Как вырастить авокадо

Дома авокадо плодоносит довольно редко. Однако при соблюдении всех нюансов в уходе за растением, через несколько лет можно увидеть первые цветы. В природных условиях опылять их помогают пчёлы, но в комнате эту задачу придется выполнять самостоятельно.

Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях: подробная инструкция

В данной статье мы расскажем о том, как можно вырастить авокадо двумя различными методами и как правильно ухаживать за деревцем после его посадки.

Авокадо — это вечнозеленое растение, которое требует значительных усилий для успешного роста в домашних условиях; получить плоды от него, как правило, оказывается почти невозможно. Тем не менее, процесс проращивания завораживает: вы сможете наблюдать, как в семечке медленно, но верно пробуждается жизнь. Затем ярко-зеленое деревце станет украшением вашего интерьера. Давайте выясним, как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях.

Как правильно выбрать плод авокадо

Для успешного проращивания необходимо выбирать спелый плод.

Спелость фрукта определяется достаточно просто: на это укажут цвет кожуры и ее мягкость. Плод должен быть темного цвета, без черных пятен на поверхности.

Для определения готовности к употреблению следует немного надавить на фрукт с обеих сторон; после отпускания он должен быстро восстановить свою форму.

Мякоть плода должна быть мягкой и бархатистой. Если же авокадо оказался жестким, значит, он недостаточно зрелый. Однако помните, что и такие плоды все же можно взять. В этом случае необходимо создать благоприятные условия для его созревания. Для этого возьмите плотный бумажный пакет и положите туда зрелое яблоко или банан. Поместите авокадо вместе с этими фруктами в пакет: они выделяют газ этилен, который поможет незрелым плодам дозреть до необходимых кондиций.

Выбор авокадо для посадки

Перед тем как приступить к проращиванию, важно выбрать подходящий плод. Он должен быть упругим, с ровной темно-зеленой кожурой, без пятен или повреждений. Часто в магазинах можно встретить недозрелые авокадо. Поэтому перед тем, как извлекать из плода косточку, оставьте его на 2-3 дня при комнатной температуре, чтобы он дозрел. Чтобы процесс созревания шел быстрее, можно рядом положить яблоки или бананы — они выделяют этилен, который активизирует этот процесс.

Для начала нужно извлечь косточку из плода. Для этого аккуратно разрежьте авокадо вдоль пополам и покрутите половинки в разные стороны, чтобы они легко отделились. Аккуратно извлеките косточку с помощью руки или ложки, убедившись, что на ней нет повреждений или следов гниения — такие косточки не подойдут для проращивания.

Теперь можно начинать сам процесс проращивания. Существует три метода этого процесса.

Способ 1

1. Приобретите пластиковый или керамический горшок с глубиной не более 15 сантиметров. Если в нем нет дренажных отверстий, проделайте их с помощью шилла или крупного гвоздя.
2. На дно горшка насыпьте немного керамзита или мелких камней для дренажа.
3. Заполните горшок грунтом. Лучше всего использовать универсальный грунт для комнатных растений, который можно дополнительно сочетать с торфом и песком в равных пропорциях. Обратите внимание на уровень pH, указанный на упаковке грунта: он должен быть нейтральным. В слишком кислой почве прорастание авокадо невозможно.
4. Установите косточку в землю тупым концом вниз так, чтобы она была видна над поверхностью на 2/3.
5. Поместите горшок в хорошо освещенное место и поливайте авокадо каждые 3 дня.

При таком способе первые ростки могут появиться спустя несколько месяцев.

Способ 2

1. Сначала тщательно очистите косточку от мякоти, затем аккуратно вставьте в неё 3-4 зубочистки, погружая их примерно на 2-3 миллиметра. Располагать их нужно на равном расстоянии друг от друга.
2. Поставьте косточку на небольшой стакан с чистой водой, таким образом, чтобы острый конец находился сверху, а сама косточка была погружена в воду не более чем на 2/3; зубочистки не позволят ей полностью уйти под воду.
3. Поместите стакан с косточкой на подоконник или в хорошо освещенное место.
4. Меняйте воду в стакане каждые 4 дня.

Первые корешки должны появиться уже через 30-40 дней.

Способ 3

Это еще один вариант проращивания с использованием воды, но без зубочисток.

1. Сначала аккуратно очистите косточку от верхней темной оболочки.
2. Возьмите любой узкий стакан и поставьте косточку на дно так, чтобы она стояла ровно.
3. Налейте в стакан чистую воду, чтобы она покрыла косточку наполовину.
4. Поставьте стакан в светлое место и меняйте воду раз в несколько дней.

Посадка авокадо после проращивания

После того, как косточка проросла в воде, её нужно пересадить в землю. Это следует делать, когда длина корешка достигнет 5 сантиметров, а зеленый росток станет 3-4 сантиметра.

1. Выберите небольшой горшок глубиной от 10 до 15 сантиметров.
2. На дно положите дренажный слой, а затем добавьте подходящий грунт. Земля должна быть рыхлой, чтобы хорошо пропускать воду и кислород.
3. Сделайте в почве небольшое углубление и аккуратно посадите косточку, стараясь не повредить корешки. Присыпьте косточку землёй так, чтобы она оставалась на поверхности на 2/3. Сильно заглублять растение нельзя, так как это может привести к его загниванию.
4. Установите горшок в светлом месте и слегка полейте грунт.

Чтобы саженец хорошо развивался, необходим правильный уход.

Проращивание непосредственно в земле

Некоторые садоводы полагают, что проращивание косточки в воде со временем приводит к образованию вытянутого и тонкого дерева, которое не будет плодоносить. Поэтому более предпочтительным является непосредственное высаживание косточки в грунт без предварительного вымачивания.

Начните с выбора качественного плода авокадо. Удалите мякоть. Легче всего это сделать, разрезая плод вдоль.

Поверните половинки в разные стороны, чтобы без труда снять мякоть. Для этого надрежьте плод ножом, а затем скрутите половинки, чтобы выделить косточку.

• Лучше всего высаживать два дерева одновременно, так как авокадо предпочитает расти в паре.

Поместите косточку в землю тупым концом вниз. Полностью закройте её землёй и слегка прижмите. Полейте немного и оставьте в покое.

Следуйте инструкции выше для дальнейшего роста. Удобрения следует вносить только после появления ростков. Не удобряйте до этого, чтобы не нарушить формирование корневой системы. Плодов стоит ожидать примерно через 3-4 года.

Собирайте плоды, как только они станут крупными и плотными. Плоды авокадо не дозревают на дереве, поэтому снимите их и положите в бумажный пакет. Они готовы к употреблению, когда становятся мягкими.

• Консервативные садоводы считают, что для выращивания плодоносящего дерева может потребоваться около тысячи попыток; даже в этом случае может понадобиться не менее семи лет, чтобы получить первые плоды, которые могут оказаться несъедобными. В то же время существуют случаи, когда плоды вырастали быстрее. Авокадо сорта Сабинас-Идальго (Мексика) с темной кожурой быстро прорастают из косточки и дают отличные плоды. Гладкая, тонкая кожура этого сорта съедобна и обладает высокой питательной ценностью.
  • Сабинас-Идальго расположен в 130 километрах к югу от побратимов Ларедо (штат Техас) и Нуэво-Ларедо (штат Тамаулипас, Мексика). Местные жители много лет ездили в Мексику и покупали авокадо Сабинас по низким ценам (они до сих пор сохраняют свою доступность). На таможне США плод должен быть задекларирован и разрезан, а косточка — удалена. Тем не менее, вскоре кто-то смог провести этот плод с косточкой в США, и на сегодняшний день в Ларедо (Техас) растёт множество плодоносящих авокадо. Похоже, что авокадо этого сорта отлично адаптировалось к местной почве, что подтверждается их обильными урожаями. Они лучше всего развиваются на восточной стороне зданий, поскольку в противном случае солнце, особенно в конце лета, может нанести им серьезные повреждения. Этот сорт легко пересаживается, он плодовит и частично используется для производства масла. Авокадо Сабинас дает меньше плодов, чем более распространённый сорт Хаас, который можно найти в большинстве супермаркетов Техаса. Обычно его листья крупные и блестящие. Дерево растет довольно быстро и слабо страдает от болезней и вредителей.
  • При легком нагревании авокадо Сабинас открывает новый уровень вкуса. Плоды авокадо производят собственное масло, которое, кстати, абсолютно не содержит холестерина. Нарежьте плод на ломтики и обжаривайте на чугунной сковороде без добавления других жиров. Ждите, пока авокадо не станет тёплым. В той же сковороде можно нагреть нарезанные помидоры. Спустя несколько минут положите помидор на авокадо, затем разместите половину булочки для гамбургера и осторожно переверните всё с помощью лопатки на другую сторону. Оставьте так ещё на минуту, чтобы подогреть нижнюю булочку. Уберите со сковороды, приправьте по своему вкусу (салатом, сальсой, луком и т.д.) и накройте второй половиной булочки, которую также можно подогреть на сковороде. Приготовьтесь к совершенно неожиданному вкусовому сочетанию. Вкус разогретого авокадо гораздо насыщеннее. Оно богато железом, протеинами и другими питательными веществами. Это один из самых уникальных продуктов в природе — пусть и с относительно высоким содержанием жира, но без грамма холестерина.

  Пересадка саженца в землю

  Пересаживать саженцы авокадо рекомендуется весной или в начале лета. Перед тем как посадить, убедитесь, что корневая система хорошо развилась и у ростков есть несколько листьев. Сигналом к пересадке служит росток длиной до 3 см.

  Как правильно посадить авокадо? Мастер-садовод Барбара Джилетт рекомендует сделать в горшочном грунте глубокую углубление, осторожно расправить корешки саженца, поместить их в отверстие и наполовину засыпать косточку землёй. Полейте грунт вокруг корней отстоянной водой. Затем добавьте немного грунта и слегка утрамбуйте его.

  Для создания оригинальной композиции можно одновременно посадить в один горшок 2–3 косточки. Такое соседство сделает стебли авокадо переплетенными, что выглядит весьма необычно. Кроме того, для запыления растению лучше иметь пару.

  

  Создание условий для развития растения

  Сколько времени требуется для того, чтобы авокадо выросло из косточки? Процесс проращивания может занимать от 2 недель до двух месяцев, в зависимости от условий и метода проращивания. Полное формирование дерева в горшке происходит за 3 года.

  Авокадо нуждается в большом количестве света, но оно не переносит прямые солнечные лучи. В полутени растение вытягивается, а листья теряют яркость. Поэтому рекомендуется размещать горшок с авокадо на западном окне.

  Растение неплохо развивается при температуре 20–25 °С. Резкие колебания температуры, холодный воздух и сквозняки могут вызвать осыпание листьев. Авокадо требует высокой влажности. Поэтому рядом с ним стоит установить увлажнитель воздуха, разместить мох в блюдце или использовать распылитель воды.

  Как добиться плодоношения авокадо? Уверенное плодоношение возможно, если зимой растение впадает в состояние покоя, постепенно снижая температуру в помещении до 12 °C. Когда появятся цветки, необходимо провести искусственное опыление, иначе цветы могут засохнуть.

  Мнения агрономов о выращивании авокадо дома

  – Вырастить авокадо из косточки — задача довольно простая и очень увлекательная, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Однако само по себе растение отличается небольшой декоративностью, и многие цветоводы могут испытывать разочарование. Его необходимо регулярно обрезать и формировать, чтобы крона имела пышный вид.

  В уходе авокадо демонстрирует определенную привередливость. Сложности в обслуживании, казалось бы, нет, но дерево крайне остро реагирует на ошибки в уходе: если один раз пропустить полив, оно может сразу сбросить листья и погибнуть.

  Часто задаваемые вопросы и ответы

  О выращивании авокадо из косточки мы побеседовали с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

  Можно ли вырастить плоды из косточки авокадо?

  Достигнуть цветения и плодоношения авокадо в домашних условиях практически невозможно — даже в теплицах растения редко цветут. Кроме того, для формирования плодов необходимо перекрестное опыление, следовательно, для получения урожая следует выращивать несколько экземпляров.

  Когда начинает плодоносить авокадо, выращенное из косточки?

  Цветение могут давать только очень крупные, зрелые деревья, а такие условия в домашних квартирах практически недостижимы, либо же привитые экземпляры, и в этом случае шансы также невелики.

  Какова всхожесть косточек авокадо?

  Косточки экзотических фруктов, включая авокадо, лучше высаживать сразу — их длительное хранение нежелательно. Только в таком случае возможно достижение хорошей всхожести.

  Источники

  1. Яковлев Г.П., Челомбитько В.А. Ботаника. Учебник для фармацевтических институтов и фармацевтических факультетов медицинских вузов (под ред. Грушвицкого И.В.) // М.: Высшая школа, 1990 – 367 с.
  2. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. Систематика, география, цитогенетика, иммунитет, экология, происхождение, использование. Издание третье, переработанное и дополненное // Л.: Колос, 1971 – 752 с.