Лучшие мультиварки-скороварки: 6 удачных моделей

Мультиварка-скороварка имеет отличия от традиционной мультиварки, так как в некоторых режимах приготовления она работает под избыточным давлением. Это значительно снижает время приготовления. К примеру, если холодец в классическом режиме требует целого дня, то в скороварке его можно сделать всего за несколько часов.

11 лучших мультиварок-скороварок

Мультиварка стала наиболее популярным видов кухонной техники. Это устройство предоставляет уникальную возможность готовить разнообразные блюда с минимальным участием пользователя в процессе. Если же требуется приготовить пищу в кратчайшие сроки, стоит обратить внимание на мультиварки со встроенной функцией скороварки. Такие модели, благодаря высокой температуре и давлению, значительно ускоряют процесс готовки. Предлагаем вашему вниманию список из 12 лучших мультиварок-скороварок на 2022 год, а также рекомендации по их выбору.

Наиболее важный критерий выбора мультиварки-скороварки — это мощность, поскольку именно от нее зависит скорость приготовления. Доступные варианты обычно обладают мощностью около 900-1000 Вт, что недостаточно для эффективной работы. В то время как более современные и мощные устройства представлены с показателями от 1,2 кВт, что позволяет значительно сократить время приготовления различных блюд. Второй важный аспект — материал чаши. Чаша может быть изготовлена из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, алюминий или керамика. Нержавеющая сталь быстро теряет свои качества, алюминий является более прочным и легким, тогда как керамика — наиболее высококачественный вариант, но очень чувствительный к механическим повреждениям. Различные покрытия также имеют свои характеристику: тефлон является хорошим антипригарным покрытием, но со временем может стираться, в то время как титановое, мраморное или гранитное покрытие более стойкое, но и дороже. Емкость чаши будет зависеть от количества людей в вашей семье. Для одного или двух человек подойдет модель с объемом до 3 литров, для семьи из 3-4 человек лучше выбирать 5-литровую мультиварку, а если в семье больше людей, то выбирайте вариант не менее 6 литров. Расположение нагревательных элементов в мультиварке-скороварке может быть разным. В недорогих моделях они находятся только внизу, в то время как более продвинутые устройства могут иметь боковой нагрев, известный как 3D-нагрев. Количество программ на самом деле не является самым важным параметром, так как даже 6 программ могут обеспечить приготовление почти любого блюда, хотя приготовление может быть сложнее и потребует поиска рецептов, которые объединяют различные режимы. Более важной функцией считается мультиповар, позволяющая изменять настройки автоматических режимов — вы можете увеличивать или уменьшать время и температуру на определенных этапах приготовления.

Недорогие мультиварки-скороварки

Первая группа нашего рейтинга представлена недорогими мультиварками со встроенной функцией скороварки. Хотя их функционал может не сравниться с более дорогими моделями, они все равно являются отличным вариантом для тех, кто хочет понять, нужна ли такая техника в домашнем хозяйстве.

1. Steba DD2 BASIC

• высокое качество сборки;
• удобство в использовании.

Татьяна М. Я обожаю продукцию Штеба. У меня есть их вакууматор, мороженница, бутербродница, гриль и блендер. Все устройства радуют своим качеством и функциональностью!

Павел Г. У устройства отличное качество материалов и сборки. Оно быстро нагревается до нужной температуры и давления.

2. Moulinex CE620D32

Эта мультиварка-скороварка от известного французского бренда обладает 12 программами, может поддерживать еду горячей, а также предоставляет возможность отложить пуск на желаемое время. Пользователь может самостоятельно устанавливать время и температуру. Корпус выполнен из металла, а чаша имеет объем 5 литров и сделана из керамики. Съемная верхняя крышка, наличие дисплея и электронного управления повышают удобство использования. Мощность данной модели составляет 1000 Вт.

• высокое качество сборки;
• многообразие функций;
• удобное управление;
• возможность сохранения индивидуальных программ.

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок на 2024 год

Лучшие мультиварки-скороварки согласно соотношению цены и качества
1	Tefal CY621D32	9.6 / 10
2	Redmond RMC-PM505	9.6 / 10
3	Redmond RMC-PM400	9.4 / 10
Лучшая мультиварка-скороварка для большой семьи (6 л)
1	Tefal Home Chef Smart Multicooker CY601832	9.5 / 10
2	Steba DD 3 Smart	9.4 / 10
3	Endever Vita-98	9.3 / 10
Лучшая мультиварка-скороварка премиум-класса
1	Tefal CY625D32	9.9 / 10
2	Redmond RMC-P350	9.8 / 10
3	Redmond RMC-P470	9.7 / 10
Лучшие недорогие мультиварки-скороварки
1	Midea MPC-6037	9.2 / 10
2	Hyundai HYMC-2407	9.1 / 10
3	Oursson MP5025PSD/IV	9.0 / 10

Tefal CY621D32

В нашем рейтинге лучших мультиварок-скороварок 2023 года открывает Tefal CY621D32. Эта модель мощностью 1 кВт имеет объем чаши 4,8 литра, что позволяет готовить разнообразные блюда: от жарки и тушения до варки супов и каш. Прибор оснащен дисплеем и кнопочным электронным управлением. Пользователь может в любой момент приостановить работу устройства и открыть крышку для перемешивания содержимого, после чего программа продолжится. Завершение программы сопровождается звуковым сигналом. В мультиварку встроен контейнер для сбора конденсата, который легко вытаскивается и очищается. В комплектацию входят: вставка для приготовления на пару, мерный стакан и лопатка. Бренд производит свою продукцию во Франции, а изготовление осуществляется в Китае. Гарантия на устройство составляет 2 года.

• Устройство имеет 32 автоматических программы, ступенчатое регулирование температуры и возможность приготовления по индивидуальному рецепту (мультиповар) как под давлением, так и без.
• Съемная чаша с сферическим дном и прочным керамическим покрытием облегчает мытье и уход за устройством.
• Многоступенчатая система предохранения обеспечивает безопасную эксплуатацию.
• Функции отложенного старта и поддержания тепла позволяют подогревать ранее приготовленные блюда.
• Съемная крышка упрощает процесс мытья.
• Все съемные детали могут мыться в посудомоечной машине.
• Корпус комбинированного типа: из пластика и нержавеющей стали.

• По отзывам пользователей, при выпечке на автоматической программе возможно подгорание продуктов.
• Полезный объем чаши может оказаться меньше заявленного 4,8 литра.

Эта скороварка с отличным антипригарным покрытием редко допускает подгорание и легко очищается. Интуитивно понятный интерфейс позволяет быстро освоить использование устройства. Особенно подходят для приготовления блюд из риса.

Redmond RMC-PM505

Мощность скороварки Redmond RMC-PM505 составляет 1,1 кВт. Чаша имеет объем 5 литров, однако полезным объемом может быть считаться 3 литра. Это мощное устройство позволяет обеспечивать быстрый нагрев продуктов в сравнении с аналогичными моделями. В наличии 18 автоматических программ (7 из них работают в режиме мультиварки, остальные 11 — в режиме скороварки). Возможность корректировки ряда программ по времени и температуре обозначается как Мастершеф Лайт. В настройках также доступен режим су-вид через Мультиповар или Мастершеф Лайт.

Вы можете готовить множество блюд, начиная от йогуртов и десертов, заканчивая домашним хлебом, мясом и овощами. Устройство управляется электроникой, кнопочное управление. В набор входит: съемная чаша, корзина для приготовления на пару, подставка для корзины-пароварки, мерный стакан и ложка для перемешивания, а также традиционная для Redmond красочная книга рецептов.

Лучшие мультиварки-скороварки для большой семьи (6 л)

Tefal Home Chef Smart Multicooker CY601832

Модель мощностью 1 кВт позиционируется как мультиварка-скороварка-медленноварка. Как и в традиционной мультиварке, с ее помощью можно готовить множество блюд, как традиционной русской, так и зарубежной кухни. Технология давления, применяемая в устройстве, ускоряет процесс готовки в несколько раз, что позволяет значительно экономить время и электроэнергию. Методы су-вид (медленное приготовление пищи при низких температурах без доступа воздуха) помогают сохранять большей частью полезные вещества внутри продуктов и обеспечивают сохранение их естественной структуры. Объем чаши составляет 6 литров (полезный объем — 5 литров). Эта модель идеально подходит для семьи из 3-5 человек. Корпус устройства комбинированный, выполнен из термостойкого пластика с накладками из нержавеющей стали. Комплектация включает чашу для приготовления, решетку для готовки на пару, мерный стакан и пару ложек. Бренд — французский, производство — Китай, гарантия — 2 года.

• 12 автоматических программ, включая супы, каши, выпечку и жарку. Также доступен ручной режим для самостоятельной настройки значений температуры и времени приготовления.
• Регулировка температуры с шагом 1°C повышает удобство в использовании.
• Дополнительные функции: поддержание тепла готового блюда и отложенный старт.
• Сенсорная панель и дисплей повышают удобство управления.
• Функция сброса давления путем нажатия кнопки обеспечивает безопасность и удобство.
• Высокая ремонтопригодность — срок службы до 10 лет.

Очень удачная мультиварка. Мы в основном используем ее в режиме скороварки. Готовит очень быстро, иногда мясо распадается на волокна всего за 40 минут, что придает блюду особую текстуру. Учтите, что к времени приготовления в режиме скороварки необходимо добавлять 5-10 минут на набор давления. Крышку нужно открывать аккуратно, чтобы не обжечься паром или конденсатом. Никакого запаха пластика нет, а материалы на ощупь выглядят весьма качественными.

Steba DD 3 Smart

Скороварка-ресурс мощностью 1 кВт и объемом чаши 6 литров предлагает 12 автоматических программ, включая готовку на пару, жарку, тушение, томление, йогурт, выпечку, а также режимы для рыбы, птицы, каш, супов, овощей. Пользователи могут выбирать режим с собственными установками, т.е. готовить как на автоматических программах, так и по собственным рецептам, установив время и уровень давление. Существенная гибкость в управлении позволяет выбирать между приготовлением под давлением (максимум 1,8 бар) и традиционным режимом. Корпус устройства изготовлен из комбинации металла и пластика, а чаша из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием легко извлекается для мытья. Сенсорная панель даёт возможность управления, а также имеется поворотный регулятор выбора параметров, отображаемых на дисплее. Температура приготовления не задается, корректировать можно только время и давление, но изменение давления автоматически поднимает рабочую температуру в чаше до 117°C. Сброс давления возможен как автоматически по завершении программы, так и вручную с нажатия кнопки сброса. В комплект входят: корзина для готовки на пару, лопатка и мерный стакан. Размеры устройства: 34,5х34,5х35 см, произведено в Китае, гарантия — 2 года.

Moulinex CE 500E32

Эта модель предлагает 21 программу готовки, девять из которых могут работать с повышенным давлением. Предоставляется также ручной режим мультишеф, где пользователи могут программировать время до 240 минут и температуру в диапазоне от 38 до 160 °C.

Цена в Ситилинке — 9 999 ₽;
на Яндекс-маркете — от 9 067 ₽.

Критерии отбора мультиварок-скороварок

Чтобы составить список лучших мультиварок-скороварок с разумной ценой, я проанализировала характеристики и отзывы на Яндекс-маркете, Озоне, Мегамаркете, Вайлдберриз, а также в интернет-магазине электроники DNS. Вот основные критерии, которые учитывались в процессе.

Количество программ. В мультиварках-скороварках не все программы работают с избыточным давлением. Следовательно, важно учитывать общее количество программ, сколько из них поддерживают режим скороварки и какие могут функционировать как с давлением, так и без. Например, вы можете сварить бульон как в обычном режиме, так и под давлением, но в последнем случае это займет значительно меньше времени.

В идеале хорошо, когда устройство поддерживает обе функции. Тем не менее, некоторые блюда можно готовить только без давления — к примеру, выпечка. Поэтому характеристикам приборов обычно сопоставляется информация о том, в каких программах приложен обязанность работы под давлением, когда это возможно, а какие зависят полностью от обычного режима.

Все выбранные модели мультиварок имеют как минимум четыре программы, работающие под давлением, т.е. в режимах скороварки.

Спуск давления. Принцип работы скороварки основан на повышении давления для увеличения температуры. Это ускоряет процесс приготовления. Открыть крышку можно только тогда, когда давление внутри прибора станет равным атмосферному. Способы сброса давления могут быть как автоматическими, что комфортно, но занимает определенное время, так и вручную — при открытии клапана или нажатии кнопки сброса пара, при этом любой подход требует осторожности. Требуется избегать открытия клапана руками; с этой задачей помогут вилки или ложки, а также важно держать лицо и руки на безопасном расстоянии от прибора.

В нашем обзоре представлены как модели с автоматическим, так и ручным способом сбрасывания давления.

Тип управления. Механические модели встречаются реже, чем устройства с сенсорным управлением. В нашем обзоре находятся две модели, в которых программы выбираются при помощи поворотного регулятора. У самой дорогой модели присутствует голосовой гид, помогающий выбрать нужную программу и правильно закрыть крышку.

Отложенный старт. Эта функция удобна для приготовления блюд к конкретному времени, к примеру, когда нужно, чтобы завтрак был готов вашим пробуждением или горячий ужин — вашим возвращением с работы.

Для активации отложенного старта необходимо засыпать продукты, выбрать нужный режим и нажать кнопку отсрочки или таймера — на дисплее появится следующая минимальная отсрочка. Необходимо учитывать, что неразогретые продукты будут находиться в чаше до самого начала приготовления, а эта функция подходит только для тех продуктов, что не испортятся. Чаще всего устройства имеют эту опцию, но максимальные лимиты времени различаются от 9 до 24 часов. Мы отметили наличие функции отложенного старта у всех рассмотренных моделей, но не преследовали поставленную цель выбрать только устройства с максимальной отсрочкой. В обычных условиях для комфортного приготовления достаточно и 9 часов.”

Чаша. Чаще всего мультиварки-скороварки имеют объем от 5 до 6 л. В спецификациях указано обычно общее значение, однако полезный объем оказывается меньше помещенной жидкости примерно на четверть. Класс получения максимально полезного объема чаша имеет прямую связь с мощностью прибора, которая в свою очередь воздействует на скорость нагрева. По общемировым стандартам для емкости от 2 до 3 литров достаточно мощности 700-800 Вт; для 3-4 литров — 800-1000 Вт; для 5-6 литров — 1000-1500 Вт. Все представленные варианты имеют оптимальную мощность относительно полезного объема чаши — с 5-литровой общей чаши полезный объем составляет 3,5-4 литра.

Выбор мультиварки-скороварки — это не просто шопинг, а своеобразное приключение, во время которого вы ищете своего кулинарного помощника, который позволит вам справляться с кулинарными задачами от завтраков до десертов. Давайте разберём, как выбрать мультиварку-скороварку, чтобы потом не использовать ее лишь как дорогую миску для салата.

1. Определите свои кулинарные амбиции. Если ваше представление о кулинарии сводится к разогреву еды, возможно, вам и нет необходимости в этом высокотехнологичном приборе. Но если вы хотите, чтобы ваши блюда производили впечатление и радовали всех, то стоит задуматься о приобретении мультиварки-скороварки!

2. Размер имеет значение. При выборе мультиварки учитывайте размеры. Если вы готовите в одиночку, вам подойдет компактная модель объемом 3-4 литра, а вот для большой семьи, где необходимо устраивать угощения,или где регулярно появляются гости, выбирайте объем 5-6 литров. Также необходимо, чтобы мультиварка вписывалась в вашу кухню.

3. Функции — это всё. Современные мультиварки-скороварки поддерживают множество функций: от приготовления йогурта до запекания хлеба. Некоторые устройства даже могут информировать вас о том, что они приготовили, но обязательно выбирайте модель с теми функциями, которые вам действительно нужны!

4. Материал чаши. Чаша является важной частью мультиварки. Различные модели могут иметь антипригарное покрытие, но у вас также есть выбор в сторону керамических или металлических чаш. Если вы не хотите чаще думать о том, где снова пригорело, выбирайте качественное покрытие, иначе риски перевода мультиварки в вазу для цветов становятся весьма высокими.

5. Управление и дополнительные функции. Если вас испугали слова «сенсорное управление», ищите устройство с механическими кнопками. Если вам нравится всё современное и технологичное, можете приобрести модель с Wi-Fi и управлением через смартфон, что позволит вам не отвлекаться от любимых сериалов и готовить ужин.

6. Цена вопроса. Как в любых вопросах, важно найти баланс. Не переплачивайте за функции, которые вам не окажутся полезными, но избегайте и чересчур дешевых моделей, так как надежность в таком случае может вызвать сомнения. Помните, качественная мультиварка-скороварка — это ваша инвестиция в кулинарное благополучие.

Вооружившись данными советами, смело отправляйтесь в магазин или начало поиска в интернете, чтобы найти своего идеального помощника на кухне. И не забудьте: выбор мультиварки — это только перв шаг на пути к званию главного кулинара в вашей семье!

Итоги рейтинга мультиварок-скороварок

Мы рассмотрели лучшие мультиварки-скороварки. Вот назовем четыре самых удачных устройства:

1. Недорогая и качественная — Moulinex CE620D32.

2. С функцией 3D-нагрева — REDMOND RMC-M90.

3. Полностью на русском языке управления — Brayer BR2401 1000 Вт 6 л.

4. Очень бюджетная — Hyundai HYMC-2407.

Удачных покупок и кулинарных успехов!

На странице размещена реклама ООО Яндекс, ИНН 7736207543

7 лучших мультиварок-скороварок

Мультиварки занимают одну из главных позиций на современных кухнях, так как они способны заменять плиту и делать процесс кулинарии максимально удобным. Пользователю не нужно следить за прогревом, достаточно задать параметры, включая время, и в итоге получить вкусный борщ или ароматный кекс. Кроме того, такие устройства сокращают время приготовления многих блюд. Для этого вам потребуются лучшие мультиварки-скороварки, способные готовить под давлением. В нашем обзоре мы рассмотрим самые популярные и надежные модели на российском рынке.

Главное преимущество данной техники выражено в ее названии. Функционально скороварки похожи на обычные мультиварки, но готовят они в два-три раза быстрее. Однако стоит помнить, что после начала работы внутри скороварок создается высокое давление, которое обязательно нужно сбрасывать после завершения процесса. Поэтому добавлять продукты в процессе приготовления невозможно, в отличие от стандартных мультиварок.

Для вашего удобства стоит комбинировать использование обычной плиты и скороварки. Например, используя мультиварку, можно довести жесткое мясо до состояния мягкости и быстро приготовить бобовые, а затем выложить готовое блюдо на плиту для финальной доработки.

Обратите внимание на возможности техники, которую собираетесь приобрести. Лучше выбирать модель, позволяющую точно задавать параметры времени и температуры, это значительно разнообразит спектр блюд, которые вы сможете создать в мультиварке-скороварке. Например, доступность технологии су-вид — исключительное медленное приготовление еды в вакууме при невысокой температуре. Этот способ позволяет достичь нежности блюд, сохраняя при этом все вкусовые и полезные свойства.

1. REDMOND RMC-M140

Какой бренд выбрать для покупки мультиварки-скороварки? По мнению покупателей, предпочтение отдается компании REDMOND. Этот бренд предлагает устройства высокого класса по доступной цене. Модель RMC-M140 отличается стильным дизайном в бронзово-черном цвете и 16 программами для приготовления. У техники есть два режима работы: мультиварка (все, что связано с тестом, жаркой и фритюром) и скороварка. Во втором режиме можно готовить вкусные каши, плов, супы и даже детское питание. Также она успешно справляется с тушением и томлением продуктов. При выборе режима мультиповар пользователь может самостоятельно задать температуру в диапазоне 35-160 °C (с шагом 5 градусов) и установить время приготовления от 2 минут до 15 часов.

Преимущества:

• 4 уровня защиты;
• чаша с высоким качеством антипригарного покрытия;
• автоматический подогрев до 12 часов;
• отличная сборка;
• в комплект входит книга с 200 рецептами;
• мобильное приложение REDMOND;
• настройка температуры и времени.

Недостатки:

• короткий кабель питания (1 м);
• нельзя снять крышку для мытья.

2. Tefal Home Chef Smart Multicooker CY601832

Говоря о том, какая мультиварка-скороварка лучше, нельзя не упомянуть такую модель, как Home Chef Smart Multicooker от Tefal. Благодаря вместительной чаше на 6 литров, данное устройство идеально подходит для кухни большой семьи. CY601832 можно использовать как мультиварку, скороварку и медленноварку; метод су-вид настраивается с точностью до 1 градуса, что позволяет создавать кулинарные шедевры по уникальным рецептам. Гарантия на одну из лучших мультиварок-скороварок, по отзывам владельцев, составляет 3 года. Производитель также обеспечивает до 10 лет доступности запчастей и ремонта в более чем 6,500 сервисных центрах Tefal по всему миру.

Какую мультиварку-скороварку выбрать

Если вы любите готовить и часто придумываете что-то новенькое, подходящими моделями будут Tefal или REDMOND. Более экономичными могут быть варианты от Midea или Polaris. Однако в соотношении цены и качества в категории лучших мультиварок-скороварок выделяется модель MT-4326 от компании MARTA. Для выполнения простых рецептов будет достаточно бюджетной модели GALAXY LINE GL2650.

Похожие статьи

7 лучших мультиварок на 3 литра

9 лучших мультиварок REDMOND

13 лучших холодильников 2024 года

ТОП лучших мультиварок по отзывам покупателей на 2024 год

10 лучших автоматических кофемашин на 2024 год

Рейтинг лучших посудомоечных машин Haier на 2024 год