Как вырастить 100%-ный урожай укропа и петрушки на подоконнике в квартире

Растение предпочитает легкую, рыхлую, питательную почву с нейтральной кислотностью. Для достижения этой цели можно либо приобрести универсальный грунт для рассады в специализированном магазине, либо самому подготовить субстрат, смешивая несколько компонентов.

Как вырастить дома микрозелень, петрушку и укроп: инструкция с видео

В данной статье мы подробно расскажем о том, как вырастить на подоконнике микрозелень, укроп и петрушку, а также дадим советы по оформлению подоконника и созданию необходимых условий для роста растений.

Заниматься домашним садоводством — это не только способ расслабиться и отвлечься от повседневных забот, но и возможность увидеть, как из маленького семени возникает новая жизнь. Микрозелень, горошек, укроп, базилик и другой зелёный сад могут добавить летнюю свежесть в ваши блюда и красиво украсить стол при подаче. Кроме того, совместное выращивание растений с детьми может стать прекрасным занятием, по словам детских психологов. Начать лучше всего с микрозелени или семян авокадо или манго, которые можно использовать для посадки.

Как выращивать микрозелень

Удивительная особенность микрозелени заключается в том, что она вырастает всего за одну неделю, а выращивать её можно круглый год. Процесс очень прост: она занимает немного места, не требует сложных условий и специального оборудования. Все, что вам нужно — это семена, ёмкость для посева, вода и свет.

Микрозелень впервые появилась в российских ресторанах, где её использовали как основное ингредиент для салатов и для украшения различных блюд. Вскоре магазины начали предлагать её клиентам, и многие желающие узнали, как вырастить нечто подобное у себя на подоконниках, чтобы добавить в свой завтрак, к примеру, свежие веточки молодого горошка к тосту с авокадо и яйцом-пашот.

Как вырастить микрозелень в домашних условиях

В большинстве магазинов продаются готовые наборы для домашнего выращивания микрозелени на подоконнике, которые обычно включают в себя лоток для посадки, субстрат и семена. Однако вы можете использовать для выращивания практически любую ёмкость. Например, вы можете использовать пластиковые лотки из-под готовых блюд, окончений салата, грибов или мяса. Также подойдут кружки или контейнеры, вышедшие из строя. В избранной ёмкости желательно сделать дренажные отверстия, чтобы предотвратить застой воды, или следить за количеством поливки. В качестве поддона вполне можно использовать ещё один пластиковый контейнер.

На тему, кто и для чего заводит огороды в квартирах, можно слушать наш зелёный подкаст. Например, как лучше всего выращивать микрозелень и возможно ли это без использования почвы? Если у вас нет запаса земли для цветов на балконе, не стоит её закупать только для микрозелени. Вместо этого можно использовать джутовые, кокосовые или конопляные коврики, которые в избытке продаются на маркетплейсах. Не хотите тратить деньги на коврики? Используйте бумажные полотенца, марлю, нетканые салфетки или ватные диски. Выращивание семян микрозелени без почвы является удобным по нескольким причинам: земля не разбрасывается по квартире, а ростки остаются чистыми.

Как вырастить микрозелень на подоконнике? Подробная видеоинструкция доступна здесь.

Когда вы подготовили всё необходимое, можно переходить к посадке. 1. Выложите на дно ёмкости субстрат, равномерно разместите семена и тщательно смочите их с помощью пульверизатора. Если использованы специальные коврики, их также можно предварительно увлажнить, замочив в воде на некоторое время. 2. Крупные семена, такие как горошек или подсолнечник, желательно замачивать перед посадкой, чтобы смягчить оболочку, что облегчит выход ростка. Некрупные семена не требуют замачивания; их достаточно увлажнить после выложки на коврик. 3. Чтобы создать оптимальную влажность и парниковый эффект, накройте ёмкость. Для этого подойдут пищевая плёнка, пакет, стекло, пластиковая крышка или контейнер.

Для фиксации крупных семян с субстратом (например, у микрозелени гороха, подсолнечника или свёклы) потребуется пресс: используйте свободный лоток с водой и поместите его сверху семян.

4. Поместите ёмкость с семенами в тёплое и тёмное место, что имитирует естественные условия почвы. 5. Раз в день проверяйте саженцы. Проветривайте лоток, чтобы избежать образования плесени; если субстрат просох, добавьте воды при помощи распылителя — семена должны оставаться увлажненными. 6. Как только семена прорастут, увлажните лоток и перенесите его на светлый подоконник. При попадании света микрозелень начинает фотосинтезировать и стремительно растёт, приобретая насыщенный цвет. Старайтесь выбирать подоконники, обращённые на восток, юг или запад. В то же время, это не критично, так как микрозелень, в отличие от других рассады, не требует дополнительной подсветки даже при недостатке солнечного света.

Ботаническое описание

Существует единственный вид культуры — укроп огородный или пахучий (Anethum graveolens). Это однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных, обладающее сильным пряным ароматом.

Корневая система стержневая. Стебель один, бороздчатый, высотой от 40 до 150 см. В верхней части он ветвится и образует зонтики соцветий диаметром до 9 см. Листья перисто-рассеченные; верхние — сидячие, нижние — на черенках. Семена эллиптические, длиной до 0,5 см, толщиной 0,13 см.

Период вегетации укропа короткий, продолжительность составляет от 40 до 135 дней, в зависимости от сорта, начиная с момента появления первых всходов.

Какой сорт выбрать

Чтобы вырастить укроп на подоконнике, можно использовать как покупной, так и самостоятельно собранный семенной материал.

Специальные сорта, предназначенные исключительно для домашнего культивирования, не существуют. Рекомендуется подбирать традиционные сорта с разными сроками созревания, чтобы иметь возможность постоянно получать урожай на протяжении длительного времени. Например:

• Ранние сорта, такие как Грибовский, Аврора, Ажур, Гренадер, Анкер, Дальний, Витаминный, Зонтик и др. Эти сорта не дают обильной зелени, так как после срезки они стремительно идут в цвет, поэтому их рекомендуется выдергивать с корнями на стадии 4-5 листочков;
• Среднепоздние сорта, к которым относятся Герман, Обильнолистный, Амур, Зеленый пучок, Коралл, Русич и др. Эти растения восстанавливаются после срезки стебля, на месте среза растут новые листочки;
• Поздние сорта такие как Салют, Малыш, Кутузовский, Дельта, Кибрай и др. Они формируют обильную зеленую массу и долго не выбрасывают цветоносы.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в котором вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Срезку укропа, в зависимости от сорта, можно начинать через 30-45 дней после посева.

Наибольшее количество утонченных листочков можно получить от кустовых разновидностей укропа. Они формируют пышную розетку, подходят для многоразовой срезки и не склонны к стеблеванию. Долгий период цветения также позволяет увеличить объем собранной зелени. Наиболее популярные сорта включают Иней, Амбрелла, Кутузовский, Ришелье, Озорник, Аллигатор и Алмаз.

Выращивание петрушки

Свежая петрушка может быть подана к столу в любое время года. Это не только великолепная пряная добавка к различным блюдам, но и источник ценных микроэлементов, которые способствуют укреплению иммунной системы. Кроме того, выращивание зелени на подоконнике помогает значительно сократить семейные расходы.

Как из семян вырастить петрушку на подоконнике

Несмотря на свою неприхотливость, для успешного получения качественной зелени петрушки на подоконнике необходимо создать подходящие условия.

Какие условия нужны для выращивания петрушки на подоконнике

Чтобы получить отличный урожай, необходимо обеспечить для растения комфортные условия:

• Температура в помещении при посадке семян петрушки должна быть в пределах +15ºС до +20ºС;
• Освещение должно быть максимальным;
• Необходимо обеспечить регулярный и своевременный полив, поскольку зелень требует влаги, но переувлажнять почву нельзя.

Совет! Чтобы создать оптимальную влажность в отопительный период, просто поставьте рядом мисочку с водой. Зимой её можно наполнить льдом, который немного снизит температуру воздуха на подоконнике.

Как выбрать ёмкость, почву и сорт семян

При выборе семян петрушки стоит предпочитать раннеспелые сорта, так как их можно будет срезать на целую неделю раньше, чем позднеспелые сорта. Хотя разница в сроках небольшая, это может иметь значение перед праздниками.

Для выращивания зелени петрушки отлично подходит специальная почвосмесь для фиалок. При желании можно приготовить грунт самостоятельно — для этого смешайте плодородную землю с огорода, калийную соль и двойной суперфосфат.

Обязательно проверьте наличие дренажных отверстий в кашпо или сделайте их самостоятельно. Перед использованием не забудьте тщательно промыть ёмкость и обработать её изнутри содой или марганцовкой.

Как посадить семена петрушки

Для получения качественного урожая важно придерживаться следующей инструкции.

1. Заверните семена в марлю и замочите в ёмкости с водой на несколько дней. После этого просушите посевной материал.
2. На дно кашпо насыпьте 2 см дренажа и заполните его подготовленной рыхлой землёй.
3. Увлажните землю, сделайте канавки глубиной до 10 мм и посейте семена.
4. Присыпьте семена небольшим количеством грунта.
5. Увлажните грунт с помощью пульверизатора.
6. Поставьте контейнер в тёплое место до появления всходов с оптимальной температурой не ниже 19ºС.

Заключение

Как видно, при правильном уходе вы можете вырастить свежую зелень даже на подоконнике и в течение всей зимы радовать своих близких пряными растениями. Важно соблюдать температурный режим, обеспечивать своевременный полив, а также не забывать об освещении.

Поделитесь в комментариях, как вы выращиваете укроп и петрушку на своём подоконнике? Какие методы вы используете для дополнительного освещения?

В заключение предлагаем вам наглядно ознакомиться с тем, как правильно выращивать петрушку и укроп дома на подоконнике:

Петрушка

Как же без старой доброй петрушки в огороде на подоконнике! Выращивать её сложнее, чем кресс-салат, но по своим полезным свойствам она ни в чем не уступает.

Существует два метода выращивания петрушки на подоконнике: из семян и из корневища.

Выращивание петрушки из семян — это более длительный и сложный процесс, однако количество урожая будет значительно больше, поскольку одним пакетиком семян можно заполнить несколько контейнеров, и собирать зелень можно в течение всего года.

Для начала выберите контейнер высотой не менее 15 см. Наполните его питательной почвой (грунт для рассады подойдёт идеально), сделайте бороздки и посейте семена петрушки. После посева с помощью пульверизатора увлажните землю и накройте контейнер пленкой или стеклом. У петрушки есть один существенный недостаток: её семена могут долго всходить. Иногда требуется от 2 до 3 недель, чтобы появились первые ростки. Пленка помогает ускорить этот процесс.

Следите за влажностью грунта и сразу увлажняйте его при высыхании, чтобы избежать засыхания семян. После появлений всходов поместите контейнер с петрушкой на хорошо освещённый подоконник. Если растения растут слишком густо, слегка проредите их, оставляя расстояние между кустиками 2-4 см. Дальнейший уход прост: много света и влажный грунт. В таких условиях вы сможете долго получать свежую зелень на подоконнике.

Выращивание петрушки из корневища займет меньше времени. Найдите в магазине крепкие, не пересохшие корневища диаметром не менее 2 см. Для посадки подходят только корневища с верхушечной почкой.

В контейнер поместите грунт и увлажните его. Затем с корневищ срежьте листья и аккуратно поместите их в емкость (можно делать это под небольшим углом или вертикально). Засыпьте слоем почвы так, чтобы верхушечная почка оказалась на 2-3 см ниже уровня земли. Если вы сажаете несколько корневищ в один контейнер, размещайте их на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дальнейший уход за петрушкой на подоконнике будет таким же, как и при посеве семенами.

Вкус и полезные свойства сделали петрушку популярной зеленью. Если вам нужна ранняя зелень, вы можете вырастить её через рассаду.

Укроп

Укроп — ещё одна зелень, которую можно вырастить в квартире. Для домашнего выращивания выбирайте низкорослые сорта укропа, которые дают обильный урожай. Среди наиболее популярных сортов у дачников — Грибовский, Узбекский-243, Армянский-269.

Торфяной грунт подходит лучше всего для успешного разведения укропа. На дно контейнера уложите слой дренажа, затем слой земли. Сейте семена укропа во влажную почву, присыпьте сверху слоем земли, утрамбуйте и накройте пленкой для создания тепличного эффекта. Некоторые садоводы замачивают семена перед посадкой, но они прорастают и без замачивания в течение нескольких дней.

Во время роста укропу требуется много света и влаги. Разместите его на светлом подоконнике; по возможности поворачивайте контейнер время от времени, чтобы стебли росли прямо. Укроп предпочитает тепло, оптимальная температура для него составляет около 20°C. Однако если воздух будет нагреваться выше 24°C, то кустики могут начать вытягиваться. Поэтому важно заранее подготовить подходящее место для укропа на подоконнике.

Выращивание укропа на подоконнике

Укроп и петрушка на подоконнике, в отличие от других пряностей, прекрасно растут. Уход за ними не обременителен и доступен даже начинающим огородникам. Тем не менее иногда случается, что зелень получается мелкой и имеет тусклый, непривлекательный вид. Чтобы вырастить пышную зелень, следует соблюсти несколько важных правил.

Как посадить укроп дома на подоконнике

Перед тем как высаживать укроп, необходимо определиться с его месторасположением. Учитывая, что для роста укропа требуется много света, для него подойдет хорошо освещенное помещение. Контейнеры с растениями лучше всего размещать в комнатах, окна которых выходят на юг.

Поскольку специальных сортов укропа для выращивания в домашних условиях не существует, следует ориентироваться на срок созревания растений. Для домашнего посева лучше всего приобретать сорта позднего созревания. В процессе роста они образуют пышные кусты с сочной, обильной зеленью. Хорошо зарекомендовали себя для домашнего выращивания сорта Русский размер и Гурман. Укроп, выращиваемый из семян поздних сортов в домашних условиях, отличается насыщенным темно-зеленым цветом листвы и ярким свежим ароматом.

Подготовка контейнера для посадки

Для посадки подходят любые емкости. Можно использовать цветочные горшки либо специальные длинные контейнеры для балконных посадок. В дне ёмкости обязательно должны быть отверстия для отвода лишней влаги в поддон. Также обязательно следует положить на дно дренажный материал, например, керамзит или мелкий гравий.

Почвосмесь готовится из равных частей садового грунта и универсальной почвы, которая продаётся в специализированных цветочных магазинах. Наполните контейнер хорошо распушенной почвосмесью и хорошенько увлажните её перед посадкой.

Семена укропа на подоконнике могут долго не прорастать, поэтому перед высадкой их рекомендуется замочить в теплой воде на два дня. Это даст семенам возможность хорошо впитать влагу и разбухнуть. Воду лучше менять несколько раз в день, добавляя свежую.

Укроп на подоконнике: правила посева в грунт

Наиболее эффективный способ высадки семян укропа — создание мини-теплицы. Для этого в почве сделайте неглубокие канавки (глубиной около 1 см), которые хорошо увлажняются теплой водой. После того как влага впитается в почву, равномерно заполните канавки подготовленными семенами, затем закройте их небольшим слоем сухой земли. Поливать посадку больше не требуется. Теперь накройте контейнер пленкой и положите в теплое, темное место на 6-7 дней.

В первые недели роста укроп лучше содержать в прохладном месте ночью, чтобы избежать излишнего вытягивания побегов.

Если побеги начинают бледнеть и вытягиваться, растению не хватает солнечного света. В этом случае следует перенести его в более освещенное место.

После того как появятся первые мелкие всходы, главная задача садовода заключается в регулярном поливе и удобрении посевов.

Сорта, пригодные для выращивания в домашних условиях

Предлагаем вам ознакомиться с ранними и поздними сортами укропа, которые дают обильный урожай и подходят для выращивания в условиях домашнего мини-огородика.

Ранние сорта:

• Зипер — скороспелый сорт; зелень готова к использованию через месяц. Листья средней величины, ярко-зеленые, сочные и ароматные.
• Элла — быстрорастущий сорт, предназначенный для круглогодичного выращивания. Обладает густыми кустиками с темно-зеленой листвой.

Поздние сорта:

• Амазон — отличается темно-зеленым окрасом с сизым налетом. Ароматный, хорошо кустится. Период роста составляет полтора месяца.
• Салют — ненежтеющий сорт; образует большие, пушистые кустики ароматной зелени. Период созревания около 45 дней.
• Русский размер — отличается повышенным содержанием полезных веществ и интенсивно свежим ароматом. Диаметр куста может достигать полуметра, а высота — около метра. В домашних условиях срезается на уровне около 30 см.

Это лишь небольшая часть сортов, подходящих для домашнего выращивания.

Надеемся, что наша статья о том, как успешно вырастить укроп на подоконнике, станет полезным руководством для начинающих огородников и вдохновит на создание собственного мини-огорода в домашних условиях.