Начинкой могут быть свежие или сушеные грибы в сочетании с крупами (гречка, рис) и специями. Существуют кундумы, наполненные яйцами или овощами (капуста, рубленые вареные яйца, рис).
Диета при панкреатите: что можно и нельзя есть. Советы врача
За последние десятилетия заболеваемость панкреатитом во всем мире увеличилась почти в два раза. Заболевание может прогрессировать эпизодами или привести к тяжелым осложнениям, включая рак. Ограниченная диета считается обязательной при лечении панкреатита. Вместе с экспертами мы разбираемся в особенностях этих диет и объясняем, почему одни продукты можно употреблять, а другие нет.
-
Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог в клинике GMS.
- Александра Разаренова, диетолог, нутрициолог, патологоанатом, член Российской ассоциации диетологов, нутрициологов и пищевиков.
Что такое панкреатит
Панкреатит — это заболевание, вызванное воспалением поджелудочной железы. По разным причинам пищеварительные ферменты не высвобождаются в двенадцатиперстной кишке, а активируются в железе. Результатом является повреждение внутренних тканей органа или, проще говоря, саморазрушение.
Существует два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Острый панкреатит характеризуется:
- Чувство тошноты или рвоты,
- высокая температура (более 38 градусов),
- сильные боли в животе,
- Диарея.
К наиболее распространенным в медицине причинам острого панкреатита относятся желчнокаменная болезнь и злоупотребление алкоголем.
Поджелудочная железа отвечает за выработку пищеварительных ферментов и гормонов, включая инсулин.
Хронический панкреатит развивается в течение многих лет регулярного воспаления. В этом случае повреждение органа, как правило, уже необратимо. Хроническое воспаление поджелудочной железы проявляется такими симптомами, как:
- Боль в животе (от слабой до сильной),
- потеря веса,
- тошнота и рвота,
- Диарея,
- пожелтение кожи и глаз,
- периодические приступы воспаления,
- снижение выработки инсулина и ферментов.
Хронический панкреатит в большинстве случаев вызывается не только длительным злоупотреблением алкоголем или курением, но и аутоиммунными заболеваниями и генетическими факторами (например, муковисцидозом).
В легких случаях лечение может ограничиваться специальной диетой и ферментной поддержкой. В тяжелых случаях врачи прибегают к стероидной терапии или хирургическому вмешательству, вплоть до полного удаления поджелудочной железы.
Панкреатит — это заболевание, вызванное воспалением поджелудочной железы. По разным причинам пищеварительные ферменты не высвобождаются в двенадцатиперстной кишке, а активируются в железе. Результатом является повреждение внутренних тканей органа или, проще говоря, саморазрушение.
Что делать, если я шаурма и Волан-де-Морт хочет меня съесть?
Проблема саморазрушения приобрела в наше время беспрецедентное значение. В мире полно мальчиков, которые внезапно осознали, что они девочки, и девочек, которые пробудили в себе внутреннюю мужественность. Некоторые жители России вдруг почувствовали себя американцами, лапландцами или жителями Лориэна, легендарного эльфийского королевства Средней Земли. Неудивительно, что вы вдруг почувствовали себя в саванне. И если сам Волдеморт заинтересуется вами в этом качестве…. Но давайте разберемся со всем этим по очереди.
Существуют объективные признаки, по которым можно достаточно достоверно определить, действительно ли вы едите шаурму или это просто иллюзия, навеянная вчерашним обильным ужином.
— Вы из Центральной Азии, Кавказа или Ближнего Востока?
— Вы родились на рыночном прилавке?
— Ваш отец водит низко посаженную «Приору» или тонированную «девятку»?
— Вы купили огурец с отрезанным хвостиком?
— Если приходится долго стоять, не протекает ли он снизу?
Если ответ на большинство вопросов «да», то вы действительно шаурма, и вам придется с этим жить. Однако, если присмотреться, у этого состояния есть много преимуществ.
Почему хорошо быть шаурмой?
В каждой ситуации есть свои преимущества. Если вы шаурма:
— Твоя утроба всегда наполнена вкусным жареным мясом,
— вы всегда нагружены капустой и зеленью,
— вы — мечта недостижимых красавиц-моделей, танцовщиц и актрис, вынужденных следовать строгой диете.
Разве плохо быть шаурмой? У большинства людей нет и половины того, что есть у вас, но они как-то живут. По сравнению с ними вы счастливый человек! За исключением, конечно, грязных аппетитов неугомонного Волдеморта. Но и с этим можно справиться, если полагаться не только на капусту, но и на свой мозг. Ах, да, у квашеной капусты не должно быть мозгов, только мясо. Поэтому прислушайтесь к нашим советам о том, как победить страшного Темного Лорда.
Что делать, если Волан-де-Морт хочет меня съесть?
Прежде всего, не паникуйте. Оглянитесь вокруг; если Волдеморт еще не пришел в вашу будку, лучше заприте за собой дверь и ложитесь спать. Утро всегда лучше ночи, и вполне возможно, что завтра ваша личность снова изменится. Это означает, что у Того, Кто не имеет имени, нет причин есть вас.
Пересмотрите свой ежедневный рацион. Откажитесь от сушеных грибов, сомнительных растений и пищевых добавок в виде белых порошков с интересными свойствами. Пейте много незамерзающей воды — это поможет при отравлении различными веществами. И, конечно, больше никакой шаурмы! В вашем случае это еще более верно, потому что по сути это каннибализм.
Старая поговорка гласит: «Я есть то, что я ем». Если вы чувствуете себя как шаурма, значит, в последнее время вы ели слишком много. Попробуйте съесть что-то прямо противоположное — например, крабовый суп или пудинг. Если вы не перестанете быть шаурмой, то, по крайней мере, будете получать от этого удовольствие. Если все эти попытки не увенчались успехом и злой Волдеморт уже стучится в дверь, вам остается только одно: разозлиться. Позвольте прожорливому монстру поглотить вас и не выходить из туалета в течение недели. Потому что если вы рассердитесь, он может потерять аппетит и оставить вас в покое.
Конечно, после этого ваша жизнь станет намного сложнее — быть испорченным дикарем намного хуже, чем быть свежим, — но, поверьте, жизнь на помойке имеет свои преимущества.
Многие люди уже научились этому на собственном опыте, поэтому не совершайте эту ошибку. Для тех, кто хочет научиться искусству приготовления пищи, просто бросьте макароны в кипящую воду! В холодной воде они слипаются и сразу рвутся.
Какая ты пельмешечка?:з
Трио писателей, которые любили пельмени, так и не стали ими, но они придумали для вас интересную викторину, чтобы узнать, каким пельменем вы станете.
Неважно, что мы курили.
Пожалуйста, не обижайтесь на результаты и не принимайте их близко к сердцу.
Представьте, что вы идете по офису (например :D) и вдруг чувствуете запах лапши, которую ел ваш друг.
Вы хотите есть лапшу весь день, но когда вы открываете морозилку, лапши нет — что делать?
У вас отличная компания и хороший бизнес по производству лапши, но кто-то просит вас остановить производство.
Представьте, что вы кормите своего друга макаронами, а он случайно бросает в вас тарелку со своей любимой одеждой — что вы будете делать?
Правописание вылетело в окно…. ну, мне понравилось) +3
Я дружелюбный пельмень))) +3
много пельменей
Я агрессивный пельмень! Но в жизни у меня действительно есть прозвище: Озорной пельмень)))) (все сходится)
Я хитрый пельмень! 😍 Кто такой пельмень и щелкает как. 👍
Я вижу здесь много пельменей……… Я тоже пельмень +3 Я люблю пельмени quiz/.
Нет, нет, я не говорю, что вы плохая девочка (или плохой мальчик), вы были бы плохим пельменем, и это вовсе не оскорбление))Плохие пельмени — это хорошо. Они очень теплые и имеют шанс прожить дольше, верно?):D Не воспринимайте это слишком серьезно!
Отличный тест, давно не видел такой атмосферы для пельменей:3 +3
Agr Dumpling!!!! ХУХ. *Я не пельмень, я сосиска! И с праздником всех! * Все девчонки! :З*
Agr Dumpling Нет, я не говорю, что ты плохая девочка (или плохой мальчик), ты был бы плохим пельменем, и это вовсе не оскорбление)))Плохие пельмени — это хорошо. Они очень горячие и имеют шанс прожить дольше, верно?):D Не относитесь к этому легкомысленно! Веселая викторина ÷) Я люблю пельмени с,
Спасибо всем, кто поделился и оценил. ЛЮБОВЬ ^Z^
Agr Dumplings Нет, я не говорю, что ты плохая девочка (или мальчик), ты был бы плохим пельменем и это совсем не оскорбление)) Плохие пельмени — это круто, они очень горячие и имеют шанс прожить дольше, правда?):D00 _______________________________________________________________________________ Молодец! Тест является ежегодным.
Я добрый! Тест — ЯЯЯ! Фотографии очень милые! +3
Vredinka ):Z Вы находитесь на тарелке. Сначала ты входишь в рот и, поскольку ты горячий, тебе нравится ошпаривать язык. Ее нельзя воспринимать всерьез!
Как мило ^__^. 3+
+1, мне не очень понравилось(
спасибо, что подбодрили меня :3 +3 конечно же
)))) Дружеская лапша) +3, молодец).
Sneeshka dumelmashka Будучи пельменем, ты очень милый и застенчивый.Неплохо.По крайней мере, ты дольше продержишься на тарелке между пельменями, так как разрешишь все на тарелке и, возможно, твой хозяин будет сыт и не станет тебя есть :z Не воспринимай это слишком серьезно! ——————— Очень милая викторина :3 Хорошая идея и исполнение ^^ Иногда между точкой и новым предложением нет пробелов, но это не страшно. Желаю вам дальнейших успехов и вдохновения
Я нет, но это хорошая идея :+2
+3 Я люблю эти тесты:)
Это скорее характер, паста здесь ни при чем. Но я также сумасшедший, так что +3
