Опасность на дне: какие вредные вещества может добавить чайник в кружку кофе

Нагревательный элемент. Со временем открытые ТЭНы, которые представляют собой спирали, погруженные в воду для ее подогрева, практически исчезли из современного употребления. На их место пришли закрытые нагревательные элементы, которые обладают большей безопасностью и эффективностью.

Какой заварочный чайник лучше — стеклянный, пластиковый, металлический или керамический?

Заварочный чайник представляет собой специализированную посуду, предназначенную для приготовления чая. Он может быть выполнен из различных материалов и иметь разные объемы. Однако возникает вопрос: какой из этих чайников лучше выбрать? Мы поможем вам разобраться в этом вопросе.

Существует несколько типов заварочных чайников, сделанных из различных материалов: пластиковые, металлические, керамические и стеклянные. Эти материалы значительно влияют на удобство использования, а также на безопасность, что делает выбор крайне важным.

Чайник из пластика

Заварочные чайники из пластика обычно являются экономичным вариантом. Однако при контакте с горячей водой пластик может выделять опасные вещества, а также токсичные соединения, что ставит под угрозу вашу безопасность. Рекомендуем избегать использования пластиковых чайников, так как вода из них может иметь неприятный запах и специфический вкус.

При выборе между стеклянным и пластиковым чайником лучше отдать предпочтение стеклу, которое безопаснее и не влияет на вкус напитка.

Чайник из металла

Металлические заварочные чайники, как правило, стоят больше, чем пластиковые, и имеют более прочную конструкцию. Вода, находящаяся в металлическом чайнике, обычно обладает лучшими вкусовыми качествами по сравнению с пластиком. Однако тут также есть свои нюансы. Металлические модели могут быть сделаны из алюминия или нержавеющей стали.

Алюминий, при взаимодействии с горячей водой, может выделять оксид железа, который не является полезным для здоровья. Хотя степень риска минимальна, он все равно существует.

Нержавеющая сталь считается более безопасным вариантом, так как взаимодействие с горячей водой не приводит к образованию оксида железа. Тем не менее, если чайник оставлять заполненным на длительное время, жидкость может все же начать контактировать с этим веществом. Таким образом, рекомендуется избегать употребления чая, который пролежал в нержавеющем чайнике более 24 часов.

Что выбрать: стеклянный или металлический чайник? Очевидно, стекло остается приоритетом.

Чайник из керамики

Чайник из керамики — это настоящий эстетический выбор для ценителей. Его отличает привлекательный внешний вид и утонченный дизайн. Керамика не выделяет вредных веществ при контакте с водой, что делает ее безопасной. Однако к недостаткам можно отнести более высокую цену и солидный вес чая.

Если вы стоите перед выбором между стеклянным и керамическим чайником, то стекло окажется более практичным вариантом в повседневной эксплуатации. Оба материала безопасны и не влияют на цвет и вкус напитка, так что решающим фактором могут стать ваши личные предпочтения.

Заварочный чайник из стекла – в чем преимущества?

Стеклянный чайник обеспечивает удобство и обладает эстетичным видом. Специальное стекло хорошо сохраняет температуру воды, и при его использовании не выделяются токсические вещества, что делает такой способ заваривания чая наилучшим с точки зрения безопасности.

Ключевые достоинства стеклянного чайника:

• Уникальный и привлекательный внешний вид. Стекло привлекает внимание, и процесс заваривания чая внутри видно, что производит завораживающее впечатление.
• Экологически чистый и безопасный материал. Стекло не выделяет вредных веществ при нагревании.
• Возможность контроля уровня заполнения. Прозрачное стекло позволяет легко следить за объемом воды.
• Контроль крепости чая.

При производстве чайников используется боросиликатное стекло, которое обладает замечательными свойствами:

• Легкость без потери прочности. Боросиликатное стекло имеет более высокий коэффициент плотности по сравнению с обычным силикатным, поэтому оно менее подвержено механическим повреждениям. Однако использовать его как инструмент для снятия орехов, конечно, не стоит!
• Идеальная прозрачность. Оксид бора не вступает в химические реакции, что предотвращает потускнение материала. Это означает, что даже после долгого использования такие чайники и чашки сохраняют свой первоначальный вид.
• Тепло- и жаропрочность. Чайники из боросиликатного стекла могут использоваться на плите и в них можно кипятить воду, так как они хорошо выдерживают температурные перепады до 120°C. Также это стекло стойко к удерживанию температуры напитка.

При выборе чайника следует учитывать несколько параметров. В первую очередь, значим материал, от которого зависит качество подогреваемой воды и безопасность для здоровья. Далее следует обратить внимание на функциональность, цену и, конечно, на дизайн.

Чего лучше не делать

Во-первых, не стоит рассматривать рынки и другие места торговли без должного контроля в качестве потенциальных точек покупки чайника. Именно в таких местах может произойти продажа товаров с фальшивыми сертификатами безопасности. Это означает, что предложенные вам модели могут представлять реальную опасность для здоровья.

Кроме того, не стоит уделять внимание полностью целым (с объемом от 1,7 до 2 литров) моделям, цена которых не превышает 1000 рублей. Это вопрос простой арифметики: себестоимость массовых бытовых приборов составляет, как правило, около 25% от розничной цены. Для чайника это составит всего 150-250 рублей. Возможно ли за такую сумму создать качественный продукт с надежной электрической начинкой и материалами, устойчивыми к нагреву до 100 градусов? Разумеется нет. Не доверяйте информации продавцов о мнимых акциях, часто под их прикрытием скрываются низкокачественные товары, которые продают по реальным ценам.

В большинстве случаев, дешевые чайники будут пластиковыми, с открытым нагревательным элементом (спиралью), и небрежно собранными, часто имеющими логотипы малоизвестных брендов (особенно опасны названия на русском языке). Также, скорее всего, у такого дешевого чайника будет сильно выраженный химический запах, который не исчезнет со временем, несмотря на заверения продавца. Это крайне важно, так как такой запах сигнализирует, что чайник сделан не из пищевого термостойкого полимера, а значит, соприкасаясь с водой, будет ежедневно выделять вредные химические соединения.

Критерии качества

Качественный чайник редко будет предлагаться под неузнаваемым брендом, а цена полноразмерной модели обычно не будет ниже 1500 рублей, и это максимум, который стоит ожидать в случае акций. Стандартная цена за хороший чайник стартует с отметки в 2000 рублей. За эту сумму вероятность купить откровенно опасный или сильно ненадежный продукт значительно ниже.

Таким образом, минимальная планка должна быть в 2000 рублей при покупке более или менее известной марки. На что еще стоит обратить внимание? Обязательно обращайте внимание на отсутствие резкого запаха и наличие скрытого нагревательного элемента. В идеале, дно чайника должно быть изготовлено из стали без покрытия, устойчивого к пригоранию. Это значительно упростит процесс удаления накипи, включая использование лимонной кислоты – наиболее эффективного способа – и специализированных моющих средств.

Противопожарная безопасность чайника

У обычного чайника есть еще одно важное преимущество: он не перегорит и не замкнет проводку. Но могут ли электрические модели, использованные в эксперименте, стать причиной пожара в вашем доме?

Все производители клянутся, что если чайник окажется пустым, то встроенное тепловое реле обязательно сработает и отключит его, — отметил один из экспертов.

В ходе испытаний, чайники подключались к сети. Все образцы прошли испытание успешно, и как только оставшаяся вода испарилась, работа чайников была автоматически прекращена.

Самый главный итог заключается в том, что все участники остались в целости, окружающие не пострадали, провода не нагрелись, и проводка осталась в порядке, — подытожил результаты эксперимента Прозоровский.

Тем не менее, существует вероятность, что тепловое реле может выйти из строя или кнопка выключения заклинит. В таких случаях может возникнуть риск пожара. Однако, в ходе экспериментов ни одно устройство не проявило себя как небезопасное, и системы защиты от перегрева сработали у всех трех моделей.

Насколько кипяченая вода из чайников безопасна

На последнем испытании была проверена безопасность воды, кипяченной в чайниках. Для этого воду вскипятили, а затем отправили в лабораторию. Результаты исследования были обнадеживающими.

На наше счастье, формальдегид не был обнаружен ни в одной из проб, — отметил руководитель испытательного центра питьевой воды Алексей Фараонов.

Стирол также не был выявлен в анализах. Однако не все чайники показали одинаковую степень безопасности. Эксперты отметили, что наилучшие результаты показали дорогие модели: их пластик не выделяет вредных веществ. Немного хуже обстоят дела у чайников из нержавеющей стали.

Атомный спектрометр выявил свинец в металлическом чайнике, но его содержание не превышало предельно допустимых концентраций (ПДК) согласно санитарным нормам. Однако он все же был зафиксирован, — озвучил результаты исследований специалист.

Наихудшие результаты показал дешёвый электрический чайник. Исследования указали, что он выделяет в воду органические соединения, и даже после многократного кипячения в нем сохранялся неприятный запах.

Пластик оказался явно ненадежным. Природа запахов в чайнике зачастую связана либо с красителями, либо со специальными добавками, используемыми для продления срока службы изделия. Поэтому такой чайник абсолютно неприменим к покупке, — заключил руководитель лаборатории.

Эксперименты показали: электрические чайники позволяют сэкономить время, в то время как традиционные устройства позволяют сэкономить деньги. Однако покупка бюджетных моделей в обоих случаях может быть рискованной. Продавцы таких устройств часто используют низкокачественные материалы, что может привести к выделению вредных примесей в кипяченую воду.

Подведём итоги

Чайники из качественного пластика не представляют угрозы для здоровья людей, а их низкая долговечность компенсируется доступной ценой. Таким образом, нет основания для выбрасывания старых устройств или отказа от покупки пластиковых чайников. Главный способ минимизации рисков заключается в приобретении надежной техники от проверенных брендов и соблюдении правил эксплуатации.

Для тех, кто планирует приобрести электрочайник, мы рекомендуем ознакомиться с нашей подборкой:

Здесь можно найти отличный подарок не только для себя, но и для близких!

Стеклянные чайники

В некоторых магазинах стеклянные чайники креативно демонстрируются в действии. Эта маркетинговая стратегия действительно срабатывает: бурление воды внутри создает завораживающее зрелище, особенно если чайник оснащён цветовой подсветкой!
Тем не менее, важно помнить, что чайник предназначен не для простого восхищения процессом, а для выполнения своих основных функций. С точки зрения практичности, использование стеклянных чайников избавляет от беспокойств о возможных опасных соединениях в воде, как это часто бывает при использовании китайских моделей из некачественного пластика.

Однако уверения в экологичности стекла (подобные заявления успешно действуют на потребителей) не всегда оправданы. Конечно, нет оснований считать, что стекло небезопасно для окружающей среды (по всем данным оно не входит в группу риска), однако для того, чтобы утверждать обратное, нужны весомые доказательства, которые в большинстве рекламных примеров часто отсутствуют.
Выбирая стеклянный чайник, помните, что его поверхность сильно нагревается. Это не лучший выбор для семей с маленькими детьми, особенно если они сами пытаются заваривать чай.
Готовьтесь к тому, что за стеклянным чайником понадобится более тщательный уход: его нужно будет чаще мыть и очищать от накипи.
Неудивительно, что многие потенциальные покупатели остерегаются приобретать стеклянные чайники из-за их хрупкости. Продавцы сами страхуют себя от этих сомнений, утверждая, что производят ударопрочные стеклянные модели. Это правда, однако следует помнить, что обращаться со стеклянным чайником необходимо гораздо более осторожно, чем с моделями из металла или пластика. Термостойкое стекло, тем не менее, гарантирует, что оно выдержит процесс кипячения.

Динамика остывания воды в чайнике после отключения с включённой кнопкой подогрева и без подогрева. Объём воды 1.2 л

Масса. Излишняя массивность не является достоинством электрического чайника. Чем тяжелее устройство, тем сложнее его использовать, и, следовательно, риск опрокидывания чайника с горячей водой возрастает! Более того, как показывают исследования, более тяжелые электрочайники тоже требуют больше электроэнергии.

Емкость. При выборе емкости чайника, учитывайте количество чаепитий в вашем доме. Если вы купите чайник, вместимость которого будет гораздо меньше той, что требуется вашей семье, вам придется постоянно перепаривать воду. Это не только не очень удобно, но и значительно сокращает срок службы устройства, так как в результате интенсивной эксплуатации оно быстрее выйдет из строя. Кроме того, не стоит забывать, что гораздо экономичнее подогревать один большой чайник, чем три маленьких. Чтобы обеспечить чаепитие для всех присутствующих, выбирайте чайник объёмом не менее 4-5 литров. Если же вы не часто собираетесь большой компанией, то небольшая модель на 1 литр также подойдёт. Будьте внимательны, уменьшенный размер автоматически означает, что такой чайник также будет быстрее остывать.

Мощность. Мощностные характеристики электрических чайников варьируются от 1000 до 3000 ватт. Чем выше мощность, тем быстрее закипает вода. Считая скорость закипания критически важной функцией чайника, многие отдают предпочтение моделям с высокой мощностью. Но учтите: чайник с мощностью выше 1,5 кВт сможет корректно работать только в том случае, если ваш дом оборудован современной проводкой с достаточным сечением. На старой электросети такая нагрузка, особенно при работе с другими электроприборами, может привести к возгоранию.
Понимая, что потребители отдают предпочтение мощным моделям, производители часто указывают максимальную мощность в рекламных материалах. Однако на практике выясняется, что реальная мощность может быть даже ниже минимальной отметки, хотя при этом она соответствует стандартам. Формально это может и не вызывать вопросов, но потребитель ожидает от товара именно ту указанную в рекламе мощность… Так работала ловкая уловка!

Скорость закипания воды. Никогда не задумывались, почему электрочайники имеют форму кувшина? Дело тут не только во внешнем виде. Эта форма водоёмов структурирована так, что тепло, поднимаясь снизу, быстрее нагревает воду!

Считается, что чайник обеспечивает хорошую скорость нагрева, если на закипание 1 литра воды уходит не более 3 минут при мощности 2 кВт. Однако этот параметр зависит не только от мощности, но и от удельных характеристик конструкции чайника и нагревательного элемента. Таким образом, мощность является важным параметром, но не единственным условием для высокой скорости закипания.

Горловина. Широкая горловина оборудована для удобства наполнения из контейнеров с широкой крышкой, таких как 5-литровые бутыли. Это также упрощает чистку внутри, что позволяет легко мыть внутренние стенки чайника.