Новая философия земледелия. Все тонкости пермакультуры

Ключевой момент здесь заключается в том, чтобы провести тщательное измерение вашего земельного участка. Имея точные размеры и масштабы, вы сможете разработать детализированный и функциональный дизайн, который будет в полной мере отвечать вашим потребностям и особенностям участка.

Изучаем пермакультуру — биологическое земледелие в замкнутой системе

В последние годы наблюдается растущий тренд среди мини-хозяйств и индивидуальных землевладельцев, которые выходят на рынок с экологически чистой и здоровой продукцией, выращенной без использования удобрений, гербицидов, ядохимикатов и других химических веществ, оказывающих негативное воздействие на здоровье людей и окружающую среду. С появлением возможностей иметь собственный участок земли — будь то дача, загородный дом или коттедж — любители садоводства начинают активно применять в своем маленьком хозяйстве методы ведения сельского хозяйства, исключающие частичное или полное применение химикатов. Это направлено на защиту и улучшение почвенного плодородия, а также на получение здоровой продукции. Таким образом, земледелие разделяется на два основных направления:

• классическое или промышленное,
• традиционное или органическое сельское хозяйство (которое возникло с началом земледелия).

Промышленное сельское хозяйство

Классическое направление ведет к производству сельскохозяйственной продукции, в котором используются все достижения науки и практики для сохранения и повышения плодородия почвы и получения высококачественных урожаев. Такой подход целесообразен для масштабного сельскохозяйственного производства, позволяя высокую механизацию труда и получение значительных количеств продукции. Однако, несмотря на эти преимущества, неправильные методы могут привести к утрате плодородного слоя почвы, который образуется из-за естественных процессов на протяжении примерно 1 см за 100 лет.

Исходя из исследований, запас гумуса, создаваемый в плодородном слое, восстанавливается приблизительно за 250 лет на слое в 0,5 см, при этом этот процесс напрямую зависит от атмосферных условий различных регионов. Полное разрушение растительного покрова — через вспашку, осушение, загрязнение водоемов и почвы химикатами — в конечном итоге приводит к деградации экосистемы. Использование современных технологий в аграрном производстве может вызвать лишь временный всплеск урожайности и плодородия почвы, однако это не приводит к устойчивому увеличению природного плодородия — все это лишь временное благо.

При регулярном внесении удобрений органические вещества, необходимые для формирования гумуса, не распадаются, в результате чего происходит утрата гумуса. Соли, высвобождающиеся в процессе, используются растениями, и это приводит к временным всплескам урожайности. За такой метод ведения сельского хозяйства ежегодно теряются огромные площади плодородных земель — сотни тысяч гектаров.

Что такое пермакультура?

Пермакультура представляет собой метод экологического проектирования, который способствует выращиванию продуктов, строительству жилых помещений и созданию сообществ с минимальным воздействием на окружающую среду. Это не просто подход, а философия, основывающаяся на трех этических принципах:

→ Забота о Земле — все, что способствует поддержанию биологического разнообразия на планете и уменьшает наш углеродный след, например, органическое земледелие или приобретение товаров без упаковки.

→ Забота о людях — это удовлетворение базовых потребностей человечества в продовольствии, жилье, образовании, занятости и здоровых социальных отношениях. Важно помнить, что забота о нашем окружении начинается с заботы о себе, которая включает время для отдыха и внимание к потребностям организма.

→ Справедливое распределение — у человечества есть только одна Земля, и её ресурсы должны использоваться сбалансированно и с соблюдением интересов всех живых существ, чтобы будущим поколениям их хватило. Если пресная вода из рек используется для производства джинсов, то её нужно вернуть в природу в том же чистом виде, в каком она была извлечена. Если не восполнять, это будет не забота, а эксплуатация.

Как городской житель может заниматься пермакультурой у себя дома?

В природе нет отходов — все должно куда-то исчезнуть, быть переработано, следовательно, и в нашей жизни не должно быть мусора. Начните вести осознанный образ жизни: избегайте ненужных покупок, делитесь продовольствием и старыми предметами, сортируйте свои отходы.

Пермакультура способствует обеспечению человечества продовольствием, не разрушая, а возобновляя экосистемы. Один из способов заняться пермакультурой — начать выращивать еду у себя дома. Часть своего рациона из магазина можно собрать на собственном подоконнике. Все продукты, которые продаются в супермаркетах, были собраны еще неделю назад, а пища, которую вы вырастите самостоятельно, будет самой свежей.

Производство без отходов

Принцип «отходы в доходы» в той или иной мере применим ко всем садоводам, что вполне объяснимо, поскольку утилизировать отходы с пользой для себя проще, чем вывозить их на свалку. На самом деле, за редким исключением (стекло, пластик, металл), все отходы, образующиеся на дачах и тем более в фермерской деятельности, могут быть переработаны в полезный компост, золу или мульчу.

Такой метод выращивания знаком многим садоводам. Подобные конструкции, называемые высокими грядками, быстрее прогреваются от солнечного света, к тому же органические материалы, помещенные в основание этих грядок, выделяют дополнительное тепло. Однако не следует рассматривать высокие грядки как восстановление естественной экосистемы — такие сооружения не существуют в природе, поэтому высокие грядки можно считать исключением из правил пермакультуры.

Баланс воды

Обеспечение растений водой является решающим фактором для получения высоких урожаев. Основатели концепции пермакультуры рекомендуют организовать на участке ручей или пруд, который будет наполняться дождевой и талой водой. Однако естественный водоём предполагает наличие в нем рыб и других водных авторов, чтобы стать полноценным элементом экосистемы. Такой элемент ландшафта, безусловно, полезен, но не у всех есть возможность его создать. В качестве альтернативы можно использовать плошки или мелкие контейнеры с водой, размещенные в различных частях сада. В жаркую погоду они станут укрытием для лягушек, питающихся комарами и мошками, а также источником воды для птиц, которые также испытывают жажду. Также возможно собирать дождевую воду в бочки или другие ёмкости, не занимая при этом много места и не требуя серьезных земляных работ.

В природе растения прекрасно обитают без пестицидов, и нет смысла высаживать свои культуры с применением химии. Однако иногда не помогают ни фитонцидные растения, ни настои трав — растения начинают быстро погибать, например, от пероноспороза или поражения паутинным клещом. В таких случаях может быть целесообразно использовать более агрессивные пестициды, но только на начальном этапе, а затем поддерживать здоровье растений с помощью безопасных биопрепаратов на основе полезных грибков или бактерий.

Что касается минеральных удобрений, то в их использовании нет необходимости, если у садоводов есть достаточное количество навоза и золы. Эти два элемента вполне способны удовлетворить потребности растений в питательных веществах. Однако, во-первых, не всегда удается достать их, а во-вторых, растения не могут использовать ни навоз, ни компост, полученный из него, поскольку сначала эти органические вещества должны разложиться до простых минеральных молекул — тех самых нитратов, фосфатов, и солей калия, которые можно найти в садовых магазинах. Именно в такой форме их корни способны впитать. Таким образом, отказ от химических удобрений оказывается своего рода лицемерием, хотя органические удобрения содержат массу микроэлементов, недоступных в минеральных формах, и улучшают структуру почвы. На практике садоводы нередко комбинируют оба вида удобрений, внося органические весной или при посадке, а минеральные — в течение лета для подкормки.

Основные шаги для внедрения пермакультуры

Давайте рассмотрим, как внедрить принципы пермакультуры на своем участке поэтапно.

Шаг 1: Определение места для посадок

Обладая земельным участком, будь то просторное поместье или уютный дачный участок, вы значительно упростите задачу по внедрению пермакультуры. Основная задача — выбрать оптимальное место для будущих посадок, учитывая особенности ландшафта и микроклимата.

Тем не менее, если вы городской житель и привыкли видеть природу лишь в окне своей квартиры, не спешите отказываться от идеи создать собственный уголок пермакультуры. Даже без собственного земельного надела можно найти способы реализовать свои зеленые проекты. Рассмотрите возможность сотрудничества с друзьями или знакомыми, имеющими дачные или частные участки. Вполне возможно, они разрешат организовать на их территории небольшой сад в обмен на часть урожая или помощь в уходе за их растениями и участком.

Не ограничивайтесь стереотипами о садоводстве. Пермакультура — это больше, чем просто выращивание овощей или фруктов. Это философия устойчивого взаимодействия с природой, где каждый элемент системы поддерживает и усиливает другие. Поэтому, даже если у вас нет доступа к традиционному участку, всегда можно найти креативные и эффективные решения для внедрения принципов пермакультуры, будь то балкон, крыша или общественные пространства, где можно организовывать зеленые проекты.

Шаг 2: Наблюдение за экосистемой участка

Прежде чем приступить к планированию и оформлению своего сада или огорода в духе пермакультуры, крайне важно уделить время для наблюдения за уже существующей экосистемой на вашем участке. Хотя это может показаться очевидным или медлительным шагом, его значение трудно переоценить.

Скорее всего, вы многократно исследовали свой участок на поверхностном уровне, но более глубокое и детализированное наблюдение откроет для вас множество новых деталей. Удалитесь на шаг назад и попытайтесь взглянуть на вашу землю как бы со стороны. Это поможет вам заметить:

• Есть ли на участке склоны, и как они влияют на сток воды после дождя?
• Как распределяется вода: замечаете ли вы эрозию почвы или, напротив, её скопление в некоторых местах, что может сигнализировать о чрезмерной влажности для определенных растений?
• Какие крупные деревья растут на участке, и стоит ли их оставлять: их корни и кроны могут оказывать влияние на питание и свет для других посадок.
• Какие животные и насекомые (как полезные, так и вредные) обитают вокруг, что играет ключевую роль в понимании биоразнообразия и потенциальных взаимодействий в вашем саду.
• Какие уникальные природные ресурсы или характеристики есть на вашем участке, которые можно использовать для улучшения дизайна и функциональности сада.
• Какие участки наиболее освещены в различное время дня.

Это наблюдение позволит вам более четко понять, как элементы вашего участка могут быть интегрированы в план пермакультурного сада, создавая устойчивую и гармоничную систему, которая максимально эффективно использует природные условия и ресурсы.

Шаг 3: Проектирование сада

Основательное планирование и проектирование — ключевые аспекты успешного внедрения пермакультуры. Грамотно разработанный сад позволяет не только экономить ваши время и усилия, но и предотвращает возникновение множества проблем в будущем. Неправильно организованное пространство может привести к длительным и трудоемким исправлениям.

Итоги

Внедрение принципов пермакультуры на своем участке представляет собой не только способ создания устойчивого и экологически чистого сада, но и возможность более глубокого понимания природы и своего взаимодействия с ней. Пермакультура учит нас видеть взаимосвязи между различными формами жизни и применять эти знания для создания здоровых, продуктивных и красивых пространств.

Системный подход, который охватывает все аспекты, от выбора растений и методов их культивирования до переработки отходов и создания сообщества, пермакультура предлагает путь к более гармоничному сосуществованию человека и природы. Каждый шаг в пермакультуре является шагом к устойчивости, эффективному использованию ресурсов и повышению биоразнообразия.

9. Творческо реагируйте на изменения

В природе наблюдается постоянная преемственность. Пустующие участки земли оккупируются сорняками, затем прорастают семена деревьев — берез, ольхи и других растительных видов, которые стабилизируют состав почвы. Далее формируется мох, появляются дубы и сосны, и постепенно некогда пустая земля преобразуется в насыщенную экосистему. Подобные трансформации могут происходить и с неухоженным участком — он теряет прежний облик, а на его месте возникает совершенно другая экосистема. Это не всегда плохо, однако важно с пониманием относиться к любым изменениям и адаптироваться под них.

Все изменения на вашем участке лучше воспринимать как возможность для улучшения.

10. Используйте ручные инструменты и органику

Для работы на небольшом участке следует использовать ручной инструмент вместо газонокосилок, бензопил или мотоблоков. Выращивайте растения, обладающие фунгицидными и бактериальными свойствами, а также практикуйте уплотненные и смешанные посадки, разумно используя каждую сотку земли. Также предпочтительно применение органической мульчи и организация посадок без глубокой обработки почвы.

Ручной инструмент может быть не менее эффективен, чем сложные механические устройства.

Пермакультуру иногда называют «движением будущего». Это неуловимый синтез современных технологий и традиционных методов ведения хозяйства, который может повысить продуктивность любого земельного надела при минимальном воздействии на окружающую среду.