Как пекинская капуста будоражит мои чувства. Как посадить пекинскую капусту.

Среди лиственных сортов стоит отметить сорт «Хибинская». Его можно высаживать как на открытом воздухе, так и в помещении. А вот действительно листовая капуста «Хибинская»:

Как пекинская капуста будоражит мои чувства

Привет всем! =))) Я здесь давно не была, так что не удивляйтесь, если название будет таким возмутительным))) Особенно потому, что я очень люблю пекинскую капусту и ем ее почти каждый день в виде салата.

Китайская капуста

Но эта статья не о том, чтобы описать мои предпочтения, а о том, чтобы понять, как сажать такую капусту, как за ней ухаживать и когда ее убирать. Вот.

Лично я бы определил пекинскую капусту следующим образом: Салат-латук. Действительно, эти длинные стебли капусты не имеют выраженного капустного вкуса. В то же время они нежные, как листья салата.

Листья пекинской капусты такие же нежные, как латук.

Средняя длина кочана составляет 60 см. Китайскую капусту можно есть сырой или приготовленной, как и любую другую капусту.

Средняя длина головки китайской капусты составляет 60 см. Фото с сайта herbcare.ru

Китайская капуста очень полезна. Более 16 незаменимых аминокислот, витамины, без которых организм человека сильно страдает…. Кстати, большинство этих товаров содержится не в зеленых листьях, а в их белых семенах, поэтому не вздумайте их срезать!

В магазинах китайская капуста продается именно так:

Капуста в магазине

Но согласитесь, всегда лучше иметь что-то свое, чем купленное. Если раньше «петсай» был редкостью, то теперь его выращивают и в России, и в Украине, так что дефицита нет. Обратите внимание на короткую характеристику этого овоща:

Краткая характеристика пекинской капусты. Фото с сайта nashaucheba.ru

Посадка

Если мы живем в средней полосе России, то удобнее высаживать рассаду пекинской капусты. Для этого в первых числах апреля мы высеваем семена комнатных растений.

Рассада китайской капусты

Все происходит так же, как и при посадке обычной капусты. Обильно поливайте ростки водой и рыхлите их, поддерживайте низкую температуру, около +15°C. Для улучшения прорастания и ускорения роста можно использовать любой из имеющихся в настоящее время минеральных комплексов.

Вы можете выбрать семена этого растения в нашем онлайн-маркете, включающем крупные интернет-магазины. Раздел «Семена пекинской капусты».

Когда у сеянцев появятся 3-4 настоящих листа, их уже можно высаживать в открытый грунт. Идеально в начале мая, но и здесь следует обратить внимание на погоду. Иногда снег выпадает в мае). Лучше не высаживать растения в холодное время — это только поспособствует их стрелкованию в будущем.

Посадка китайской капусты в открытый грунт

Если вы хотите вырастить китайскую капусту для хранения (то есть для употребления в пищу осенью, а не сразу), вы можете посадить ее прямо в грунт в конце июня — начале июля. Расстояние между растениями должно составлять 35-45 см. Это не слишком много, потому что у этой капусты, как и у любой другой, есть нижние листья, которые должны вырасти, прежде чем кочан развалится. Кроме того, свобода является одним из важнейших факторов, препятствующих цветению (увяданию) капусты.

Китайская капуста. Фото с сайта herbcare.ru

Китайская капуста предпочитает плодородную, богатую гумусом почву. При посадке также следует учитывать, что это растение с большой длиной дня. Но: если вы не хотите, чтобы растение образовывало цветочные стебли, посадите его в месте, где дневной свет длится не более 12 часов. Если световой день длится более 12 часов, вы получите семена, но не хорошую капусту. Наиболее благоприятная температура +16. +20°С.

Кстати, важная особенность: почти все сорта пекинской капусты имеют короткий вегетационный период — до 60 дней. Поэтому вы должны сами решить, когда его сажать, в зависимости от того, когда вы хотите получить крепкую и сочную капусту.

Следующие «процедуры» должны быть включены в уход:

Рыхление и полив

Рыхление междурядий обеспечивает корням доступ к кислороду, который необходим для лучшего обмена веществ. Это также облегчает доступ воды к корням при поливе. Полив осуществляется так же, как и для обычной капусты. Следите за тем, чтобы почва не превратилась в болото, где легко развиваются болезни и гниет капуста — вода не должна застаиваться вокруг капусты.

Прореживание всходов

Это важно, если капуста высаживается непосредственно в грунт. Также для рассады. Прореживайте дважды: при появлении двух листьев (расстояние между растениями 7 см) и когда растения немного подрастут, через 10 дней, расстояние между растениями 20-40 см.

Обработка от вредителей

Обыкновенная зола очень эффективна. Главными «врагами» пекинской капусты являются мухи и капустные блошки. Для борьбы с мухами часто используется следующая процедура: Удалите почву со стебля растения и насыпьте почву между рядами. Предполагается, что почва удаляется вместе с яйцами капустной мухи.

Уборка урожая

1. В первом случае срежьте листья, когда они достигнут высоты 10 см.
2. Если конечный продукт — капуста, подождите, пока листья не закроются сверху. Не забывайте о вегетационном периоде: Когда пройдет 2 месяца с момента посадки, можно срезать побеги.

Капуста может храниться до 3 месяцев. Поэтому не храните его всю зиму, а ешьте, пока он еще вкусный и полезный).

Китайская капуста не должна храниться более 3 месяцев!

Можно ли посадить китайскую капусту без ростков и как в этом случае выращивать растение в открытом грунте? Следует отметить, что это возможно не в каждой климатической зоне. Таким образом, это растение можно выращивать только в южной части России.

Что представляет собой пекинская капуста?

Пекинская капуста (Brassica rapa pekinensis) или петсай (английское pe-tsai) — это двулетнее растение. Выращивается как однолетний овощ. Он дает три урожая за один сезон. Этот овощ появился на российском рынке не так давно — около 7-8 лет назад. Изначально пекинская капуста была экзотикой для россиян, но сегодня это популярное блюдо, пользующееся устойчивым спросом вне зависимости от сезона.

Пекинская капуста — важный продукт для кухни. Он отличается ценным питательным составом, мягкой текстурой и сочностью и прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами. Пекинскую капусту используют для приготовления всевозможных блюд — салатов, супов, голубцов и т.д.

Капуста созревает осенью, но при выращивании в теплице растет круглый год. В теплое время года, когда тепличные хозяйства не тратят деньги на отопление и существует конкуренция в виде сезонных овощей, цена на пекинскую капусту падает.

Ботаническое описание

Листья сочные и нежные, расположены в форме кочана или розетки. Цвет зеленый или бледно-желтый, в зависимости от сорта. Каждый лист имеет центральную часть, а края волнистые или зубчатые. Нижняя сторона листьев имеет хохолок. Цилиндрические стебли имеют удлиненные листья. В поперечном сечении побеги желто-зеленые, бело-зеленые, желто-белые — окраска варьируется.

Главная особенность и отличие пекинской капусты от других капуст — отсутствие сердцевины.

Происхождение

Пекинская капуста получила свое название не случайно, ее происхождение уходит корнями в Китай. Первое упоминание об этом овоще относится к 5 веку. Согласно старым записям, эта капуста использовалась китайцами не только как овощ, но и как масличное растение. Сегодня капуста по-прежнему является важной культурой в Китае и выращивается по всей стране.

«Пекинская капуста» постепенно распространилась за пределы Поднебесной, сначала через северный Китай и Корейский полуостров в Японию. В 20 веке японские селекционеры вывели многочисленные сорта и гибриды пекинской капусты, которые превосходили своих предшественников по скороспелости, урожайности и вкусовым качествам.

Когда пекинская капуста появилась на европейских и американских рынках, она вызвала немалый ажиотаж. Восхитительный вкус этого овоща быстро привел в восторг местных потребителей, и фермеры начали массово выращивать новую капусту. В России пекинская капуста известна уже около 10 лет, и сейчас этот овощ активно внедряется в отечественное овощеводство.

При выращивании пекинской капусты существуют некоторые важные различия. Важнейшим условием получения хорошего урожая является своевременный посев семян. Стоит перепутать финики, и вместо сочной капусты вы получите цветущее растение. Кстати, техника выращивания «пекинки» ничем не выделяется — ведь выращивание этого овоща под силу каждому огороднику.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Семена китайской капусты следует высевать на постоянное место примерно за месяц до планируемой высадки рассады. Для получения раннего урожая рассаду следует высевать в последней декаде марта или в начале апреля. При выращивании рассады для зимнего потребления семена высевают в конце июня.

Подготовка семян к посадке

Приобретенные семена китайской капусты не требуют специальной подготовки, их можно сразу высаживать в грунт без предварительного замачивания. Если вы используете собственные семена, необходимо предварительно дать им прорасти, чтобы определить их всхожесть.

Для этого поместите их во влажную марлю, сложенную в несколько слоев. Затем поставьте контейнер с семенами в теплое место и дождитесь появления всходов. Их прорастание начинается через 3-5 дней после посева.

Если этого не происходит или всходы редкие, нужно взять другие семена.

Готовим грунт для посева

На практике для посева рассады китайской капусты используются различные почвенные смеси:

Дерновая земля и торф в равных пропорциях с добавлением 10 г древесной золы и минерального комплексного удобрения (на каждые 10 кг смеси).

2 части гумуса и 1 часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Поскольку это растение не переносит пересадки, семена следует высевать не в общий ящик, а в горшки с торфом (2-3 семени на горшок). Семена должны быть заделаны в питательный субстрат на глубину 1,5 см. Затем контейнеры с семенами следует поместить в теплое, но темное место до появления всходов.

Уход за рассадой

Как только появятся первые всходы, поставьте растения на хорошо освещенный подоконник. На этой стадии роста температура в помещении должна поддерживаться на уровне +7 … … +8 градусов. Лучше всего для этого подходит лоджия или застекленный балкон.

Время от времени следует поливать растения теплой, свежей водопроводной водой. Почву следует увлажнять, когда подсохнет верхний слой среды выращивания. Затем слегка прорыхлите почву, чтобы избежать заболачивания.

Когда у растений появятся два или три настоящих листа, оставьте в горшке самый здоровый, а остальные обрежьте.

Пикирование

Мы уже упоминали, что растения китайской капусты плохо переносят пересадку, поэтому высевайте семена сразу в отдельные емкости. Таким образом можно избежать процесса инкассации.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассада китайской капусты выносится в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. Затем они расщепляются и дают дополнительные питательные вещества для роста растений.

Рекомендуется пересаживать рассаду на постоянное место, когда появятся 5-6 настоящих листьев (примерно через три недели после появления всходов).

За десять дней до планируемой даты посадки рассаду следует закалять на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. После одного дня пребывания на открытом воздухе рассаду можно высаживать на постоянное место.

Схема посадки растений

Существует много различных способов посадки китайской капусты в открытый грунт:

1. При использовании в качестве салатного растения оставляйте между каждым саженцем расстояние 25 см в обе стороны.
2. Для капусты следует соблюдать расстояние 35×35 или 50×50 см.

Вышеуказанное требование относится к прямому посеву овощей в почву.

Если используется рассада, шаблон должен быть размером 30×50 см.

Чтобы получить хороший урожай и избежать прорастания, овощи следует высаживать ранней весной или осенью.

Посев семенем в грунт

Для выращивания китайской капусты без кочанчиков необходимо правильно выбрать участок. Идеальными предшественниками для этой культуры являются:

Нежелательно высевать семена в почву, где до этого росли близкие родственники капусты (горчица или редис, редька).

Семена высеваются в предварительно вскопанную почву. На грядке выкапываются посадочные ямы в соответствии с заранее выбранной формой 35*35 или 50*50 см. Положите в каждую лунку 10-15 г древесной золы и 0,5 кг органического материала (компоста или гумуса).

Затем хорошо перемешайте питательные вещества и посейте семена по 2-3 штуки в лунку. Теперь полейте почву теплой водой и накройте место посадки полиэтиленовой пленкой.

Через неделю после посева сеянцы должны появиться из почвы. В это время оставьте в лунке наиболее развитый побег, а остальные обрежьте.

Сроки посадки китайской капусты

Время посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальный температурный диапазон для выращивания этой капусты составляет +16 … +22 градуса. Превышение или снижение температуры ниже рекомендуемой приводит к образованию цветочных стеблей.

Существуют два благоприятных срока посева для безрассадного метода выращивания: с 25 апреля по 5 мая и с 25 июня по 15 июля.

Другими мерами по уходу за капустой являются регулярный полив и подкормка, выявление и защита овоща от болезней и вредителей.

Уход за рассадой

Как только первые побеги капусты увидят солнечный свет, поставьте горшки на самый светлый подоконник в доме. Выращивайте растения на балконе с температурой до +8 градусов. Поливайте растения умеренно теплой, тепловатой водой. Сразу после полива слегка разрыхлите почву, чтобы улучшить водопроницаемость.

Для успешного выращивания пекинской капусты в открытом грунте важно своевременно и правильно пересадить растения. Следуйте приведенным ниже указаниям:

1. Подождите, пока на побегах не образуется 5-6 настоящих листьев.
2. Примерно за десять дней до пересадки начните переносить растения на балкон или на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе до одного дня.
3. Поместите саженцы в горшках в подготовленные лунки, полностью заполните их почвой и хорошо полейте грядку.

Схема посадки растений

Способ посадки пекинской капусты в открытый грунт во многом зависит от того, как будет использоваться растение:

• Если растение планируется использовать в качестве салата, его следует высаживать на небольшом расстоянии друг от друга, около 25 см,
• Если вы хотите получить крепкую, длинную капусту для маринования, оставьте больше места между растениями, примерно 35-50 см между растениями.

Посев семенами в грунт

Можно ли посадить китайскую капусту без ростков и как в этом случае выращивать растение в открытом грунте? Следует отметить, что это возможно не в каждой климатической зоне. Таким образом, это растение можно выращивать только в южной части России.

Инструкция по посеву растения семенами непосредственно в почву:

1. Подготовьте кровать: Перекопайте, сделайте лунки, посыпьте их золой и гумусом.
2. В каждое отверстие положите по 2-3 семечка капусты.
3. Присыпьте почвой, полейте теплой водой и накройте плотной полиэтиленовой пленкой до появления всходов.
4. Оставьте в каждой лунке наиболее развитые побеги, а остальные обрежьте под корень.

Сроки посадки китайской капусты

Время посева в открытый грунт напрямую зависит от температуры воздуха. Идеальная температура для этого растения +16 … +22 градуса. Поэтому высевать семена следует с конца апреля до начала мая или с конца июня до середины июля.

Уход за капустой на грядке

Посадка и уход за китайской капустой не сложны, но для получения хорошего урожая необходимо соблюдать определенные условия. Например, только что посаженные растения нуждаются в укрытии, чтобы защитить их от мороза и солнечных лучей. Кроме того, пекинскую капусту следует накрыть смесью соломы и торфа, чтобы сдержать назойливые сорняки.

Полив

Выращивание и уход за китайской капустой требуют регулярного полива. Капуста очень влаголюбива, и если она не получает достаточного количества живительной влаги, это вызывает ряд проблем, вплоть до полного неурожая. Рекомендуется поливать ростки теплой водой не реже одного раза в неделю.

Примечание: Обязательно налейте воду чуть ниже корня растения! Даже случайное попадание воды на листья может вызвать солнечный ожог. По этой причине лучше всего поливать вечером или утром.

Подкормка

Уход за пекинской капустой в открытом грунте также включает в себя обеспечение ее питательными веществами. Наиболее распространенными областями применения являются:

• Раствор птичьего помета или коровьего навоза,
• Настой крапивы,
• опрыскивание раствором борной кислоты.

Рекомендуется подкармливать капусту 2-3 раза в течение вегетационного периода.

Сбор и хранение урожая

В сухую погоду срезайте головки китайской капусты. Храните овощи в прохладном помещении с низкой влажностью. При температуре от 0 до +2 градусов Цельсия капуста может храниться в течение 2-3 месяцев. Не забывайте регулярно проверять и поворачивать ростки и удалять сморщенные и загнившие верхние листья.

Болезни и вредители

Как вырастить здоровую капусту в саду и защитить ее от вредителей и болезней?

Прежде всего, лучше не лечить болезни, а предупреждать их (закаливание и дезинфекция семян и рассады), так как лечение не всегда эффективно. Чтобы выявить заболевания на ранних стадиях, рекомендуется ознакомиться с фотографиями.

Наиболее распространенные заболевания пекинеса:

• черная нога,
• Boletus,
• серая плесень.

Среди насекомых особой популярностью пользуется китайская капуста:

• капустные жуки и блошки (уничтожаются препаратами «Карате», «Децис»),
• различные гусеницы (убитые Фесталом),
• Нимфы капустной моли. Они живут в почве и могут быть уничтожены хорошей вспашкой осенью.

Ухаживайте за рассадой и растениями на грядках, не забывайте вовремя подкармливать капусту и используйте наши советы, чтобы получить урожай своей мечты!

Скороспелый сорт, который можно выращивать в теплое время года. При благоприятных погодных условиях растение созревает в течение 40 дней после посева в открытый грунт. Побеги мелкие и весят не более 1 кг. Сорт устойчив к стрессовым условиям и подходит для выращивания в Сибири.

Пекинка» — двухлетнее растение, но в наших широтах ее выращивают в саду как однолетник.

Какой сорт латука выбрать для выращивания в открытом грунте? Хотя для большинства наших овощеводов это растение еще условный «новичок», в Государственном реестре селекционных достижений уже числится несколько десятков сортов и гибридов этого растения, многие из которых выведены в России. На что следует обратить внимание при выборе? Конечно, в первую очередь важны товарные качества (урожайность и размер головок), раннеспелость, устойчивость к цветушности, различным болезням и капризам погоды, длительность хранения головок — выбирайте то, что для вас является приоритетным.

Популярные сорта и гибриды китайской капусты для средней полосы: Русский размер F1, Ника, Табалуга F1, Гидра, Ворожея, Ричи F1, Осенний нефрит, Таранко F1, Харбин, Маноко F1.

Когда сеять растения китайской капусты? Период созревания «пекинки» составляет всего 1,5-2 месяца, но это культура с коротким световым днем. Поэтому есть два варианта посева — ранней весной и в конце лета. Если вы посеете/посадите «в середине», т.е. в середине лета, вместо того, чтобы сформировать сочную капусту, растения станут вытянутыми и начнут прорастать (так слишком много света).

Поэтому сажайте (или высевайте) пекинскую капусту в два этапа:

• Середина-конец апреля — середина мая,
• с середины июля до начала августа.

Как вы думаете, посадочные работы в капустном саду давно закончены? А вот и нет. Середина лета — самое подходящее время для посадки орехов пекан! Узнайте, как и почему.

Если вы выбрали способ выращивания пекинской капусты рассадой (это предпочтительно для весеннего сезона, летний посев можно легко провести семенами прямо в почву), то лучше сразу высевать семена в отдельные емкости, так как растение не любит «лишних» пересадок и пикировок.

Банки емкостью не менее 200 мл дезинфицируют раствором марганцовки или Фитоспорином-М, заполняют стерильным универсальным грунтом для рассады, поливают и по 1-2 семени помещают в лунку диаметром 1-2 см (перед посевом обработка не требуется). До появления всходов накройте контейнеры полиэтиленовой пленкой, регулярно поднимайте их для аэрации почвы и опрыскивайте водой из пульверизатора.

Выращивание рассады пекинской капусты

Температура во время проращивания семян китайской капусты должна быть около 20°C. После прорастания оставьте в каждом горшке по одному самому сильному сеянцу, а остальные удалите.

После появления всходов температура должна составлять около 15-16°C днем и около 10-14°C ночью. Такая разница температур между днем и ночью помогает саженцам закаляться и не вылезать из земли.

Пока не появятся настоящие листья, лучше всего обеспечить рассаде 12 часов света в день. В остальное время регулярно поливайте саженцы (контейнеры должны иметь дренажные отверстия).

Обычно рассаду можно высаживать в грунт через 25-30 дней после посева.

Культивирование пекинской капусты в грунте

Выберите для этого растения полутенистое место в огороде (растение, особенно в молодом возрасте, не любит открытых солнечных лучей), без сквозняков, с плодородной и хорошо дренированной почвой с нейтральной или слабощелочной реакцией. Огурцы, бобовые, картофель, морковь и лук являются хорошими предшественниками. Перед посадкой рассады грядки перепахивают, удаляют корни сорняков и растительный мусор, а также вносят органические вещества из расчета одно ведро компоста на квадратный метр почвы.

Пекин» высаживается в грунт в сетку 40×60 см — его можно посадить и более густо, но тогда есть риск, что побеги не будут расти. При пересадке (вернее, при пересадке с комком земли), осторожно, чтобы не повредить нежные корни, положите в каждую лунку дополнительную горсть золы, а затем хорошо присыпьте посадки. Слой мульчи помогает растениям укорениться и предотвращает потерю излишней влаги из почвы.

Если вы высаживаете рассаду китайской капусты в открытый грунт довольно рано (или поздно осенью), убедитесь, что она хорошо укрыта — например, установите над грядкой дуги и натяните на них спанбонд. Это также помогает защитить растения от листогрызущих насекомых и чрезмерного солнечного света.

Пекинская капуста, как и любая другая капуста, очень требовательна к поливу, но не переносит заболачивания корней или постоянного переувлажнения (капуста, выращенная в таких условиях, растрескивается и непригодна для хранения). В жаркую, сухую погоду лучше поливать не так обильно, но ежедневно, и дополнительно опрыскивать. Если у растений нет подстилки, не забывайте рыхлить почву после полива.

Не знаете, как, когда и сколько поливать свой сад, чтобы добиться максимального урожая? Вот как.

Подкармливайте капусту один или два раза за вегетационный период из расчета 1 литр на 10 литров воды и 1 литр на одно растение. Также можно использовать минеральное комплексное удобрение для овощных культур (в соответствии с инструкцией).

Что касается болезней и вредителей, которые вредят пекинской капусте, то в плохо проветриваемых помещениях растения поражает милдью, кислые и плохо обработанные почвы могут вызвать цисты, а крестоцветные блошки, слизни, тля и все виды гусениц любят нежные, сочные листья. Подробнее о том, как бороться со всеми этими вредителями, читайте в нашей статье.

Белый налет на листьях, цветах и фруктах не так безопасен и прост, как кажется! Как вы с ними обращаетесь?

Эти насекомые могут лишить вас почти всего урожая капусты и редиса, испортить внешний вид роз и лилий!

Собирайте ростки «пекин», когда они станут крупными и достаточно выносливыми — в основном для того, чтобы не торопиться, но и для того, чтобы не было слишком поздно, когда вы захотите хранить ростки. Обратите внимание на время, указанное на упаковке с семенами каждого сорта.

Когда установится сухая погода, аккуратно срежьте капусту у основания, оставляя небольшую корку. Оставьте их сушиться на день или около того в хорошо проветриваемом месте, а затем храните завернутыми в пленку или бумагу в прохладном помещении с температурой не выше 2 °C и влажностью не менее 95-98 %. Если в качестве упаковки вы выбрали бумагу, регулярно проверяйте, чтобы она не была влажной.

Пекинская капуста — важный продукт для кухни. Он отличается ценным питательным составом, мягкой текстурой и сочностью и прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами. Пекинскую капусту используют для приготовления всевозможных блюд — салатов, супов, голубцов и т.д.

Уход за пекинской капустой

За пекинской капустой несложно ухаживать. Как и большинство садовых растений, он нуждается в обильном поливе и удобрениях. Его также необходимо часто ослаблять.

Полив и рыхление

Пекинскую капусту следует поливать раз в неделю — вода должна попадать под корень. Если почва влажная, полив следует отложить. Расслабление необходимо только в начале. Почва под растениями может оставаться нетронутой.

Подкормки

Правильное удобрение следует вносить 3 раза за сезон. Первое удобрение должно быть органическим и вноситься через 10 дней после посадки. Через две недели можно внести полное удобрение. Через 15 дней после второго внесения удобрений капусту следует снова удобрить органикой.

Вредители и как с ними бороться

Китайская капуста подвергается нападению многочисленных вредителей, которые высасывают сок из растения и питаются листьями. Некоторые насекомые откладывают свои яйца на листья капусты, которые впоследствии служат пищей для вылупившихся личинок. Распространенные вредители: тля. При заражении наблюдается значительное скопление насекомых на обратной стороне листа. Они высасывают соки растения, в результате чего капуста растет медленно, плохо формируется, становится слабой и теряет свои вкусовые качества.

Растения, зараженные тлей, можно лечить народными средствами: Луковый настой, отвар трав из семян картофеля или табака, настой тысячелистника. Посадите укроп, морковь или чеснок вокруг капусты. Зонтики привлекают насекомых, которые убивают тлю. Чеснок отгоняет вредителей своим запахом.

На ранних стадиях заражения иногда помогает обработка листьев капусты мыльным раствором. Существуют также химические средства, но их следует применять только в случае крайней необходимости.

Летняя и весенняя капустная муха. Эти насекомые различаются по времени пробуждения после зимы. Личинки опасны для капусты. Мухи откладывают яйца в корневой системе и на стеблях. Как только вылупляются личинки, они проникают в капусту и поедают ее. Для борьбы с ними добавьте в почву золу, табачный порошок или известь. Капустный порошок. В стадии гусеницы капустная моль уничтожает листья. Рекомендуется использовать средства биологического контроля.

Облепиховая блошка. Взрослые насекомые питаются листьями, а их личинки повреждают корни. Большое количество блох может уничтожить растение за несколько дней. В этом могут помочь отвары и настои из натуральных ингредиентов. Чеснок, помидоры и укроп, посаженные рядом с капустой, могут отпугнуть насекомых. Мотылек. Эта моль откладывает яйца на растение, а ее гусеницы поедают капусту, часто вызывая гибель овощных культур. Для предотвращения гибели урожая, обрабатывают различными растворами: Горчица, мыло, древесная зола. Червь. Гусеницы этой ночной моли уничтожают капусту так же, как и потомство моли мучного червя. Они прокалывают листовые пластины, и растение заболевает.

Посадка зонтичных рядом с капустой частично помогает бороться с вредителем, привлекая насекомых, которые питаются гусеницами.

Вам также необходимо лечиться специальными средствами, в том числе биологическими. Существуют также народные средства (отвар полыни, красный перец, тысячелистник, стебли помидоров и т.д.). Трипсы. Эти вредители высасывают сок крестоцветных овощей и влияют на внешний вид капусты: на листьях видны отверстия. Овощ ослаблен и становится более восприимчивым к различным инфекциям. Слизняк и улитка. Эти вредители, как и многие другие, питаются листьями. Для борьбы с ними достаточно посыпать капустные кусты смесью красного перца, древесной золы, горчичного порошка и соли. Почва в цветнике также должна быть опрыскана.

Время сбора урожая китайской капусты зависит от сорта и времени посадки. Ранние сорта обычно хранятся недолго. Как правило, их употребляют сразу в первой половине лета.

Сорта, посаженные во второй половине лета, созревают в сентябре. Этот осенний урожай также следует сохранить. Поэтому собирайте урожай пекинской капусты до наступления заморозков. Если капуста замерзнет, она больше не сохранится. Кроме того, овощи не должны быть перезрелыми. Не поливайте головки непосредственно перед уборкой, а дайте им подсохнуть во время уборки. Для длительного хранения используйте только те овощи, которые созрели, выглядят здоровыми и не имеют поврежденных или гнилых листьев.

Храните капусту в холодильнике или в погребе.

Для хранения в холодильнике заверните ростки в пленку или положите в пакет. Она не должна быть плотно закрыта; под обертку должно попадать как можно меньше воздуха. Другие фрукты, особенно яблоки, не следует хранить рядом с китайской капустой. Конденсат, который в конечном итоге образуется внутри пакетов или пленки, резко сокращает срок хранения. Чтобы избежать этого, дайте капусте остыть в течение нескольких часов, прежде чем помещать ее в упаковку. Хранение возможно и без упаковки, но тогда капуста будет храниться не более 10 дней, а в некоторых случаях менее недели. Также разрешается замораживать листья капусты. Они распределяются по пакетам и хранятся в морозильной камере.

Для хранения в погребе капусту не срезают с грядки, а вынимают из земли вместе с корнем. Рекомендуется поместить капусту в ящик с влажным песком и присыпать им корни. Также допускается хранение в мешках. Мешки должны быть упакованы в коробки.

Температура и влажность влияют на состояние овощей. Влажность должна быть высокой, от 95% до 97%. Температура должна быть 0°C, но не более +3°C.

Вырастить пекинскую капусту в открытом грунте может даже неопытный садовод. Самое главное, чтобы растения имели подходящие условия и получали оптимальный уход.