Как готовить кабачок для первого прикорма ребенку: вкусный рецепт

Заполняем кастрюлю очищенной и отфильтрованной водой, большего объема добавлять не стоит. Наливаем основную часть на глаз, исходя из расчета, чтобы кабачки были полностью покрыты водой. Устанавливаем кастрюлю на плиту и готовим дальше.

Почему грудничкам рекомендуют кабачок

Каждому малышу в качестве первого прикорма предлагается пюре из кабачков. Этот овощ идеально подходит для еще незрелой пищеварительной системы ребенка и приносит значительную пользу организму.

Кабачок обладает множеством полезных свойств. Рассмотрим его преимущества:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает перистальтику кишечника;
• практически не вызывает аллергических реакций;
• нормализует процесс пищеварения;
• обладает мягким мочегонным эффектом.

В этом овощном деликатесе присутствует обильное количество витаминов и полезных элементов, которые укрепляют здоровье, улучшают состояние нервных клеток и повышают общий иммунный ответ организма.

Употребление кабачков не вызывает раздражения кишечника, так как они хорошо усваиваются благодаря высокому содержанию клетчатки, что особенно важно для ребенка.

Калорийность этого овоща минимальна, поэтому он идеально подходит для прикорма детей с избыточной массой тела.

Правила введения прикорма

Существует множество рекомендаций по введению прикорма для грудных детей. Иногда встречаются советы начинать предлагать пюре из овощей с четырех месяцев жизни. Однако большинство педиатров согласны, что оптимальный возраст для начала введения твердой пищи составляет шесть месяцев. У некоторых детей связь с продуктами общего стола может начаться даже позже.

Введение прикорма ребенку важно проводить с соблюдением некоторых правил:

• при первом знакомстве с кабачком малышу достаточно будет всего 0,5-1 чайной ложки;
• кабачок следует предлагать в виде тщательно перетертого пюре;
• первый раз лучше всего провести утром, чтобы в течение дня можно было контролировать состояние ребенка.

Даже если малыш с радостью съел предложенную порцию, не стоит продолжать кормить его остатками блюда. Обратите внимание на реакцию организма. На следующий день можно предложить чуть больше порции кабачкового пюре. Постепенно доведите объем до максимальных 70 граммов для ребенка в возрасте шести месяцев.

Плюсы кабачка

Почему именно этот овощ часто выбирают для первого прикорма? Причины объясняются следующим образом.

Кабачок обладает множеством полезных свойств, в нем содержится много ценных витаминов и минералов. Особенно важны железо, кальций и цинк. Эти микроэлементы очень необходимы растущему организму, так как материнское молоко уже не может полностью удовлетворить его потребности. Кроме того, в кабачках присутствует широкий спектр витаминов группы В, а также витаминов A, C, PP и H, полезные жирные ненасыщенные кислоты, легко усваиваемые сахара, калий, сера, магний и другие важные элементы.

Кабачки практически никогда не вызывают аллергии. Этот овощ признан одним из самых гипоаллергенных и может быть предложен даже детям, страдающим от атопического дерматита, дисбактериоза или непереносимости определенных продуктов.

Также важной характеристикой кабачка является высокое содержание пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника и улучшают его состояние.

Наконец, кабачки легко готовить. Если мама не предпочитает готовое баночное детское питание, она может самостоятельно сделать пюре для прикорма: просто отварите кусочки в небольшом объеме воды без добавления соли и сахара в течение 7-10 минут, а затем измельчите их в блендере до однородной массы. Кроме того, этот овощ можно использовать во многих кулинарных блюдах, так как его нейтральный вкус позволяет сочетать его с самыми различными ингредиентами — от сладкого варенья из кабачков и лимонов до пряных овощных рагу и мясных блюд, где он подчеркнёт вкус.

Как вводить кабачковый прикорм

Самое важное правило — это постепенность. На первом этапе предложите не более половины чайной ложки и внимательно следите за реакцией малыша. Если у ребенка наблюдаются изменения стула, это может означать, что его организм еще не готов к усвоению новых продуктов, и в таком случае с прикормом стоит подождать: попробовать через месяц. Если же пюре не вызывает отрицательных реакций, продолжаем увеличивать дозу, достигая к 7-8 месяцам 80-100 граммов в сутки.

Иногда родители сами пробуют кабачковое пюре на вкус и удивляются его пресности, не понимая, как можно есть такое блюдо. Они забывают, что вкусовые предпочтения малышей ещё не испорчены сладостями, солью и пряностями, поэтому они с радостью воспринимают пресный овощ. Редкие случаи несохранения аппетита к кабачку могут быть преодолены тем, что в пюре можно слегка добавить грудного молока (подчеркиваем, что цельное коровье молоко противопоказано детям до года).

В дальнейшем кабачковое пюре может стать основой для более сложного прикорма: этот овощ прекрасно комбинируется с морковью, тыквой, картошкой и мясными или рыбными пюре.

Сколько варить кабачок для прикорма ребенку?

Конечно, есть возможность приобрести готовое пюре для ребенка в магазине. Однако не каждый малыш готов его есть, и мамам может быть не совсем понятно, из какого сырья делают кабачковое пюре производители детского питания. Поэтому предпочтительнее готовить пюре самостоятельно. Но сколько варить кабачок для первого блюда, чтобы сохранить все его полезные свойства и вещества?

Когда вводить мясо в прикорм ребенку — ознакомьтесь с информацией здесь.

С какого возраста можно давать банан? Читайте по ссылке: https://jliza.ru/rebenku-banan.html.

Кабачок можно запекать, варить или готовить в мультиварке. Рекомендуемое время варки или запекания — 10-15 минут, ровно столько времени потребуется, чтобы овощ стал мягким. После этого кабачок нужно размять до получения однородной массы. Если пюре окажется слишком густым, его можно развести бульоном от варки кабачков, детской смесью или грудным молоком.

Поскольку кабачковое пюре готовится быстро, нет особых сложностей в том, чтобы делать его свежим каждый раз. В общем, молодым матерям стоит запомнить правило о том, что маленькие дети должны есть только свежеприготовленную еду. Лучше купить несколько свежих овощей, приготовить необходимое количество на сегодня и заморозить то, что останется на потом.

Как готовить прикорм правильно?

Теперь, когда мы знаем, сколько варить кабачок, обсудим, как его правильно приготовить, чтобы он понравился ребенку. Итак, о пользе кабачков уже упоминали. Дополнительное преимущество этого овоща заключается в том, что после приготовления его не нужно подсаливать или добавлять сахар — кабачковый прикорм уже обладает натуральным сладковатым вкусом.

Первое блюдо из кабачка для грудничка должно быть однокомпонентным. Если малыш отказывается от предложенной еды, можно добавить немного материнского молока, чтобы сделать пюре более привычным. Чтобы максимально сохранить питательные вещества, идеально готовить кабачок на пару. Сколько времени потребуется для этого процесса? Обычно около 10-15 минут: если кабачок без труда размягчается, значит, он готов.

При приготовлении кабачкового прикорма следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Тщательно вымыть овощ, снять кожуру и удалить семечки, если они крупные.
2. Кастрюлю предварительно вымыть и обдать кипятком для стерилизации.
3. Овощ помещается в кипящую воду так, чтобы он был полностью покрыт ею.
4. Не переваривайте кабачок, чтобы сохранить все его полезные вещества.
5. Приготовленный овощ нужно измельчить в однородное пюре.

Некоторые мамы не знают, сколько нужно готовить кабачок, поэтому варят его до 20 минут, думая, что так будет лучше для грудничка. Однако в этом случае малыш может не получить всех питательных веществ, содержащихся в овоще. В большинстве случаев достаточно 10 минут, чтобы кусочки кабачка стали мягкими. Измельчить их можно с помощью блендера, вилки или ступки. В готовое пюре можно добавить каплю оливкового масла, чтобы улучшить вкус и повысить его питательную ценность.

Как и когда вводить кабачок в первый прикорм

С ростом малыша ему требуется больше питательных веществ. И именно для этого родители вводят прикорм. Часто первым овощным продуктом становится кабачок. Когда же его стоит предложить? И как лучше его приготовить?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует начинать прикорм не ранее шести месяцев жизни, тогда как национальные рекомендации Российской Федерации и Европейского Союза предлагают начинать с возраста от четырех до шести месяцев.

Тем не менее срок введения прикорма всегда индивидуален: некоторым детям педиатры советуют начинать знакомиться с новыми продуктами уже в четыре месяца, тогда как другим рекомендуется подождать до шести.

Прикорм, как правило, начинают с каш или овощных пюре, и в случае с пюре, первым выбором иногда становится как раз кабачок.

Прикорм кабачком в четыре месяца не слишком отличается от прикорма в шесть месяцев. Главное помнить, что специалисты рекомендуют использование продуктов промышленного производства — детских овощных пюре — на ранних этапах введения прикорма.

Полезные свойства кабачка

Этот овощ редко вызывает пищевую непереносимость или аллергические реакции. Кабачок богат калием и пищевыми волокнами, причем считается, что у него мягкая клетчатка.

Как давать кабачок для первого прикорма? Как и любой другой продукт, пюре из кабачков лучше предлагать малышу утром, после первого приема пищи. Это даст возможность отслеживать реакцию на новый продукт в течение дня.

Начинайте с половины чайной ложки, чтобы увидеть, как ребенок реагирует на изменения в рационе. На следующий день можно предложить полную ложку, увеличивая объем до 5–6 ложек в течение недели, а затем полностью заменить одно из кормлений готовым блюдом.

Если по каким-то причинам нет возможности использовать продукты промышленного производства, лучше всего готовить пюре из кабачков непосредственно перед употреблением, чтобы еда оставалась свежей. Тем не менее, предпочтительнее использовать пюре, произведенные на заводе.

Сколько варить кабачок

Новые мамы часто задаются вопросом, сколько варить кабачок для детского пюре. Поскольку молодые кабачки очень мягкие, им достаточно вариться не более 10 минут после закипания воды. Учитывая, что кабачки обычно готовятся для первого прикорма и для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, соль добавлять не нужно.

Сколько варить кабачок для прикорма

Если кабачок свежий или замороженный, но нарезан на небольшие кубики или дольки, достаточно 10 минут после начала закипания воды. Если вы хотите сварить кабачок целиком, потребуется около 20 минут.

Сколько варить кабачок для детского пюре

Чаще всего отваренный кабачок используется для приготовления диетических блюд или детского пюре для прикорма. Как свежий, так и замороженный кабачок подходят для этого. Время варки составляет 10 минут после закипания воды.

Сколько варить замороженный кабачок

Дольки замороженного кабачка можно предварительно оставить при комнатной температуре на короткое время либо сразу помещать в кипящую воду. Примерное время варки замороженного продукта составляет 10 минут после начала кипения воды.

Пищевая ценность вареного кабачка

Ниже представлена таблица, показывающая содержание пищевых веществ (калорийность, белки, жиры, углеводы) на 100 граммов съедобной части кабачка.

Калории:	22.71 кКал
Белки:	1.65 г
Жиры:	0.48 г
Углеводы:	2.91 г