Как очистить духовку от нагара и жира в домашних условиях

Шкаф для хранения. В нижнем шкафу под духовой печью обычно нет нагара и жира, поэтому справиться с чисткой легко с помощью одного средства для мытья посуды. Для начала выгрузите посуду, уберите пыль и крошки с помощью влажной салфетки или ручного пылесоса, а затем тщательно протрите внутренние и внешние поверхности шкафчика губкой.

Как очистить духовку после приготовления гуся или если давно не мыли

Если вы активно печете пироги или часто готовите мясные и рыбные блюда, но не успеваете каждый раз протирать духовку от жира и нагара, она начинает накапливать загрязнения, и справиться с ними становится все сложнее. Мы расскажем, как эффективно избавиться от грязи и неприятных запахов без потерь времени.

Вам не потребуется выполнять описанные ниже действия, если ваша духовка оснащена функцией самоочистки. Если вы не сами покупали духовку, обязательно загляните в ее инструкцию, чтобы уточнить наличие этой функции.

Системы самоочистки бывают трех типов: пиролитическая, каталитическая и паровая.

Пиролитическая. В таком режиме духовка нагревается до температуры 500–1000 градусов Цельсия, и все загрязнения превращаются в золу. На время процедуры двери блокируются, а после завершения работы включается встроенный вентилятор для проветривания. Имейте в виду, что даже при такой очистке запах будет присутствовать. По окончании процесса остудите духовку, уберите золу бумажными полотенцами и протрите стенки и дверцу влажной тряпкой.

Перед первым использованием обязательно изучите инструкцию и уберите все предметы из духовки — оставлять внутри грязные противни не рекомендуется, так как их будет сложно очистить.

Каталитическая. В духовых шкафах с каталитической системой очистки используются панели, покрытые мелкопористой каталитической эмалью. Очистка происходит каждый раз, когда температура в духовке превышает 150 градусов Цельсия. При нагревании жир окисляется и распадается на воду и углерод. Вам останется только протереть духовку влажной тряпкой.

Панели с каталитической эмалью обычно устанавливаются по бокам и на задней стенке. Остальные поверхности, включая дверцу, придется очищать вручную. Со временем каталитические панели теряют свои свойства, и после пятилетнего использования их необходимо либо перевернуть (если они имеют двустороннее покрытие), либо заменить на новые.

Паровая (гидролизная). Для запуска паровой очистки в поддон или специальное углубление нужно налить воду и включить температуру 100 градусов на полчаса до закипания. Горячий пар размягчит загрязнения, что значительно упростит процесс очистки. На самом деле паровую очистку можно проводить в любой духовке: налейте воду в противень, включите духовку на 100 градусов на 30 минут. Для повышения эффекта можно добавить немного лимонной кислоты или уксуса в воду.

Ручная очистка: химические средства, экологически чистые альтернативы, пароочиститель

Мыть духовой шкаф нужно только после его полного остывания. Для вашей безопасности отключите прибор от сети и вытащите все съемные детали: решетки, противни, плафон лампочки и направляющие (если это предусмотрено конструкцией). Для упрощения последующей уборки постелите газету рядом с духовкой. Подготовьте плотные резиновые перчатки, губки с мягкой поверхностью и микрофибровые салфетки.

Существует несколько способов очистки духовки вручную.

Основные рекомендации по уходу за духовкой

Очистка духовки — это довольно частая задача, с которой сталкиваются многие домохозяйки. Это необходимо не только для поддержания внешнего вида бытовой техники, но и для обеспечения ее более качественной работы, ведь при накоплении большого количества загрязнений эффективность нагрева духовки может заметно ухудшаться. Выбор подходящего метода и средств очистки зависит от типа оборудования, поэтому мы расскажем, как правильно чистить как газовые, так и электрические духовые шкафы.

Очистка газовой духовки

Газовые духовые печи можно смело назвать самыми неприхотливыми. Однако это не означает, что они не требуют ухода. Для их очистки можно использовать практически все методы: от профессиональной химии до подручных средств, доступных на любой кухне.

Свежие загрязнения довольно легко удаляются с помощью пара. Для этого в раскаленную духовку поместите жаропрочную миску с водой. Испарясь, вода размягчит жир и грязь на стенках, и вам удастся легко убрать все пятна.

Очистка электрической духовки

Процесс очистки электрической духовки практически не отличается от чистки газовой, однако современные устройства могут значительно облегчить работу хозяйки. Владельцы таких духовых шкафов почти не должны беспокоиться о том, как эффективно их очистить, поскольку многие модели имеют функции самоочистки.

Существует два вида самоочистки для электрических духовок: пиролитическая и каталитическая. Первый тип подразумевает нагрев устройства до 400–500 °C, при этом все загрязнения сгорают. Второй тип предполагает самоочистку во время приготовления пищи. Стены таких духовок изготавливаются из специальных пористых материалов, которые сначала впитывают жир, а затем расщепляют его. В любом случае, после самоочистки хозяйке останется только протереть внутренние стенки влажной тряпкой.

Как часто следует мыть духовку

Частота мытья духовки зависит от интенсивности ее использования. Не забывайте, что даже несмотря на регулярную полную уборку, время от времени необходимо чистить отдельные части духового шкафа.

При средней загрузке — около одного-двух раз в неделю — очищать духовку можно примерно раз в месяц. Это означает, что 12 раз в год вам необходимо будет делать полную уборку помещения. Уделите достаточно времени, чтобы тщательно очистить даже дальние уголки, в которые обычно не хочется заглядывать с тряпкой.

Стеклянные дверцы духовки требуют более частого мытья. На них изнутри накапливаются брызги жира во время запекания пищи, и со временем они становятся трудноудаляемыми. Поэтому после каждого использования желательно протирать дверцы от свежего жира, чтобы избежать попадания в ловушку застарелых пятен.

Стенки духовки желательно протирать примерно раз в неделю. Это можно делать простой водой, если загрязнения свежие и легко удаляются, или мыльным раствором, если они более стойкие.

Лимонный раствор для чистки духовки

Лимонная кислота является отличным средством для расщепления жиров. Чтобы приготовить лимонный раствор для чистки духовки, вам понадобятся 5 лимонов или 30 граммов лимонной кислоты. Очистку проводите следующим образом:

1. Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок в противень. Оставшиеся половинки поместите в тот же противень и загрузите его в духовку.
2. Включите духовку и разогрейте до 250 °C, оставив на 30 минут. Лимонный сок будет выполнять функцию паровой очистки.
3. Дождитесь охлаждения духовки, а затем протрите её поверхности влажной тряпочкой.

Если в вашей духовке образовался нагар, используйте лимонную кислоту. Нагрейте 0,5 литра воды и добавьте 30 граммов лимонной кислоты, затем налейте раствор в противень и оставьте в духовке на 30–40 минут при температуре 200 °C. После остывания протрите внутренние поверхности влажной тряпкой и дополнительно протрите их кусочком лимона для освежения.

Аммиачный раствор для чистки

Нашатырный спирт — одно из самых эффективных средств для борьбы с нагаром и жирными пятнами. Однако будьте осторожны в его использовании и обеспечьте хорошую вентиляцию на кухне.

Для работы вам понадобятся:

• нашатырный спирт — 200 мл;
• вода — 1 л;
• сода — 20 г.

Следуйте этой инструкции:

1. Нагрейте духовку до 180 °C; откройте окно для проветривания.
2. Налейте в небольшую миску нашатырь, а в большую — воду.
3. Отключите духовой шкаф и поставьте в него миски с нашатырным спиртом и водой.
4. Подождите 30 минут, пока духовка остынет. Если загрязнения очень сильные, можно оставить миску с аммиаком на ночь.
5. Очистите духовку и решетки влажной тряпкой, добавив немного соды. Тщательно протрите и верните противни на место.

Для менее интенсивной очистки, если духовой шкаф не сильно загрязнен, можете использовать холодный метод. Нанесите аммиак с помощью пульверизатора или губки на все поверхности духовки. Закройте дверцу и оставьте на ночь. Утром тщательно промойте все поверхности. При работе с аммиаком обязательно используйте защитный респиратор.

Паровая очистка духовки

Паровая или гидролизная очистка иногда обозначается как особенность духовки производителями. В таких устройствах есть специальная емкость и режим очистки с температурой от 50 до 90 градусов, в зависимости от бренда и модели.

На самом деле, любую духовку можно очищать паром — это безопасный и простой способ. Процесс состоит из следующих шагов:

1. Налейте в противень около 0,5 литра воды, в зависимости от его размера. Для повышения эффективности можете добавить немного средства для мытья посуды или пакетик лимонной кислоты (20 г).
2. Поместите противень в нижнюю часть духовки.
3. Включите духовку на 30-40 минут при температуре 150 градусов.
4. После того как пар осядет, а духовка остынет, чистите камеры.

• экологично;
• потребляет мало электроэнергии;
• самый экономичный вариант;
• не нужно вынимать решетки и противни.

• плохо справляется с сильными загрязнениями;
• после завершения процедуры требуется ручная доочистка оставшихся загрязнений.

Способы очистки с использованием домашних средств

Для любителей экологии и экономии, а также тех, кто хочет быстро очистить духовку сразу после прочтения этой статьи, хорошая новость: с жиром и нагаром легко справляются не только специальные очистители, но и простые кухонные ингредиенты! Сода, уксус, соль и средство для мытья посуды могут вернуть вашей духовке сияние чистоты.

Рассмотрим варианты очистки при помощи домашних средств.

1. Смешайте полстакана соды с небольшим количеством воды до получения пасты. Если этого количества недостаточно, приготовьте еще немного.
2. Нанесите приготовленную пасту на все загрязненные поверхности духовки и оставьте высыхать на 8 часов или на ночь. Удобнее всего наносить пасту с помощью губки.
3. Смочите тряпку в столовом уксусе (6-9%) или распылите уксус из пульверизатора на поверхность с содой. Уксус и сода вступят в реакцию, образуя мягкую пену, благодаря которой легко удалить жир и нагар. Оставьте пену на 15 минут, чтобы она размягчила застарелые загрязнения.
4. Аккуратно протрите все поверхности чистой тряпкой.

1. Небольшой кусочек хозяйственного мыла (25 г) растворите в горячей воде, либо натрите на терке.
2. Нанесите полученный состав на внутренние поверхности духовки и оставьте на пару часов.
3. Смочите загрязненные поверхности тряпочкой или губкой.

Также возможно добавить хозяйственное мыло в воду и прокипятить её в духовке, а после этого вымыть поверхности этим же раствором.

Дно духовки легко очищается с помощью обычной поваренной соли. Насыпьте соль по поверхности и прокалите духовку — она станет коричневой, впитав жир и нагар. После остывания просто удалите соль и протрите поверхность тряпкой.

• полностью экологичны;
• нет необходимости в покупке специальных средств;
• всегда под рукой;
• недорогой способ очистки;
• не оставляют запаха (за исключением уксуса).

• Уксус имеет резкий запах, поэтому рекомендуется проветривать комнату после обработки;
• для удаления сильных загрязнений придется приложить некоторые усилия.

Заключение

Духовка, как и любое другое бытовое устройство, требует правильного обращения и регулярной чистки. Если вы предпочитаете использовать покупные моющие средства только в крайнем случае или хотите полностью отказаться от них в пользу домашних альтернатив, обратите внимание на мои рецепты, описанные в этой статье. Преимуществом таких рецептов является то, что их ингредиенты доступны, недороги и прекрасно справляются с поставленными задачами. Если у вас есть свои проверенные методы очистки, обязательно поделитесь ими с нами в комментариях. Спасибо за внимание!

Об авторе

Не пропустите интересное! Подпишитесь на нас в ВК и Telegram.

Пожаловаться на комментарий

Лимонная кислота действительно эффективна не только для очистки духовок, но и для других бытовых приборов, таких как чайники, стиральные машины, посудомоечные машины, микроволновые печи.

Остается вопрос, безопасно ли использовать духовку после продолжительного воздействия на неё химических моющих средств при высоких температурах. Они явно не предназначены для такого применения.
Есть химики в аудитории? 🙂

В некоторых случаях проще использовать любую абразивную пасту и губку, или даже металлическую губку, для более эффективного очищения.

Прочитал статью и не смог удержаться от смеха)))))))))))))
Кажется, автор, возможно, не уделял должного внимания урокам химии или просто не любил их)))))))))))))
Хотя даже если не знать химию, при наличии современных средств для очистки кухни можно прийти к определенным выводам.
Кислота и жир являются неплохой комбинацией, но неожиданно щелочь + жир + органика значительно более эффективна)))))))))))))
Существует специализированное средство для очистки варочных поверхностей «Антижир», представляющее собой концентрированный раствор щелочи с ароматическими добавками.
Дальше посуждаем сами… делаем выводы.
Для тех, кто в затруднении: мы берем любую щелочь, которая есть под рукой, и чистим духовку. Сода + вода — это неплохо, но недостаточно эффективно.
Даже тот же «Антижир» можно использовать — просто распыляем его из пульверизатора на поверхности духового шкафа. Помещаем внутрь противень с горячей водой и выставляем температуру на 70-80 °C, на 30 минут. После выключаем духовку, даём ей остыть, а потом просто проходимся бумажными салфетками внутри, не прилагая особых усилий, всё само отвалится… Механическое воздействие минимальное.
Обязательно ставьте поддон с водой; в противном случае она испарится, и щелочь станет неактивной. После убирайте остатки химических средств с рук — было бы неплохо использовать слабый раствор лимонной кислоты или уксуса, так как щелочь может вызвать химические ожоги. Слабый кислотный раствор нейтрализует остатки щелочи, и тогда руки можно мыть как обычно. Помните, что мыло или жидкое мыло не подойдут, ведь они тоже щелочные))))). Затем вам будет сложно смыть оставшиеся следы щелочи с рук, создается ощущение, что вы всё время моете руки, а они остаются мыльными.