Грибковые болезни картофеля

Споры фитофторы — опасной болезни картофеля, распространяются не только ветром, но и обладают невероятной жизнестойкостью. Эти микроскопические организмы могут «засыпать» в почве на протяжении многих лет, ожидая подходящего источника питательных веществ — например, растений из семейства пасленовых. Как только условия становятся подходящими, споры активизируются: прорастают и начинают атаковать растения, вызывая заметный ущерб.

Картофель и фитофтора — как использовать экологически чистые методы борьбы?

На протяжении уже пятого сезона ведения хозяйства в Кубани, у меня появился приятный сюрприз: фитофторы на картофеле здесь нет. Да и по времени она просто не успевает развиться! Здесь картошку можно сажать даже в феврале, если снега не будет. Однако сажать раньше апреля нет смысла, поскольку земля остается холодной, и шансы на прорастание минимальны. Весной, в мае и июне, когда продлённый световой день и высокая солнечная активность способствуют активному росту кустов, фитофтора себя и вовсе не проявляет. Однако к концу июля, когда жара достигает своего пика, растения начинают засыхать. Именно высокая температура и засуха создают неблагоприятные условия для размножения фитофторы. В начале августа, когда жара и засуха сохраняются, картофель можно уже относить к сбору урожая, и все начинают активно копать. Таким образом, все мои эксперименты по получению второго урожая картофеля в это время вновь столкнулись с фитофторой. День становится короче, ночи длиннее, колебания температур между днем и ночью увеличиваются, и внезапно начинается обильное увлажнение благодаря росе. И это уже становится «грибковым раем» для фитофторы. Таким образом, местные фермеры не заморачиваются с получением второго урожая картофеля, сосредотачиваясь на томатах, где фитофтора и будет рассматриваться далее — речь пойдет о том, что такое фитофтора, ее привычки и предпочтения, а также о том, что для нее является смертельным, а для нас — нет.

Что такое фитофтора и каким образом она распространяется?

Фитофтора является весьма неприятным заболеванием для наших овощей, особенно для представителей семейства пасленовых. Парадоксально, но это даже не грибы! Это настолько мелкие и плохо организованные существа, что систематики лишили их статуса грибов и отнесли к протистам — организму, который не является ни животным, ни растением, ни грибом, но все же относится к живым существам.

Конкретно наш картофель страдает от болезни, вызванной Phytophthora infestans, которая классифицируется как грибоподобный организм, поскольку он формирует нечто, напоминающее грибницу. Размножение происходит как половым, так и бесполым способом. Этот механический подход к размножению позволяет фитофторе значительно увеличивать свое генетическое разнообразие и, одновременно, намного быстрее адаптироваться к новым условиям, включая пестициды. Такой же подход (полового и бесполого размножения) необходим для сохранения и распространения вида.

Начало распространения фитофторы обычно происходит с зараженного клубня картофеля: грибница проникает в стебли и листья, где она живет, питается и размножается. Пока растение молодое и активно растет, оно может сдерживать развитие этого патогена. Однако с возрастом растения накапливаются другие болезни, которые существенно ослабляют их иммунную систему. В дополнение ко всему, азотные подкормки ослабляют ткань растения, создавая тем самым идеальные условия для фитофторы, которая начинает активно развиваться в стеблях и листьях, ожидая подходящего момента для размножения.

Близкие родственники фитофторы, оомицеты, в основном обитают в водной среде. Фитофторе также комфортно в условиях повышенной влажности: в воде она не погибает, а капли дождя или росы служат для неё настоящей находкой. Как только начинается дождь или шторма, и грунт становится сырым — самое время для ее активного размножения.

Органы размножения фитофторы прорастают через устьица растений и начинают образовывать зооспоры. Созревшие в огромном количестве малые подвижные зооспоры, именуемые бродяжками, начинают образовывать на растениях серый налет. Если вода еще не высохла, зооспоры быстро проникают в ткани растения: в стебли, листья, на томатах — в плоды. Огромное количество зооспор попадает на поверхность почвы и проникает к молодым клубням с водой, прорастая и в них. Взрослые клубни с твердой кожурой зооспорам как правило не доступны.

Этот процесс значительно ускоряется различными насекомыми, которые перемещаются по созревшим спорам и затем переносят их на другие растения, вытирая ноги. В условиях жаркой и сухой ветреной погоды зооспоры, которые не нашли влажного места, быстро погибают. Важно отметить, что без прорастания зооспоры имеют довольно короткий срок жизни.

Изначально вместе с картофелем у нас в регионе была лишь одна популяция фитофторы, распространяющаяся только зооспорами, которые не могли пережить зиму. Zимовка патогена проходила исключительно в клубнях.

Однако в середине прошлого столетия из исконных мест обитания фитофторы (Мексика) была завезена вторая изолированная популяция. В результате стало возможным половое размножение, и это изменило ситуацию. Половое размножение позволяет образовывать ооспоры, которые обладают высокой устойчивостью и могут сохраняться в почве, переживая засухи. Но ооспоры являются неподвижными, их местоположение совпадает с местами, где они были образованы — обычно в растительных остатках и на клубнях.

Обе эти популяции распространены в России, но в основном на европейской части страны. Однако современные условия и транспортные технологии могут привести к тому, что фитофтора достигнет Сибири и Дальнего Востока.

Основные признаки фитофтороза картофеля

Фитофтора — это общее название заболеваний, вызванных низшими грибами. Чаще всего они поражают культуры семейства пасленовых — картофель, томаты и баклажаны. Грибные мицелии с фитоспорами обитают в почве. Для их активного воспроизводства необходимы высокая температура и повышенная влажность. Распространение спор мицелия происходит с помощью ветра и некоторых видов насекомых, таких как мошки. Первые признаки заболевания картофеля можно заметить уже в начале сезона. В зависимости от погодных условий активное распространение наблюдается к середине лета или ближе к осени. Можно выделить несколько этапов развития фитофтороза на картофеле:

• появление небольших темно-бурых пятен на листьях, при этом первыми поражаются нижние ярусы ботвы. В благоприятных условиях такие пятна быстро увеличиваются и распространяются на стебли;
• образование на пораженной ботве серого налета — спор грибов;
• потемнение листьев, высыхание и усыхание стеблей;
• перемещение патогена в почву, что приводит к угнетению роста клубней. В результате они теряют свои потребительские качества, начинают гнить прямо в грунте и не набирают веса. Такие овощи имеют короткий срок хранения и могут поражать соседние клубни гнилью.

Чем опасна фитофтора

Как уже упоминалось, основная угроза фитофтороза картофеля заключается в высокой способности грибов к адаптации, а также в быстром его распространении. Не менее значительна и живучесть споровых форм (ооспор). Благодаря прочной оболочке ооспоры с легкостью переносят как высокие, так и низкие температуры. В почве они могут переживать до 3–4 лет. Исследования показали, что в XX веке фитофтора активно проявляла себя при температурах выше +8 градусов, а при температуре воздуха +24 °C и выше почти полностью прекращала свою активность. Однако в XXI веке диапазон этих температур расширился от +3 до +27 градусов. На глобальном уровне фитофтороз картофеля приводит к финансовым потерям более 10 миллиардов евро ежегодно. Опасности заболевания заключаются в следующем:

• быстрая гибель надземной части растений (без своевременной обработки);
• значительное (до 80%) снижение урожайности;
• способность фитофторы распространяться на другие культуры. Причем речь идет не только о пасленовых. Поражения могут наблюдаться и на луке, капусте, перце и других овощах;
• ухудшение товарных и вкусовых качеств клубней;
• снижение иммунной защиты растений. К фитофторе могут присоединяться другие заболевания, что ведет к еще большему угнетению картофеля;
• способность фитофторы распространяться по поверхности клубней, что может привести к поражению всего урожая даже в процессе хранения.

Альтернариоз

Это заболевание охватывает все части растения. Визуально признаки альтернариоза становятся заметными сначала на листьях, до момента цветения. Листья покрываются большими коричневыми пятнами. Пятна сохнут и имеют характерный рисунок — ряд концентрических кругов, сужающихся к центру. Пятна также образуются на стеблях и клубнях. Увядающие листья становятся желтыми и отмирают. На клубнях сохраняются вдавленные пятна с круговыми морщинами. Внутри клубня обнаруживается сухая темная гниль.

Процесс распространения альтернариоза, как и фитофторы, в основе своей схож. Однако следует отметить, что это заболевание начинает развиваться гораздо раньше. Температура в 25°С так же комфортна для альтернариоза, как и +2°С. Широкий диапазон допустимых температур позволяет альтернариозу вызывать серьезные потери картофеля — до трети урожая. Дождевание, роса и дожди создают благоприятные условия для прорастания спор. Зооспоры могут захватить влагу и активироваться всего за несколько часов.

Для борьбы с альтернариозом применяются те же методы, что и для борьбы с фитофторой. Дополнительно можно использовать биопрепараты, такие как «Интеграл» и «Планриз», для предварительной противогрибковой обработки клубней перед посадкой.

Фузариозная сухая гниль

Другой грибок, способный нанести серьезный ущерб картофельному урожаю — фузариоз. Убытки от него могут составлять значительную долю урожая. Грибные болезни картофеля умеют находить места с достаточным питанием для себя. Они поражают все части растения. Даже здоровые клубни в почве, зараженной фузариозом, не смогут избежать этой болезни.

Споры фузариоза настолько малы, что находят даже самые маленькие трещинки для проникновения в клубни. Гриб развивается очень быстро (вспомним выражение, что «растут, как грибы»), охватывая все части картофельного куста. К моменту цветения куста, он начинает увядать — это явление получили название фузариозного увядания.

Диагностировать заболевание возможно по белесоватым кончикам листьев, которые могут появляться еще до увядания. Важно обратить внимание на состояние самого растения. Если этот признак зарегистрирован, стоит обратить внимание на стебель. Розовый налет также указывает на возможное поражение картофельным фузариозом.

Гриб настолько вредоносен, что может проникать даже в здоровые клубни во время транспортировки или хранения. Он также может заразить клубни непосредственно в поле, не выставляя себя на показ вначале. А на складе, где картофель оставляется на зимовку и навещается нечасто, клубни начинают покрываться пятнами. Позже они просто высыхают, превращаясь в труху.

Лечить фузариоз нельзя, поэтому акцент следует делать на профилактических мерах. Все методы профилактики аналогичны профилактическим мерам против фитофторы: грибы разные, но факторы, способствующие их развитию, совпадают.

Важные вопросы о фитофторозе картофеля

1. Какие сорта картофеля рекомендуется выращивать в регионах с проблемами?
2. Когда (в какие сроки) следует проводить обработки фунгицидами?
3. Какие препараты использовать для защиты?
4. Сколько всего нужно провести обработок?

Существуют различные сорта картофеля, и в зависимости от их восприимчивости к фитофторе их условно разделяют на три группы. Разумеется, нецелесообразно выращивать неустойчивые сорта. Эти сорта подходят только для регионов, где вспышки фитофторы происходят крайне редко, так как их выращивание может привести к потерям более 35% урожая.

Выбираем устойчивые к фитофторозу сорта картофеля

Когда начинать борьбу с фитофторой?

Периодичность процедуры надлежит проводить на протяжении всего года, поскольку все агротехнические приемы снижают опасность болезни. Перечисливаем основные меры:

• практика сева в соответствии с севооборотом;
• выбор устойчивых сортов;
• применение здоровых семенных клубней и их предварительное проращивание;

Высаживайте здоровый посадочный материал

• уничтожение сорняков;
• обеспечение правильного питания растений (существует мнение, что сорта картофеля с высоким содержанием крахмала более устойчивы к фитофторе);
• удаление ботвы за две недели до сбора урожая и бережное обращение с ней (аккуратная уборка в ведро, затем быстрое перемещение в погреб или другие места хранения без лишних манипуляций);
• обеспечение быстрой сушки во время сбора и обработка фунгицидом.

Протравливание клубней

Что касается сроков… нужно учитывать, что в большинстве справочников рекомендуется начинать обработку при обнаружении первых признаков болезни. Этот период совпадает с появлением бутонов и их раскрытием, когда поле становится особенно привлекательным. Исходя из всего вышесказанного, четкой временной рамки не существует — лишь определенный период: от бутонизации до начала цветения. Однако этот период довольно продолжителен, а заметить первые пятна на листьях не всегда просто.

Обработки начинают при обнаружении первых признаков болезни, обычно в период бутонизации или в начале цветения

Наиболее эффективны профилактические обработки фунгицидами, то есть до того, как заболевание начнет распространяться. Если уже поражено 1% всей площади листьев растения, результат значительно снижается.

Вы можете обратиться к специалистам местной станции защиты растений. Если они отслеживают развитие фитофторы в вашем районе, то смогут дать полезные советы. Однако нецелесообразно каждый день запрашивать у них информацию.

Также есть возможность научиться измерять влажность воздуха на картофельном поле и соотносить ее с температурными показателями. На основании такого анализа был разработан метод, который помогает прогнозировать развитие болезни и назначить сроки обработок, которые смогут защитить картошку. Этот метод был создан в ВНИИ защиты растений. Однако такая задача может быть сложной для обычного дачника.

Методы профилактики

К методам профилактики можно отнести следующие:

• ознакомление с местом для посадки;
• использование устойчивых к заболеваниям сортов картофеля;
• обработка специальными профилактическими препаратами.

Давайте рассмотрим каждый из этих методов более подробно.

Выбор места для посадки

Как уже упоминалось ранее, зараженная почва, в которой находятся ооспоры, может быть одной из причин заболевания картофеля. Предпочтительнее выбирать для посадки равнинные участки.

Если участок располагается в низине, в таком случае повышенная влажность почвы создаёт условия для активного развития болезни.

Следует также учитывать другие факторы:

• степень рыхлости почвы, хорошая проницаемость для дренажа;
• отсутствие затененных пространств на участке;
• большее расстояние между посевами различных пасленовых культур (это поможет избежать инфицирования всех растений в ряду).

Опытные садоводы рекомендуют не выращивать одни и те же культуры в одинаковом месте более 5 лет подряд.

Для картофеля можно использовать хорошие предшественники, такими могут стать:

• многолетние травы;
• озимые культуры;
• лен;
• свекла;
• кукуруза;
• горчица;
• редька.

После этого культуры следует скашивать и закапывать в почву.

Чередование посадок картофеля через каждые пару лет поможет значительно снизить вероятность заражения фитофторой. Этот процесс называется севооборотом. Более подробно об этом можно узнать здесь.

Устойчивые сорта картофеля

Среди сортов, которые имеют высокую устойчивость к фитофторозу, можно выделить:

• Удача – выделяется ранними сроками созревания плодов. Клубни этого сорта крупные и имеют стойкость к множеству заболеваний.
• Резерв – относится к среднеспелым сортам с мелкими глазками. Он хорошо переносит как засуху, так и избыток влаги.
• Тимо – высокоурожайный сорт, который не подвержен фитофторе благодаря своему раннему созреванию.
• Ниду – среднеспелый сорт, устойчивый к фитофторозу и нематодозу, однако он довольно привередлив к условиям роста (не переносит чрезмерную влажность и засуху).
• Голубизна – сорт с нормальным сроком созревания, характеризующийся высокой устойчивостью к фитофторе и низким температурам.
• Луговский – это среднеспелый сорт, который требует регулярного окучивания. Клубни этого сорта могут сохраняться долго.
• Заря – ранний сорт, который характеризуется устойчивостью к фитофторозу, а также ко многим вирусным и бактериальным заболеваниям.
• Невский – это среднеранний картофель. Множество людей отдают предпочтение именно этому сорту благодаря отличному вкусу клубней и минимальному количеству отходов. Этот картофель также хорошо хранится.

Обработка клубней

Следует помнить, что использование зараженного семенного материала гарантирует 100-процентное поражение фитофторозом. Но как можно определить клубни, которые инфицированы этим возбудителем? Для этого необходимо прогреть посадочные клубни в условиях температуры 16-17 градусов в течение 2-х недель. Поддержание таких условий позволит увидеть первые признаки фитофтороза и отсечь пораженные корнеплоды.

Фитофтора на картофеле (видео)

В представленном видео вы сможете узнать, что собой представляет болезнь картофеля — фитофтороз, узнать о ее развитии, а также рассмотреть различные способы борьбы с ней:

Хотя фитофтороз — это серьезная болезнь, существует множество методов и средств, которые помогут сохранить картофель от действия патогенного грибка. Главное — это внимательное наблюдение за растениями и строгое соблюдение всех профилактических правил.