Как организовать фуршет на работе

Существуют определённые рекомендации по количеству еды, необходимой для фуршета. Если ваше мероприятие запланировано на один час или чуть больше, то будет достаточно примерно 200 граммов закусок на одного человека. В случае, если фуршет длится два-три часа, рекомендуется предусмотреть от 400 до 600 граммов закусок на каждого гостя для комфортного наслаждения угощениями.

Доставка еды в офис на день рождения

Приближается долгожданный день рождения, но у вас совершенно нет времени на его организацию? Ваши коллеги мечтают о настоящем празднике, а у вас нет возможности подготовить обширный стол с множеством вкусных блюд? Не стоит переживать, ведь вы можете воспользоваться услугой заказа еды на день рождения в офис в Москве, обратившись в нашу компанию.

Услуга по доставке еды на мероприятия в офис является востребованной, так как предлагает множество преимуществ:

• доставка готовых блюд осуществляется в заранее согласованное время;
• предоставляется услуга сервировки стола профессиональным персоналом;
• вы можете выбрать любые блюда из предложенного меню;
• не требуется заказывать еду заранее, поскольку доставка может быть организована в день поступления заявки.

Клиенты могут заказать не только бутерброды и канапе, но и разнообразные салаты, мясные блюда, закуски, выпечку и многое другое. При транспортировке готовых блюд мы используем только экологически чистую упаковку высокого качества. Мы стремимся расширять ассортимент блюд, внедряя новые рецепты и идеи.

Стол, подготовленный нашими квалифицированными специалистами, обязательно удивит гостей как изысканным оформлением, так и отменным вкусом блюд. Творческий подход к созданию оригинальных угощений и постоянные новинки – это наша визитная карточка в сфере кейтеринга.

Готовые предложения для фуршета в офис на день рождения

Фуршет «VIP» — 4600-5100 руб./персона. Смотрите в формате .pdf.

Фуршет «Премиум» — 4500-4800 руб./персона. Скачать в формате Excel (на 30 человек). Скачать в формате Excel (на 50 человек).

Фуршет «Бизнес» — 3600-3900 руб./персона. Скачать в формате Excel (на 30 человек). Скачать в формате Excel (на 50 человек).

Фуршет «Стандарт» — 2800-3000 руб./персона. Скачать в формате Excel (на 30 человек). Скачать в формате Excel (на 50 человек).

Деловой этикет для дня рождения

Четкие правила, касающиеся делового этикета для празднования дня рождения в офисе, могут отсутствовать — здесь важно учитывать внутренние правила конкретной компании и приемлемость мероприятия. Некоторые руководители не против пусть даже небольшого фуршета, организованного во время обеденного перерыва, и могут выделить время в рабочий график. В то же время, другие предпочитают, чтобы такие праздники проходили вне рабочего времени.

Исходя из этого, необходимо выбирать и место проведения — кейтеринг можно организовать прямо в офисе или арендовать подходящее помещение для вечеринки, такое как, например, лофт.

Правила составления меню на день рождения в офисе

При планировании меню на день рождения в офисе учтите вкусы и предпочтения ваших коллег. Уместно будет наличие мясных, рыбных, сырных и овощных закусок. Так каждый сможет выбрать угощение по своему вкусу и предпочтениям.

Обычно меню формируют таким образом, чтобы равномерно распределить холодные и горячие закуски, а также сладкие и солёные блюда. Если среди сотрудников есть вегетарианцы или лица, придерживающиеся поста или специальной диеты, желательно учесть их предпочтения.

Основные правила организации фуршета в офисе

Если вы принимаете решение организовать корпоративный фуршет на своем рабочем месте, вам нужно будет подумать не только о закусках, но также о пространстве для праздника, мебели и комфорте гостей. Вот несколько ключевых моментов, которые следует учитывать при подготовке.

Формат и требования к помещению

Фуршет в офисе может быть организован в двух форматах: с приготовлением горячих блюд или исключительно с холодными закусками. В случае, если горячие блюда и гарниры будут готовиться на месте, потребуется выделить дополнительное пространство.

При организации фуршетного стола в офисе и приглашая кейтеринговую службу, необходимо предусмотреть отдельную зону так называемого «бэка» — пространство для работы поваров и официантов, — объясняет Сергей. — Размер данного помещения должен обсуждаться с менеджерами по банкетам: они помогут подобрать необходимое пространство в зависимости от масштабов мероприятия. Чтобы уберечь покрытие и мебель, место для бэка защищают пленкой.

Ещё одна важная деталь — это электричество. Для приготовления блюд на крупных мероприятиях может потребоваться несколько единиц оборудования, что требует наличия стабильного электричества. Необходимое напряжение не должно перегружать электросеть офиса, поэтому для каждого проекта разрабатывают подробное техническое задание, — уточняет Сергей. — Порой электрики должны протянуть отдельную силовую линию для подключения оборудования. Однако такие меры необходимы только для крупных мероприятий, где количество гостей превышает 150 человек.

Если у вас нет помещения для работы поваров или вы не хотите сталкиваться с дополнительными трудностями, вы всегда можете выбрать более простой и экономичный вариант организации легкого фуршета в офисе — заказать готовые закуски из меню кейтеринговой компании. Этот подход удобен и экономичен и, что немаловажно, при онлайн-заказе у клиента есть возможность накапливать бонусные рубли, которые можно использовать при последующих заказах, — рассказывает Сергей.

При организации праздничного стола важно помнить о запахах. Если блюда будут готовиться или разогреваться на месте, приятные ароматы распространятся по офису. Если вы делите помещение с другими компаниями, то запахи могут дойти и до ваших соседей. Не всем нравится запах еды на рабочем месте, — делится опытом генеральный директор Muscat Catering.

Необходимая мебель

По словам эксперта, стандартный набор мебели для фуршета в офисе включает:

• фуршетные столы, необходимые для размещения угощений;
• коктейльные столики, за которыми смогут находиться гости.

Количество фуршетных столов вычисляется на основе объёма еды и напитков, и их размещение должно быть таким, чтобы избежать очередей. С коктейльными столами сложнее: их число чаще всего определяется свободным пространством. Один такой столик рассчитан на небольшое количество гостей, но фактически за ними располагается значительно больше.

Кейтеринговые компании обычно предпочитают использовать свою мебель. Она удобна в установке, для неё специально шьется текстиль, — объясняет Сергей Поляков. — Однако бывают случаи, когда мы вынуждены использовать столы клиента, если в офисе не хватает места для дополнительной мебели.

Фуршетное меню для праздника в офисе

Для корпоративного фуршета Сергей предлагает выбирать порционные салаты и горячие блюда, канапе, тарталетки и любые мини-закуски, которые удобно есть за один-два укуса.

Про тренды

На основании опыта своей компании Сергей заметил, что классические варианты меню для фуршетов продолжают оставаться наиболее востребованными, несмотря на растущую популярность вегетарианской кухни и правильного питания. Однако при составлении каталога блюд кейтеринговые компании всегда учитывают интересы вегетарианцев. Заказы на исключительно вегетарианские фуршеты поступают относительно редко, чаще всего это происходит в рамках специальных мероприятий.

В наше время на пике популярности находится безглютеновая кухня, и мы уже подготовили меню, соответствующее таким запросам, — говорит Сергей. — Тем не менее, кейтеринг — это сервис массового спроса. Найти коллектив, состоящий исключительно из вегетарианцев или людей, избегающих глютен, крайне трудоемко. Обычно меню любого фуршета представляет собой своего рода микс предпочтений всех сотрудников компании. К тому же, фуршет — это формат, в котором количество разнообразных закусок редко бывает менее 20 различных позиций, включая разнообразные канапе и закуски.

ФУРШЕТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Вы хотите организовать праздничный стол для друзей или коллег в честь дня рождения?
Компания «Вкус Жизни Кейтеринг» станет вашим надежным помощником!
Мы предлагаем широкий ассортимент фуршетных мини-закусок для вашего праздника с доставкой на дом или в офис.

Насладитесь нашими закусками, аппетитными горячими блюдами и изысканными десертами, которые порадуют каждого гостя!

Превосходный выбор блюд для фуршета на день рождения.

В ассортименте нашего сайта вы найдете множество решений для вашего праздничного фуршета.
Мы предлагаем разнообразные салаты, канапе, роллы, мясные и рыбные закуски, горячие блюда, а также оригинальные десерты и торты.
Каждое блюдо готовится из свежих, высококачественных ингредиентов, с вниманием и любовью к своему делу.

Хотите сделать заказ фуршета на день рождения без лишних хлопот?
Просто выберите подходящие угощения на нашем сайте и оформите заказ.
Мы доставим его в назначенное время и место, а также предоставим всю необходимую сервировку и посуду.
Вам останется лишь наслаждаться праздником и общением с близкими и друзьями!

Преимущества профессиональной организации банкета

Обращаясь за заказом кейтеринга на мероприятие в специализированную компанию, вы освобождаете себя от лишней суеты, связанной с подготовкой помещения, сервировкой стола, развлечениями и многими другими вопросами. Неоспоримые преимущества таких организаций заключаются в следующем:

• Безграничные возможности выбора места для проведения мероприятия. Специалисты компании могут самостоятельно подобрать наиболее подходящее место для банкета или привести в соответствие с вашими требованиями выбранное вами помещение. Праздник можно организовать в ресторане, на природе, на теплоходе и так далее.
• Высокий уровень обслуживания. Вам гарантируется грамотно составленное меню, разработанное менеджером-координатором, а также изысканные, вкусные блюда, приготовленные высококвалифицированными поварами, и отличная работа обслуживающего персонала.
• Полная ответственность за организацию мероприятия — выбор места, приготовление блюд, оформление столов, правильная сервировка, подбор необходимой посуды и аксессуаров.

Сколько стоит банкет на день рождения

При расчете стоимости учитываются несколько факторов:

• место проведения торжества (ресторан, природа, теплоход и т.д.);
• длительность мероприятия;
• число приглашённых гостей;
• меню, в которое входят все блюда: канапе, тарталетки, десерты, салаты, горячая еда, напитки и т. п.;
• число сотрудников, которые будут обслуживать банкет в честь дня рождения;
• формат мероприятия (банкет, фуршет).

Для заказа услуг выездного кейтеринга свяжитесь с нашими менеджерами по телефону, указанному на сайте.