Для удаления солей можно использовать лимонную кислоту или уксус и воду. Для одной процедуры достаточно 30 грамм. Залейте раствор в кофейник и действуйте, как описано выше.
Как пользоваться кофемашиной
Двадцатый век приучил нас к тому, что утро начинается с горячего кофе. Сегодня невозможно представить, как можно проснуться без глотка этого освежающего напитка, особенно если впереди долгий рабочий день. Вы можете долго варить его в графине или гейзере, рискуя затопить кухню, можете купить его в ближайшей кофейне, а можете просто нажать на кнопку и через несколько минут получить кофе таким, каким вы его любите. Так мы думаем о кофемашинах, пока не столкнемся с ними. Даже самые простые кофемашины требуют повышенного внимания в плане эксплуатации. Вот как использовать вашу кофеварку, чтобы всегда иметь вкусный напиток и продлить срок ее службы.
- Вращающийся (держатель). Используется молотый кофе, через который пропускается регулируемое количество воды. Кофе помещается в специальный контейнер с ручкой, через который проходит кипящая вода и превращается в кофе.
- Машины для приготовления капучино. Эти машины сводят действия пользователя к минимуму — достаточно вставить готовую капсулу и нажать кнопку. Из-за стоимости расходных материалов приготовление кофе с помощью этих машин обходится довольно дорого.
- Эспрессо-машины. В них уже есть встроенная кофемолка. В таких машинах не всегда есть возможность регулировки помола или температуры воды, но они позволяют не потерять насыщенный аромат свежемолотых зерен. Однако эти машины требуют очистки контейнера для бобов.
- Автоматические машины. Разновидность эспрессо-машины, которая автоматически обрабатывает зерна и выбрасывает их в корзину. Кофе готовится «одним нажатием кнопки». К ним часто прилагается капучинатор — устройство, взбивающее молоко в мелкий крем струей горячего пара.
- Супер машины. Это полностью автоматическая кофемашина, в которую уже встроены рецепты различных видов кофе. Вы также можете задать свои собственные рецепты.
Как правильно пользоваться
Некоторые машины позволяют установить консистенцию помола, но не умеют рассчитывать крепость кофе, в то время как другие делают наоборот. Однако алгоритм использования машин не меняется — вы можете просто пропустить параметр, о котором заботится машина.
- После извлечения машины из коробки необходимо выбрать для нее постоянное место. Частое перемещение или удары по дверце шкафа могут повредить машину, поэтому будьте осторожны.
- Очистите контейнеры и механизмы от пыли, грязи и солей перед подключением устройства к розетке и водопроводу (если он предусмотрен на месте). Это особенно касается демонстрационных версий. Более подробную информацию об очистке см. ниже.
- Подключите устройство к электросети и нажмите кнопку ON. Если прибор издает шум в первые 15 секунд, это нормально.
- Откройте отсек для воды и наполните его. Вода всегда должна быть холодной или комнатной температуры. Если возможно, прокипятите воду в машине и опорожните ее.
- Отрегулируйте температуру воды. В коммерческих моделях это можно сделать с точностью до одного градуса (рекомендуется 86-95), но в домашних моделях настройки обычно ограничены низкой, нормальной и «высокой» температурой.
- Отрегулируйте количество воды на чашку.
- Проверьте контейнер для отходов. При необходимости очистите и промойте его.
- Засыпьте кофе в машину. Либо предварительно измельченный в рожке, в капсуле или в зернах в бункере кофемолки.
- Отрегулируйте количество сырья и степень помола или выберите программу приготовления.
- Если ваша кофеварка оснащена механизмом самоочистки, подождите, пока через сопло пройдет немного воды (лучше подставьте под него неиспользованную чашку), прежде чем надевать чашку с кофе. Механизм автоматической очистки издает определенный механический гул. Иногда машины начинают готовить кофе без самоочистки. Поэтому будет лучше, если вы будете знать разницу между моментом начала варки кофе и моментом начала самоочистки.
- Кофе готов. Опорожните контейнер для зерен/извлеките капсулу (вы не можете сварить кофе дважды из одного и того же сырья). Примерно через 15 минут аппарат переключится в режим ожидания.
Какую домашнюю кофеварку выбрать: капсульную, стручковую или рожковую? Узнайте, как выбрать подходящую кофемашину для дома, не нарушая бюджет.
Использование машин популярных марок
Выбирая кофемашину для дома (или в офис), вы неизбежно столкнетесь хотя бы с одной из следующих марок.
Saeco. Считается пионером на рынке кофемашин. Она также стала отправной точкой для разработки автоматических кофемашин. Philips купил компанию за ее технологии, и теперь бренд работает в сегменте кофемашин премиум-класса.
Philips. Под этой маркой выпускаются машины для дома и офиса. Их наполнение облегчается механизмами Saeco, что говорит об их высоком качестве. Philips использует керамические кофемолки, которые, как утверждается, гарантируют, что бобы не подгорят.
ДеЛонги. Итальянская компания, которая первой отказалась от силиконовых шлангов в кофемашине. Это новшество позволило устранить накопление кофейных масел. Результат: нет горького привкуса старого кофе. DeLonghi конкурирует с Saeco за первое место на рынке, но DeLonghi производит не только высококачественные машины.
Юра. Этот швейцарский бренд известен своей надежностью, а также тем, что работает с высококачественными кофемашинами.
Витек и Борк. Это два российских бренда, которые придерживаются одной и той же стратегии на рынке бытовой техники — они сочетают соотношение цены и качества. По этой причине такие кофеварки можно найти во многих домах, но почти никогда в кафе.
Бош. Конечно, без этого мамонта среди бытовой техники никуда. Bosch производит приборы как для бытового, так и для коммерческого использования. Единственный недостаток — дорогие запчасти. Но так мы платим за немецкое качество.
Для его использования вам, вероятно, понадобится молотый кофе и бумажные фильтры. Иногда фильтры бывают многоразовыми, но они имеют похожую форму, поэтому вы наверняка их узнаете.
Как правильно пользоваться кофемашиной?
Итак, принцип работы кофеварки прост. Вода, нагретая до 88-91ºC, под высоким давлением вытекает из резервуара через предварительно спрессованную кофейную гущу. Для достижения наилучшего результата кофе должен быть смолот очень хорошо. Правильно сваренный кофе имеет насыщенный аромат и тонкий бежевый крем на поверхности. С помощью кофе эспрессо можно приготовить все — от американо до сложных коктейлей.
Как приготовить напиток из зеленого кофе в зернах Как выбрать кофемашину?
При выборе машины обратите внимание на давление насоса около 15 бар. В результате получается кофе, не похожий на тот, который подают в кафе. Хорошая машина может быть оснащена вспенивателем молока для приготовления капучино и латте.
Устройства, позволяющие готовить как молотый кофе, так и смеси в капсулах, очень практичны. В этом случае корпус машины должен быть оснащен различными типами контейнеров.
Следуйте инструкциям по эксплуатации, чтобы обеспечить долгий срок службы машины и чтобы напитки, приготовленные с ее помощью, всегда были превосходными.
Перед первым использованием кофемашины.
- Тщательно промойте бак и наполните его чистой водой. Используйте негазированную бутилированную воду, чтобы получить более вкусный напиток и избежать отложения солей в резервуаре.
- Не наполняйте машину горячей водой, так как это может привести к деформации пластиковых деталей.
- Убедитесь, что съемный резервуар расположен правильно.
- Для проверки этого внутри машины есть маркировка. Откройте клапан выпуска пара и дайте воде вытечь. Закройте клапан и заполните резервуар свежей водой.
- Включите машину. Когда машина нагревается, на дисплее появляется соответствующий индикатор.
- Поместите кофейную чашку в держатель. В комплекте с машиной обычно поставляется мерная ложка, на которой указано, сколько продукта необходимо для приготовления типичной чашки эспрессо. Тщательно измельчите кофейную гущу обратной стороной мерной ложки или специальным инструментом, который также может поставляться в комплекте с машиной. Вставьте держатель и поверните его до упора. Внимание: Неправильно установленный держатель может быть смещен водой под высоким давлением.
- Поместите чашку под конус держателя. Вы можете готовить два кофе одновременно, увеличив количество молотого кофе и разместив чашки так, чтобы на каждую приходилось по пакетику. Поверните переключатель на панели управления и подождите, пока слоты не заполнятся.
- Для приготовления капсульного кофе вам понадобится кофеварка общего назначения или специальная машина, которая может работать только с капсулами.
- Поместите мини-кофейник и, если необходимо, кастрюлю с молоком в отдельный контейнер. Наполните емкость чистой отстоянной водой.
- Включите машину, дождитесь, пока загорится индикатор, и поверните рычаг на панели управления. Когда чашки наполнятся кофе, выключите машину.
- Для обеспечения правильной работы кофеварки регулярно очищайте поддон для сбора капель и контейнер, а также вытряхивайте капсулы из контейнера. Резервуар для воды не нужно промывать, но если машина не будет использоваться в течение длительного времени, перед включением следует пропустить воду через пароотвод.
Насладитесь ароматом свежеобжаренного кофе! Откройте для себя все его секреты и тайны в нашем видео!
