфата и 1 стакан древесной золы на 1 м².

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ №1

Качество морковных корнеплодов во многом зависит от почвы, на которой они растут. Именно в тяжёлых, каменистых грунтах образуются деформированные корнеплоды. Если корень наталкивается на камень или глину, он растет вокруг препятствий, что приводит к накоплению и изгибам.

Способы выращивания

Морковь относится к холодоустойчивым культурам, поэтому рекомендуются ранние сроки посева. Однако вряд ли это будет оправдано, так как семена моркови прорастают медленно, особенно при низких температурах. При 18 °С всходы появятся через 13-17 дней, тогда как при температуре 22-25 °С всходы появятся через 8-11 дней.

Позднее посев имеет свои преимущества, позволяя дважды рыхлить и пропалывать удобренные грядки, чтобы избавиться от сорняков до появления всходов. Это особенно важно для моркови, так как её слабые ростки легко могут затеняться более агрессивными сорняками.

Семена моркови имеют низкий уровень всхожести (обычно до 70%) и прорастают медленно из-за наличия эфирных масел, замедляющих их набухание. Порой всходы могут появиться только на 15-21-й день после посева.

Чтобы обеспечить равномерные всходы, существует небольшая хитрость: семена помещают в мешочек или тряпочку, закапывают во влажную землю на глубину 15-20 см, и только после этого можно проводить посев, когда семена достаточно наберутся влаги. Хорошие результаты покажут и дражированные семена.

Крупные семена, богатые питательными веществами, также обеспечивают достойные всходы. Их можно легко отделить в солевом растворе: мелкие семена всплывают, а тяжёлые оседают на дно и высаживаются в грунт.

Как ускорить прорастание семян

Для более высокой урожайности семена заранее замачивают на сутки в 0,1-процентном растворе борной кислоты. Также улучшению усваивания помогает барботирование с помощью аквариумного компрессора (в банке с водой) в течение 18-20 часов, после чего семена подсушивают и сажают в достаточно влажный грунт.

Посев в открытый грунт

Семена высевают в борозды на глубину 1-1,5 см, затем их покрывают рыхлой землёй и аккуратно утрамбовывают рукой для лучшего контакта с почвой. Обычный приём — добавление семян редиса для чёткой маркировки рядков. Это позволяет пропалывать междурядья ещё до появления всходов моркови. Уборка редиса через 4-5 недель косвенно заменит первое прореживание моркови и даст возможность отложить второе прореживание до тех пор, пока корни моркови не достигнут толщины карандаша и не станут съедобными.

Расстояние между рядами зависит от сорта: для ранних — 20 см, для поздних — 30 см. Если почва к моменту посадки сильно пересохла, лучше полить грядки не в день посева, а за 1-2 дня до этого, чтобы земля равномерно пропиталась влагой.

Морковь — это культура, приспособленная к умеренному климату. Она не любит резких колебаний между сухостью и избытком влаги. Хотя морковь считается довольно засухоустойчивой, при длительных засухах рекомендуется проводить поливы: это особенно важно во второй половине лета, когда формируются корнеплоды. Протяжённые засухи могут также привести к их растрескиванию после дождя. Обычно поливы происходят раз в 7-10 дней в июле-августе. Однако избыток влаги для моркови крайне нежелателен.

Регулярно пропалывайте и прореживайте морковь, оставляя чистыми междурядья: оптимальное расстояние между растениями после прореживания должно составлять 3-4 см, а для любителей крупных корнеплодов — 6-10 см. Не тревожьте рядом растущие сеянцы, которые оставляете на урожай.

Уборка

Уборка моркови для летнего потребления проводится выборочно по мере необходимости. Сорта, предназначенные для хранения, рекомендуется убирать осенью — желательно до начала продолжительных дождей. Многочисленные дожди после засухи могут привести к растрескиванию корнеплодов.

Об этом, что морковь достигла зрелости и готова к уборке, сигнализируют её листья. Как только верхушки начинают желтеть, это свидетельствует об оттоке питательных веществ из ботвы в корнеплоды, и значит, можно приступать к сбору урожая.

На рыхлой почве при сборе моркови не нужны никакие инструменты — достаточно выдернуть корнеплоды за ботву, вытягивая их вертикально. Если ботва отрывается, а корни остаются в земле, придётся воспользоваться лопатой или вилками для копки.

После извлечения моркови из грунта ей следует дать обсохнуть на воздухе, после чего ботву необходимо срезать. Затягивать с этим нельзя, поскольку через ботву происходит активное испарение влаги, и через несколько часов под ярким солнцем корнеплоды с ботвой теряют свой тургор.

Ботву обрезают острым ножом, старательно отсечняя её в месте соединения с корнеплодом или слегка подрезая верхушку. Небольшое повреждение быстро заживает и не влияет на хранение моркови. Если же оставлять зелёный обрубок, морковь в процессе хранения может прорастать, что значительно ускоряет её порчу.

Хранение

Перед закладкой на хранение корнеплоды сортируют: мелкие и поврежденные экземпляры лучше переработать первыми, так как они не будут долго храниться.

Оптимальные условия для хранения моркови заключаются в температурном диапазоне от 0°C до +2°C и высокой влажности воздуха, в пределах 90-92%. Если в хранилище соблюдаются идеальные условия, морковь отлично сохраняется в бурте без дополнительных усилий.

Если в подвале слишком сухо, морковь быстро теряет влагу и уже к середине зимы корнеплоды могут завянуть. Чтобы предотвратить потерю влаги при низкой влажности воздуха, морковь укладывают в полипропиленовые мешки или полиэтиленовые пакеты, не завязывая их.

Сохранению влаги может помочь использование песка или опилок, если ими прослаивать морковь. Предпочтение рекомендуется отдавать опилкам хвойных деревьев, так как они содержат фитонциды, которые замедляют процессы гниения моркови. Песок, в свою очередь, создаёт такие условия, которые могут способствовать размножению патогенной микрофлоры.

Если в погребе сыро, лучше хранить морковь в кучах или пластиковых контейнерах для овощей, что поможет обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Хранение в влажном песке или опилках может привести к быстрой гниении корнеплодов.

В теплом хранилище даже через несколько месяцев морковь может начать прорастать, поэтому нужно периодически перебрать корнеплоды и удалять прорастающие ростки. Также несколько раз за зиму стоит проверять овощи, чтобы удалить локальные источники гниения до того, как они начнут распространяться.