Как выбрать микроволновку для дома. Как выбрать микроволновку.

Керамика. С него легко удалять грязь, не боясь поцарапать его. Он прочен и долговечен, но может разбиться при ударе. Менее важно, но все же стоит упомянуть: эти микроволновые печи тяжелые.

Как выбрать микроволновку для дома?

При правильном выборе микроволновая печь может стать незаменимым кухонным гаджетом. Чем отличаются микроволновые печи? Каков оптимальный объем духовки? Какая модель лучше всего подходит для вашего дома? Мы ответим на эти вопросы и поможем вам принять решение вместе с экспертами Роскачества.

Термины «микроволновая печь» и «СВЧ-печь» относятся к одному и тому же прибору. Единственное различие между ними — это название. Микроволны — это аббревиатура из технического языка и означает «излучение сверхвысокой частоты». Это излучение с частотой 2,45 ГГц нагревает и готовит пищу в духовке. Название «микроволновая печь» происходит от английского microwave oven и гораздо шире распространено в быту. Термин «микроволновая печь» или «СВЧ-печь» более привычен для пользователя, в то время как термин «микроволновая печь» может использоваться в технической документации или инструкциях. Различия существуют только между моделями и типами.

Читайте ЗДЕСЬ о 5 лучших микроволновых печах на 2020-2021 годы.

Параметры выбора микроволновой печи

По своим возможностям микроволновые печи можно разделить на три группы: обычные, с грилем и комбинированные.

Обычные (только микроволны)

Эти печи имеют в своем ограниченном арсенале только одну функцию микроволновой печи. Эти модели подходят для выполнения самых простых и базовых задач: Разогрев супа, размораживание мяса, приготовление готовых блюд.

Цена: самый дешевый тип микроволновой печи

Идеально подходит для подогрева и размораживания

Как правило, меньшего размера, чем другие типы

Широкий выбор моделей

Меньший объем по сравнению с другими типами

Микроволновые печи с грилем

Эти печи могут делать все то же, что и обычные микроволновые печи, и даже имеют функцию гриля. Функции микроволновой печи и гриля можно комбинировать: Микроволны можно использовать для выпечки пирога и одновременного его разогрева. Часто в комплект входит металлическая полка.

Он может не только нагревать, но и готовить

Компактные: часто имеют такие же размеры, как и обычные духовые шкафы

Дешевле, чем комбинированные модели

В них нет функции конвекции, которая позволяет готовить как в духовке.

Как правило, дороже обычных микроволновых печей

Комбинированные

Микроволновые печи этого типа являются самыми дорогими, но и предлагают самый широкий спектр возможностей. Они могут готовить пищу, зачастую быстрее и эффективнее, чем газовая или электрическая духовка.

Он может готовить пищу.

может запекать продукты быстрее, чем обычная духовка

Имеют большую емкость, чем обычные микроволновые печи

Дороже, чем все остальные типы печей

Часто более громоздкие, чем другие типы

Встраивать или ставить отдельно?

Духовые шкафы делятся на встраиваемые и отдельно стоящие. Последние не требуют специальной установки и их не нужно встраивать в кухонную стойку. Вы можете разместить их там, где хотите, и даже переместить при необходимости. Единственное условие — дверь должна свободно открываться и не быть заблокированной.

Встраиваемые духовые шкафы требуют более тщательного подхода, поскольку необходимо рассчитать размер модели, которая будет встраиваться в существующий (или планируемый) кухонный гарнитур. Неправильно подобранный размер духовки может стать причиной многих проблем в дальнейшем. В целом, качество печей не зависит от типа. С другой стороны, цена встроенных моделей гораздо выше.

Подробнее об исследовании микроволновых печей читайте ЗДЕСЬ.

Ответ один и тот же. Все зависит от ваших личных предпочтений. Некоторые люди хотят просто упростить разогрев ежедневных блюд, другие планируют использовать микроволновую печь для приготовления пищи. Конечно, им потребуются разные функции.

Oб oпacнocти микpoвoлнoвoгo излyчeния

За последнее десятилетие средства массовой информации и сарафанное радио вызвали интерес людей к микроволновым печам. Поскольку большинство населения не знает, как на самом деле работают микроволны, в Интернете циркулируют всевозможные домыслы. Некоторые пользователи всерьез утверждали, что излучение может изменить структуру ДНК человека.

На самом деле, все не так уж плохо. Микроволны нагревают пищу, потому что микроволны приводят в движение молекулы воды. Именно ускорение частиц приводит к их нагреву. Элементарная физика.

Современные микроволновые печи абсолютно безопасны для человека.

Они оснащены многоуровневой защитой, которая предотвращает воздействие ультравысокочастотного излучения на организм. Когда вы открываете дверцу, печь сразу же выключается, поэтому вы не можете пострадать от микроволнового излучения, даже если захотите. Защитная решетка также помогает изолировать излучение внутри печи от внешнего мира.

Все микроволновые печи должны быть сертифицированы перед продажей: Они должны пройти все 4 уровня контроля качества и удовлетворительно пройти проверку на радиацию.

Бояться микроволновых печей не стоит — это современные приборы, совершенно безвредные для человека. Чтобы нанести организму даже минимальный вред, нужно просидеть рядом с микроволновой печью более 8 часов.

Единственная реальная опасность — это самовосстановление микроволновой печи.

Как только вопрос безопасности будет решен, можно приступать к выбору прибора. Давайте рассмотрим основные моменты, которые помогут вам выбрать микроволновую печь для вашего дома.

Ocнoвнoй пoдxoд к выбopy

Прежде чем выбрать микроволновую печь, необходимо подумать о том, для чего вы будете ее использовать. Если вы собираетесь использовать его только для разогрева пищи, не стоит выбирать модель с дополнительными функциями, достаточно будет дешевой духовки с функцией подогрева. Это самый экономичный и подходящий вариант. Основные «умные вещи», на которые покупатели обращают внимание перед покупкой микроволновой печи, — это возможности размораживания, подогрева и приготовления пищи. Выберите микроволновую печь, соответствующую вашему финансовому положению. Диапазон цен на современные оптимальные приборы с хорошими характеристиками начинается от 3 500 рублей и может достигать 10 000 рублей и выше.

Пyнкт № 1: Нaзнaчeниe

Назначение прибора может быть различным. Микроволновые печи можно использовать для разогрева или размораживания охлажденных продуктов или для приготовления сложных блюд. Функции, тип печи и цена зависят от назначения.

Микроволновые печи обычно относятся к одной из следующих категорий.

• Печь с солью,
• Духовой шкаф и гриль,
• Духовой шкаф с грилем и конвекцией,
• Духовой шкаф с грилем, конвекцией и паром.

Coлo-пeчи

Эти приборы оснащены одним микроволновым излучателем. Эти печи подходят для размораживания и повторного разогрева пищи. Их можно использовать для приготовления простых блюд. Это самые дешевые микроволновые печи, подходящие для домашнего использования. Если вы готовите на кухне и раздумываете, какую микроволновую печь купить для дома, то это ваш выбор. В этом случае нет смысла переплачивать за дополнительные функции. Микроволновые печи можно найти в офисах многих предприятий.

ВАЖНО! Микроволновые печи с одним микроволновым излучателем имеют более низкую эффективность приготовления — часто пища разогревается, но остается кашеобразной.

Модели с несколькими излучателями работают гораздо лучше, поскольку волны распространяются более чем в одном направлении. Это означает, что пища не только равномерно нагревается, но и не остается влажной.

CBЧ-пeчи c гpилeм

Эти микроволновые печи можно считать конкурентами духовых шкафов. Они отлично подходят для приготовления сложных рецептов. Вы можете использовать эти приборы для приготовления мяса или рыбы с хрустящей корочкой.

Гриль подходит для тех, кто хочет экспериментировать при приготовлении пищи.

Нагревательные элементы бывают двух типов:

• Электрические трубчатые нагревательные элементы (TEF), которые могут быть расположены сбоку или сверху. В некоторых моделях нагревательный элемент является подвижным и может регулироваться по положению. Печи с таким нагревом считаются лучшим сочетанием цены и качества. Основным недостатком этих микроволновых печей является их огромный размер.
• Кварцевое отопление. Более компактный и устойчивый сверху. Те, которые оснащены таким нагревателем, стоят дороже, но их легче чистить.

Иногда встречаются микроволновые печи с обоими типами гриля.

CBЧ-пeчи c нaгpeвaтeлeм и кoнвeкциeй

Эти приборы могут полностью заменить духовку. При добавлении вентилятора к грилю и нагревателю пища нагревается более равномерно. Все 3 функции в одном приборе позволяют готовить блюда любой сложности различными способами. Помимо ручного режима, эти модели имеют двенадцать программ приготовления. Panasonic производит такие печи с увеличенным объемом камеры, что позволяет уменьшить материал. Они также имеют автоматический контроль температуры, что снижает потребление энергии.

Mикpoвoлнoвки c пapoгeнepaтopoм

Эти модели еще не получили широкого распространения на рынках. Причина в том, что они занимают много места, а их функции не всегда необходимы для бытового использования. Кроме того, эти печи являются самыми дорогими из всех.

Размер микроволновой печи зависит от того, сколько блюд она может разогреть (или приготовить) за один раз. Вместимость для небольшой семьи оценивается в 20-23 литра, а для трех или четырех человек — 25-28 литров.

Совет №1. Определяемся с назначением микроволновки

Почему вы ищете микроволновую печь? Для быстрого разогрева и размораживания продуктов? Или для жарки мяса с хрустящей корочкой и приготовления других деликатесов? Ответ на этот вопрос определяет тип прибора, его функции и, конечно, цену.

Все микроволновые печи, которые вы видите в магазинах, можно разделить на следующие основные группы.

• Печи соло,
• печи-гриль,
• гриль-печи и конвекционные печи,
• гриль, конвекционные и паровые печи.

Соло-печи

В этом случае микроволновая печь оснащена только микроволновым излучателем, который позволяет обрабатывать пищу. Эти приборы могут легко разогревать и размораживать, а также готовить простые блюда. Конечно, цена этих микроволновых печей самая доступная. Это отличный вариант для дома, если вы предпочитаете готовить на кухне и в духовке, а микроволновую печь использовать для быстрого разогрева пищи. Такие печи часто встречаются в офисах. В этом случае достаточно самого простого прибора, который может разогреть еду — другие функции не нужны.

Обратите внимание. В прошлом печи продавались с одним микроволновым излучателем, поэтому многие люди жаловались, что в микроволновых печах невозможно готовить, так как пища остается сырой. С тех пор многое изменилось, но недоверие к микроволновым печам осталось. Большинство современных печей имеют два или даже три микроволновых генератора, излучающих волны в разных направлениях, которые отражаются от стенок и равномерно распространяются, обеспечивая хороший нагрев и равномерное приготовление пищи.

Микроволновки с грилем

Такие устройства могут воздействовать не только на микроволновое излучение, но и на нагреватели (гриль), делая микроволны прямым конкурентом духовки. Этот духовой шкаф подходит для приготовления сложных блюд и запекания продуктов до хрустящей корочки. Если в семье едят мясо, а хозяйка отваживается на кулинарные эксперименты, эта микроволновая печь подойдет.

Работа гриля обеспечивается наличием нагревательных элементов, которые поставляются в двух вариантах:

• Нагревательный элемент имеет сложную форму, он располагается сверху или сбоку, или и сверху, и сбоку. В некоторых моделях нагревательный элемент подвижен, и его положение можно менять в зависимости от желаемого эффекта. Печи для обжига на огне недороги, а качество выпечки превосходно. Единственные недостатки — громоздкость и сложность обслуживания нагревательного элемента, поскольку он часто имеет сложную форму,
• Кварцевый гриль занимает меньше места, располагается сверху, стоит дороже, но его легче чистить.

В некоторых микроволновых печах присутствуют оба нагревательных элемента, что облегчает процесс выпечки и создания аппетитной корочки.

Микроволновки с грилем и конвекцией

Этот духовой шкаф может легко заменить обычную духовку. Помимо микроволнового излучателя и нагревательного элемента, имеется также вентилятор. Этот вентилятор отвечает за эффект конвекции. В целом, вентилятор нагревает горячий воздух, равномерно распределяет его и нагревает духовку быстро и равномерно.

Совет №2. Определяемся с размерами

Если вы посмотрите на полки микроволновых печей, то легко увидите, что они также визуально отличаются по размеру. Объем самой компактной модели составляет всего 12-13 литров, в то время как есть бегемоты объемом до 42 литров. Какая микроволновая печь самая лучшая? Ответ прост: тот, который соответствует вашим потребностям:

• Если вам требуется только подогрев и размораживание, лучше выбрать компактную модель объемом около 20 литров. Обычно это одна духовка, в которой может удобно разместиться тарелка с жареной курицей,
• Если вы планируете использовать также микроволновую печь и выбираете прибор с функцией гриля и иногда конвекции, лучше приобрести модель объемом 20-30 литров,
• Если вы хотите готовить для большой семьи или с усилением, то вам подойдет большая микроволновая печь с объемом более 30 литров. Одна из самых маленьких микроволновых печей на рынке

Совет №3. Мощность – один из важнейших параметров микроволновки

Чем мощнее микроволновая печь, тем быстрее она будет разогревать/размораживать/запекать. Как правило, чем больше печь, тем больше мощность. Их мощность варьируется от 300 Вт до 2 кВт. Больше — не всегда лучше. Как и в случае с размером, вы должны исходить из своих собственных требований:

• Для одноконфорочных печей мощности 700-900 Вт более чем достаточно для разогрева и размораживания,
• Для духовых шкафов с функцией гриля достаточно 700 кВт для нагрева и охлаждения,
• Печь с режимом конвекции имеет минимальную мощность 1,35 кВт — предпочтительно 1,8 — 2 кВт.

Во всех современных микроволновых печах мощность регулируется. Старые аналоговые духовые шкафы не имеют этой функции.

Обратите внимание! Мощность самих микроволн обычно составляет 700-1000 Вт, остальное — мощность конвекции и гриля. Допустим, мощность микроволновой печи составляет 800 Вт, мощность гриля — 700 Вт, а мощность конвекционной печи — 600 Вт. Если объединить их все, то получится мощность 2,1 кВт. Не помешает заранее подумать о том, выдержит ли проводка в доме такую громадину.

Поэтому новую микроволновую печь покупают либо после ремонта в доме (или «обновления» кухни), либо когда предыдущая модель окончательно и бесповоротно отжила свой век. То есть, не очень часто.

Габариты и размер рабочей камеры

Следующим очевидным параметром, который довольно легко определить, является размер полости микроволновой печи и относительные размеры самого прибора.

Размер микроволновой печи зависит от того, сколько блюд она может разогреть (или приготовить) за один раз. Вместимость для небольшой семьи оценивается в 20-23 литра, а для трех или четырех человек — 25-28 литров.

Имеет смысл рассматривать большие микроволновые печи только в том случае, если вы точно знаете, зачем они вам нужны. Например, если вы точно знаете, что хотите приготовить в микроволновой печи, или если вы регулярно разогреваете сразу большие порции.

Мощность

Чем выше мощность микроволновой печи, тем лучше. Имеет ли это смысл? Мощность микроволн — очень важный, но далеко не самый важный параметр. Хотя на рынке представлены микроволновые печи мощностью всего 500 Вт и мощные встраиваемые приборы мощностью 1500 Вт, в большинстве случаев мощность соответствует размеру прибора. Это означает, что его почти всегда достаточно для выполнения поставленной задачи.

Спрашивая об этом параметре, помните, что мощность, указанная на упаковке, часто является суммарной мощностью микроволн, гриля и конвекции. Эти значения следует использовать в качестве ориентира при выборе микроволновой печи в зависимости от допустимой нагрузки в вашей электросети.

Если вас интересует номинальная мощность микроволновой печи, эту информацию можно найти в инструкции по эксплуатации, прилагаемой к прибору.

Мощность микроволновых печей среднего размера обычно составляет около 1000 Вт, что отлично подходит для решения любых задач.

Внутреннее покрытие камеры

Внутренние стенки микроволновой печи могут быть покрыты эмалью, керамикой, биокерамической эмалью или нержавеющей сталью.

Наиболее распространенными покрытиями сегодня являются эмали, которые относительно недороги и легко чистятся. Их трудно повредить, но относительно легко содержать в чистоте. Однако, поскольку эмалевые покрытия не любят длительного воздействия высоких температур, керамические и биокерамические покрытия, как правило, используются в более прочных и дорогих моделях. Такие покрытия трудно поцарапать, и они практически не оставляют отложений.

Стальное покрытие является самым долговечным, но и самым сложным в уходе. Он легко выдерживает любые температуры, но одинаково восприимчив к жирным пятнам. Пятна жира невозможно удалить с помощью чистящей палочки: они оставляют на стальной стене хорошо заметные царапины.

Стальная поверхность практична, но ее сложнее чистить — Candy CMXC 30DCS

ВАЖНО! Микроволновые печи с одним микроволновым излучателем имеют более низкую эффективность приготовления — часто пища разогревается, но остается кашеобразной.

Важно! Мощность.

Это важный момент при выборе микроволновой печи. В конечном счете, именно мощность определяет скорость приготовления, подогрева и размораживания пищи. Как правило, наиболее популярными моделями являются микроволновые печи мощностью 700-1000 Вт, что вполне достаточно для обычных нужд. Стоит отметить, что неопытные пользователи обычно устанавливают мощность микроволновой печи на 100%. Однако мясо и птицу лучше всего готовить при мощности 70 процентов. Рыба, макароны и фрикадельки готовятся при температуре 50-70%. Дрожжевое тесто лучше всего поднимается при мощности 10 процентов. Обычно, однако, все эти режимы предустановлены в микроволновой печи. Если вы их не используете, можете обратиться к этим рекомендациям.

80-150 Вт — поддержание готовой пищи в теплом состоянии; 160-300 Вт — размораживание и приготовление «деликатной» пищи; 400-500 Вт — быстрое размораживание небольшого количества пищи; 560-700 Вт — медленное приготовление или разогрев «деликатной» пищи; 800-900 Вт — быстрый разогрев и приготовление пищи.

Обратите внимание. При покупке микроволновой печи с грилем и конвекцией необходимо учитывать состояние электропроводки в вашем доме. Для этих категорий приборов добавляется мощность. Например, если вы включите микроволновую печь мощностью 900 Вт, функцию гриля мощностью 1200 Вт и функцию конвекции мощностью 1300 Вт, нагрузка на электросеть составит 3400 Вт. Это очень высокое значение, даже без учета других приборов, подключенных к розетке. В старых домах использование мощных печей может быть опасным.

Микроволновая печь с грилем

Средняя цена — 7000 рублей

В дополнение ко всем функциям печей соло, микроволновые печи с грилем могут достигать более высоких температур и нагревать пищу не только изнутри, но и снаружи. Существует два типа грилей — с ТЭНовой катушкой или кварцевой лампой.

Существуют также микроволновые печи с функцией «синхро-гриль», которая объединяет возможности этих двух грилей). Нагревательные элементы довольно громоздки и могут затруднить уборку, если пространство для приготовления пищи невелико, но эта технология дешевле. Кварцевые лампы более эргономичны, экономичны и быстрее достигают рабочей мощности, чем ТЭНы. Говорят, что приготовление пищи с помощью кварцевой лампы больше всего похоже на приготовление пищи на открытом огне. Трубчатые грили стоят дороже. Конструкция гриля также имеет значение. Обычно в микроволновых печах используется плоский гриль. Небольшие продукты (сосиски или кусочки мяса) готовятся без проблем. Если вы хотите приготовить, например, целую утку, вам придется разрезать ее и готовить по частям.

Почему вы ищете микроволновую печь? Для быстрого разогрева и размораживания продуктов? Или для жарки мяса с хрустящей корочкой и приготовления других деликатесов? Ответ на этот вопрос определяет тип прибора, его функции и, конечно, цену.

Дополнительные функции

На последнем этапе выбора микроволновой печи следует обратить внимание на возможные дополнительные функции, облегчающие ее использование.

Очистка рабочей камеры с помощью пара. Поверхность полости очищается с помощью специальной техники паровой очистки. После этого достаточно протереть стены тряпкой.

Хруст плиты. Тефлоновая пластина для жарки, на которой можно обжаривать продукты, например, чипсы, до хрустящей корочки.

Обе функции сочетаются во встраиваемой микроволновой печи AMW 730 IX от Whirlpool. Он имеет вместительную камеру (31 литр), закрытую откидной дверцей, напоминающей духовку. Пар используется не только для очистки, но и для приготовления диетических блюд.

Гриль Практичный прибор для приготовления целых кусков мяса, птицы или крупной рыбы. Вращающийся гриль является стандартным оборудованием микроволновой печи Smeg SF4800MA, большой и функциональной микроволновой печи. Это не единственное отличие. Другие функции включают поддержание температуры и отложенный старт выбранного режима приготовления. Он имеет объем 40 литров и выглядит как духовка с откидной дверцей.

Выделение запаха. Это специальная функция вентиляции рабочей камеры, которая удаляет запахи из пищи, приготовленной в микроволновой печи.

Если вы любите готовить, на вашей кухне наверняка найдется место и для другой техники. Пароварки, например, необходимы для здорового приготовления пищи. Кстати, фритюрницы также способствуют более здоровому питанию: Из-за меньшего контакта с маслом продукты, приготовленные во фритюре, содержат меньше канцерогенных веществ.