Продолжительность заключительной фазы ферментации зависит от роста листьев на кусте (верхняя, средняя или нижняя часть куста), предполагаемого использования листьев и пожеланий производителя и может занимать до нескольких лет.
Что такое табак, его происхождение, выращивание и применение
История табака началась около 8000 лет назад. Впервые он был выращен в Америке и завезен в Европу и Россию в 16 веке. Сегодня табачные плантации имеются более чем в 100 странах мира, и это растение пользуется постоянным спросом на рынке.
На протяжении веков табак пережил ряд взлетов и падений. В одно время его считали панацеей и использовали как лекарство от многих болезней, а в другое время он был запрещен и даже карался смертью.
В этой статье вы узнаете, что такое табак, его свойства, как его готовят и самое важное о его курительных свойствах.
Происхождение и распространение
Распространение табака началось в I веке до н.э. в Северной и Южной Америке, но он не был завезен на континент до прибытия европейцев. Ситуация изменилась, когда И. Колумб высадился в Америке в 1492 году, и индейцы преподнесли ему в подарок сушеные листья табака.
Это интересно! Моряк Родриго де Херес, путешествовавший вместе с Колумбом, считается первым европейским курильщиком. Испанская инквизиция сочла человека, изо рта и носа которого шел дым, одержимым дьяволом и заключила де Хереса в тюрьму.
В начале 16 века, когда испанцы основали первые табачные плантации, это растение начало распространяться по всему миру. Вскоре курение стало успешно продвигаться в высшем обществе, хотя в некоторых странах и городах (Османская империя, Бавария, Цюрих и Саксония) курение было запрещено и каралось наказаниями вплоть до смертной казни.
В России табак впервые появился при Иване Грозном. Первоначально курение было популярно среди русской аристократии, но царь Михаил Федорович издал указ, запрещающий употребление табака. Курение было легализовано только во времена правления Петра I.
Биологическое описание
Табак относится к семейству пасленовых (род Nicotiana). Это однолетнее (редко многолетнее) растение, вырастающее около 2 м в высоту. Культивирование в том виде, в котором мы знаем его сегодня, возникло около 6000 лет до нашей эры.
Листья крупные, цветки розовые, красные или белые, воронкообразные. Их характерной особенностью является сильный запах. Венчик длиной 5-6 см. Пестик имеет верхнюю завязь и шаровидное рыльце. Плод представляет собой капсулу длиной 1,5-2 см с большим количеством крошечных семян.
Разнообразие сортов
Существует 75 видов табака. Наиболее ценные сорта для выращивания и переработки (описание и фото ниже):
- Широколистная или мэрилендская (лат. Nicotiana macrofilla). У него красные цветы, длинный трубчатый венчик и широкие листья. Боковые жилки расположены перпендикулярно основному листу.
- Вирджиния (лат. Nicotiana tabacum). Отличается розовыми цветками и трубчатым, заостренным венчиком. Листья имеют вытянутую форму и бесстебельные.
- Обыкновенное табачное растение (Nicotiana rustica). Цветки желтоватые, с короткими трубками. Листья овальные, с закругленным краем.
- Виргинский или слизистый (Nicotiana glutinosa). У него розовые цветки с короткими трубками. Листья серовато-зеленые.
- Вьющееся растение (Nicotiana crispa). Высота около 1,8 м, цветы розовые, листья с характерной опушенной поверхностью.
Это интересно! Моряк Родриго де Херес, путешествовавший вместе с Колумбом, считается первым европейским курильщиком. Испанская инквизиция сочла человека, изо рта и носа которого шел дым, одержимым дьяволом и заключила де Хереса в тюрьму.
Ботанические сведения
Растения этого рода имеют много схожих внешних характеристик. Листья стелющиеся и имеют очередную форму. Листья простые, с цельными краями, т.е. без зазубрин. Декоративные наросты могут иметь небольшие углубления, но обычно их нет. Цветы от белого до фиолетового цвета, чашевидные, расположены в метелках или кистях на верхушке стебля. Плод представляет собой капсулу, покрытую сухой чашечкой, которая открывается чашелистиками. Множество очень мелких семян покрыты морщинистой, хрящеватой оболочкой, под которой находится горькая белковая мякоть.
Секреты манипуляции — Табак (курение) Общее дело
Род Nicotiana включает в себя три подрода. Наиболее известным является Nicotiana Tabacum, сорта которого используются в табачной промышленности. Это самое требовательное к теплу и влаге растение. Nicotiana Rustica также довольно распространена и используется для изготовления сигар и нюхательного табака. Он также известен как табачное растение или наземный табак и может расти в диком виде даже в центральной полосе России. Наконец, третий подрод — Nicotiana Petunioides, самым известным представителем которого является Nicotiana alata или крылатый табак, ароматный декоративный табак с белыми цветами. Он не зависит от почвы и погодных условий, а также растет в закрытых помещениях, в тени и в сухой почве.
Высушенные листья первых двух видов содержат от 1 до 30 % никотина и, углеводы, щелочи, минералы, смолы, микроэлементы.
Гость с Запада
Современные сорта табака, включая курительный табак и декоративный табак, появились в Америке. Согласно современным знаниям, табак был введен в цивилизацию индийцами не позднее I века нашей эры. Первоначально курение табака имело ритуальное значение, но оно не было ясным. Некоторые племена использовали табачный дым в качестве подношения богам, другие верили, что курение высушенных листьев растения отгоняет злых духов. Трубки, используемые для курения, имели различную форму и назывались «тобага».
Видео о выращивании табака.
На европейский континент табак привезли моряки экспедиции Колумба — они были первыми курильщиками, а также первыми в истории Европы, кто был наказан за курение. Мадридский суд принял цветущий табак как декоративное растение, но когда морякам показали процесс курения, испанцы сочли его слишком грубым, а запах табака — невыносимым. Однако уже через пять лет табаком владели почти все придворные и богатые люди — иметь табак в красивой табакерке считалось хорошим тоном во Франции, Испании, Германии и Англии. Россия и Италия долгое время сопротивлялись табаку. Позже, до петровских времен, Россия была известна своими радикальными мерами против употребления табака.
В начале XVII века вся Южная Европа начала курить, а Испании были выделены огромные участки земли для выращивания табака. Культивируемый табак вернулся на свою историческую родину, в Америку, где в Вирджинии был выращен сорт табака, позже названный вирджинским табаком, который стал своего рода стандартом для табачного сырья.
Козни дьявола
Церковь назвала это табаком, и поэтому были приняты самые решительные меры. Когда-то — примерно в начале XVII века — считалось, что табак помогает при кашле, мигрени, нервных расстройствах и проблемах с пищеварением. Считалось совершенно нормальным нюхать и жевать табак, как в высшем обществе, так и среди обычных людей, как мужчин, так и женщин.
К 18 веку стало ясно, что табак обладает меньшими терапевтическими свойствами, чем яд и плацебо. Борьба с табакокурением вышла за рамки церковных постановлений, врачи предупреждали своих пациентов о том, что желательно отказаться от курения и вдыхания табака, вводились государственные меры.
К сожалению, запреты и угрозы наказания не возымели действия, и сегодня курит почти половина населения планеты. Большинство из них курят в Ливане, Греции, на Кубе и Кирибати. Россия и Австрия также занимают первые места. Швеция и скандинавские страны не уважают табак и его курильщиков. Они стали пионерами современной кампании по борьбе с курением и принимают самые активные меры в надежде, что следующее поколение вырастет свободным от курения.
ВЫ ХОТИТЕ БРОСИТЬ КУРИТЬ?
Затем следуйте плану отказа от курения. Это значительно облегчит процесс отказа от курения.
Бездымные сигареты и трубки снова стали очень популярны среди курильщиков. В результате на рынке появилось множество видов фасованного табака всех видов с разнообразными вкусами и ароматами. Они часто кардинально меняют вкус табака. Водяной трубочный табак занимает особое положение на рынке.
В косметологии
Полезные свойства никотиновой кислоты широко известны среди косметологов. На его основе делаются маски для волос и лица. Маски для волос с никотиновой кислотой стимулируют кровообращение в коже головы, благодаря чему «спящие» волосяные фолликулы переходят в активную фазу. В результате волосы становятся более густыми и сильными.
Маски с витамином РР также полезны для кожи: после их применения кожа становится более упругой и эластичной, быстрее восстанавливается. При использовании ниацина для кожи и волос необходимо проконсультироваться с врачом, который назначит подходящий препарат витамина РР, в том числе и для внутреннего применения.
В других областях
При сжигании листья обычного табака выделяют вещества, обладающие легким тошнотворным действием, поэтому табак часто используется в шаманских церемониях племен Южной и Центральной Америки. Шаманы общались с потусторонним миром, куря его и добавляя листья табака в ритуальные костры.
Обычный табак может нанести вред организму, поскольку при курении вдыхается много вредных смол и канцерогенов — веществ, которые впоследствии могут вызвать рак горла, легких и другие виды рака. Курение также влияет на сердечно-сосудистую и дыхательную системы, а также на репродуктивную систему, что может привести к бесплодию или порокам развития плода.
Классификация
Табак обыкновенный относится к роду Табак, семейству Пасленовые (Solanaceae). Существует несколько подвидов обыкновенного табака, которые отличаются фитогеографическим распространением:
- Nicotiana tabacum L. var. brasiliensis Comes (распространена в Бразилии и северной части Южной Америки),
- Nicotiana tabacum L. var. havanensis Comes (широко распространена в Мексике, на Кубе, в Маниле)
- Nicotiana tabacum L. var. lancifolia Comes (широко распространена в Эквадоре и Центральной Америке),
- Nicotiana tabacum L. var. fruticosa Hook. f. (широко распространен в Мексике, Бразилии; наиболее часто культивируемый сорт табака),
- Nicotiana tabacum L. var. macrophylla Schrank (распространена в Мексике),
- Nicotiana tabacum L. var. virginica Comes (распространена как в Эноко, так и в Вирджинии).
