Чем и как очистить медь в домашних условиях: 13 способов (видео)

Медь представляет собой цветной металл, обладающий обширным спектром применения. Она находит свое использование не только в традиционной посуде, но и для производства бронзы, которая пользуется высоким спросом в пунктах приема цветных металлов.

Как чистить медную посуду: народные и специализированные средства

Медная посуда — это один из старейших типов кухонной утвари, который человечество начало использовать в древности. Открыв для себя легкость обработки меди, человечество значительно расширило возможности в кулинарии. Она была одним из первых металлов, из которых изготавливали кухонные принадлежности. Удивительно, как медь сохранилась на протяжении веков, несмотря на появление новых материалов и технологий, а также обширного рынка кухонной утвари с высокотехнологичными покрытиями.

Медные кастрюли, сковороды, тазы и сотейники не только выстояли испытание временем, но и достигли уровня элитной посуды, которую предпочитают профессиональные повара. В нашем каталоге представлены лучшие производители медной посуды по всему миру, такие как Ruffoni, De Buyer, Risoli и Kitchen Aid. Именно такая утварь используется на кухнях мишленовских ресторанов, в престижных кулинарных школах и телевизионных кулинарных шоу. Мировые шеф-повара ценят медную посуду за ряд её уникальных свойств. Давайте разберемся, за что так высоко ценится медная посуда.

— Свойства материала. Медь превосходит все остальные металлы по теплопроводности, из которых традиционно изготавливается кухонная посуда. Эта характеристика в десять раз лучше, чем у нержавеющей стали и вдвое больше, чем у алюминия. Как это отражается на приготовлении пищи? Упаковка из меди практически мгновенно нагревается и остывает, и её содержимое ведет себя аналогично. Это качество особенно полезно при работе с деликатными блюдами, такими как соусы, сиропы и кремы.

— Некоторые десерты могут быть приготовлены только в медной посуде, которая обеспечивает достаточно быстрое охлаждение после нагревания, что является критически важным.

— Долговечность. При правильном уходе медные изделия могут служить нам не десятилетиями, а веками, сохраняя свою функциональность и красоту.

— Эстетика. По красоте мало что может сравниться с отшлифованной медью. Ее эффектный ретро-стиль и элегантные формы делают такие изделия поистине привлекательными. Благодаря мягкости и податливости материала, из меди создают продукцию с нестандартными формами и оригинальным дизайном.

Тем не менее, как уже упоминалось, за этой блестящей аристократией нужен тщательный и соответствующий уход. Медь легко окисляется на воздухе, покрываясь потемнением и теряя первоначальный блеск. Она также активно реагирует на кислоты, содержащиеся в пище, что может негативно сказаться как на внешнем виде, так и на вкусовых качествах блюд. Поэтому большинство медных изделий имеют внутреннее покрытие из нержавеющей стали или олова. Исключение составляют тазы для варенья, где сахарный сироп предотвращает переход ионов меди в продукт, и поэтому такие сладкие десерты можно готовить в чисто медной посуде без опасений.

Популярная медная посуда

Posudamart предлагает медную посуду, идеально подходящую для приготовления деликатных блюд.

Стоит отметить, что луженая оловом медная посуда имеет гораздо больше ограничений в использовании по сравнению с посудой с нержавеющей сталью. Олово, будучи легкоплавким металлом, не подходит для жарки или запекания при высоких температурах. В таком случае область применения медной посуды, луженой оловом, ограничивается варкой и тушением. Нержавеющая сталь, в свою очередь, хорошо справляется с высокими температурами и может использоваться для любых видов кулинарной обработки.

• следует избегать использования твердых абразивов, таких как жесткие мочалки и порошки;
• используйте мягкие моющие средства или мыло;
• не нагревайте пустую посуду на плите;
• не наливайте кипяток на сухую поверхность кастрюли, сковороды или таза.

Что такое медь?

Медь — это пластичный и одновременно прочный металл с красновато-бурым оттенком, который является одним из ключевых элементов периодической таблицы. Сплавы, созданные на основе меди, используются для изготовления различных металлов, таких как бронза и латунь.

Области применения меди обширны. Благодаря своей прочности, она широко используется в строительстве, где изготавливаются провода, арматура, медные сетки и проволоки. В аграрной промышленности медь входит в состав медного купороса. Многие духовые музыкальные инструменты также изготавливаются из меди, и она находит активное применение в создании сантехнических труб.

Несмотря на то что медь не относится к драгоценным металлам, она набирает популярность и в ювелирном искусстве. Можно встретить множество красивых и изящных медных украшений: браслеты, крестики, цепочки, серьги, кольца и многое другое. Также в ювелирных изделиях из золота часто используется медь в качестве примеси для повышения прочности.

Джезвы (турки) из меди давно стали популярными аксессуарами для ценителей хорошего кофе.

Изделия из этого металла часто встречаются на кухне. Благодаря своей устойчивости к коррозии и отличной теплопроводности, медь используется для изготовления множества кухонных предметов: чайников, кастрюль, подносов, казанков, джезв, котелков и другое.

Медные монеты также имеют интересную историю. В прошлом, наряду с золотом и серебром, медь использовалась для печатания монет, которые часто называли медяками. Многие из этих монет сохранились до сегодняшнего дня.

Пример медной монеты из царской России.

К сожалению, отсутствие надлежащего ухода может привести к тому, что медные изделия теряют свой оригинальный блеск, загрязняются и тускнеют. Давайте ознакомимся с основными правилами ухода за медными изделиями.

Основные правила ухода за медными изделиями

Следуя простым рекомендациям, вы сможете сохранить надежный и красивый вид ваших медных предметов:

1. Если вы используете медную посуду, всегда поддерживайте ее в чистоте. После каждого использования тщательно очищайте и вытирайте до сухости.
2. Не применяйте абразивные средства, а также составы на основе хлора и аммиака, так как они могут негативно повлиять на поверхность металла. Откажитесь от жестких щеток и скребков, чтобы избежать повреждений.
3. Избегайте использования металлических ложек и лопаток, отдавая предпочтение инструктерам из дерева, пластика или силикона.
4. Если вы носите медные украшения, обязательно протирайте их влажной тканью после каждого использования. Так вы удалите кожный жир и пыль, что препятствует образованию загрязнений. Не забывайте вытирать украшения насухо мягким материалом, таким как бархат или фланель.
5. Рекомендуется хранить ювелирные изделия из меди в отдельных шкатулках, обернув каждый элемент в мягкую ткань. Избегайте попадания прямых солнечных лучей на изделия и их нахождения рядом с отопительными приборами.
6. Для улучшения сохранности рекомендуется покрывать изделия слоем специального лака для металлических поверхностей. Регулярно проверяйте и обновляйте это покрытие, что поможет защитить предметы от налета и трудновыводимых пятен, а также позволит сохранить их привлекательный внешний вид.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, где вы найдете много полезной информации по домоводству и не только: Перейти на канал

Медные украшения всегда привлекают внимание своим оригинальным внешним видом и необычным блеском. Если вы планируете часто носить предметы из меди, рекомендуется покрыть их лаком.

Следуя этим простым советам, можно значительно延жить срок службы медных изделий.

Важно помнить, что медную посуду не следует мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется использовать ручное мытье и чистку.

Лимонный сок или долька лимона

Сок лимона отлично растворяет черноту на медных изделиях. Этот метод особенно полезен, когда необходимо быстро восстановить блеск крупных медных предметов, таких как чайники или самовары. Достаточно протереть окисленные места долькой лимона или ватным тампоном, смоченным в лимонном соке — и они начнут блестеть, как новые.

Другой метод требует небольших усилий. Для приготовления уксусного теста нужно смешать пшеничную муку и уксус в равных долях. В конце результата получится густая паста. Нанесите это тесто равномерно на медное изделие и дайте ему высохнуть. Как только образуется корочка, немедленно удалите её и отполируйте очищенное изделие мягкой тканью.

Ванночка из уксуса и соли

Ванны из уксуса и соли незаменимы для борьбы с сильными загрязнениями. Особенно если вам наследством достались красивые, но потемневшие медные украшения или набор столовых приборов. Для ванночки вам понадобится кастрюля из нержавеющей стали.

Как это сделать:

• Налейте в кастрюлю около литра воды, после чего добавьте 3 столовых ложки уксуса и такое же количество соли.
• Положите в раствор медные изделия (или несколько).
• Дождитесь, пока жидкость закипит, после чего снимите кастрюлю с огня и дайте изделиям остыть в растворе.
• После остывания извлеките предметы, промойте их теплой водой и высушите мягкой тканью.

Важно! Обязательно надевайте перчатки и маску при работе с уксусом, чтобы избежать вдыхания паров.

Существует также более простой способ, не требующий кипячения. Достаточно развести соль и уксус в воде и затем промывать медные изделия в этой жидкости. Темный налет исчезнет после первого контакта с раствором.

Основные способы чистки

Если на медных предметах все же появились загрязнения, важно знать, чем можно их чистить и какие подручные средства окажутся наиболее эффективными. Если вы планируете сдать медь на металлолом, также придется ее очистить, чтобы увеличить ее цену.

Средство для мытья посуды

Для очистки от небольших загрязнений, а также для освежения внешнего вида медного изделия можно воспользоваться стандартным средством для мытья посуды. Разведите его в емкости с теплой водой. Поместите в этот раствор изделия, требующие чистки, и используйте мягкую губку для их очищения, после чего вытирайте насухо полотенцем.

Зубная паста

Наилучший вариант — использовать обычную белую зубную пасту без добавок. Этот метод идеально подходит для очистки небольших украшений и монет, но подходит он только в том случае, если загрязнения незначительны.

Покройте поверхность зубной пастой и оставьте на 24 часа. Затем аккуратно почистите изделие щеткой для зубов, прополощите его и удалите остатки влаги.

Сочетание уксуса и соли

Это эффективный и быстрый метод очистки, особенно когда необходимо устранить налет и потемнение.

Для очистки потребуется обычный столовый уксус и соль (можно использовать поваренную). На один стакан уксуса берите одну-две столовые ложки соли. Разведите соль в уксусе и поместите медные предметы в раствор до его растворения. Протирайте поверхность. Помните, что этот метод лучше подходит для небольших изделий, так как для чистки крупных медных отходов понадобится больше соли и уксуса.

Кетчуп или томатная паста

Кетчуп — это не совсем стандартный, но весьма полезный ингредиент для очистки меди. Он хорошо помогает в случае небольших загрязнений и устранения легкой ржавчины на предметах.

Нанесите кетчуп или томатную пасту на поверхность медных изделий и оставьте на 1-2 часа. Затем тщательно протрите поверхность хлопчатобумажной тканью и промойте под проточной водой. Благодаря естественной кислотности томатов этот способ действительно эффективен.

Мыльный раствор

Приготовление мыльного раствора просто:

• Натрите хозяйственное мыло на терке. Хотя это можно сделать и ножом, мыльная стружка быстро растворится в воде.
• Используя емкость, налейте воду и поставьте ее на плиту для нагрева (мыло должно полностью раствориться).
• Проведите размешивание, чтобы получить однородную массу, напоминающую сметану.

Поместите медные изделия в раствор на несколько дней. Этот метод эффективен, однако не спешите с результатами.

Какие меры предосторожности следует соблюдать?

Важно не только знать, как почистить медные изделия, но и как сделать это с минимальным риском для здоровья. Такие вещества, как уксус, особенно при взаимодействии с содой, могут выделять вредные пары. Поэтому соблюдение безопасности — приоритет.

Вот несколько рекомендаций:

• Всегда надевайте резиновые перчатки, чтобы исключить контакт с агрессивными веществами.
• Если очищаете уксусом, можно надеть маску, чтобы избежать вдыхания его паров.
• При механической чистке медной поверхности обязательно используйте защитные очки.
• Если очиститель попал в глаза, немедленно промойте их водой. Если ощущение дискомфорта не исчезает, обращайтесь за медицинской помощью.

Чтобы не повредить поверхность, избегайте применения абразивных средств и щеток с жесткой щетиной. Не рекомендуется работать с химическими средствами, содержащими кислоты.

Мы надеемся, что данные рекомендации окажутся полезными для вас. В пунктах приема большой акцент делается на внешнем состоянии металлолома, что прямо влияет на его стоимость. Независимо от того, сколько времени и усилий вы потратите на очистку, хорошо подготовленный медный лом всегда принесет вам большую выгоду. Стремление улучшить внешний вид предметов не только благоприятно сказывается на их стоимости, но и дает вам удовлетворение от выполненной работы.

Компания ЭкоПромМет всегда адекватно ценит металлические изделия, принимая лом в любом состоянии. Однако если вы хотите получить максимальную выгоду от сдачи цветного металла, рекомендуем заранее очистить его с помощью методов, о которых мы упоминали выше. Постоянные клиенты могут рассчитывать на гибкую ценовую политику!

Как добавить блеска?

Чтобы придать медным предметам блеск, воспользуйтесь смешиванием любого вида муки, поваренной соли и уксуса в равных пропорциях. После протирки промойте изделие под течением холодной воды и высушите его тщательно. Если инструментов нет под рукой, можно использовать газету с черно-белым текстом. Маленький комок бумаги отлично отполирует потускневшую поверхность.

Для химически чистой меди уместно использовать сульфаминовую кислоту, но это необходимо делать только при условии, что в составе нет примесей, в противном случае это может привести к чернению изделия. После удаления загрязнений обязательно тщательно промойте и высушите в прохладном месте. Для очистки также можно использовать комбинированный солевой раствор, который просто наносят на изделие и сразу же протирают сухой тканью.

Антикварные или сильно запачканные вещи следует помещать в раствор соли и уксуса и доводить до кипения, а затем сразу убирать с плиты. Ждать до полного остывания состава, а затем мыть с теплой чистой водой. Для очень грязных участков используют ткань, пропитанную слабореакционной соляной кислотой.

При смешивании концентрированной кислоты с водой обязательно надевайте резиновые перчатки, защитные очки. Также желательно, чтобы кто-то находился рядом и следил за процессом из безопасного расстояния. Работайте на свежем воздухе или под вытяжкой. Если необходимо очистить медь кислотой в закрытом помещении, обязательно используйте респиратор.

Для полирования медных изделий можно использовать керосин, а затем натирать дробленым мелом.

Как привести в порядок самовар?

Классический медный самовар может выглядеть очень элегантно и привлекательно только при условии полной чистоты. Тем не менее, на поверхности меди неизбежно формируется темный налет, который образует контакт с кислородом. Если самовар непригоден для использования, его можно наполнить кипятком. Если он все еще может работать, залейте воду холодной и доведите до кипения.

Пока вода нагревается, приготовьте пяти процентный уксусный раствор, который поможет очистить внешнюю поверхность устройства. Очищать самовар снаружи нужно именно в тот момент, когда он горячий. Этот метод гарантирует отсутствие царапин и повреждений.

Если у вас нет уксуса, пищевой сода также подходит для очистки меди от окисей. Смочите мягкую ткань теплой водой и слегка посыпьте содой, аккуратно и без давления протрите предметы круговыми движениями. В противном случае могут остаться разводы или царапины.

Старый способ очистки с помощью толченого кирпича или песка не рекомендуется, так как можно легко поцарапать поверхность самовара.

Для удаления накипи с внутренней стороны прибора следуйте алгоритму:

• залейте водой;
• добавьте лимонную кислоту;
• доведите до кипения;
• после очистки несколько раз промойте самовар водой.

Для удаления небольшого слоя накипи взяты 5 граммов кислоты на десять литров воды; для значительного количества рекомендуется использовать уже 40 граммов.

Смотрите следующее видео, чтобы узнать подробности о том, чем очищать медь.